Вкусный ужин рецепт:
Фарш (говядина) 450 грамм
Картошка 400 грамм
Морковь 150 грамм
Измельченные помидоры из банки 1 стакан
Вода
Изюм 1/2 стакана или 80 грамм
Чеснок 2-3 зубчика
Лавровый лист 2-3 штуки
Соевый соус 2-3 ст.л.
Соль (по желанию)
Зеленый лук
Перец
Подсолнечное масло

Рецепт риса на гарнир:
Рис жасмин 1 стакан
Вода, кипяток 2 стакана

Нам потребуется:
Фарш - 500гр
Картофель - 400-500гр
Лук - 2шт
Чеснок - 4зуб
Яйца - 2шт
Сухари - на глаз (120-140гр)
Специи
Масло для жарки

Оболочка натуральная 2 м
картошка 1 кг
мясо с сальной прослойкой 300гр
лук 4 шт
чеснок 4 з
манка 3 ст л
молоко 100мл
соль перец по вкусу

Нам потребуется:
Фарш - 500гр
Картофель - 400-500гр
Лук - 2шт
Чеснок - 4зуб
Яйца - 2шт
Сухари - на глаз (120-140гр)
Специи
Масло для жарки

Ингредиенты:
900 г фарша
1 луковица
тортилья или лаваш - 6 шт.
плавленый сыр - 2 упаковки (240 гр)
соль, приправы. У меня приправа для мяса.
листья салата - 20-30 гр.

Соус:
2 ст. л майонеза
1 ст. л кетчупа
1 ч. л. горчицы
1 лук
100 гр. маринованных огурцов
50-70 мл. огуречного рассола

Тесто:
Мука - 300 г.,
Вода - 100 мл.,
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0.5 ч. л.

Начинка:
Мясо - 300 г.,
Капуста - 300 г.,
Лук - 1 шт.,
Чеснок - 4 зубка,
Масло сливочное - 50 г.,
Соль - 1 ч. л.,
Паприка сладкая - 1 ч. л.,
Черный перец - 0,5 ч. л.,
Соевый соус - 3 ст. л.

👍

Ингредиенты для «Чили кон карне»:

200 гр Грецкие Орех
200 гр Мясо
400 гр мукъа
0,5 чл соды
7гр дрожь
Чл соль
2шт болгарка
1 шт баклажан
1 штат лук
2 ст ложки оливкое масло 180%
На 30 минут

Капуста 100гр
морковка 1 шт
лук 1 шт
чеснок 2 з
фарш любой 200гр
специи по вкусу

заправка
сыр твердый 100гр
сметана 2 ст л
зелень

Ингредиенты для «Лазанья "Ленивая"»:

Рецепт «Лазанья "Ленивая"»:

Мои шашлычные пельмени!
Фарш:
- Мясо (у меня телятина) – 500 гр
- Сало – 250 г
- лук – 1 шт (крупный)
- 1 чайная ложка чесночной соли (или 1 зубок чеснока, соль)
- чёрный молотый перец
-0,5 чайной ложки куркумы
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 2 столовые ложки помидор (*я натёрла на тёрке)
- 50-70 мл холодной воды
Подготовленный фарш накрываю плёнкой, убираю на ночь в холодильник

Тесто:
- 3 стакана муки
* в стакан, тем же объемом, что отмеряли муку, добавляю:
- 1 яйцо (температура не имеет значения)
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- вода *наполнить этот стакан с яйцом до верха.
* замешиваю тесто! Перекладываю в полиэтиленовый пакет на 30-40 минут. В чем секрет? Тесто, которое сразу после замешивания рвалось, стало по истечении 30 минут мягким, эластичным, как пластилин.

Для варки пельменей:
- вода
- соль (по вкусу)
- лавровый лист
- несколько горошин душистого перца
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 50 пельменей.

Еще один вкусный рецепт пельменей: • Всего 2 ингридиента! От этого теста м...

