Давайте готовить!
Два средних кабачка моем, отрезаем хвостики, разрезаем пополам и каждую часть нарезаем на шесть кусочков, если кабачок слишком толстый то разрезаем на восемь кусочков.
Кабачки солим и хорошо перетираем с солью.
КАБАЧКОВЫЕ НАГГЕТСЫ . |
Давайте готовить!
Два средних кабачка моем, отрезаем хвостики, разрезаем пополам и каждую часть нарезаем на шесть кусочков, если кабачок слишком толстый то разрезаем на восемь кусочков.
Кабачки солим и хорошо перетираем с солью.
|
ВЕТРЯК ЗА 150$ СДЕЛАТЬ СВОИМИ РУКАМИ. |
ВЕТРЯК ЗА 150$ СДЕЛАТЬ СВОИМИ РУКАМИ. |
|
 Ветряк, нужен чтобы вырабатывать свою электроэнергию для дома. Для дачи это очень выгодно. Тем более по тем ценам которые приходят сейчас за электроэнергию. Предварительно прикинув по расходам – получалось около 150-200$ на ветряк. который мог бы вырабатывать приблизительно 50-250 Ватт электроэнергии (это выходит значительно дешевле, чем использовать солнечные батареи при той же выходной мощности). И в этой замечательной статье автор поделится своим опытом изготовления ветряка своими руками. Как работает ветряк? Любой ветряк, независимо от его размеров и предназначения, работает согласно следующим принципам: 1.Дует постоянный ветер. 2.Флюгер (хвост ветряка) поворачивается по ветру. 3.Лопасти, соединенные с генератором (напрямую или через редуктор) под силой ветра заставляют его вращаться. 4.Из-за вращения, генератор вырабатывает электричество. Звучит не так уж и сложно, не правда ли? Итак перейдём к конкретике. Инструмент. Для изготовления ветряка не нужен какой-либо специализированный инструмент. Я использовал следующие инструменты: - ножовка - дрель и сверла для нее - рулетку - разводной ключ - газовый ключ - транспортир - наждачку (разной зернистости) Необходимые детали. |
|
средство от першения в горле |
В
|
БАРВИНОК - ТРАВА ВЕРНОСТИ |
Вряд ли существует на свете другое растение, которое получило бы такую известность и пользовалось бы в свое время такой славой, как небольшой, скромный, синий с твердыми, блестящими, как у брусники, листьями, лесной цветок, носимый по-русски имя «барвинок».Н. Золотницкий.
Цветы в легендах и преданиях Древнеримская легенда о происхождении этого цветка такова: однажды богиня Флора спустилась на землю, склонилась перед фиалкой и стала одаривать ее ласками. Она разгладила фиалке лепестки и наградила ее нежным запахом. Увидев это, барвинок попросил Флору чем-нибудь отличить и его, хотя бы дать такой же запах, как у фиалки, но Флора отказала. «Тогда дай мне какой-нибудь дар, который сравнял бы меня с фиалкой. Я так похож на фиалку цветком, но ее все любят, а меня - никто», - попросил барвинок. Флора снизошла: «Хорошо. Ты будешь известен вечно, даже тогда, когда фиалка отцветет». Осмелившись, барвинок попросил сделать его цветок крупнее фиалки, на что получил согласие. Но при этом Флора предупредила его, что величина всегда была противоположностью глубины. И тогда барвинок вновь попросил Флору, чтобы она дала ему имя. Флора воскликнула: «Ах, несносный! Ты хочешь во что бы то ни стало победить свою скромную соседку. Так пусть же имя твое будет выражением твоего упорного характера! Отныне ты будешь называться «первинка-победитель». В Швейцарии. как вечнозеленое растение, барвинок перенесли из леса в сад, а, как символ вечной любви и никогда не прекращающегося воспоминания - из сада на кладбище. В Германии барвинок считается соперником незабудки и пользуется всеобщей любовью. Он служил символом близкого наступления весны, как бы первой ласточкой среди весенних цветов. Барвинку приписывали волшебную силу. Говорят, что, посаженный в саду, он приносит счастье, а помещенный в букет - неизменную любовь. Существует мнение, что барвинок вечен, как вечна мысль. С античных времен на венках из барвинка гадали о замужестве. Он же слыл средством для распознавания ведьм. Подозревая человека в сношении с нечистой силой, средневековые инквизиторы подбрасывали на раскаленную сковородку листочки барвинка, и если лист отскакивал, жертва предавалась огню. Несколько позже на смену черным суевериям стали приходить радостные. По преданию, тот, кто посадил у дома барвинок, дождется счастья. По мнению немцев, барвинок обладает свойством прогонять нечистую силу. Но для этого его надо собирать осенью между 15 августа и 8 сентября. Если сорванный в это время барвинок носить на себе, то над носящим его не будет иметь власти ни дьявол, ни всякая другая нечистая сила. А если его повесить над входной дверью дома, то никакая нечисть в дом не проникнет. И поэтому сорванный барвинок никогда не следует бросать на двор в сор, а всегда в ручей, чтобы он не погиб от жажды. В немецких Альпах из барвинка вьют венки и вешают их над окнами, считая, что это предохраняет от молний. Тирольцы считают, что барвинок помогает обнаружить ведьму. Голубые глазки барвинка с хронологической точностью подсказывают время, раскрывая лепестки в шесть утра и закрывая их в пять часов вечера. Считается, что высушенный цветок барвинка, подмешанный в пищу, способен приворожить человека, вызвать его любовь. Употребление барвинка малого в лечебных целях известно с древнейших времен. В рецептах народной медицины он применялся при поносах, кровотечениях, туберкулезе, цинге. Наружно препараты барвинка применялись при ранениях, сыпях, зуде кожи. В древних рецептах народной медицины он использовался в качестве успокаивающего средства, уменьшающего головокружение и головную боль. Препараты барвинка положительно влияют на работу сердца, повышают стойкость капилляров. Настой барвинка малого применяют в качестве кровоостанавливающего при маточных и кишечных кровотечениях, а также вяжущего и противомикробного средства. Рецепты народной медицины - Отвар листьев барвинка применяют при гипертонии: 1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, кипятить 20 мин в водяной бане, охладить, процедить. Принимать по 1/3 стакана три раза в день. - Полоскание из отвара травы барвинка употребляют при болях в горле и зубной боли. - Настой из травы барвинка также применяют при гипертонии. Для приготовления настоя взять 1 столовую ложку измельченных листьев растения, залить 1 стаканом воды (лучше всего кипятка), кипятить на водяной бане 15 минут, охладить, процедить, оставшееся сырье отжать. Принимать 3 раза в день по 1/3 стакана. При использовании барвинка следует помнить, что это растение ядовито, поэтому необходима консультация врача!!!
