НЕ Пирожки, а ЗОЛОТО! ИХ готовят УЖЕ все мои подруги! Весь секрет в тесте КАК ПУХ без дрожжей! Это самые лучшие жареные пирожки! Тесто для этих пирожков готовится за минуты, а результат превосходный. Действительно пирожки как пух получаются. Тесто мягкое, нежное. Жареные пирожки можно готовить с любой начинкой - сладкой или соленой. Рекомендую сделать такие пирожки!






📝 Продукты:
Тесто для пирожков:
Кефир - 250 мл. (от 3% жирности).
Мука - 400 - 420 гр.
Сметана - 50 гр. (от 20% жирности).
Соль - 1 ч.л. без горки.
Сахар - 1 ч.л. с горкой.
Масло растительное - 1 ст.л.
Желток 1 яйца.
Сода - 1/2 ч.л.

Начинка для пирожков:
Капуста - 400 гр.
Морковь - 1 шт. (200 гр.).
Лук - 1 шт. (150 гр.)
Кетчуп Махеев - 2 ст.л.
Перец, соль - по вкусу.
Зелень - небольшой пучок.
Лавровый лист - 2 шт.



--------------------------

Всегда желанные румяные пирожки с зеленым луком и яйцом, в тончайшем нежном тесте. Вам не потребуется духовка и много времени на приготовление Все просто и очень вкусно!

Ингредиенты:
* Лук зеленый - 250 г
* Куриные яйца - 6 шт
* Сметана - 5 ст.л.
* Кефир - 200 мл
* Мука пшеничная - 400 г
* Соль - 1,5 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
* Масло растительное - 100 мл







---------------------------------



https://zen.yandex.ru/media/vilkinpro/bystrye-jare...aicom-5c97698da354b200b305d68a - 55555 Быстрые жареные пирожки с зеленым луком и яйцом




Ингредиенты:

Для теста:

Кефир – 180 мл.

Яйца куриные – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Мука пшеничная – 2,5 сткн.

Сода – 1/3 ч.л.

Соль – по вкусу

Для начинки:
Яйца куриные – 8 шт.

Сметана – 2 ст.л.

Лук зеленый – 50 гр.

Соль - по вкусу

Дополнительно:
Масло растительное для жарки – 300 мл.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1 из 11
Подготавливаем продукты по списку. Кефир подойдет любой жирности. Сметану в начинке можно заменить на майонез.

Шаг 2 из 11
Начните с начинки, так как яйцам еще нужно остыть.

Промойте яйца, залейте водой и отварите вкрутую. Остудите, затем очистите от скорлупы.

Шаг 3 из 11
Для приготовления теста соедините в миске кефир с содой, перемешайте. Оставьте на 5 минут.

Шаг 4 из 11
Затем добавьте яйцо, постное масло. Посолите и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 5 из 11
Введите муку. Замешивайте сначала в миске, затем на столе. Должно получиться мягкое тесто, не такое крутое, как пельменное, а слегка липнущее к рукам. Поместите его снова в миску, накройте салфеткой.

Шаг 6 из 11
Мелко нарежьте яйца, а также зеленый лук, который хорошенько промойте предварительно. В начинку еще добавьте сметану, чтобы она была сочной, посолите и перемешайте.

Шаг 7 из 11
Лепим пирожки. Отрежьте от теста кусок, раскатайте колбаску и нарежьте на кусочки. Раскатайте их, обваливая в муке.

Шаг 8 из 11
Выкладывая на сочень начинку, аккуратно защипните шов посередине. Сформуйте все пирожки.

Шаг 9 из 11
Нагрейте постное масло, огонь сделайте небольшой. Выложите пирожки на сковороду швом вниз.

Шаг 10 из 11
Как подрумянятся, переверните на другую сторону. Жарьте до готовности, еще в течение 5-6 минут. Готовые пирожки выложите сначала на салфетку, затем переместите на общее блюдо или тарелку.

Таким же образом поступите со всеми полуфабрикатами.

Шаг 11 из 11
Подаем к столу сразу, с пылу с жару.

Такие пирожки с яйцом и зеленым луком отлично подойдут на завтрак, станут сытным перекусом, а также скрасят любое первое блюдо в обед.

Приятного аппетита!