Цитата сообщения aleks50 ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК.


ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК.

Кожицу срезают. Затем режут на столбики. На 1кг корок 800г сахара.
Готовят сироп. На 400г сахара ½ стакана воды. Заливают арбуз и оставляют на 10-12 часов. Затем готовят сироп из второй половины. Заливают им корки арбуза и варят до готовности . За 5 минут до конца варки добавляют 15г лимонной кислоты и ванилин на кончике ножа. Перемешивают.