|
пирог летний |
Соединить в одной ёмкости все ингредиенты для теста - творог, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и муку.
Перетереть руками до состояния маслянистой крошки.
Серия сообщений "рецепты теста":
Часть 1 - УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ
Часть 2 - Песочное тесто
...
Часть 5 - ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Часть 6 - яблочный пирог
Часть 7 - пирог летний
|
|
Конфеты из кабачков |
Правда, по-настоящему, это цукаты из кабачков, но суть не в этом, главное вкусно!
Причем, из 4,5 кг кабачков, у меня получилось только 500 гр этих мармеладок.
Они ещё высохнуть не успели, а внучата уже пробовали-да пробовали, потому что аромат вкуснючий по всему дому шел.
Итак, как я делала.
Кабачки надо брать большие переросшие, тогда конфетки будут держать форму.
Взяла 4 больших кабачка, почистила их вынула семена, у меня получилось 4,5 кг.
Нарезала на брусочки средней величины. Положила в кастрюлю и засыпала сахаром. Сахара берут одну треть от массы кабачков. Получается 300 сахара на 1 кг кабачков.
И оставила постоять, чтобы кабачки сок дали.
|
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА - ЗАМЕНА ХЛОРКЕ, ВАНИШУ И БОССУ. |
Перекись водорода – это мощный окислитель, который считается замечательной заменой хлорке, ванишу или боссу. Существует два способа отбеливания с её помощью.
Понадобится 3% перекись водорода: на 2 литра воды – 1 ч.ложку перекиси. Если желтизна явная и застаревшая, можно добавить 1 ч.ложку кальцинированной соды. В эмалированный таз набирается вода, подогретая до 30-40°. Чтобы усилить эффект отбеливания, таз можно поставить на огонь и подогревать воду до 65-70°. В тёплую воду добавляют перекись и соду (по желанию), хорошо перемешивают и помещают в раствор пожелтевшую вещь. Замачиваем в растворе одежду Процесс занимает в среднем 20 минут, при температуре 65-70 градусов - 10. Всё это время вещь нужно переворачивать в тазу, чтобы отбеливание шло равномерно. После этого нужно лишь прополоскать одежду в чистой воде.
Второй способ
На 5 литров воды понадобится: 1 ст.ложка перекиси водорода и 1 ст.ложка нашатырного спирта. Вода наливается в эмалированный таз и подогревается до 80°. В горячую воду добавляют перекись и нашатырь, хорошо перемешивают и погружают в неё только что постиранное бельё, требующее отбеливания. Таз отставляется в сторону на 1/2 часа, после чего бельё полощется в чистой воде
|
Без заголовка |
ПЛАКАТЬ ОТ СМЕХА РАЗРЕШАЕТСЯ... |
|
Серия сообщений "Юморина":
Часть 1 - Дневник Домового (о жизни с юмором)
Часть 2 - СОВРЕМЕННАЯ СКАЗКА ПРО БАБУ ЯГУ!
...
Часть 12 - ЖЕНСКАЯ ХИТРОСТЬ
Часть 13 - ПРИКЛЮЧЕНИЯ КОТА
Часть 14 - Без заголовка
|
|
КОРИАНДР ВМЕСТО ТАБЛЕТОК: УДИВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА. |
Зерна кинзы богаты эфирными маслами, благодаря чему специя обладает столь выраженным ароматом. В народной медицине они традиционно применялись для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.Современная медицина подтвердила эффективность пряности для активизации работы желчного пузыря и устранения нарушений в работе кишечника. А еще открыла новые свойства кориандра, которые делают специю настоящим лекарством.
1. Снимает боль в суставах
|
РУССКИЙ ЧАЙ – ВОЗРОЖДАЯ ТРАДИЦИИ ПРЕДКОВ |
РУССКИЙ ЧАЙ – ВОЗРОЖДАЯ ТРАДИЦИИ ПРЕДКОВ
ЧАЙ - какие ассоциации у современного человека вызывает это слово? Лично у меня ЧАЙНА – China – уж слишком примелькалось это слово везде у нас в России. Made in China
В Советское время это был индийский чай, реже краснодарский. Сейчас в основном это китайский, очень редко индийский. И самое что интересное хорошего чая не встретишь в супермаркетах и магазинах. Нужно посетить чайный магазин и купить там опять таки китайский чай. Как то зашел в один магазин в Сочи и спросил а Русский чай у вас есть? У продавца даже глаз передернулся и он с презрительным видом сказал – НЕТ.
РУССКИЙ ЧАЙ – НАСЛЕДИЕ ПРЕДКОВ
Иван-Чай, Русский Чай, Копорский чай, Кипрей - сделай опрос сейчас и многие скажут, что не знают что это, кто то скажет что это лекарственная трава. Но мало у кого возникнет ассоциация с элитным чайным напитком с богатой историей.
Пора остановить процесс забвения и приоткрыть завесу лет.
Как могло так произойти, что Русский Чай забыт в стране своего происхождения? Да очень просто. Также как и все русское перестало быть актуальным, модным, полезным и вообще ценным.
В последнее время мы наблюдаем повальное увлечения чаями и кофе зарубежного производства. Последствия этого увлечения сейчас стали более чем очевидными. Повсеместно наблюдается резкое возрастание числа инфарктов и инсультов, различных нервных расстройств. Отчасти, в этом «виноват» и заморский, насыщенный кофеином, чай. Нашим организмом, генетически сформированным на протяжении веков, без последствий не «переваривается» ударная доза кофеина.
В свое время, еще академиком Павловым было установлено, что кофеином усиливаются процессы возбуждения, происходящие в коре головного мозга, повышается двигательная активность. Алкалоидами чая усиливается сердечная деятельность, при его употреблении более частыми и интенсивными становятся сокращения миокарда. Вследствие человек ощущает своего рода прилив сил. Однако, подобные подъемы духа сопровождает усиленный расход энергии. Регулярное употребление больших доз кофеина приводит к истощению в нашем организме нервных клеток. Чрезмерные дозы кофеина противопоказаны при многих недугах. Если точнее сказать, то подобное употребление кофеина становится следствием городского образа жизни. Мы наблюдаем часто бессонницу, гипертонию, атеросклероз, глаукому, сердечно-сосудистые болезни. Следствием неумеренного употребления напитков, имеющих содержание кофеина, ведет к обострению ряда заболеваний в нашем организме желудочно-кишечного тракта. Ко всему прочему танинами чая выводятся из организма такие ценные вещества как магний, кальций, фосфор. Таким образом, чаем истощаются его неумеренные поклонники.
Дорога к оздоровлению русской нации проста, как и все гениальное, — нужно вернуться к истокам, вспомнить то, что нами незаслуженно забыто, это русский исконный напиток — «Иван — чай».
Подобное название – «ИВАН ЧАЙ» получил в первой половине семнадцатого века, то и есть в те времена, когда началась чайно-кофейная Мировая экспансия!
До этого, знахарями, за мощные его целебные свойства, назывался «Иван-чай» боровым зельем. Наибольшей популярностью пользовались в те времена настои на листьях травы «Иван-чая», ими лечили тогда головные боли, снимались различные воспаления.
Изготавливался ИВАН ЧАЙ так: листья «Иван-чая» сушились, ошпаривались в кадке кипятком, перетирались в корыте, после чего откидывались на противни и сушились в русской печи. После окончания сушки листья чая еще раз мяли и вот чай готов.
Наибольшее количество заготавливали такого чая в селении Копорье, расположенном под Петербургом. Этим и обязан напиток, а позднее и сам «Иван-чай», названием Копорский чай. Сотни пудов такого продукта применялись в России. Его ценили не только сибиряки, но и голландцы, датчане и донские казаки. Позднее он становится важнейшей составляющей российского экспорта. Применив особую обработку «Иван-чай» отправляли в Англию морем. Отправлялся он и в другие страны Европы. Там он был в такой же степени знаменит, как персидские ковры, дамасская сталь, китайский шелк. «Иван-чай» за границей назывался РУССКИМ ЧАЕМ.
Когда уходили в дальнее путешествие, моряки русские в обязательном порядке с собой брали «Иван-чай», чтобы пить самим, а также в качестве подарков иноземцам.
Великобритания, которая владела в Индии огромными чайными плантациями, тем не менее, ежегодно покупала десятки тысяч пудов ИВАН ЧАЯ, индийскому они предпочитали русский чай!
Так чем же вызвано то, что в России прекращено столь выгодное для страны производство Иван чая? Тут дело в том, что к концу девятнадцатого века популярность его оказалась, до такой степени велика, что начала подрывать финансовое могущество крупнейшей Ост-Индийской чайной кампании, которая торговала индийским чаем!!! Кампанией был раздут скандал, мол, русские перетирают свой чай белой глиной, вредной для здоровья.
Нужно сказать, что компания таки добилась своего, снижен был закуп Русского чая. После революции, произошедшей в России в 1917 году, закупки чая в России полностью прекратились, и Копорье было разорено.
Совсем недавно люди вспомнили об этом целебном напитке. После длительного перерыва, произвели его по старым рецептам, и он был взят в кругосветную регату моряками «Крузенштерна». Известный путешественник одиночка Ф. Конюхов всегда использует в своих путешествиях «Иван-чай»!
ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА СОДЕРЖАЩИЕСЯ В «ИВАН-ЧАЕ»:
- флавоноиды, включая кверцетин и кемферол. Ими оказывается спазмолитическое мочегонное и желчегонное действие;
- дубильные вещества — пирогаловой группы до 20%, они обладают вяжущими, противовоспалительными и кровоостанавливающими действиями.
- небольшие дозы алкалоидов. В больших дозах эти вещества ядовиты, однако в малых имеют замечательные лечебные свойства, способствуют улучшению обмена веществ, кровообращения. Ими удушается состояние нервной системы, они служат хорошими обезболивающими;
- хлорофилл, это зеленый пигмент растений, который поглощает световую энергию и стимулирует заживление ран, им улучшается обмен веществ;
- пектин способствует увеличению срока хранения чая.
- в листьях иван-чая присутствуют витамины, очень много каротина, то есть провитамина А, а также витамина С, до 200-388мг – это в три раза больше, чем, например в апельсинах.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИВАН ЧАЯ
Свежесорванные и подвяленные на солнце листья кипрея (и цветы - по желанию, соотношение 70/30) необходимо пожулькать: помять, скрутить в ладонях, пропустить через мясорубку и т.д. - главное, чтобы листья пустили сок. После этого влажные листики нужно укрыть влажной марлей и положить гнет, или туго завернуть в льняное влажное полотенце и оставить листья ферментироваться при комнатной температуре, в темноте от 5 часов до 2-х суток. Здесь нужно смотреть, чтобы не забродил и периодически увлажнять ткань. При готовности должен появиться характерный фруктовый запах. Этот запах будет сначала усиливаться, а потом начнёт слабеть. Не передерживайте листья, вы испортите свой чай, при передержке аромат сменится на запах спитого дешёвого чая.
После этого ферментированные листья выкладывают на горизонтальные плоские поверхности, покрытые сухой тканью или бумагой и сушат на лёгком сквознячке, либо на солнце, либо в остывающей русской печи.
Добавлять в готовый чай можно листья смородины, мелиссу, сушеные ягоды, белоголовник, шиповник, мед...
Здесь открывается целое пространство для творческих импровизаций и поиска.
Иван чай не содержит вредных веществ, таких как кофеин.
Мы ВМЕСТЕ сделаем ИВАН – ЧАЙ достойной альтернативой «заморскому» чаю зачастую низкого качества. Тот факт, что китайцы сами не пьют низкопробный чай, продающийся повсюду в России заставляет задуматься.
Листья иван-чая собираются в таежной экологически чистой местности.
|
Одуванчик для очищения крови |
Одуванчик для очищения крови
Полезный совет от Ольги Смирновой г. Витебск.
В прошлом году я болела пневмонией .
Выздоравливала медленно. Несколько раз приходилось менять антибиотики ,потому что не все из них подходили. Выписалась из больницы я похожей на тень. Общее состояние было хуже некуда. Постоянно чувствовалась слабость, кишечник никак не мог справиться с последствиями антибиотиков. Вышла на работу , а сил что-то не было. Словом полноценно жить не получалось. Пришлось взять отпуск за свой счет и уехать к родителям в деревню. Мама отвела меня там к местной травнице, которая сказала, что мне необходимо почистить кровь. Антибиотики и другие лекарства сделали свое дело: с одной стороны они мне помогли , а с другой –отравили организм.
Травница сказала , как можно очистить кровь с помощью одуванчика. Засушенные корни и листья и листья растения я тоже взяла у нее.
Целебный отвар готовила так: 2 ст.л. корней и листьев заливала стаканом воды, доводила до кипения, кипятила 10 минут, потом давала отвару остыть и процеживала его. Пила я этот отвар по половине стакана 3 раза в день перед едой. Каждый день готовила свежую порцию.
Чтобы было вкуснее, каждый раз добавляла в отвар немного меда.
Так я лечилась в течении недели.
Травница сказала , что курс лечения можно закончить, когда моча станет совсем прозрачной на вид. Это значит, что результат очищения одуванчиком есть. Но я к тому времени уже и без исследования мочи поняла , что организм восстановился. Ко мне вернулись силы , самочувствие улучшилось.
|
ОБЪЕКТ «РЕКА ЖИЗНИ». Или почему Гитлер уничтожил фабрику Иван-Чая? |
ОБЪЕКТ «РЕКА ЖИЗНИ». Или почему Гитлер уничтожил фабрику Иван-Чая?
|
Иван-чай - русский целебный напиток |
Пейте Иван-чай и проживёте 100 лет! А может быть и дольше!
Сегодня утром в одноклассниках прочитала статью о старом русском напитке - Иван чай. Прочитала статью очень внимательно! Многое из прочитанного удивило... Сколько же полезных свойств у этого растения. Это целая природная аптека, которая может заменить дорогостоящие лекарства. Поскольку тема здоровья стала в последнее время для меня актуальна, решила не откладывая на потом - прямо сегодня заняться поисками семян для посева и поставила для себя цель:Вырастить Иван-чай на своём огороде. И пока я буду находится в поисках посевного материала, хочу чтобы и вы уважаемые читатели прочитали о способах заготовки лекарственной травы и о лечебных свойствах растения. Будьте всегда здоровы!
