Понедельник, 11 Августа 2008 г. 11:29
+ в цитатник
По дороге в дачу купил на рынке Тёплый Стан кило бараньей печёнки и бараний же сальник – сетку.
Печень очистил от плёнок, сосудов, жил, нарезал кусками со спичечный коробок величиной, обмазал их хариссой и полил лимонным соком, мариновалась печень пару часов.
Потом с луком была она нанизана на шампуры, завёрнута в сетку и на угли.
С пылу-жару это просто "отвал башка" - сочно, вкусно, ароматно.
Под хреновуху, да на свежем воздухе. Нда, есть чего вспомнить.
Процитировано 4 раз
-
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-