Я в своем дневнике в общем-то стараюсь показать те достопримечательности, которых нет в популярных путеводителях.

А в воскресенье в Нюрнберге, в том числе в центре, есть работающие ресторанчики и кафешки. Просто надо их знать.
Вот примеры. которые мне вспомнились: очень известный исторический ресторанчик "Zum Gulden Stern" (http://www.bratwurstkueche.de/), "Hexenhдusle" (Ведьмин домик)(http://hexenhaeusle-nuernberg.com/) "Burgwдchter" (http://www.restaurant-burgwaechter.de/) , "Zur Schranke" (http://augustiner-zur-schranke.de/).
На северной окраине Нюрнбнерга есть ресторан " 's Baggers" (http://www.rollercoaster-nuernberg.de/). В нем нет официантов, а заказанные блюда доставляются по рельсам.

В нюрнбергских колбасках не какой-то сплошной жир в оболочке, а много сока.
Это может быть в России колбаски, особенно фальсифицированные, и гадость, но в Германии колбаски это известный бренд, которому здесь никто не позволит быть гадостью. Это как во Франции никто не позволит быть гадостью настоящим шампанскому и коньяку. А в России никого не удивит левые коньяк и шампанское.
Да вот почитайте о нюрнбергских колбасках http://www.de-online.ru/news/vkusnaja_germanija_njurnbergskie_kolbaski/2013-02-19-134

Wild_Katze, конечно есть работающие кафе. В одном из них мы и сидели. Правда, тот ресторан, в который хотели попасть, оказался закрыт. А вот работающих лавок с пряниками и сувенирами мы так и не нашли, на рыночной площади вообще ничего не работало. На улице сосисок тоже не продавали.
Я пишу "гадость" именно про российские колбасно-сосисочные изделия. Но и нюрнбергские колбаски нам категорически не понравились, т.к. показались очень жирными и невкусными. И еще мы совершенно не понимаем гарнир в виде кислой капусты и картошки. Но это лично наши вкусовые пристрастия, возможно кому-то и нравится. А у нас это всегда остается на тарелках в нетронутом виде. И беда в том, что этот гарнир сервируется ко многим блюдам, и от него не откажешься (или мы не в курсе, как это сделать). Вообще из немецкой кухни нам нравятся только белые мюнхенские сосиски, Leberkase и блюдо spatzle. А вот австрийская кухня нам наоборот безумно нравится.

Спасибо за экскурс, почти как сама там побывала)) Пересматриваю фотки уже несколько раз, мне очень нравятся такие вот городки, их архитектура и стиль. Могла бы часами бродить по этим улочкам. Башенка на Ратуше с рисунком вроде как улыбается нам))

Светлана_Юристик, забыла здесь отметиться
Меня Крылан тоже отучил есть сосиски, но он расчеты сделал - сколько стоит килограмм сосисок и просто мясо. Так что я давно ем вареные грудки курицы и индейки. Правда, в салат оливье Крылан требует докторскую колбасу, а не вареную телятину.
Такие белые сосиски я из Берлина привозила. Изредка мы покупаем Велкомовские изделия - докторскую колбасу и сардельки, по пути на дачу - для салата оливье и чтобы пожарить