Ингредиенты:

• фарш говяжий – 500 г;
• фарш свиной – 500 г;
• луковица – 2 шт.;
• мускатный молотый орех – щепотка;
• чеснок – 5 зубчиков;
• белый хлеб – 150 г;
• свежая петрушка – 1 пучок;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 150 мл;
• специи;
• говяжья черева – 100 г;
• смалец – 50 г.

Приготовление

Для приготовления баварских колбасок белый хлеб размачиваем в молоке. Луковицу чистим, меленько шинкуем и пассеруем до золотистого цвета на растопленном сале. Чеснок чистим, выдавливаем через пресс, а петрушку мелко рубим. Теперь соединяем в большой миске свиной и говяжий фарш, добавляем размоченный хлеб, лучок, чеснок, зелень и вводим яйцо. Все перемешиваем, приправляем по вкусу специями и бросаем мускатный орех. Натуральную оболочку чистим, промываем и наполняем приготовленной мясной массой. Далее перевязываем колбаски через 10 см., прокалываем каждую колбаску в нескольких местах иглой и опускаем на 10 минут в кипяток. После этого выкладываем их на смазанный маслом противень и запекаем 25 минут в разогретой духовке.
Источник: https://womanadvice.ru/bavarskie-kolbaski

https://womanadvice.ru/bavarskie-kolbaski

Знаменитые мюнхенские колбаски покорили едоков не только своим вкусом, но и странным внешним видом – они совершенно белые. Непривычный для колбасных изделий цвет объясняется тем, что такие сосиски не обжаривают, а варят (с возможностью последующей обжарки) с целью того, чтобы тонкая свиная кишка не лопнула. Сами же сосиски имеют простейший состав, который включает смесь мяса с жиром и простые специи.

Мюнхенские колбаски – рецепт приготовления

Обычно, мясная составляющая колбасок включает в себя смесь из фарша свинины, телятины и небольшого количества жира со свиной кожей. К мясной смеси добавляют оригинальные дополнения вроде молотого кардамона, имбиря и лимонной цедры.

Ингредиенты:

• телятина - 580 г;
• свинина - 310 г;
• сало - 310 г;
• лед - 300 г;
• свиная кожа - 240 г;
• лимонная цедра - 1 ч. ложка;
• щепотка белого перца;
• по щепотке молотого имбиря и кардамона;
• зелень петрушки - 20 г;
• свиные кишки.

Приготовление

Перед тем, как готовить мюнхенские колбаски, подготовьте свиные кишки хорошо очистив и промыв их.

Свиную кожу отварите в литре слегка подсоленной воды порядка 15 минут, затем охладите и перекрутите. Перекрутив телятину со свиной, взбейте их блендером с половиной колотого льда, цедрой и специями в однородный пастообразный фарш. Остальной лед взбейте отдельно и смешайте с фаршем, всыпав перекрученную кожу и зелень. Охладив фарш не менее часа, распределите его в кишке с помощью специальной насадки для мясорубки. Сформуйте колбаски, перекручивая кишку на равном расстоянии, старайтесь распределять фарш так, чтобы колбаски небыли набиты слишком плотно и не лопнули во время варки.

Мюнхенские колбаски отваривают на протяжении получаса при постоянной температуре в 80 градусов. После варки их помещают в ледяную воду до полного охлаждения.

https://womanadvice.ru/myunhenskie-kolbaski
Источник: https://womanadvice.ru/myunhenskie-kolbaski

Источник: https://womanadvice.ru/myunhenskie-kolbaski

Ингредиенты:
тёплое молоко 250 мл
тёплая вода 250 мл
сахар 1 ст.л
дрожжи 2 ч.л
соль 2 ч.л
растительное масло 3 ст.л
мука 720 г +-
фарш 500
сладкий перец 0,5 шт
луковица 1 шт
зелень по желанию
соль и перец по вкусу
желток + 1 ст.л молока
кунжут по желанию
Выпекаем при 180*С около 30 минут

Вода 200 гр
Соль 1 ч л
Мука 350 гр
10 минут
Лук 1 шт
Фарш 350 гр
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло

Лук 1 шт
Помидоры 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Соль, вода