-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Светланка72




ПЛЕД /ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ

Понедельник, 27 Сентября 2021 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения super59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плед /тунисское вязание/.








 



 


Рубрики:  Вязание

Львенок. Автор: Havva Unlu

Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Львенок. Автор: Havva Unlu

Львенок. Автор: Havva Unlu
Перевод: Ирина Симанович


ГОЛОВА (желтой нитью)
1ряд-6 столбиков без накида в кольца амигуруми
2ряд-прибавление в каждую петлю пред ряда (12)
3ряд-(сбн,прибавка),х6 раз (18)
4ряд-(2 сбн,прибавка),х6 раз (24)
5ряд-(3 сбн,прибавка),х6раз (30)
6ряд-(4сбн,прибавка),х6 раз (36)
7ряд-(5сбн,прибавка),х6 раз (42)
8ряд-(6сбн,прибавка),х6 раз (48)
9ряд-(7сбн,прибавка),х6 раз (54)
10ряд-8сбн,прибавка,х6 раз (60)
11-17ряды-60 сбн
18-(сбн,прибавка)х15 раз,30сбн (75)
19-25ряды-75 сбн

Читать далее...
Рубрики:  Игрушки своими руками

ШКАТУЛКА КРУГЛАЯ ИЗ БУМАЖНЫХ ТРУБОЧЕК

Среда, 03 Февраля 2021 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шкатулка круглая из бумажных трубочек




Шкатулка круглая из бумажных трубочек 



автор мастер класса   Ксения Скачкова



далее слова автора

ти (700x577, 324Kb)

ти (1) (700x352, 239Kb) С‚Рё (2) (700x523, 363Kb)

далее...
Рубрики:  Коробочки

6 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА ДЛЯ РЫБЫ

Среда, 03 Февраля 2021 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов кляра для рыбы




6 рецептов кляра для рыбы 



 6-Рецептов-рыбы-РІ-кляре (700x389, 209Kb)



1. Рыба в сырном кляре

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.

филе рыбы – 200 г;

майонез – 3 ст. ложки;

яйцо – 4 шт.;

твердый сыр – 100 г.



Приготовление: 

далее...
Рубрики:  Рецепты

Цветок бабочка кислица (Oxalis): уход за цветком счастья и любви

Понедельник, 25 Января 2021 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветок бабочка кислица (Oxalis): уход за цветком счастья и любви




Цветок бабочка кислица (Oxalis): уход за цветком счастья и любви




 














Кислица (Oxalis)

Цветок бабочка, цветок счастья, цветок любви, растение-часы, клевер счастья, Мадам Баттерфляй, день и ночь - как только не называют кисличку-невеличку! А она, знать, растет себе в наших вазонах и не требует к себе особого внимания. Оксалис (oxalis) кислица считается неприхотливым комнатным фитожителем, что на самом деле так. Но нюансы в ее содержании все же имеются. Какой уход требует цветок счастья? Читайте об этом в данной статье.



В этом сообщении я публикую свои личные наблюдения: что же нужно кислице в квартире и рассказываю о тонкостях ее содержания в домашних условиях.



По утрам она словно парит над вазоном, раскрывая свою трехкрылую листву. А к вечеру напоминает закрытые зонтики или фиолетовые грибочки. 














Цветок бабочка фиолетовый




Читать далее...
Рубрики:  Цветы и огород

РЕЦЕПТ ИМБИРНОГО РУЛЕТА С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ

Четверг, 01 Октября 2020 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения j_e_m_u_s_h_k_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт имбирного рулета с яблоками и орехами

Бессолнечная погода — идеальное время, чтобы заняться выпечкой. В доме станет тепло, а аромат домашних пирогов поднимет настроение. Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя отличный рецепт медово-яблочного рулета для хмурых осенних дней. Сочный и мягкий рулет с приятным пряным вкусом не только утолит голод, но и спасет от подкрадывающейся хандры.

рулет из дрожжевого теста© Depositphotos


Рулет из дрожжевого теста


Этот рецепт рулета из дрожжевого теста не такой сложный, как кажется на первый взгляд. Тесто дрожжевое, из натуральных продуктов и без всяких добавок. А для начинки понадобится 10 яблок, горсть орехов, апельсин, мёд и ароматные специи.