Иван-чай (копорский чай) один из самых целебных и легендарных. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Немногие знают о том, что бархатцы, или чернобрывцы, обладают лечебными свойствами. А в этих цветах заключена невероятная целебная сила. К примеру, народная медицина использовала водный настой этих цветов в качестве мочегонного, потогонного и противоглистного средства. В качестве лечения диареи и желудочных колик использовали чай из бархатцев. Чернобрывцы также добавляют в компот или кисель. С этими цветами они становятся особенно ароматными, а также обладают лечебными свойствами, повышая устойчивость организма к простудам, гриппозным заболеваниям, различным микробам, спасая человека от вирусов и бактерий и укрепляя иммунитет. Однако следует быть осторожным с количеством их применения, поскольку цветы и особенно листья богаты эфирными маслами, поэтому большие дозировки подходят не всем. Для начала попробуйте такой настой: один цветок положите в чашку, залейте кипятком. Через 15 минут процедите и выпейте. Вы сразу почувствуете, подходит вам такое лечение или нет. Особенно полезны красно-коричневые цветки, которые наиболее богаты каротином (провитамином А) и пигментами
Серия сообщений "-клематисы":
Часть 1 - КЛЕМАТИСЫ - ДЛЯ НОВИЧКОВ
Часть 2 - Без заголовка
|
|
УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ С ТРАВАМИ |
1. Ромашковый чай. Расслабляет и успокаивает нервы, борется с бессонницей, состоянием паники и тревоги. Успокаивающее действие ромашкового чая эксперты объясняют высоким содержанием в цветах ромашки апигенина – вещества, которое положительно влияет на нервную систему человека.
Кроме того, ромашковый чай незаменим для людей, которые страдают от головных болей и мигреней.
Серия сообщений "-специи":
Часть 1 - 10 ПРИЧИН КАЖДОЕ УТРО ПИТЬ ЧАЙ С КУРКУМОЙ
Часть 2 - ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ БЕЗ ЛЕКАРСТВ - СПЕЦИИ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
...
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - ЦЕЛЕБНОЕ МАСЛО ИЗ КУРКУМЫ? Четверг, 01 Декабря 2016 г. 14:22 + в цитатник
Часть 9 - УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ С ТРАВАМИ
|
|
СМЕСЬ ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ! |
Серия сообщений "лечение болезней":
Часть 1 - Кашель и его лечение
Часть 2 - 5 супер трав от кашля
...
Часть 28 - ОДНA OЧEНЬ ПPИЯТНAЯ, ЭНEPГИЧНAЯ CТAPУШКA ПOВEДAЛA:
Часть 29 - лечим насморк
Часть 30 - СМЕСЬ ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ!
|
|
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ, КАК ПИРОЖНОЕ! ПРОСТО ШЕДЕВР! |
|
Томатная заправка «Лютеница» |
Мои заготовки не обходятся без этого известного болгарского соуса. Зимой это моя палочка-выручалочка – добавил базилика и гостям не стыдно с пастой подать. Как пицца соус на тесто. Ароматная заправка к борщу и другим супам. Заправка бобовых салатов и т. д. и т. п. Но кто хоть раз готовил лютеницу, знает какая это капризная барышня - поди увари её до нужной консистенции, при этом не потеряв во вкусе и не сожги дно посуды. Ура! Я придумала выход! Уваривать мы ничего не будем, тем самым колоссально сэкономим время, ещё и витамины и запахи сохраним.
помидор — 4 кг.
перец болгарский — 4 кг.
чеснок — 3-5 зуб.
перец чили (по вкусу)
соль — 2 ст. л.
сахар (если нужно) — 1-2 ст. л.
масло подсолнечное — 1 стак.
Всё очень просто.
Из указанного количества ингредиентов выходит 3,5 - 4 литра. Поэтому я готовлю в большом тазу.
Ставим варить помидоры и перец в разных посудах. Можно закрыть крышкой. Наша задача, чтобы овощи стали мягкими и дали сок. На это уходит минут 30 после закипания.
Далее даём чуть отстояться и сливаем сок. Сок можно выпить, можно использовать при приготовлении соуса, хлеба, или супа.
От сорта помидор и перца зависит выход сока. Я с 4 кг. помидор сливаю примерно 1 литр сока, чуть больше с такого-же количества перца. Т.е. мы с вами так просто избавились от 2 литров жидкости.
Кстати, с проваренного перца очень легко удаляется кожура, поэтому я варю его отдельно от томатов, чтоб лишний раз не тереть его через сито.
Видите, сколько сока отстаивается, и чем дольше он стоит, тем больше сока.
Томаты измельчить хоть блендером, хоть мясорубкой. Можно и пропустить этот шаг, но мне кажется, что измельчённые быстрее протираются.
Вот так мы их перетираем, чтоб избавиться от семечек и кожицы.
Перец измельчаем.
Соединяем вместе и варим 30-40 минут вместе с оставшимися ингредиентами.! Постоянно помешивайте, потому что масса довольно густая, пузыриться и сильно лопается, того и гляди, капли разлетятся по всей кухне. Мешать лучше деревянной лопаткой, тщательно очищая дно кастрюли.
Горячую лютеницу разливаем по горячим банкам и закатываем. Храним в холодном месте.
Несколько слов про перец и сахар. Этот соус я даю маленьким детям, поэтому вместо чили кладу 1 ст. л чёрного свежесмолотого перца. Сахар - если у вас сладкие южные томаты, то сахар не нужен. У меня же, в этот раз, свои уральски, кислые, поэтому я положила 2 ст. л. сахара. Пробуйте.
