Булочки валуевские


20 гр свежих дрожжей
300 мл воды
3 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки + щепотка сахара
1 яйцо (в пост можно не добавлять)
1/2 ч. ложки соли
600-650 гр муки в/с
Кроме того: 2-3 ст. ложки растительного масла для смазывания
1/2 стакана (250 мл) сахара для посыпки
1/4 яйца для смазывания

Вафельные трубочки. Любимый рецепт из очень старой книги

Вафельные трубочки
Любимый рецепт из очень старой книги

Сегодня хочу поделиться любимым рецептом трубочек из электровафельницы. Рецепту этому очень много лет. Нашла я его в книге 1954 года выпуска. Эту чудесную книгу мне дала на 3 дня одноклассница. В оригинале рецепт называется так:
Сахарные трубочки, выпеченные в форме.

Ингредиенты :
мука 1 стакан (стакан 250 г)
сахар-песок 1 стакан
масло сливочное или маргарин 200 г
Яйц

Щи кислые


 









Кислые Щи

 



 




 

Кислые Щи.
Мясо для бульона (любое курица, говядина, свинина)
Квашеная капуста 200-300 гр.
Картофель 2-3 шт.
Репчатый лук
Морковь
Помидор
Томат паста или кетчуп
Горсть сухих грибов
Соль, перец, лавровый лист, сухая смесь петрушки и укропа
Кусочек сливочного масла

Замочить сухие грибы в кипяченой воде минут на 15-20. Варим бул

ЩИ ДОМАШНИЕ


Щи домашние
 

Традиционное блюдо русской кухни со знакомым всем с детства вкусом и ароматом. Отлично утоляет чувство голода. Идеально сочетается с чесночком и сметаной. Прост в приготовлении.




Ингредиенты:
-Говядина (300 гр.)
-Картофель (5 шт.)
-Капуста свежая (1/3 среднего кочана)
-Морковь (1 шт.)
-Лук (1 головка)
-Соль (по вкусу)
-Перец черный горошком (1/2 ч.л.)
-Лавровый лист (2 шт.)

Салаты по-корейски




 

Морковь по-корейски.

Американский тыквенный пирог. Два рецепта
 

Удивительный рыжий цвет и потрясающий аромат.... Американский Тыквенный Пирог удивит вас потрясающим ароматом и нежным вкусом за чашечкой горячего чая или кофе) Рецепты от Rizhaya Milka

выпечка
 

                 Домашнее дрожжевое слоеное тесто

 

 

 

 




Ингредиенты:
500г муки 
250г сливочного масла/маргарина
250мл молока
80г сахара
20г свежих или 7г сухих дрожжей
1 ч.л. цедры лимона или 1 щепотка ванили
1 щепотка соли
За полчаса до приготовления теста достать масла из холодильника – оно должно размягчиться. В теплом

разТЕСТО ное

1.) ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
1.) ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
------------------------------------------------
500 г муки
50 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
45-75 г сахара
200 г маргарина
250 г молока

Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После этого разделать на пирожки или пироги, дать расстойку и печь 20 мин при 180 С.

Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник. Оно может хранится на холоде несколько

Национальная выпечка: готовим кутабы


Национальная выпечка: готовим кутабы



Азербайджанская кухня отличается яркостью и самобытностью, и особенно хорошо удается азербайджанцам выпечка — ароматный хлеб, бакинские мутаки, чуреки, лаваш и аппетитные лепешки с разными начинками, например кутабы. Вкусные и аппетитные кутабы представляют собой плоские пирожки в форме полумесяца, напоминающие хычины и чебуреки. Их готовят из пресного теста, а начинку для кутабов делают из мяса, сыра,

13 супер рецептов домашних конфет:
1. Домашние шарики Bounty
2. Творожно-кокосовые конфеты
3. Шоколадные трюфели по-домашнему.
4. Конфеты «Орешек»
5. Древнеегипетский рецепт «Финиковые шарики с миндалем»
6. Kaber Elluz - миндальные шарики (Тунисская кухня) 7. Конфеты с марципаном и вишней в шоколаде.
8. Желейные конфетки «Пьяная вишенка»
9. Бисквитные конфеты на палочке.
10. Домашние полезные конфетки
11.Конфеты из клубники
12. Пьяная

 

Ингредиенты:

500 г муки (может уйти чуть больше или чуть меньше)
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
2 яйца
100 мл молока
100 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. крепкого ароматного алкоголя (у меня куантро, подойдет коньяк или ром. В крайнем случае - водка)
около 500-600 мл растительного масла
сахарная пудра для посыпки

Читать далее

УВЕЛИЧИТЬ

«Тулипное тесто»

 

Ингредиенты

 

Яйца куриные
3 шт.


Сахарная пудра
100 г


Мука пшеничная
100 г


Масло сливочное
100 г

Волшебный торт


Волшебный торт



 
 

 
 
Первый слой или  нижний, имеет наиболее плотную консистенцию и более  темного цвета, напоминает флан ванильный.  Средний слой –нежный и немного желейный, напоминает пудинг. И третий, верхний слой, более напоминает  бисквит,  который  становится еще вкуснее, если на него наносится  сахарная пудра.

Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу)




Это вкус моего детства... Давно я искала рецепт ТАКОГО кекса и вот.... СПАСИБО Люде за рецептуру и статью о технологии приготовления! Весь секрет именно в том, как делается это тесто... получается волшебно!!!

Торт и конфеты "Лесная фантазия"

 

Торт и конфеты "Лесная фантазия"




 


 

 

Ингредиенты для "Торт и конфеты "Лесная фантазия"":


Мука миндальная — 113 г
Сахарная пудра — 113 г
Мука — 30 г
Яйцо — 3 шт
Белок яичный — 8 шт
Сахар — 213 г
Масло сливочное — 17 г
Молоко — 325 г
Розмарин (веточки) —

3 лучших рецептов шоколадных тортов. Лакомство, от которого невозможно оторваться


Мало кто может устоять перед вкусным шоколадным тортом. Даже если ты не голоден, это лакомство так и просится к тебе на тарелку. Мы предлагаем твоему вниманию 3 лучших рецепта тортов, которые станут замечательным угощением к любому празднику или обычному чаепитию. Самым популярным из них является венский «Захер». Его стоит попробовать хотя бы раз в жизни. А уже узнав его невероятный вкус, ты захоч