Картофель на праздничный стол

Понедельник, 01 Января 2018 г. 18:52 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофель на праздничный стол

http://povarenok.ru/recipes/show/148095/ Автор: Гали-28

Ингредиенты для "Картофель на праздничный стол":

Картофель

Картофель—900 г
Пармезан(любой другой плавящий) —20 г
Зелень(при подаче) —2 веточ.

Приправа для картофеля

Масло растительное—4 ст. л.
Соевый соус(ТМ Киккоман) —2 ст. л.
Петрушка—3 веточ.
Чеснок(сушеный) —1 ч. л.
Орегано—0,5 ч. л.
Перец чили(сушеный) —по вкусу
Паприка сладкая(хлопья и 1ч.л. молотая) —1 ч. л.
Перец черный(свежемолотый) —0,5 ч. л.
Соль—по вкусу

Рецепт "Картофель на праздничный стол":

Картофель удобно для этого блюда взять круглый. Почистить его, срезать с одной стороны часть картофеля, для его устойчивости. Для удобства, поставьте картофель в ложку, срезанной частью и нарежьте его сверху вниз с одной стороны, затем разверните и нарежьте с другой, чтоб получилось как на фото. Нож будет доходить до краев ложки и не даст разрезать картофель насквозь. Или лежа, положить картофель на доску, нарезать так же с одной стороны, не доходя до края ножом, где у нас срез для устойчивости, а затем нарезать с другой стороны. Главное, чтоб он не распался.

Картофель на праздничный стол ингредиенты

Перемешать все специи и приправы для картофеля, добавить соевый соус ТМ Киккоман и растительное масло. Тщательно перемешать.

Форму лучше застелить силиконовым ковриком, так не будет прилипать картофель. Но у меня нет, застелила фольгой. Подготовленный картофель установить в форму.

Картофель на праздничный стол Приправа для картофеля

Очень осторожно, чтоб не поломать целостность картофеля, наполнить внутри и сверху приправой или маринадом. Накрыть фольгой и поставить в горячую духовку 170°C на 60-80 минут. Смотреть по сорту вашего картофеля. Какой быстро готовится, а какой нужно дольше подержать в духовке.

Когда картофель будет готов, убрать фольгу, посыпать его мелко натертым пармезаном или другим сыром, который хорошо плавится. И еще поставить в духовку на 5 минут.