Что нужно:
Посуда для запекания с крышкой.
Крупные или средние шампиньоны. Количество — чтобы поместились в посуду в один слой не в притирку.
Несколько луковиц.
Твёрдый сыр.
Немного пива — чтоб покрыло дно посуды. Я делаю на тёмном.
Опционально морковь, чеснок, мясо/кура/фарш/колбаса для фарширования.
Всё, что вы хотите видеть в шампиньонах. Соевый или вустерский соус.
Мою крупные шампиньоны, отрезаю ножки, шляпки выкладываю в посуду для запекания
Пару-тройку луковиц режу четвертькольцами, обжариваю на подсолнечном масле.
