Такой салат частый гость на нашем обеденном столе - много овощей, специи, что может быть вкуснее и полезнее ( без майонеза)

Привет, друзья. Сегодня мы с вами сделаем невероятно вкусную мясную закуску из свиной грудинки, которая будет замечательным украшением любого праздничного стола. Да и в качестве мясной нарезки просто на завтрак, обед или ужин эта мясная закуска будет в разы вкуснее и полезнее любой колбасы. В этом рецепте всё очень просто, главное, правильно сложить мясо.

РЕЦЕПТ:
Грудинка - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Соль - 40 г (~2 ст ложки без верха)
Перец - 0,5 ч ложки
Хмели-сунели - 1 ч ложка
Сладкая паприка - 1 ч ложка

РЕЦЕПТ:

350 - 400 гр бекона (сырого)

800 - 850 гр свинины (куриного филе)

Намазка :

3 ст. ложки майонеза

1 ч. ложка соли

1 ч. ложка гранулированного чеснока

2 ч. ложки специй для мяса

0,5 ч. ложки смеси перцев

Начинки :

1. Тёртая морковь

2. Тёртый сыр

3. Варёное яйцо - 1 шт.

Укроп, петрушка - 0,5 пучка

Зелёный лук - 0,5 пучка

Майонез - 1 ст. ложка

4. Грибной паштет

Привет, друзья. Если я покупаю мясо со шкуркой, шкурку не выкидываю. И это не потому, что я такая экономная хозяйка. Просто я знаю, какую вкуснейшую мясную закуску можно приготовить, используя эту шкурку с тоненьким слоем сала. Получается очень бюджетно и так вкусно, что и на праздничном столе эта закуска съедается одной из первых. ✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ: Свиная шкура с салом - 450 - 500 г

Мясо (любое) - 150 - 200 г

Чеснок - 4 - 5 зубчиков

Соль - 1 ч ложка (~15 г)

Хмели-сунели - 0,5 ч ложки

Сладкая паприка - 0,5 ч ложки

Смесь перцев - 0,25 ч ложки

https://zen.yandex.ru/media/plehanova68eda/kak-pro...1518867.97.1633435023676.42206

https://zen.yandex.ru/video/watch/615a7b99797d4c00...7410157.99.1633410957172.10401