Хочешь совет профессионала? что касается экскурсий, обязательно побывай в Луксоре (если ты будешь отдыхать в Хургаде и его окрестностях). Оттуда до Гизы (местечке, где расположены пирамиды) очень долго ехать. Гизы лучше посещать, отдыхая в Шарме. Там же красочнее места для погружений.
Не бойся акваланга, ничем не опаснее, чем маска, просто у тебя будет возможность дольше находиться под водой и глубже погружаться. Никаких сертификатов, как говорят многие, для этого не требуется. И еще чтобы тебя не забыли на экскурсии, всегда держи своего гида в поле зрения. Я, вот например,всегда давала свой номер моим туристам, когда мы ездили на рафтинг или дайвинг. Не из-за того, что я могу их забыть, а из-за того, чтобы они чувствовали себя в безопасности. Хороший гид никогда не тронется с места, пока все до одного туриста не будут в автобусе - иначе гиду "секир бошка". Лучше покупать экскурсии у своего отельного гида, т.е. человека - представителя фирмы, которая тебя встречала в аэропорту. На улице экскурсии дешевле, но уличные агентства не несут ответственности за экскурсантов, а фирма-принимающая сторона - несет. Вот так!
Ты абсолютно правильно делаешь, что заранее хочешь побольше узнать о стране и отдыхе. Полезным будет захватить ссобой разговорник, легче будет в кафе и магазинах. В отличии от Турции, в Египте еще не все говорят по-русски.