Ингредиенты для теста



  • 400 мл молока

  • 14 г сухих дрожжей или 60 г свежих

  • 80 г сахара

  • 900 г муки

  • 2 яйца

  • 2 ст. л. апельсинового сока

  • 120 мл растительного масла

  • 0,5 ч. л. соли


Ингредиенты для теста



  • 10 яблок

  • 0,5 ст. молотых орехов

  • 1 апельсин

  • 0,5 ст. винограда без косточек или изюма

  • 2 ст. л. мёда

  • 0,5 ч. л. корицы

  • 0, 5 ч. л. молотого кардамона

  • 0,5 ч. л. молотого имбиря

  • сахар по вкусу


рулет из дрожжевого теста© Depositphotos


Приготовление



  1. В теплом молоке раствори сахар. Насыпь дрожжи и поставь на 15 минут в теплое место.

  2. Когда дрожжи набухнут, добавь остальные жидкие ингредиенты. Перемешай и порциями добавляй просеянную муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Накрой тесто хлопковым полотенцем и поставь в теплое место на 1,5 часа. За это время обомни его два раза.

    рулет из дрожжевого теста© Depositphotos



  3. Пока тесто подходит, приготовь начинку. Вырежь у яблок сердцевину и нарежь их тонкими слайсами. Можешь воспользоваться шинковкой.

  4. В яблоки добавь специи, мёд, виноград (половинками) и апельсиновую цедру.

    рулет из дрожжевого теста



  5. Тесто раскатай в пласт толщиной 2–3 мм. Поверх теста выложи начинку, посыпь сахаром, если яблоки кислые. Сверни рулет и положи его на противень, смазанный растительным маслом. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 2–3 рулета.

    рулет из дрожжевого теста


  6. Дай рулетам подойти 20 минут. Перед тем как отправить в духовку, смажь их взбитым яйцом.

    рулет из дрожжевого теста



  7. Выпекай рулеты в духовке, разогретой до 180 °C, 40 минут, затем еще 30 минут при температуре 120 °C.

    рулет из дрожжевого теста




Рецептов дрожжевых рулетов с яблоками много, попробуй приготовить и этот вариант. Хорошее настроение гарантировано!

Рубрики:  Рецепты

ОЧАРОВАТЕЛЬНЕЙШАЯ СОВУШКА

Четверг, 01 Октября 2020 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения j_e_m_u_s_h_k_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очаровательнейшая совушка в нарядном платье: мастер-класс

У многих совушки вызывают умилительные эмоции. Наверное, все дело в ассоциациях: совы — мудрые, умные, мягкие, пушистые.


Если вы тоже любите этих очаровательных птиц и любите вязать, то предлагаем вам связать милую совушку в платье.


Совушка в платье: мастер-класс в переводе Дарьи Завгородней








Совушка в платье и кедах по описанию Ирины Безелянской


Автор этой милой совушки Юльчата, птичка связана по описанию Ирины Безелянской.



Итак, необходимые материалы и инструменты использованы автором:



  1. Пряжа Ареола 50г/235м цвет розовый (девочки, не берите толстую пряжу, берите по толщине близкой к моей, если не можете найти именно такую. Иначе кеды вашей совы будут неимоверно огромные).

  2. Пряжа YarnArt JEANS, цвет 07 (бежевый) полмотка примерно.

  3. Пряжа YarnArt JEANS, цвет 01 (белый) совсем чуть-чуть.

  4. Пряжа детская новинка пехорка цвет желток. Прям малость для клюва.

  5. Белый фетр.

  6. Безопасные глазки голубого цвета 18мм.

  7. Накладные реснички.

  8. Немного розового фатина для бантика.

  9. Наполнитель.

  10. Крючок 1,5 и 2,0 и спицы чулочные 2,0.

  11. Клей, ножницы.

  12. Маркер для вязания(игрушка вяжется по спирали).

  13. Пастель, тени или карандаш. Что-то чем можно затонировать глаза по кругу фетра.


Я использовала пряжу: коралловый и белый цвет — Пехорка Детская новинка, тельный цвет — Alize Cotton Gold, крючок везде был 1.5.


Условные обозначения:


Вп — воздушная петля

Сбн — столбик без накида

Сс — соединительная петля

Псн — полустолбик с накидом

ссн — столбик с одним накидом

пр — прибавка

уб — убавка

п/п — полупетля


Кеды (начинаем розовой нитью)


1 ряд-8 вп, в 2-ю петлю от крючка вяжем пр, 5 сбн( по 1 сбн в каждую петлю), 4 сбн в последнюю петлю цепочки, на обратной стороне 5 сбн, пр. (18);


2 ряд — 2 пр, 5 сбн, 4 пр, 5 сбн, 2 пр. (26);


3 ряд — 2 сбн, 2 пр сбн, 2 сбн, 2 псн, 3 ссн, 5 пр из ссн,3 ссн, 2 псн, 2 сбн, 2 пр из сбн,1 сбн.(35);


4ряд- 3 вп, 2ссн, 2пр из ссн, 10 ссн, 6пр из ссн, 10 ссн, 1 пр из ссн, 4 ссн, сс (44);


Вырезаем стельку.



