Как потушить капусту с картошкой и сосисками

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 15:24 + в цитатник

Капуста, тушеная с картошкой и сосисками, - простое домашнее блюдо из разряда быстрых, которое можно приготовить к завтраку, обеду или ужину. Главная задача - сразу отварить картофель, можно его сварить и заранее. С таким блюдом с лёгкостью справятся начинающие хозяйки.

Для того чтобы потушить капусту с картошкой и сосисками понадобится:

капуста белокочанная - 300-350 г;

картофель отварной - 2-3 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

масло подсолнечное - 3 ст. л.;

сосиски - 2-3 шт.;

кетчуп томатный (или томатный соус) - 2 ст. л.;

вода (или овощной бульон) - 100 мл;

чеснок - 2 зубчика;

соль, перец - по вкусу.

1. В сковороде разогреть подсолнечное масло. Морковь и лук очистить. Морковь, натёртую на крупной тёрке, и мелко нарезанный лук выложить в сковороду и обжарить пару минут на среднем огне, помешивая.

2. Добавить к обжаренным овощам нашинкованную капусту, посолить и перемешать, тушить 2-3 минуты. В сковороду влить воду (или овощной бульон), убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить капусту 10 минут.

3. За это время нарезать отварной картофель и сосиски кружочками.

4. В сковороду к капусте добавить картофель с сосисками.

5. Посыпать блюдо молотым перцем, добавить томатный кетчуп, перемешать, снова накрыть сковороду крышкой и тушить капусту с картошкой и сосисками 8-10 минут.

6. Спустя это время в сковороду добавить измельчённый чеснок, хорошо перемешать и снять с огня, дать настояться под закрытой крышкой в течение 10-15 минут.

7. Вот так просто можно потушить капусту с картошкой и сосисками на сковороде, порадовав близких очень вкусным и ароматным блюдом. К столу подаём в горячем виде.

Приятного аппетита!

http://rutxt.ru/node/12240