СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 250 мл теплой воды (молока)
• 15 г свежих дрожжей (5-7 г сухих)
• 20 г сахара (1 ст.л. без верха)
• 2/3 ч.л. соли
• 1-2 ст.л. растительного масла
• 400 г муки

ВЫХОД: 700 г теста
550-600 г любой начинки
14-15 пирожков





Рецепт теста :
200 мл. кефира,
1 яйцо (50 гр. со скорлупой ),
0.5 ч. ложки соли,
2 ч. ложки сахара,
2 ст. ложка подс. масла,
350 гр. муки,
1/4 чайной. ложки соды ( 2 гр.)
Начинка :
5 яиц,
120 гр. риса (0,5 стакана) отварить,
репчатый лук,
зеленый лук,
зелень, соль, перец по вкусу.

Из этой порции получается 16 не больших пирожков. Потратив пол часа своего времени, Вы сможете порадовать свою семью вкуснейшими пирожками.






Воздушное тесто для жареных пирожков на раз два три,
Без длительного замеса и расстойки


Ингредиенты:

Кефир 200 мл.
Соль 0,5ч.л
Сода 0,5 ч.л
Сахар 2 ч.л
Мука 400-450 гр.