5 ряд — 44 сбн за заднюю п/п.


6-8 ряд — 44 сбн. Закончить, нить обрезать и спрятать.



Вяжем мысок (белая нить)


1 — Складываем кед пополам и от середины ( противоположная сторона от маркера) отсчитываем 10 сбн, вкалываем крючок и вяжем 20 сбн за заднюю полупетлю, поворот ( вяжем средние 20 сбн).



Сменить нить на розовую.


2 — Далее поворотными рядами: 2 вп, во 2-ю от крючка петлю 1ссн, 9 уб из ссн, поворот.



3 — 2 вп, во 2-ю от крючка петлю 1 ссн, 4 уб из ссн, поворот.


4 — 2 вп, 4 ссн провязываем одной убавкой, закончить.



5 — Присоединяем нить, куда присоединяли, когда начинали вязать мысок кеда, ( начало белой нити) обвязываем мысок по краю 12 сбн, сс в бортик кеда.


Поворачиваем вязание и далее поворотными рядами вяжем язычок:


1 ряд — 3 вп, со 2 петли от крючка 11 ссн за заднюю п/п, поворот.


2 ряд — 3 вп, со 2 петли от крючка 11 ссн. Закончить, нить обрезать и спрятать.



Далее вяжем саму ножку совы, присоединяя бежевую нить внутри кеда в 12 оставшуюся п/п обвязки (как вязали обвязку в том же направлении), и вяжем по кругу.




1 ряд- (сбн, уб)х12 (24) за заднюю п/п.


2 ряд-24 сбн.


3 ряд- 12 уб (12).


4-20 ряд — 2сбн. У первой ножки нить обрезать.


Довязываем верх кеда.



Присоединяем розовую нить к оставшимся полупетлям бортика кеда и вяжем поворотными рядами (находим то место соединения мыска с бортиком кеда, отсчитываем в сторону носка третью петлю и вкалываем крючок).



1 ряд-30 сбн, поворот.


2 ряд-вп, уб, 26 сбн, уб, поворот(28).


3 ряд-вп, 28 сбн, поворот.


4 ряд-вп, уб, 24сбн, уб, поворот(26).


5 ряд-вп, 26 сбн. Закончить. Нить обрезать и спрятать. Вышить белой нитью шнурки.



Вяжем вторую ногу аналогично, но бежевую нить не обрезаем.


Туловище


1 ряд- У второй ножки мы бежевую нить не обрезаем, а сразу начинаем соединять. Ставим маркер и провязываем по ноге 4 сбн, набираем цепочку из 12 вп, делаем ногам небольшую косолапость и присоединяем цепочку ко второй ноге (в то место, где мы закончили вязание ножки).


12 сбн по ноге, 12 сбн в воздушную цепочку, 8сбн по ноге (дошли до маркера).



2 ряд- 4 сбн по ноге, 12 сбн в воздушную цепочку, 32 сбн(48).



3 ряд — 3 сбн, пр, 12 сбн, (3сбн, пр)х3, 12 сбн,(3сбн, пр)х2(54).


4-13 ряд — 54 сбн.


14 ряд — (25 сбн, уб)х2(52).


15 ряд- 52 сбн.



Сменить нить на белую


16 ряд- (24сбн, уб)х2 (50).


17 ряд- 50 сбн.


18 ряд- (8 сбн, уб)х5(45).


19ряд- 45 сбн.


20 ряд- (7 сбн, уб)х5(40).


21 ряд- 40 сбн.



Далее мы обрезаем белую нить не заканчивая вязания (оставьте хвостик, не делая узелка). После того, как наденем платье сменить нить на бежевую и продолжим вязание головы.

Рубрики:  Игрушки своими руками

Джемпер

Пятница, 11 Сентября 2020 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание

ПТИЦЫ.ВЫШИВКА КРЕСТОМ.

Понедельник, 03 Августа 2020 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения мама-четыре [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Птицы.Вышивка крестом.














































Рубрики:  Вышивка

ПУЛОВЕР В СТИЛЕ ПЭЧВОРК.

Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер в стиле пэчворк.



mailservice (404x700, 196Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Вязание

РЫБНЫЙ ПИРОГ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог



ribnii-pirog32 (640x424, 87Kb)


Для приготовления необычайно вкусного и ароматного пирога с рыбой и картофелем необходимы следующие продукты:

5 небольших картофелин

1 банка сайры или сардины в масле

150 г муки

1 стакан сметаны

1 стакан майонеза

3 яйца

1 луковица

½ ч. л. соли

½ ч. л. соды.



В миске соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.



Для начинки очистите картофель и лук. Лук мелко порежьте. Рыбу разомните вилкой. Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста. На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложите слоем в 1см. Следующий слой – лук, а сверху – размятые консервы. Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 минут. Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки, лучше готовить его в глубокой форме.





 

Рубрики:  Рецепты

РЕЦЕПТЫ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты куриных желудков



timthumb-730x547-730x440 (700x421, 69Kb)


 



Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

ПЫШНЫЕ РОГАЛИКИ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные рогалики



13-1-768x556 (700x506, 76Kb)


Что понадобится для приготовления:




  • Пол стакана сахара;


  • Два куриных яйца;


  • Три стакана муки;


  • 200 г сливочного масла;


  • 10 г дрожжей;


  • Для начинки – джем, повидло, сгущенка, шоколадная паста и другие.



Начинаем готовить:



Муку просеваем, всыпаем в нее дрожжи, размешиваем.



Холодное масло трем прямо в мучную смесь и начинаем перетирать, пока не получиться крошка.





Яйца разбиваем в отдельную емкость, всыпаем сахар, взбиваем и выливаем в крошку.



Приступаем к замесу теста, а после даем ему 10-15 минут на отдых.



Делим тесто на части, которые раскатываем в круги, и их смазываем начинкой, отступив от краев.



Режем на треугольники и сворачиваем в рогалики.



Берем противень, присыпаем его мукой и перекладываем на него рогалики.





Помещаем в духовку примерно на 20 минут, печем при 180°.

Рубрики:  Рецепты

ПИРОЖКИ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки



17-768x402 (700x366, 44Kb)


Нужно взять следующие продукты для теста:




  • Два куриных яйца;


  • Один стакан кефира;


  • Четыре стакана муки;


  • Одна ч. л. соды;


  • Две ст. л. масла растительного происхождения;


  • Две ч. л. сахара;


  • Одна щепотка соли.


  • Нужно взять следующие продукты для начинки:


  • Пол кило куриного фарша;


  • Соль, перчик и специи на ваш вкус.



Приступаем к приготовлению:



Фарш солим, перчим, приправляем специями и мешаем. По желанию можно добавить зелень.



Кефир выливаем в глубокую посуду, засыпаем в него соду, размешиваем, вливаем масло растительного происхождения, добавляем щепотку соли, всыпаем сахар и вводи яйца. Мешаем, используя венчик либо миксер, до однородности



Муку перед тем, как добавлять в кефирную смесь, необходимо просеять, а уже после всыпать небольшими порциями и вымешивать тесто, которое должно выйти мягким, воздушным и нелипким.



Можно сразу начинать лепить пирожки. Для этого поделите тесто на одинаковые куски, из которых сделайте лепешки. На серединку каждой выложить мясную начинку и соединить края, защипнув их.



В сковородку налить масла и положить пирожки. Жарим с одной и другой стороны до золотистости.

Рубрики:  Рецепты

СЕЛЕДОЧНЫЙ ТОРТ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочный торт



14-768x480 (700x437, 63Kb)


Для приготовления селедочного торта возьмите:




  • Одну селедку;


  • 2-3 морковки среднего размера;


  • Яйца куриные три штуки;


  • 100 г сыра;


  • 500 г майонеза;


  • Одну пачку вафельных коржей.



Приступаем к процессу приготовления:



Для начала нужно сварить морковку и яйца. После того, как они остынут, очистите и крупно натрите. Сыр следует натереть на терке с мелкими отверстиями.



Селедку разделываем, убираем кожу, кости. Оставляем одно филе, которое необходимо порезать на маленькие кубики.





Берем тарелку и смазываем ее майонезом. Кладем один вафельный корж и тоже покрываем его майонезом.



На корж выкладываем половину рыбы, покрываем ее майонезом, а после корж + майонез.



Теперь очередь морковки + корж + майонез.



Следующее – яйцо.



