Овощная запеканка

Запеканка из баклажанов с двумя видами сыра - прекрасное летнее блюдо. Кружочки запечённых баклажанов чередуются с сулугуни и томатным соусом. Сверху все заливается взбитыми яйцами и посыпается твёрдым сыром.

Картофельная запеканка с грибами и помидорами - просто и сытно. Картофельное пюре и обжаренные с луком грибы - идеальное сочетание продуктов. Помидоры отлично дополняют эту гармонию вкусов.

Если нет времени или желания долго возиться на кухне, выручит рецепт запеканки с помидорами, цукини и сыром. Вам понадобится всего 10 минут, а остальное сделает духовка.

Близкий родственник овощной запеканки - картофельный гратен “Дофинуа” со свеклой. Такое простое блюдо, как картофельный гратен со сливками, благодаря свёкле заиграет новыми красками во всех смыслах этого слова.

Запеканка из кабачков с плавленым сыром. Кружочки кабачков запекаются с нарезанным полукольцами луком, взбитыми яйцами и ломтиками плавленого сыра. Получается так аппетитно, что эту нежную запеканку вам захочется приготовить еще не раз.

В нашей рубрике “Запеканка овощная” вы найдете еще больше интересных рецептов. И советуем заглянуть в нашу предыдущую подборку "Домашняя классика. ЗАПЕКАНКИ овощные (4)". Продолжение следует.