РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ
 

РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ, ПРИНОСЯЩЕГО ДОСТАТОК И БЛАГОПОЛУЧИЕ

Этот магический чай был известен скандинавским магам еще в начале XVI века. Его рецептом со мной поделился мой сосед Дмитрий Иванович. Он уверял меня, что своим семейным и материальным благополучием обязан именно этому напитку.

РАМОЧКА С РЕЦЕПТОМ КОФЕ И САМА РАМКА ОТ НАТАЛЬИ СТАСЮКЕВИЧ
 

РЕЦЕПТЫ КОФЕ Кофе по-турецки, или кофе в турке Нам потребуется: (на 1 порцию) 1 ложка молотого кофе на 1 чашку воды 1 ложка сахара Приготовление: Сделаем кофе по-турецки на двоих. Кладем в турку 2 ложки кофе с верхом. Затем положите туда сахар, тоже 2 ложки. Возьмите одну чашку, из которой будете пить кофе, и налейте в турку 2 чашки воды. Тут в Турции могут и остановиться, а могут добавить вкуса: щепотка кардамона или аниса. Поставьте турку на слабый огонь. Дождитесь появления пены. Как только она соберется "убежать”, снимите турку с огня и тщательно, но аккуратно перемешайте. Доведите кофе до кипения. Снимите турку с плиты. В этот раз уже не размешивайте. Пена должна подняться в третий раз. Разлейте по чашечкам кофе по-турецки, чтобы в каждой чашечке было одинаковое количество пены. Коффелатте Латте — кофе по-итальянски, поэтому правильнее произносить это название с ударением на первый слог. Формально латте — это напиток из слоев эспрессо, молока и молочной пены. Нам потребуется: 1 часть эспрессо 3 части взбитого молока. Приготовление: Залейте в бокал вспененное молоко, затем тонкой струйкой, аккуратно влейте в него эспрессо. Сверху выложите молочную пену. Подавайте латте либо в айриш-бокале, либо в высокой чашке или стакане с трубочкой. Можно добавить сверху немного сиропа (не цитрусового: от него свернется молоко), особенно хорош для латте черносмородиновый сироп. Кофе с корицей Нам потребуется: 2 ст.л. молотого кофе 4 ч.л. сахара ¼ ложки корицы 1/3 ч.л. какао Приготовление: Смешайте кофе, корицу и какао. Залейте 4 стаканами кипятка. Через 5 миут кофе с корице готов. Подайте в кофейных чашках, добавьте сахар по вкусу. Кофе гляссе Нам потребуется: 1 чашка вареного кофе 1 чашка мороженого (ванильного) 2 ст.л. шоколадного сиропа 2 ст.л. взбитых сливок 1 ч.л. маленьких разноцветных леденцов сахарная пудра Приготовление: Для приготовления кофе гляссе нам потребуется охлажденный кофе. В высокие фужеры (300 мл) положите мороженое, залейте шоколадным сиропом. Влейте прохладный кофе. Аккуратно, не оставляя следом на фужере, выдавите взбитые сливки (примерно 1-1,5 ст.л. на фужер). Сливки посыпьте сахарной пудрой и леденцами. Кофе Эспрессо Нам потребуется: 1 ст.л. свежемолотого кофе Кофемашина с портафильтром Приготовление: Положите кофе в потрафильтр и спрессуйте его. Пропустите через кофе горячую воду (около 90ºС). Разлейте эспрессо по чашкам. Стандартный эспрессо имеет объем 30 мл и подается в чашках объемом 60-70 мл. Кофе Капучино Нам потребуется: 1 ст.л. кофе тонкого помола 2,5 чашки воды ½ чашки холодного молока 1 ч.л. тертого шоколада сахар по вкусу электрическая кофеварка-эспрессо. Приготовление: Сварите эспрессо. Когда он будет готов, направьте наконечник кофеварки в стакан с холодным молоком, чтобы пар взбил молоко в пену. Взбивайте в течение 1 минуты. Разлейте кофе по чашкам, сверху положите молочную пену, сверху посыпьте тертым шоколадом. Айриш, или кофе по-ирландски Нам потребуется: 150 мл горячего черного кофе 1 ч.л. сахара 20 гр виски взбитые сливки Приготовление: В фужер с горячим кофе всыпьте сахар, размешайте, дождитесь растворения сахара. Затем влейте виски, сверху выложите "шапочку” взбитых сливок. Айриш-кофе готов. Кофе Американа Чтобы сделать ароматный и настоящий кофе американа, налейте в чашку 2/3 горячей воды, затем налейте эспрессо, сверху украсьте шапкой из взбитых сливок. Кофе бейлиз Нам потребуется: 7 гр кофе на 70 мл воды 30 гр ликера бейлиз 1 ч.л. сливок Приготовление: Смешать в бокале бейлиз и кофе, украсить сливками. Кофе Мокко Нам потребуется: Эспрессо шоколад или шоколадный соус цельное молоко взбитые сливки. Приготовление: Смешайте в стакане молоко и шоколад. Подогрейте, чтобы шоколад полностью растворился. Влейте кофе. Украсьте сливками и шоколадной крошкой.

