Об уникальном энергетическом наполнении спиртных напитков, расслабляющем и окрыляющем людей, и о том как использовать эту силу гармонично.

Приветствую, я энергия алкоголя.

Сегодня, в преддверии Нового 2019-го года, я хочу рассказать о себе и поздравить вас с праздником.

Я знаю, что в этот праздник пригубить рюмочку готов практически каждый россиянин, и поэтому общение со мною происходит повсеместно. Однако в последнее время люди все чаще взаимодействуют не со мною, а с марками спиртных напитков, и смотря на дорогое оформление бутылок, читая громкие рекламные формулировки судят обо мне. Конечно, многие специалисты по алкоголю хорошо чувствуют грани моей энергии и могут использовать эти ощущения в маркетинговых ходах. Но из-за этого получается, что человек общается с моей оберткой, а не с содержанием. Поэтому сегодня я решила представиться вам лично, не пользуясь услугами посредников в лице рекламных агентов.

Итак, откуда появилась моя энергия и с какой целью пришла на Землю?

• листья малины — 10 шт.;
• листья черной смородины - 10 шт.;
• листья вишни - 10 шт.;
• листья черноплодной рябины - 10 шт.;
• ягоды малины;
• ягоды вишни;
• ягоды смородины;
• ягоды аронии;
• сахар — 300-400 г;
• лимонная кислота — 1 ст. ложка;
• водка — 0,5 л.

Приготовление:

Для приготовления одной порции надо взять свежие листья малины, чёрной смородины, вишни и черноплодной рябины. Каждого вида — по 10 штучек. 
Если у вас не оказалось чего-то — легко заменяем, добирая количество тем, что есть. Главное — взять 40 листочков))
/img.7dach.ru/image/600/42/79/58/2018/07/11/267aad.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/42/79/58/2018/07/11/267aad.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/42/79/58/2018/07/11/267aad.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/42/79/58/2018/07/11/267aad.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Готовим листья" />
Готовим листья
Также немного ягод — малины, вишни, смородины, черноплодки… (ассорти или один любой вид). 
/img.7dach.ru/image/600/42/79/58/2018/07/11/53628f.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/42/79/58/2018/07/11/53628f.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/42/79/58/2018/07/11/53628f.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/42/79/58/2018/07/11/53628f.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Ягодки-любые. Немного" />
Ягодки-любые. Немного
Сахар — 300-400 г и 1 ст. ложку лимонной кислоты.
Без водки (0,5 бутылка) — никак не обойтись. Но не надо её бояться. Вино с ней получается совсем не крепким, а стоит-хранится отлично в любом шкафу. 
Желательно, конечно, водку взять качественную. 
Листья и ягоды помыть, залить 1,5 л воды и после закипания держать на среднем огне — 15 минут.
/img.7dach.ru/image/600/42/79/58/2018/07/11/d67ec3.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/42/79/58/2018/07/11/d67ec3.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/42/79/58/2018/07/11/d67ec3.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/42/79/58/2018/07/11/d67ec3.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Кипятим 15 минут" />
Кипятим 15 минут
Настаивать 12 часов.
/img.7dach.ru/image/600/42/79/58/2018/07/11/800455.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/42/79/58/2018/07/11/800455.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/42/79/58/2018/07/11/800455.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/42/79/58/2018/07/11/800455.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Настаиваем 12 часов" />
Настаиваем 12 часов
Процедить, отжать, подогреть, добавить сахар (кто послаще любит — добавляйте 400 г) и хорошо размешать. 
Когда остынет — влить водку и высыпать лимонную кислоту. 
Размешали, разлили по стеклянной таре, закрыли крышками — и в тёмное местечко настаиваться. 
Идеальным вкус становится через 2 месяца.
А потом, чем дольше стоит, тем вкуснее))
Даже практически непьющие гости всегда просят рецептик. 
А покупные магазинные вина сейчас просто ужасны на мой взгляд. 
Причём даже цена не является гарантией хорошей покупки. 
/img.7dach.ru/image/600/42/79/58/2018/07/11/1e8c7b.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/42/79/58/2018/07/11/1e8c7b.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/42/79/58/2018/07/11/1e8c7b.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/42/79/58/2018/07/11/1e8c7b.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Сегодня из ягод-смородина чёрная,красная и малинка))" />
В этой наливке-смородина чёрная, красная и малинка))

Глинтвейн – что это?

Так называется обжигающий и вкусный напиток с пряностями на основе сухого и некрепкого красного вина. Вино нагревают до 70–80 градусов, но не кипятят. Подается в специальных бокалах или кружках.

Впервые напиток появился в средневековой Италии. Он представлял собой вино с пряностями либо травами. В XVII веке его стали нагревать в странах Северной Европы. «Пылающее вино» – переводится «gluhende wein» с немецкого языка. Это — высококалорийный продукт: в 100 мл. 200 ккал.