А затем повторяем все слои в той же последовательности, только последний слой покрываем майонезом и посыпаем сыром.



Рубрики:  Рецепты

ЭКЛЕРЫ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры



3 (700x352, 62Kb)


Ингредиенты, которые нужны для основы:




  • 100 г сливочного масла;


  • Одна щепотка соли;


  • Четыре яйца;


  • Два стакана воды;


  • Один стакан муки.


  • Ингредиенты, которые нужны для крема:


  • Пол стакана сахара;


  • Пол литра молока;


  • Две ст. л. муки;


  • Одно яйцо.



Приступаем к процессу приготовления:



Налить в кастрюльку воды, поместить на огонь и когда вскипит, добавить щепотку соли и масло. Мешать, пока смесь не станет однородной консистенции.



Просеять муку и всыпать в жидкую смесь. Вымесить тесто и отставить в сторонку, чтобы стало теплым.



После ввести яйца по одной штуке, после каждого необходимо тщательно взбить массу при помощи миксера.



В противень постелить пекарскую бумагу и начать формировать пирожные. Делать это можно при помощи столовой ложки, обычного пакетика с отрезанным углом или кондитерского мешка. Просто выдавить тесто на бумагу в форме толстых пальчиков.



Включить духовку на 180°, чтобы нагрелась, и после поместить заготовки приблизительно на 35 минут. Смотреть по своей духовке.



В это время займемся кремом. Просто соедините все ингредиенты, кроме масла, и поместите на плиту и варите на небольшом огне, пока крем не станет густым, а после остудите.



Масло для крема должно быть очень мягким. Взбейте его, используя миксер и продолжая взбивать начните добавлять по одной ложке остывшего крема. Взбивать, пока масса не станет пышной

Рубрики:  Рецепты

РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные палочки



be64fac1 (700x386, 31Kb)


Необходимые продукты




  • 3 куриных яйца


  • 200 грамм муки (цельнозерновой)


  • 450 грамм филе рыбы


  • 0,2 килограмма овсяной крупы


  • 200 грамм сыра


  • паприка


  • соль, перец



Начинаем приготовление




  1. Рыбное филе промываем, просушиваем полотенцем и нарезаем небольшими продолговатыми кусочками. А потом обваливаем в муке.


  2. В миске соединяем яйца, соль и паприку. Овсяную крупу тщательно измельчаем в кофемолке.


  3. В другую чашку насыпаем овсянку и добавляем натертый сыр. Хорошо перемешиваем.


  4. Застилаем противень бумагой для выпечки.


  5. Подготовленную рыбку окунаем в яйцо и обваливаем в панировке из овсянки. А потом перекладываем на противень.


  6. Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим выпекаться палочки на 30 минут.

Рубрики:  Рецепты

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие бутерброды



12 (626x317, 568Kb)


Ингредиенты:




  • Масло раст.,


  • Хлеб,


  • Зелень (лук),


  • Яйцо сырое – 2 шт.,


  • Любая колбаса,


  • Сыр,


  • Соль.



Приготовление:



Вбиваем 2 яйца в емкость, солим их, хорошо взбиваем вилкой. Нарезаем мелко лук, высыпаем в емкость.



Натираем туда же сыр на крупной терке. И сюда же трем колбасу на крупной терке, перемешиваем. Разогретую сковороду поливаем раст. маслом.





На хлеб кладем полученную начинку и стороной с начинкой кладем на сковороду. Выкладываем весь хлеб с начинкой на сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.



Пока обжаривается одна сторона, на вторую сторону хлеба также выкладываем начинку. Когда обжарились с одной стороны, переворачиваем на другую и так же поджариваем. Получается безумно вкусно!

Рубрики:  Рецепты

ПИРОЖКИ ЗА 10 МИНУТ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за 10 минут



Screenshot_10-3 (700x461, 443Kb)


Для теста понадобится:




  • 250 грамм творога,


  • стакан муки,


  • 20 грамм сахара,


  • щепотка солим, и сода, на кончике ножа.



Начинает готовить. Смешиваем все ингредиенты. Тесто должно получиться плотным.



Делим на равные части. Раскатываем небольшую лепешку, в середину кладем начинку и формируем пирожок. Края теста нужно хорошо скрепить, чтоб во время жарки не вытекла начинка.



Я недавно, по просьбе своих домочадцев, делала пирожки  с яблоками. Для этого натерла их на крупной терке, а потом поставила на 5 минут в микроволновку.



Жарим на небольшом огне, до образования корочки.



