Яйца по- еврейски.





8яиц
2луковицы
100гр. сл. масла
соль
майонез
зелень
Сварить вкрутую 8 яиц, почистить, разрезать пополам, достать желтки, а белки положить на тарелку.Пожарить 2 мелко нарезанные луковицы, посолить, добавить туда желтки и все это \желтки +лук\жарить на сковородке до золотистой корочки.Получившуюся массу чайной ложкой набить в выпотрошенные белки.Сверху майонез и зелень петрушки.
из моей записной книжки .