Древний напиток считается неизменным атрибутом зимы и осени, поскольку он не только вкусный, но и согревающий. Благодаря добавлению пряностей, напиток имеет неповторимый вкус, который сможет покорить любого человека.

Иногда в холодные зимние вечера хочется укрыться теплым пледом и насладиться ароматным глинтвейном. Появляется чувство комфорта, тепла и спокойствия.

Состав глинтвейна

Ничто не сравнится с терпкостью и сладковатым привкусом специй и фруктов, вкус которых удачно сочетается в этом напитке. Существует множество способов приготовления глинтвейна, однако в каждом из них присутствуют несколько основных специй.

Как правило, напиток готовится на основе натуральных ингредиентов. В магазинах можно увидеть готовые смеси для приготовления пряного вина. Чаще всего к основным компонентам таких смесей относят гвоздику, корицу, имбирь, кардамон, апельсиновую корку. Все они расфасованы в измельченном виде.

Пряную смесь необязательно покупать в магазинах, ее можно приготовить и в домашних условиях. При этом, можно изменять вкус, добавляя что-то от себя.

Стоит заметить, что каждая специя имеет выразительный аромат, следовательно, необходимо грамотно подойти к их хранению. Лучше специи сохраняются в специальных герметических емкостях небольшого объема. Без прямого контакта с воздухом ароматические свойства специй сохраняются дольше.

Специи для глинтвейна

Корица

Она относится к неотъемлемым составляющим глинтвейна. Корица придает сладковатый и пряный аромат. Для приготовления используйте палочки корицы, поскольку корица в молотом виде теряет часть ароматических свойств.

Гвоздика

Входит в список ингредиентов практически всех рецептов приготовления глинтвейна. Гвоздика отличается несравненным ароматом и специфическим вкусом. Однако приходится учитывать и тот нюанс, что во время нагревания запах притупляется. Поэтому гвоздику нужно добавлять в конце приготовления.

Кардамон

Данный ингредиент относят к острым приправам, которые дарят горячему вину приятный аромат и лимонный привкус. Подходит и к горячим зимним напиткам, и к холодным летним вариантам глинтвейна.

Перец

Перчик добавляют по желанию, поскольку далеко не все любят напитки с перчинкой. Для приготовления горячего вина подходят все разновидности этой специи. К ним относят красный, душистый и черный перец. Последний вариант больше подходит для красного вина.

В случае использования белого вина, подойдет красный перец. Душистый употребляют нечасто, так как он обладает сильным ароматом.

Анис

Приправа, которая используется для приготовления разных вариаций винного напитка. Придает напитку сладкий привкус и пряный запах. Этот вид специй сочетается с кардамоном и корицей.

Лавровый лист

Является неординарной приправой, которую добавляют в напиток. Поскольку лавровый лист обладает особенным запахом, к его использованию нужно относиться с осторожностью. Специфический вкус лавра не всем нравится. Однако нужно учитывать, что лаврового листа для глинтвейна нужно немного. Добавлять его следует в конце приготовления.

Барбарис

Эти ягодки придают напитку слегка кисловатый вкус, в результате чего можно получить оригинальный вариант глинтвейна.

Кроме отмеченных пряностей, в глинтвейн иногда добавляют мяту и мелиссу. Но если их и добавляют в напитки, то они чаще подаются холодными и готовятся на основе белого вина. Что касается цитрусовых, то они являются традиционными ингредиентами напитка.

Апельсин совмещается со всеми видами вина. А лимон и лайм добавляют исключительно в красные вина. Разнообразить вкус напитка поможет ананас, киви и банан. Иногда используют грецкий орех, миндаль, сухофрукты (курагу, изюм, цукаты).

Классический рецепт глинтвейна

/damy-gospoda.ru/wp-content/uploads/2019/03/vino_glintvejn-265x174.jpg" target="_blank">https://damy-gospoda.ru/wp-content/uploads/2019/03/vino_glintvejn-265x174.jpg 265w" width="600" />

Вам понадобятся: бутылка некрепкого красного вина (сухое, полусухое).

Пряности (немолотые) по щепотке:

• корица,
• гвоздика,
• бадьян,
• имбирь,
• лимонная корка (цедра),
• мед — 1 ст. ложка.

По желанию можно добавить черного перца, яблоко, апельсин, кардамон или лавровый лист.

Налить в кастрюлю или ковш вино и добавить специи. Нагревать на среднем огне, периодически помешивая, до 70-80 °C, не доводя до кипения. Настаивать 25 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Отфильтруйте (процедите) готовый напиток. Добавьте мед, размешайте. Наслаждайтесь! 😉 Как видите, здесь можно проявить фантазию.

https://damy-gospoda.ru/kak-gotovit-glintvejn-v-domashnih-usloviyah/