Нереально вкусная Творожная Запеканка, таяющая во рту! Ингредиенты:   3 яйца 400 г 0,2% творога 100 мл 0,5% молока 40 г кукурузного крахмала подсластитель Приготовление: Белки взбить до крепких пиков. Все остальные ингредиенты смешать блендером, чтобы не было крупинок. Вмешать белки к творожной массе. Перелить в форму (берём форму с высокими бортиками, у меня для куличей 9см), посыпаем ягодами и отправляем в духовку, разогретую до 180* на ~40-50 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Даём остыть и только тогда достаём из формы. У меня получились 2 такие запеканки из этих ингредиентов. Ко второй я добавила 2 ч какао + 1 ч растворимого кофе. Получается очень вкусно. Приятного аппетита Мир Рецептов | Рецепты, Советы

Мир Рецептов | Рецепты, Советы

Кулинария >Маффины из капусты
 

Маффины из капусты А вот легкие, воздушные маффины из капусты. Вкус обалденный, готовятся просто, и очень бюджетные по деньгам. Это тот вариант, когда деньги на мели, а гостей встречать надо. А самое главное, что они всем нравятся. Ингредиенты: капуста — 250 грамм; яйца — 2-3 штуки; мука — 75 грамм; кефир жирный – ⅓ стакана; растительное масло – 20 грамм; копченая колбаса – 100 грамм; сода, погашенная уксусом — 1 чайную ложку; соль, специи — по вкусу. Маффины из капусты. Пошаговый рецепт Капусту нашинковать, обдать кипятком, пусть постоят минут 5 — 10, откинуть на дуршлаг. Кубиками нарезать колбасу, смешать вместе с капустой. Взбить яйца до легкой пены, добавить растительное масло, также взбить. Добавить соль, специи. В кефир добавить соду, при необходимости, погасить уксусом. Тщательно смешать вместе с яичной смесью. Добавить капусту с колбасой, перемешать. Наполнить силиконовые формочки на ⅔ части тестом. Если у Вас металлические формочки, то предварительно смажьте маслом Поставить маффины в духовку на 20 — 25 минут при температуре 200 градусов. Вынуть из духовки и дать постоять в формочках 10 — 15 минут. Наше угощение готово — слюнки аж текут! Маффины из капусты получаются воздушными, нежными, сочные. Кусаешь его, а он так и тает во рту! Приятного аппетита!

 Если вы стали счастливой обладательницей машины для выпечки домашнего хлеба - хлебопечки,то я вас поздравляю.Вместе с чудо печкой вы приобрели головную боль в вечном поиске рецептов выпечки домашнего хлеба.Откуда я это знаю? Так все это я уже прошла и теперь знаю,что наилучшийРецепты заквасок для выпечки хлеба хлеб получается без дрожжей,на закваске. Для начала предлагаю определиться,какую закваску вы будете готовить,ведь они бывают разные: ржаная, пшеничная, солодовая, хмелевая, картофельная, изюмная, даже рисовая. Все они хороши (каждая по-своему) для выпечки хлеба. Надо сказать, что ржаная мука наилучшим образом подходит для приготовления закваски, так как в ней сохранены все полезные вещества, которых нет в рафинированной пшеничной. Именно поэтому закваска на пшеничной муке часто сбивается в сторону патогенной флоры, закисает и становится непригодной к применению. Пшеничную закваску лучше готовить на один-два раза, зато ржаная может с успехом использоваться не один год, главное, правильно её хранить и «кормить».

А может сделаем на завтрак простые кексики ?
 

Простые, вкусные кексы. Делаем всего за 5 мин. Справится даже ребенок!

Ингредиенты: 
- 4 яйца 
- 1 стакан сахара 
- 100 гр растопленного сливочного масла 
- 5 столовых ложек сметаны 
- 2 стакана муки 
- 1 пакетик ванильного сахара 
- 2 чайные ложки разрыхлителя (здесь написано, как быстро сделать разрыхлитель)

Приготовление: 
Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут 

Приятного аппетита!

На праздничный стол к 8 марта! Приготовить творожный кекс с изюмом по этому рецепту не составит труда, в результате вы получите чудесное угощение к чаю.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог зернистый — 150 Грамм
Сахар — 120 Грамм
Сливочное масло — 70 Грамм
Мука пшеничная высшего сорта — 150 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (с горкой)
Изюм — 50-100 Грамм
Ванильный сахар — 8 Грамм

Это не просто вкусно! Это безумно вкусно! Попробовав один мафиин, ты уже не остановишься и тянешься за вторым! Они одновременно и сочные и рассыпчатые. А сколько вариаций возможно! Попробуйте, и уверена, что вы ещё не раз приготовите их своим любимым. Приступим?

мука пшеничная — 250 гр.
сахар — 200 гр.
разрыхлитель теста — 2 ч. л.
соль — 05 ч. л.
яйцо куриное — 1 шт.
масло растительное (можно использовать и сливочное, но мне на растительном больше нравится. Это классика) — 100 гр.
молоко (жирность не принципиальна, главное- не топлёное) — 180 мл.
изюм (в классике используют голубику, но сейчас она очень дорогая) — 100 гр.
ванилин (я вместо ванилина ипользую РОМ) — 05 ч. л.