M_y_z_a, смотрю, у тебя много свободного времени))
у меня вообще-то тоже.
водоросли сейчас почти везде есть, как и специальный рис.
у нас даже на рынках ларьки появились - "все для суши".
вон, всему_свое_время, она тоже из Алма-аты, давай у нее спросим, может она где видела, я к сожалению ваших магазинов не знаю.
рис варить как обычно, пока не сварится, только не промывай его, сразу надо остудить, и он сам склеится. самый говененький рис нада, чтоб не рассыаплся, ну чуть больше, чем обычно повари, чтоб немножко в клейстере он плавал.
думаю, ты справишься.
только надо жадной быть, и начинки очень много не класть, а то не завернется, раскроется волоросль, края не сойдутся.