Кстати, их можно даже замораживать. Потом просто достали, и сразу, не размораживая, на сковороду.

Рубрики:  Рецепты

ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный холодец



Screenshot_2-2 (700x483, 442Kb)


Однако перейдем к делу. Все необходимые ингредиенты можно купить за десять дней, а то и раньше, до Нового года. Купите несколько видов мяса:






  • — свиные и говяжьи рульки;


  • — два куриных окорочка;


  • — куриные и индюшиные шеи.



Какое взять количество продуктов смотрите сами. Все зависит от количества членов семьи. У кого большая семья, лучше приобретите побольше мяса, потому что этот холодец съедается с неимоверной скоростью.



Теперь приступим к готовке:



Тщательно вымойте все мясо, замочите на несколько часов, снова промойте и ставьте варить в большой кастрюле.



После того как закипит, проварите минуточек пять и слейте жидкость. Вымойте опять мясо и посуду.



Снова залейте водой только на этот раз соблюдайте пропорции: на один килограмм мяса полтора литра воды.





Поставьте на плиту и варите, после того, как закипит, семь часов. Лук, морковку, лавровый лист и душистый горошек можно положить сразу к мясу, а можно после закипания бульона.





Когда мясо приготовится, отделите его руками от костей, разрежьте ножом большие волокна.



Бульон пропустите через пару слоев марли, залейте им мясо, прокипятите, пусть остынет и тогда поместите в холодное место для застывания.





Когда холодец полностью застыл, можете снять лишний жир и оставить его, например, для жарки картошки.



Для того, чтобы холодец сохранился до Новогодних праздников, упакуйте его в плотные пакеты (можно взять рукав для запекания) и свяжите. Засуньте в морозилку и готово!



Таких заготовок у меня получается штук 6.



Перед подачей, прокипятите пакет с холодцом одну минуту и переложите в красивую тарелку. Затем поставьте в холод, чтобы застыл, и можете есть.



Подавайте его с черным хлебом, чесноком, горчицей или хреном.



Веселых Новогодних праздников и приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

ПЛОВ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов



Screenshot_15-1 (700x391, 486Kb)


Вот собственно и сам рецепт.



Для начала мы приготовим морковь и лучок. Необходимо взять по две достаточно крупные луковицы и морковки. Лук необходимо резать достаточно крупно. Морковку можно натереть на терке.





Лук укладываем на сковороду с маслом. Сковороду необходимо взять достаточно вместительную. Спустя пару минут, сюда же отправляем и морковь. Морковь необходимо готовить до полуготовности. Соль добавляйте на свой вкус. Вот и закончилась самая ответственная часть приготовления, далее останется сделать пару пустяков.



После этого необходимо взять куриные ножки, отправить их в чашку и просто хорошенько подсолить. Соли будет достаточно около чайной ложки.



Ну и наконец, основной секрет, который позволит получить невероятно яркий и насыщенный цвет – это, конечно же, приправа. Приправу для плова добавляем, на свое усмотрение, у меня вышло около столовой ложки. Приправу необходимо тщательно втирать в саму курицу, делайте всю эту работу в перчатках, поскольку куркума, которая есть в приправе, может очень серьезно окрасить кожу.





Далее подготавливаем рис и промываем его несколько раз.







Необходимо взять стеклянную форму для запекания и отправить туда зажарку. Далее идет слой нашего подготовленного риса.  Где обжаривались овощи, добавить 4 стакана воды. Так же нужно добавить чайную ложечку соли, все это перемешать и раздавить в рис пару зубчиков чеснока.





Поверх всего этого, нужно положить ножки. Понемногу влить бульон. Форму лучше всего накрыть обыкновенной фольгой.





Выпекаться наше блюдо будет в течении часа при температуре 200 градусов.





По истечении одного часа, мы достаем блюдо и раскладываем порционно, каждому человеку. Получается очень вкусно, недорого и необычно. Приятного всем аппетита.

Рубрики:  Рецепты

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное дрожжевое тесто




Screenshot_7-2 (700x397, 362Kb)



Нужные ингредиенты:




  • Мука – приблизительно 1 килограмм;


  • Дрожжи сухие – 10 граммов или свежие – 30 граммов;


  • Подсолнечное масло – 50 миллилитров;


  • Чистая вода – 500 миллилитров;


  • Сахар – 1 столовая ложка;


  • Соль – 1 чайная ложка.



Пошаговый процесс приготовления дрожжевого теста:



Начнем с готовки опары.



