Без масла, муки и овсяных хлопьев готовлю нежнейшие печеночные котлеты. Покажу, как без специальных форм жидкому фаршу придать круглую форму. Все очень просто и легко. По такому принципу котлеты готовлю из любой печени. Все они сочные, нежные с замечательным вкусом и ароматом.

Куринная печень часто остаётся в тени из-за своей склонности стать жёсткой при приготовлении. Однако, превратить её в изысканное блюдо с легкостью: просто обжарьте печень с добавлением яблочного сока и подайте с маринованным луком и слегка припущенной свеклой.

Ингредиенты
Куриная печень  200 г
Консервированный зеленый горошек  200 г
Консервированная кукуруза  200 г
Морковь по-корейски  200 г
Огурец маринованный  3 шт
Картофель  3 шт
Растительное масло  4-5 ст. л.
Майонез  2-3 ст. л.

Приготовление

Нарезать картофелины соломкой.Обжарить картофель на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Куриную печень отварить до готовности и остудить в бульоне. Нарезать кубиками печень и выложить на большое блюдо двумя секторами.

Добавить два сектора консервированного горошка.

Добавить два сектора соломкой нарезанных маринованных огурцов.

Добавить по два сектора кукурузы и моркови по-корейски.

В середину салата добавить обжаренный картофель.

Добавить майонез.Украсить мелко нашинкованным зеленым луком и подавать к столу.

Необычное сочетание, отменный вкус. Простое и уютное блюдо, которое может заменить целый обед. Если вы никогда ранее не пробовали сочетать два этих продукта, то я настоятельно вам рекомендую это сделать, могу с уверенностью сказать, что это просто находка.