Твердый сыр натереть на малкой терке. Чеснок пропустить через пресс.Орехи измельчить в крошку, но не сильно мелко, чтобы были кусочки.Соединить тертый сыр,орехи, чеснок, творожный сыр, сметану и сушеный лук. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Убрать на 2 часа в холодильник.Перед подачей сформировать из массы шарики, выложить их на крекеры и украсить по желанию!