Для этого свежие дрожжи натрите или превратите в крошку и добавьте к ним сахар. Хорошенько разомните ложкой до жидкого состояния.





Теперь добавьте водичку комнатной температуры и насыпьте 100 грамм муки. Перемешайте тщательно взбивалкой, избавьтесь от комочков.



Глубокую миску или кастрюлю с приготовленной смесью прикройте тряпочкой и поместите на 15 минут в тепленькое местечко. За это время дрожжи начнут действовать.



Пока опара подходит, просейте с помощью сита муку.



Через указанное время добавьте масло, чайную ложку соли и потихоньку всыпайте муку. Замесите тесто.



Полезный совет: муку следует добавлять понемножку, так как она бывает разной плотности и ее количество может быть меньше или больше.





Вымешивайте тесто, пока не перестанет приставать к рукам и миске. Оно должно получиться эластичным, нежным и не сильно густым.



Берем чистую глубокую посуду и мажем ее подсолнечным маслом, помещаем в нее тесто и накрываем тряпочкой или пленкой. Ставим тесто примерно на один час в тепленькое местечко. За это время тесто вырастет в несколько раз.



После того, как тесто подошло можно приступать к выпеканию пирожков, булочек, беляшей пампушек, пирогов и любой другой выпечки. Просто переложите его на поверхность и пеките что хотите!



Такое универсальное дрожжевое тесто – отличный бюджетный вариант для вкуснейшей выпечки!

Рубрики:  Рецепты

ПИРОЖКИ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки



4-13 (690x477, 66Kb)


Для этого понадобится:




  • Мука (четыре ст.)


  • Молоко (1/2 литра)


  • Сахарный песок (две ст. л)


  • Соль поваренная (1/2 ч. л.)


  • Масло раст. (две ст. ложки)


  • Одиннадцатиграммовый пакетик с сухими дрожжами



Готовка:



Смешиваем составляющие до единородного состояния. Тесто помещаем в кулек и ставим на 120 мин в холодильник. В принципе, все!



После истечения указанного времени нужно достать наше тесто и обмять его в муке. После вылепливаем пирожки с какой-либо из имеющихся начинок. Данное тесто отлично подходит ко всем типам выпечки. Из него можно приготовить как любые пирожки, так и пиццу.



 


 
Рубрики:  Рецепты

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний твердый сыр



unnamed (512x384, 32Kb)


Что нужно для приготовления?




  1. 500 гр. зернистого творога (не менее 9% жирности)


  2. 500 мл. молока (чем выше жирность, тем лучше)


  3. 50 гр. сливочного масла


  4. 0,5 чайной ложечки соды


  5. 1 куриное яйцо


  6. По вкусу можно добавить соль



Рецепт




  • Берем небольшую кастрюлю и выливаем в нее молоко. Добавляем творог и перемешиваем либо лопаткой, либо деревянной ложкой. Доводим смесь до кипения и держим на огне 10-15 минут. При этом огонь делаем минимальным, чтобы творог не приставал к кастрюле.


  • Находим сито, желательно очень мелкое, и процеживаем через него получившуюся массу. В ситуации, когда нет мелкого сита, просто кладем несколько слоев марли на него.


  • Ждем немного времени пока стечет сыворотка. В данное время топим сливочное масло в кастрюле, вбиваем в него яйцо и добавляем соду. Когда масло уже «разойдется» с содой и яйцом, можно будет добавлять вареный творог.


  • Снова включаем небольшой огонь и постоянно помешиваем получившуюся массу. На данный этап нужно около 5 минут. Если вы заметите, что творог присыхает к кастрюле, добавьте еще сыворотки. Когда наш будущий сыр станет нежно-желтого цвета, можно будет его снять с плиты.


  •  форму, которую можем застелить марлей и заливаем в нее массу. Наш будущий сыр отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.


  • Спустя несколько часов наш домашний твердый сыр готов! Он может показаться слабо соленным, но это легко исправить. Можем уже начинать делать бутерброды. Такой сыр будет вкуснее и полезнее магазинного!

Рубрики:  Рецепты

МАРМЕЛАД

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мармелад



Screenshot_33-2 (700x393, 508Kb)


Нам понадобится:




  • Любые ягоды: 300 грамм;


  • Вода: 300 миллилитров;


  • Желатин или агар-агар: 7 грамм;


  • Сахар: 150 грамм.