Здесь будет Ваш текст

<center><img data-cke-saved-src="//i081.radikal.ru/1106/c2/338cdba0fa8e.png" src="//i081.radikal.ru/1106/c2/338cdba0fa8e.png" width="700" border="0" /><table border="0" align="center" background="//s41.radikal.ru/i091/1106/a8/6030e736328c.png" cellpadding="0" cellspacing="0"><td width="700" valign="middle"><center><i><b><text color="fdfcd9" size="5"><text face="Monotype Corsiva"><center> Здесь будет Ваш текст </center></text></text></b></i></center></td></table><a target="_blank" data-cke-saved-href="http://blogs.mail.ru/mail/stasy-natalya/" href="http://blogs.mail.ru/mail/stasy-natalya/"><img data-cke-saved-src="//s61.radikal.ru/i172/1106/f3/ef193aa55345.png" src="//s61.radikal.ru/i172/1106/f3/ef193aa55345.png" width="700" border="0" /></a> </center>
БОЛЬШОЕ СПАСИБО АВТОРУ НАТАЛЬЕ СТАСЮКЕВИЧ И ЗА РЕЦЕПТ И ЗА РАМОЧКУ. НАЖМИТЕ НА ЕЕ ИМЯ. И ВЫ ОКАЖИТЕСЬ В ЕЕ БЛОГЕ....

И снова квас! Уверяю такого Вы не пробовали...

И снова квас! Уверяю такого Вы не пробовали...
Лето на пороге и пожалуй без русского кваска не обойтись. Это Вам и окрошечка в знойный летний день и напиток , который взбодрит и утолит жажду. Рецептов кваса конечно же очень много. Хочу поделиться проверенным рецептом которым пользуюсь уже давно. Поверьте , этот квас гораздо лучше магазинного напитка и готовится очень просто. Иными словами: дешево, освежающе и полезно!

Коктейль «Клубничная Маргарита» (Strawberry Margarita)

Состав:

30 мл текилы

15 мл апельсинового ликера Cointreau

30 мл сока лайма (лимона)

свежая клубника

Украшение: свежая клубника

Посуда: бокал Маргарита, шейкер

Способ приготовления:

В отличие от классического состава Маргариты, в данной разновидности коктейля присутствует свежая клубника. Налейте текилу, сок лайма и ликер Cointreau в шейкер со льдом, добавьте немного измельченной клубники. Все это тщательно перемешайте и вылейте в бокал. Ободок бокала украсьте сахаром. По желанию можно добавить взбитые сливки и  украсить коктейль долькой лайма или лимона

Как приготовить коктейль «Клубничная Маргарита» Видео.

Клубничный мохито

Горсть свежей клубники
5 листиков базилика
 40 мл сиропа (2 стакана воды + 2 стакана сахара)
 Немного газированной воды
 60 мл рома Бакарди

Приготовим сироп. Смешаем сахар с водой и поставим на огонь. Готовим до полного растворения. Полностью остужаем.

В бокале давим клубнику с помощью ложки, добавляем сироп и измельченный базилик, затем ром. Старательно перемешиваем.

Заполняем бокал льдом и заливаем газированной водой.

Украшаем веточкой базилика и клубничкой.

Часто мы оказываемся в ситуации, когда нашему организму нужна безотлагательная помощь. И тогда большинство из нас спешит в ближайшую аптеку.

А ведь есть и другое решение — лечение соками! В этой статье — 10 рецептов напитков, которые помогут вам не хуже лекарств.

 

Для начала надо сделать
ЗАКВАСКУ : 
 

• Мёды питные крепкие
• Мёды питные лёгкие
• Пиво домашнее разное
• Сбитни
• Сурья – языческое вино
• Квасы
• Гоголь-моголь (гогель-могель)
• Настойки
• Наливки
• Ратафии – сладкие водки
• Ликеры
• Ром домашний
• Пунши
• Глинтвейны
• Гроги
• Крюшоны
• Физы
• Флипы
• Коблеры
• Коктейли-1
• Коктейли-2
• Коктейли-3
• Настойки для поправки здоровья

Пока ученые пытаются определить все полезные и вредные свойства кофе, большинство людей начинают свой день с чашечки именно этого ароматного напитка. А порадовать себя оригинальным кофе – вдвойне приятно.

Ингредиенты для рецепта - Рецепт кваса:
8 л воды
60 г свежих дрожжей
1 стакан сахара
1 буханка ржаного (бородинского) хлеба весом в 500-700 г
изюм
Рецепт приготовления - Рецепт кваса:

КВАС ЛИМОННЫЙ

изюм - 100 г

сахар - 750г

лимоны - 3 шт.

вода - 8 л

Лимоны разрезать на небольшие ломтики, смешать с изюмом и сахаром, залить переваренной водой и охладить.

Добавить 40 г дрожжей, размешать и оставить на 10 часов для настаивания.

Затем квас процедите и дайте ему немножко постоять. Разлейте в подготовленные чистые бутылки. 

Туда же положите несколько листиков свежей мелиссы.

Поставьте в холодное место на 3-4 дня.

За это время квас настоится и будет готов к употреблению!

5 литров холодной воды

2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)

чайную ложку лимонной кислоты

650 гр сахара

Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело. Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая) Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена. Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения. Освежающий напиток готов.