Этот торт очень легко и просто приготовить. Попробуйте сами...

Продукты:

упаковка готовых бисквитных коржей (два нужно поломать кусочками, третий оставить целым); 3 пачки желе разного цвета и вкуса, (или купить готовое, если времени мало); 500гр сметаны; 1 ст. сахара; желатин 20 гр; ванилин

итак:

заранее приготовить желе, а если уже есть готовое, то хорошо, времени вообще мало займет

приготовить крем:

замочить 20 гр желатина в 10 ложках холодной воды на 10 минут

затем распустить желатин на водяной бане до полного растворения крупинок, и пусть чуть при остынет

а тем временем взбить 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара, всыпать ванилин

затем немного сметанного крема, (буквально пару ложек) влить в желатин и не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить эту смесь в крем

далее:

салатник выстелить пищевой плёнкой

и теперь в хаотичном порядке накидываем: кусочки на ломанного бисквита и чайной ложечкой кусочки желе разного цвета

каждый слой поливаем сметанным кремом и так далее

затем:

последний слой - прикрыть целой бисквитной пышечкой и придавить слегка

поставить в холодильник, чтобы застыл сметанный крем (примерно на 3 часа)

затем:

прижать салатник широким блюдом, перевернуть, снять салатник и аккуратно отлепить плёнку

потом украсить, если хватит терпения, а уж потом есть и стонать.

взято из интернета

Своё название торт получил не от породы собак, как можно подумать, впервые услышав его, а от известной английской фамилии семьи, с давних пор славящейся своим кулинарным бизнесом. Скорее всего, именно кто-то из английских Пинчеров и придумал не только рецепт торта, но и его оригинальное оформление, вызывающее интерес гостей уже при одном взгляде на блюдо с этим десертом. Этот интерес превратится в бурю восторгов, когда тортик окажется распробованным, а вы гарантированно получите удовольствие от того, что угодили буквально всем.

Ингредиенты:

Тесто

Мука пшеничная 1.5 ст. 240 г; Яйца куриные 2 шт.; Сахар 1 ст. 230 г; Сгущённое молоко 0.5 банка 200 г; Сметана 200 г; Сода 2 ч. л.; Уксус столовый 2 ст. л.; Какао порошок 3 ст. л.; Масло сливочное 10 г; Изюм 40 г; Орехи грецкие 50 г.

Крем

Сметана 900 г; Вареное сгущённое молоко 1 банка 400 г.

Глазурь

Сметана 3 ст. л.;Сахар 3 ст. л.;Какао порошок 2 ст. л.;Масло сливочное 50.

Рецепт приготовления:

Для приготовления торта возьмём муку, сахар, сметану, сливочное масло, изюм без косточек, грецкие орехи, сгущённое молоко. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Для крема сметану необходимо отстоять. Для этого 900 грамм сметаны выложить в дуршлаг, застеленный марлей или хлопковым полотенцем, поставить его в кастрюлю и оставить всё в прохладном месте на ночь.

Для теста хорошо взбить венчиком 2 яйца и стакан сахара.

Отдельно погасить 2 ч. л. соды 2 ст. л. столового уксуса, соду хорошо перемешать.

Добавить к яйцам с сахаром 200 грамм сметаны, полбанки сгущённого молока и погашенную соду, хорошо всё перемешать.

Всыпать частями просеянную муку.

Замесить однородное жидкое тесто.

Форму для выпекания (диаметром 22-24 см) смазать сливочным масло и влить тесто высотой приблизительно 1 см.

Поставить тесто в разогретую до 180 °С и выпекать 20-25 минут до румяного цвета (готовность проверять деревянной лучиной — из готового теста она выходит сухой). Готовый корж выложить на блюдо и остудить.

Оставшееся тесто разделить на 2 части и в одну добавить 2-3 ст. л. какао, чтобы придать тесту шоколадный цвет.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, а затем чередуя ложки, выложить светлое и тёмное тесто.

Поставить выпекаться на 20-25 минут в разогретую до 180 °С духовку (готовность проверять деревянной лучиной — из готового теста она выходит сухой).

Затем корж вынуть, остудить и порвать на куски.

Для крема соединить сметану и банку варёного сгущённого молока.

Хорошо всё перемешать в однородную массу.

Изюм хорошо помыть и просушить. Грецкие орехи крупно порубить.

Корж тщательно смазать кремом, а затем присыпать орехами и изюмом.

Обмакивая куски коржа в крем, формировать слоями «горку».

Каждый слой торта пересыпать орехами и изюмом.

Так сформировать весь торт.

Приготовить глазурь: соединить сахар, сметану и какао — довести всё до кипения, затем растворить сливочное масло и снять с огня. Готовую глазурь немного остудить.

Через кулинарный мешок нанести глазурь и поставить готовый торт в прохладное место.