Ингредиенты:

• Картофель - 600 г
• Филе куриной грудки - 300 г
• Моцарелла - 150 г
• Лук шалот - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Подсолнечное масло - 15 мл
• Грибы белые (сушёные) - 5 г
• Орегано (сушёный) - 1 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

• Сметана 20% - 3 ст. л.
• Петрушка - 15 г
• Аджика - 1,5 ч. л.

Приготовление запеканки:

1. Картошку и моцареллу натереть на крупной тёрке. Разбить куриное яйцо, добавить орегано, мелко нарезать лук.
2. Замороженное филе куриной грудки натереть на крупной тёрке и замешать с картофельной массой. Посолить и поперчить, добавить сушёные грибы.
3. Запеканку обжарить на подсолнечном масле. Когда картошка внизу поджарится, перевернуть запеканку, уменьшить огонь и накрыть крышкой на 15 минут. Затем дать прожариться без крышки 1 минуту, чтобы ушла лишняя влага.
4. Для соуса, сметану перемешать с аджикой, добавить нарубленную петрушку.
5. Запеканку положить на тарелку и разрезать на порционные кусочки. Выложить сметанный соус и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г
• Специи для курицы - по вкусу
• Яйца - 4 шт.
• Сыр - 100 г
• Сметана - 50 г
• Помидор - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст. л.

Приготовление запеканки:

• Куриное филе нарезаю небольшим кусочками.
• Выкладываю курицу в смазанную растительным маслом форму.
• Посыпаю приправой для курицы, она у меня уже с солью.
• Перемешиваю и разравниваю слой.
• В миске смешиваю яйца с натертым сыром и сметаной.
• Выливаю «заливку» поверх курицы.
• Сверху выкладываю нарезанные кольцами помидоры.
• Запекаю в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• Куриное филе - 400 г
• Овощи (любые, у меня замороженные брокколи, стручковая фасоль и зеленый горошек) - 200 г
• Помидор (крупный) - 1 шт.
• Сыр - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Сметана или натуральный йогурт - 2 ст. л.
• Специи (у меня сушеный базилик, паприка и сушеный чеснок) - по вкусу

Приготовление запеканки:

1. Куриное филе режем на кусочки, выкладываем в форму для запекания. Сверху укладываем овощи. Солим и перчим по вкусу.
2. В миске смешиваем яйца, сметану и специи. Поливаем этой смесью курицу.
3. Сверху выкладываем нарезанные тонкими кружочками помидоры и посыпаем тертым сыром.
4. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, выпекаем до готовности курицы.
5. Возможно овощи и курица дадут много сока - его можно будет по окончанию запекания аккуратно слить.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриные бедра (без кожи и костей) – 1 кг
• Картофель – 1 кг
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, специи для курицы – по вкусу
• Сливки 20% – 200 г
• Сыр – 100 г

Приготовление блюда:

1. Лук нарезать тонкими четвертинками. Чеснок измельчить.
2. Форму смазать сливочным или растительным маслом. Куриные бедра нарезать на порционные кусочки. Посыпать специями, добавить соль по вкусу. Подавить лук руками, чтобы выделился сок. Добавить лук и чеснок к курочке. Все хорошо перемешать в форме и оставить мариноваться при комнатной температуре на 30 минут или поставить в холодильник и мариновать подольше.
3. Когда куриные бедра промариновались, картофель нарезать произвольно, перемешать его с остальными ингредиентами.
4. Выпекать около 40 минут до мягкости картофеля при температуре 200 градусов.
5. Добавить сливки и натертый на терке сыр. Выпекать еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!