Буду рада если кому-то будет полезны мои находки.
|
|
запеканка из творога |
 |
|
 |
|
АДЖИКА ИЗ ПОМИДОРОВ, ЧЕСНОКА И ХРЕНА |
| Ингредиенты: | |
|
 |
| Способ приготовления: | |
 |
| 1. Возьмём помидоры, тщательно промоем в тёплой воде. Разрезаем каждый помидор на небольшие кусочки, постепенно избавляясь от ненужных частей. Лучше всего, брать более мясистые помидоры, что бы аджика, не была слишком жидка. Я взяла помидоры сорта сливка. |
 |
| 2. Сладкий перец следует тоже тщательно промыть. Разрезаем каждый перец пополам, удаляем зурна и всё ненужное. Далее разрезаем на кусочки. |
 |
| 3. Острый перец чистим точно также, но желательно делать это в перчатках, что бы защитить кожу от ожогов! Если не любите сильно жгучее, то берите 3 перчика. В данной пропорции, аджика с добавлением острого перца, приобретает насыщенный ароматный вкус и маленькую капельку остроты. Если добавить 5 перчиков, вкус усилится в направлении остроты, придав ароматной аджике большую остроту. (Данная комбинация используется на любителя). Нарезаем перец на небольшие кусочки. |
Серия сообщений "Блюда из ЛАВАША":
Часть 1 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ КАК В ПИЦЦЕРИИ
Часть 2 - САМСА ТАТАРСКАЯ "САМСУШКИ ОТ ПОДРУЖКИ"
Часть 3 - мясной пирог "Хризантема"
Часть 4 - АДЖИКА ИЗ ПОМИДОРОВ, ЧЕСНОКА И ХРЕНА
|
|
БЕЛОСНЕЖНОЕ БЕЛЬЕ |
Цитата сообщения галина5819
Из белизны ткани реклама делает центральную проблему жизни. В скобках заметим, что ткань после применения отбеливателя, содержащего хлор, конечно, выглядит очень белой, но вряд ли остатки отбеливателя в ткани, пусть их и не видно, признак настоящей чистоты.
Недавно узнала необычный способ отбеливания светлого белья и хочу поделиться с вами.
Светлые вещи после стирки в машине быстро теряют белизну, а хлорные отбеливатели многие хозяйки не жалуют. Так вот, во время стирки можно прямо в машину засыпать пакетик сухих дрожжей, это поможет отбелить бельё. Попробуйте и увидите положительный результат.
Отбеливание без хлора:
1. На 10 литров горячей воды добавить 2 столовые ложки перекиси водорода и 1 столовую ложку нашатырного спирта.
2. Или с помощью эффективного бесхлорного отбеливателя, производимого в нашей области, - "Персоль".
3. Проверьте и такой совет: "Белые носки, гольфы лучше отстирываются, если их предварительно замочить на 1-2 часа в воде, в которую добавлены 1-2 столовые ложки борной кислоты".
4. Раствор: в 10 литрах горячей воды развести марганцовку, чтобы вода была слегка розовой, насыпать 200 г стирального порошка и размешать. Белье нужно предварительно простирать, затем положить в этот раствор до тех пор, пока вода не остынет. Затем прополоскать хорошенько белье и сушить. Белье станет ослепительно белым, а краски цветного белья будут ярче.
5. Всего одна капелька скипидара, добавленная в воду перед последним полосканием, сделает ваше белье белоснежным.
6. При стирке светлых вещей можно в машину добавлять лимонную кислоту - отбеливает.
Серия сообщений "ЧИСТЫЙ ДОМ :моем,чистим,убираем":
Часть 1 - РЕШЕТКИ НА ГАЗОВОЙ ПЛИТЕ БУДУТ СВЕРКАТЬ ОТ ЧИСТОТЫ, СТОИТ ЛИШЬ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭТИМ ТРЮКОМ!
Часть 2 - чистим унитаз
...
Часть 5 - ДЕСЯТЬ ЛАЙФХАКОВ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ФОЛЬГИ Пятница, 28 Августа 2015 г. 13:10 + в цитатник
Часть 6 - Средство от грибка
Часть 7 - БЕЛОСНЕЖНОЕ БЕЛЬЕ
|
Метки: белье стирка |
Уроки фотошоп. Раскрываем секреты коллажа. Сказочный коллаж. |
В этом уроке мы будем делать волшебный коллаж с лесной феей. В итоге у нас должно получиться нечто такое:
Шаг 1. Открываем изображения, которые будем использовать. Автор использовал следующие изображения: Фон , Ветка дерева и фотография Модели.
Шаг 2. Создадим подходящий фон. Будем использовать воображение и открытое изображение. Для начала переходим на фоновый слои и нажимаем Ctrl + J, чтоб копировать его. Теперь переходим в Редактирование - Трансформация - Отразить по горизонтали (Edit - Transform - Flip Horizontal), и этим слоем немного перекрываем фоновый.
Шаг 3. Теперь нажимаем Ctrl + E, чтобы слить слои. Изображение смотрится немного не естественно, как отражение в зеркале, но после обработки кистью и штампом приобретёт натуральный вид.
Выбираем инструмент Штамп (S) 
(Clone Stamp Tool) и начинаем клонировать деревья и траву, пока результат не будет выглядеть естественно. Инструментом Кисть
(B) (Brush Tool) чёрного цвета рисуем корни деревьям (избавляемся от симметричности).