Способ приготовления:



В посуду нужно налить 300 миллилитров воды комнатной температуры. Затем тонкой струйкой нужно засыпать 7 грамм желатина и хорошо перемешать. Теперь нужно убрать посуду, чтобы желатин хорошо набух. Теперь нужно подготовить ягоды.





Я решила взять замороженную клубнику, потому что моя семья любит именно эти ягоды. Нам понадобится 300 грамм. Если ягоды замороженные, то нужно их хорошо разморозить. По мере разморозки, будет выделяться жидкость, ее ни в коем случае не нужно выливать! Она нам еще пригодится. Теперь нам нужно взять 150 грамм сахара и засыпать его в ягоды. Погружным блендером нужно довести ягоды до однородной кашицы. Нужно очистить пюре от маленьких косточек и прочей примеси, которая осталась. Достает мелкое сито и пропускаем сладкую кашу через него с помощью столовой ложки. Но если вас не будут смущать косточки, то этот этап можно смело пропускать.



Теперь нужна кастрюля с антипригарным покрытием.



Подготовленный желатин перелить в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне. Ему нужно будет еще кипеть примерно 1,5-2 минуты. После этого нужно залить к желатину готовое ягодное пюре.





Масса вновь должна дойти кипения. Все время нужно помешивать будущий мармелад. Это будет гарантировать, что мармелад будет однородным. Далее нужно взять любую формочку, которая укрыта пищевой пленкой.



Теперь нужно оставить формочку на столе до тех пор, пока содержимое не остынет до комнатной температуры. После этого следует положить мармелад в холодильник примерно на 30-50 минут.



Остается дело за малым — извлечь мармелад из формочки, разрезать на красивые кубики и при желании посыпать сахаром или любой другой добавкой.

Рубрики:  Рецепты

ВКУСНЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные отбивные из куриных сердечек



kak-pravilno-ochistit-i-razdelyvat-kurinye-serdca-pered-prigotovleniem-1-1 (700x524, 130Kb)


Составляющие блюда:




  • сердце куриное (1 кг);


  • чеснок (4 зубчика);


  • приправы (на свой вкус);


  • сухари для панировки (если нет – мука).



 Этапы приготовления сердечек:



Рецепт приготовления сердечек простой и вкусный.



Для приготовления нам потребуется полиэтиленовый пакетик и отбивной молоток. Не нужно отбивать каждое сердечко отдельно, отбиваем весь объем сразу, поместив в пакет.



Рекомендуем не сообщать домочадцам, что отбивная будет с секретным компонентом. Дождитесь, когда все попробуют блюдо, потом предложите угадать состав. Посчитайте, сколько будет правильных ответов.



Любой продукт тем полезнее, чем свежее. Куриные потрошка выбирайте по такому же принципу, время пребывания их на магазинном прилавке не должно быть больше 24 часов.



 Технология приготовления:




  1. Для начала уберем лишнюю кровь из сердец: заливаем холодной водой и убираем в прохладное место (+2-+8 градусов), выдерживаем 60 минут.


  2. Час прошел, хорошенько моем потрошка, избавляемся от торчащих сосудов, разрезаем на две части (не полностью, сбоку оставляем соединяющий две части мостик). Легонько отбиваем продукт.

     


  3. К готовым расплющенным кусочкам добавляем чеснок (тертый), соль, приправы по вкусу, перемешиваем.


  4. Готовим кляр: яйца, воду (чуть-чуть) и соль хорошенько взбиваем.


  5. Каждое сердце «купаем» сначала в муке, затем в яичной смеси. Жарим до появления аппетитного румяного оттенка. Долгий процесс жарки сделает структуру отбивной жесткой, так что следите за временем.

     



Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный десерт



1-17-768x432 (700x393, 44Kb)


Для приготовления понадобятся:




  • полкило жирной 20%-ной сметаны;


  • 100 граммов сахарного песка;


  • пачка желатина;


  • ванилин;


  • два банана;


  • по желанию – долька шоколада.



Работа над блюдом:



Смесь сметаны и сахара тщательно взбивается блендером, добавляется ванилин.



Желатин необходимо замочить в половине стакана тёплой воды. После того, как он набухнет, его нужно нагреть в микроволновой печи в течение 10-20 секунд, а затем перелить в смесь, взбитую при помощи блендера.





Разложенные ровным слоем кругляшки банана заливаются сладкой сметаной, блюдо убирается в холодильник на пару часов для застывания.



 
Рубрики:  Рецепты


Поиск сообщений в Светланка72
Страницы: [322] 321 320 ..
.. 1 Календарь