Делимся с вами рецептом печенья, которое можно с удовольствием есть и ... худеть! Вы можете съесть их на завтрак, взять на перекус или на пикник, не волнуясь за фигуру, ведь в одной печеньке всего лишь 87 полезных калорий, а еще есть витамин С и даже ненасыщенные жирные кислоты.

Ингредиенты:

На 30 штук
200 гр сушеных экзотических фруктов (например папайя, инжир, ананас, клюква, манго)
2 кураги
1 большой апельсин (около 250 гр)
3 яйца (либо 5 яичных белков, для более легкого варианта)
100 гр пшеничной муки грубого помола
2 ч.л. пекарского порошка
250 гр миндаля

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180С.
1. Измельчите сухофрукты. Вы можете крупно нарезать их при помощи кухонного ножа или воспользоваться чашей-измельчителем блендера
2. Апельсин помойте, разрежьте пополам и снимите цедру.
3. В отдельной миске смешайте измельченные сухофрукты, апельсиновый сок и цедру, оставьте на 2 часа.
Спустя 2 часа приготовьте пюре при помощи погружного блендера.
4. Отделите белки от желтков, взбейте белки в пену при помощи насадки-венчика блендера 5. В отдельной миске взбейте желтки (если их используете).
5. Соедините фруктовое пюре сначала с взбитыми белками, затем с желтками, перемешайте.
6. Просейте муку и пекарский порошок. Миндаль крупно порубите.
7. Во фруктово-яичную массу введите муку и миндаль, перемешайте при помощи лопатки.
8. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите столовой ложкой тесто, формируя печенье.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут.

Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз инеем! Сегодня дошла очередь до выпечки, и я предлагаю вам рецепт традиционного аргентинского печенья альфахорес. Существует много вариантов рецептов этого печенья, которые несомненно отличаются от того первоначального, по которому его пекли монашки в монастырях еще в начале 19 века. Этот рецепт я считаю весьма удачным, хотя мои мужчины заявили, что "печенье слишком рассыпчатое". Что ж, как говорится, на вкус и цвет... Пробуем. Ингредиенты : ОСНОВА: пшеничная мука 175 грамм крахмал 400 грамм желтки 3 шт. сливочное масло 200 грамм сахар 140 грамм пакетик ванилина 1 шт. разрыхлитель 2 ч.л. ром или коньяк 3-4 ст.л. ДЛЯ СБОРКИ: банка вареной сгущенки 1 шт. рубленый жареный фундук 200 грамм кокосовая стружка 50 грамм kru4inka

ПЕЧЕНЬЕ ПО-БЕРЛИНСКИ!

Это очень вкусное печенье из слоеного теста в виде сердечек, покрытое глазурью и помадкой. Особая изюминка — лимонная нотка в помадке и глазури и творог в тесте.

Требуются такие ингредиенты:

• Две ст. л. семян льна;
• 25 г сахара;
• 135 г муки пшеничной;
• Одна щепотка соли;
• 50 мл масла подсолнечного;
• 50 мл воды.

Приступаем к процессу приготовления:

Муку просеиваем и смешиваем с солью, сахаром и семенами.

В воду вливаем масло и помещаем смесь на огонь. Когда жидкость закипит, вливаем ее в сухую смесь и лопаткой вымешиваем тесто, которое оставляем на 15 минут отдохнуть.

Затем раскатываем тесто в прямоугольник (толщина 5 мм), который режем на квадраты. Перекладываем заготовки на противень с пекарской бумагой.

На пришлых смотрим с подозреньем: уж больно ушлые они.



Очень приочень вкусное печенье!
Спасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать!
По вашим просьбам!


Понадобится:


Для теста:

250 г муки
25 г какао
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
2 желтка
0,5 чл. л разрыхлителя

Для крема:

3 желтка
50 г сахара
20 г муки
200 г горячего молока
40 г кокосовой стружки
Для украшения:

кокосовая стружка
шоколадный крем
шоколадные украшения

Характер у меня золотой, потому и тяжёлый!



Выход печенья 25-30 шт.

Продукты:


100 г горького шоколада, измельчить
200 г сливочного масла
6 ст. л. просеянной сахарной пудры
2 ст. л. кофейного ликера
200- 250 гр. муки
110 гр. крахмала
1-2 неполные ложки разрыхлителя

миндальные листики для украшения.
50 гр. шоколада для глазури

Надо прожить жизнь так, чтобы рассказать было стыдно, а вспомнить — приятно!



Очень вкусное!

Понадобится:

1 яйцо
100 г сахара
100 г размягченного сливочного масла
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
3 средних яблока (лучше кислых)

Любишь кататься – катись к чёртовой матери!



Сегодня у нас очень красивый десерт — необычное печенье "Воздушные Поцелуи". Все очень легко и просто, а как же вкусно. Обязательно попробуйте приготовить и вы не останетесь равнодушными к этому десерту.



Ингредиенты для «Печенье "Воздушные поцелуи"»:


Тесто

● Масло сливочное — 120 г
● Сахар — 50 г
● Желток яичный — 3 шт.
● Мука пшеничная / Мука — 180 г
● Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
● Соль
● Ванильный сахар


Меренга

● Белок яичный — 3 шт.
● Сахар — 140 г
● Кислота лимонная
● Ванильный сахар


Начинки

● Конфеты (Шоколадные) — по вкусу

Ингрeдиeнты cливoчнoe маcлo – 125 г, мука – 200 г, яйцo – 1 шт., лимoн – 2 шт., разрыхлитeль –1/2 ч.л., cахарная пудра – 150 г, coль – щeпoтка. Споcоб пpиготовлeния Взбeйтe мacло и caхapную пудpу блeндepом до кpeмовой конcиcтeнции. Рaзбeйтe в cмecь яйцо и взбивaйтe ee до тeх поp, покa онa нe cтaнeт воздушнoй. Дoбaвьтe муку, paзpыхлитeль, coль, coк и цeдpу лимoнoв. Нaкpoйтe пoлучeннoe тecтo кpышкoй и пocтaвьтe в хoлoдильник нa 2 чaca, пoкa oнo нe зaтвepдeeт. Зaтeм раcкатайте теcтo на пocыпаннoй мукoй пoверхнocти тoлщинoй 1,5 cм. Вырежьте из негo печенье, вылoжите на прoтивень и запекайте при температуре 180 градуcoв 20 минут.

🔻🔻🔻 ИНГРЕДИЕНТЫ ЗДЕСЬ ___________
Тесто
0:05 - 2 яйца.
0:08 - 100 г сахара (½ стакана).
0:12 - Лимонная цедра.
0:16 - 100 г растопленного сливочного масла (¼ стакана + 3 ст. л.).
0:22 - Сок половинки лимона.
0:47 - 350 г муки (2 стакана + 3 столовые ложки).
0:53 - 10 г разрыхлителя (1 столовая ложка).

Крем
1:27 – 500 мл молока (2 стакана).
1:31 — 80 г сахара (¼ стакана + 2 ст. л.).
1:35 – 8 г ванильного сахара (1 столовая ложка).
1:37 - 1 яичный желток.
1:41 - Лимонная цедра.
1:44 — 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
1:48 - 1 столовая ложка муки.
2:05 – 15 г сливочного масла (1 столовая ложка).

4:06 - Сахарная пудра.

С благодарностью к АВТОРАМ клипарта!