Шаг 4. Теперь добавим немного облаков. Сделаем это с помощью кисти; цвет должен быть жёлтый. Желтые и оранжевые облака хорошо смотрятся на таких изображениях, как наше. Кисти можно скачать здесь.
|
ТРОГАТЕЛЬНЫЕ СТИХИ ПРО СЕМЬЮ |
ТРОГАТЕЛЬНЫЕ СТИХИ ПРО СЕМЬЮ |
|
Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 10:52 + в цитатник
Мама на папу глядит,
Улыбается,
Папа на маму глядит,
Улыбается,
А день самый будний,
Не воскресенье,
И за окошком – не солнце,
А вьюга,
Просто такое у них
Настроение,
Просто они
Очень любят друг друга.
От этой любви
И легко, и светло.
Мне с папой и мамой
Так повезло!
-----------
Воскресенье - вот везенье!
Воскресенья так нужны!
Потому что в воскресенье
Мама делает блины.
Папа к чаю чашки моет.
Вытираем их вдвоем,
А потом мы всей семьею
Чай с блинами долго пьем.
А в окошко льется песня,
Я и сам запеть готов,
Хорошо, когда мы вместе,
Даже если нет блинов.
----------------
Семья – это счастье, любовь и удача,
Семья – это летом поездки на дачу.
Семья – это праздник, семейные даты,
Подарки, покупки, приятные траты.
Рождение детей, первый шаг, первый лепет,
Мечты о хорошем, волнение и трепет.
Семья – это труд, друг о друге забота,
Семья – это много домашней работы.
Семья – это важно!
Семья – это сложно!
Но счастливо жить одному невозможно!
Всегда будьте вместе, любовь берегите,
Обиды и ссоры подальше гоните,
Хочу, чтоб про нас говорили друзья:
Какая хорошая Ваша семья!
-------------
Мой дедуля дорогой,
Мы гордимся все тобой!
И скажу я по секрету:
Лучше нет на свете деда!
Буду я всегда стараться
На тебя во всём равняться!
----------------
Не хочется дедушке дедушкой зваться,
Душа не согласна, торопит назад.
Ему бы с девчоночкой поцеловаться –
Да только девчонки всё мимо глядят.
Обходит, обходит всё женское племя,
Иные с презреньем, а кто со смешком,
И мчится вперёд неуёмное время,
А он уж не в стремени – тихо пешком.
Да вроде, глядеть –
не такой уж и старый:
Ни тусклого взгляда, ни лишних морщин,
Ещё вечерком – на балконе с гитарой,
Ещё в биллиардной – кумир у мужчин.
А вот ведь поди ж ты –
не смотрят, злодейки!
И рад бы он ручки им поцеловать –
Так мимо проносятся, прелюбодейки…
Да выдумал тоже о ком тосковать!
Такие ли дамы глядели, бывало,
А он отвергал их, жесток и красив!
Актриса театра головкой кивала,
Да так вот любви его и не вкусив.
А нынче – куда там…
Подумаешь – леди!
Да я ещё, брат, не таких завлеку!
А? Кто там? Ко мне? –
На пороге соседи:
"Данила Иваныч, попьёмте чайку!"
---------------
У меня родился брат.
Я, конечно, очень рад.
Только этот братик
Не встаёт с кровати.
Как не будешь тут сердит?
Днём мой брат всё время спит,
Плачет среди ночи,
А играть не хочет!
В доме всё теперь вверх дном.
Все заботятся о нём.
Даже мне для брата
Быть примером надо.
Я стараюсь, я готов!
Только брат не знает слов.
Говорит лишь "мама",
Да и то так странно!
Время медленно идёт.
Долго братик мой растёт,
Но уже я знаю -
В нём души не чаю!
Я его не тороплю!
Я его и так люблю!
Он такой хороший!
Он немножко на меня...
На меня похожий!
---------------
Мы с бабулей очень дружим.
Мы друг другу помогаем.
Мне она … готовит ужин,
Для неё я … всё съедаю.
Я её вожу за ручку.
Не всегда поймёт прохожий,
То ли бабушка мне внучка,
То ли я ребёнок всё же.
Кто кого ведёт в «Молочный»?
Кто кого в «Игрушки» тащит?
Мы живём семьёю прочной,
Дружим дружбой настоящей!
Говорят нам папа с мамой:
- Рядом вы с утра до ночи.
Только спать ложиться рано
Что-то бабушка не хочет.
Не желает мерить лужи
И песок считает грязным!
В остальном – мы очень дружим,
Несмотря на возраст разный.
----------
У меня есть папа!
Спросите, какой он?
Самый СИЛЬНЫЙ папа,
Самый ХРАБРЫЙ воин!
Добрый. Умный самый.
Как не похвалиться.
Папаой только с мамой
Можно поделиться.
У меня есть папа!
Всё равно, какой он!
Лучший в мире папа,
Потому что МОЙ ОН!
-------------
Ходят папы под окнами,
Маются,
Ходят папы,
Ужасно волнуются,
Ни с того ни с сего
Обнимаются,
Ни с того ни с сего
Вдруг целуются.
То становятся сразу
Слезливыми
И носы утирают
Платочками…
А за окнами
Мамы счастливые
На руках с сыновьями
И дочками.
Светит солнышко
Ласково-ласково,
У крылечка мы с папой
С коляскою,
Я готов во всё горло кричать:
– Мы братишку пришли получать!
----------------------
Баю-баю, мама!
Ляг в кроватку рано.
Ляг, а я тебе спою
Колыбельную свою.
Баю-баю, мама!
Знаю, ты устала.
Целый день своим теплом
Согревала ты наш дом.
