Нам понадобится:

1. Тилапия (филе) 500 гр
2. Грибы вешенка или шампиньоны 200 гр
3. Лук репчатый 200 гр
4. Сыр твердый 150 гр
5. Соль, перец по вкусу

Подготовить продукты:  грибы помыть и нарезать средними кусочками, сыр нарезать ломтиками или натереть на терке.
Репчатый лук нарезать полукольцами.

Филе рыбы промыть и посолить и поперчить со всех сторон и уложить на противень, застеленный фольгой или пекарской бумагой.
На рыбу выложить нарезанный репчатый лук.

Следом на лук положить кусочки грибов.

Закрыть все ломтиками сыра или засыпать натертым сыром.
Духовку предварительно разогреть до 180 гр, выпекать рыбу 30-35 минут.

Рыба с грибами под сыром, вкусная как в горячем, только с пылу с жару виде, так и в холодном виде на следующий день.
На гарнир можно подать отварной рис.
Приятного аппетита!