Просто заворачиваю фарш с любой начинкой в пергамент и готовлю на сковороде без масла за 15 минут

Вкусное блюдо, совершенно не жирное и готовится без большого количества брызг по всей кухне. Олин из самых простых и практичный рецептов приготовления мясного блюда.

Читать далее

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

- фарш мясной,
- 600 г;
- сыр, 90 г;
- зелень по вкусу, хороший пучок;
- хлопья овсяные, 20 г;
- молоко, 40 г;
- соль, перец, специи, ароматные травы.

Процесс приготовления


Нагреваем до горячего состояния молоко и заливаем им овсяные хлопья. Оставляем набухать на 10 минут.


Совет: если овсяные хлопья вы не любите, замените их манной крупой. Фарш также можно брать любой по своему вкусу.


Заправляем фарш солью и перцем. Специями и ароматными травами, свежей зеленью. Добавляю набухшие овсяные хлопья, перемешиваю. Делим фарш на 3 части.


Пергамент берем в количестве 3 листов. Часть фарша выкладываем на пергамент в виде прямоугольника, сверху кладем любую начинку по вкусу. Я беру вареные яйца и зелень, сыр.


Сворачиваем фарш в виде рулета и заворачиваем пергаментом.




Края закрепляем. Делаем три мясных рулета с разными начинками.


Разогреваем сухую сковороду и выкладываем колбаски, заливаем кипятком и накрываем крышкой.



Тушим около 7 минут, переворачиваем и готовим еще 8 минут.

Такие ароматные колбаски – рулеты с начинкой, отличная закуска на обед или ужин. Я часто готовлю их на свежем воздухе на пикниках, всем гостям нравится.