Баю-баб, мама!
Ночь полна тумана.
Обниму тебя рукой,
Подарю тебе покой.
Баю-баю, мама!
Я шалить не стану.
Лягу рядом на кровать,
Полежу и буду... спать. Баю-бай!
Серия сообщений "стихи":
Часть 1 - ТРОГАТЕЛЬНЫЕ СТИХИ ПРО СЕМЬЮ
|
|
Сложное выделение волос за 5 минут в Photoshop CS5 |
Сложное выделение волос за 5 минут в Photoshop CS5
|
Урок "Рамочка сделанная в Фотошопе" |
|
|
|
|
|
Серия сообщений "рамки":
Часть 1 - Делаем "рваную" рамку
Часть 2 - Коллаж Love is...
...
Часть 17 - Обработка фото в рамку маской - кистью.
Часть 18 - СОЗДАЕМ РАМКУ ИЗ ФОНА
Часть 19 - Урок "Рамочка сделанная в Фотошопе"
|
|
СОЗДАЕМ РАМКУ ИЗ ФОНА |
Пятница, 20 Февраля 2015 г. 18:40 + в цитатник
1. Откроем понравившийся фон.
2. Идем редактирование-определить узор и жмем ок.
3. На панели инструментов жмем на значок произвольная фигура. 
и выбираем понравившуюся рамку.
4. Растягиваем нашу рамку удерживаем клавишу shift, чтобы сохранить пропорцию вот так
5. Теперь добавим стиль слоя. Жмем внизу на панели слоев значок стиль слоя
выбираем перекрытие узора.
6. Выбираем узор, который мы сохранили в шаге 2.
И выберем тиснение. Устанавливаем такие настройки.
Жмем ОК.
7. Теперь растрируем нашу фигуру. Для этого наводим курсор на слой с фигурой, жмем правую кнопку мышки и выбираем растрировать слой.
8. Берем инструмент волшебная палочка 
и стоя на слое формы кликаем в середину рамки.
переходим на слой с фоном и жмем del.
Снимаем выделение.
Ну вот, наша рамочка готова.
Серия сообщений "рамки":
Часть 1 - Делаем "рваную" рамку
Часть 2 - Коллаж Love is...
...
Часть 16 - Как самим сделать клипарт. Урок от Татьяны Москвитиной.
Часть 17 - Обработка фото в рамку маской - кистью.
Часть 18 - СОЗДАЕМ РАМКУ ИЗ ФОНА
Часть 19 - Урок "Рамочка сделанная в Фотошопе"
|
|
Обработка фото в рамку маской - кистью. |
Обработка фото в рамку маской - кистью. Нашла совершенно удивительный урок, в котором маска превращается в кисть и с успехом применяется к любому фону.
Урок простой и, наверняка, понравится тем любителям фотошопа, которые не совсем четко понимают как применять готовые маски. В Инете много чего найдется, в том числе и готовые маски для фотошопа. Выбираем готовую маску и переносим ее на шаблон с параметрами для печати. (10х15см, 300 пикселей на дюйм). Уточняем размеры маски. 
Инвертируем изображение с маской командой Image > Adjustment > Invert (Изображение > Коррекция > Инверсия).  Превращаем нашу маску в кисть командой Edit > Define Brush Preset (Редактировать > Определить кисть). Даем свое название кисти или оставляем то, что предлагает программа. Наша добавленная кисть в списке кистей будет последней.  Обратите внимание на размер кисти 1772 пикселя. Теперь открываем фон с теми же размерами для печати (10х15см, 300 пикселей на дюйм).  В панели инструментов выбирам ластик, а в качестве формы ластика - нашу кисть-маску, которую мы только что добавили в список.  Ластик сделал свое дело и удалил центральную часть точно по черному узору маски. Из фона и маски получили рамочку, куда можем вставить свое любимое фото.  На отдельном слое нарисованы снежинки. Такая рамочка подойдет и для оформления летних фото.  Теперь ни какая маска не покажется сложной. |
Серия сообщений "рамки":
Часть 1 - Делаем "рваную" рамку
Часть 2 - Коллаж Love is...
...
Часть 15 - ДЕЛАЕМ ФШ РАМКУ С ПОМОЩЬЮ БОРДЮРНЫХ МАСОК
Часть 16 - Как самим сделать клипарт. Урок от Татьяны Москвитиной.
Часть 17 - Обработка фото в рамку маской - кистью.
Часть 18 - СОЗДАЕМ РАМКУ ИЗ ФОНА
Часть 19 - Урок "Рамочка сделанная в Фотошопе"
|
|
Как в ФШ вырезать человека |
|
Как самим сделать клипарт. Урок от Татьяны Москвитиной. |
|
Серия сообщений "рамки":
Часть 1 - Делаем "рваную" рамку
Часть 2 - Коллаж Love is...
...
Часть 14 - ЭФФЕКТ ОБЪЁМНОГО ИЗОБРАЖЕНИЯ НА ФОТО
Часть 15 - ДЕЛАЕМ ФШ РАМКУ С ПОМОЩЬЮ БОРДЮРНЫХ МАСОК
Часть 16 - Как самим сделать клипарт. Урок от Татьяны Москвитиной.
Часть 17 - Обработка фото в рамку маской - кистью.
Часть 18 - СОЗДАЕМ РАМКУ ИЗ ФОНА
Часть 19 - Урок "Рамочка сделанная в Фотошопе"
|
|
