Вишневый пирог

Четверг, 04 Июня 2015 г. 16:54 + в цитатник

Цитата сообщения Я_Тата

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вишневый пирог

Для пирога потребуется: 4 яйца, 170 г сливочного масла, 180 г муки, 75 г крахмала, 12 г разрыхлителя, 170 г сахара, 400 г свежемороженой вишни, сахарная пудра с ванилью и мята для украшения.

Взбиваем размягченное масло с сахаром добела.

Не прекращая взбивать, добавляем по одному яйца.

Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель и замешиваем некрутое тесто.

Тесто должно быть воздушное и легкое. Форму выстилаем пекарской бумагой и выкладываем тесто.

Выравниваем тесто лопаткой.

Вишню размораживаем, отжимаем лишний сок и выкладываем поверх теста. Затем ягоды слегка вдавливаем в тесто и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут.