домашний хлеб |
1. Творожный хлеб с отрубями – низкокалорийная замена магазинному хлебу!
на 100грамм - 138.1 ккалБ/Ж/У - 13.43/4.09/12.08
Ингредиенты:
6 ст. л. с верхом овсяных отрубей
6 ст. л. с верхом пшеничных отрубей
250 г обезжиренного творога
3 яйца
0,5 ч. л. соды
0,5 ст. л. уксуса
соль по вкусу
Приготовление:
Соединить творог и яйца. Добавить отруби и соль. Перемешать. Получится неоднородная смесь. В столовую ложку всыпать 0,5 ч.л. соды и погасить ее 0,5 ст.л. уксуса, после реакции влить содержимое ложки в отрубную смесь. Перемешать. Подготавливаем силиконовую форму.
Мокрыми руками формируем из отрубной массы батон. Он так и будет норовить развалиться, но со временем навык лепить ровненький батон приходит. Можно и просто разровнять массу в форме. Начинайте разогревать духовку как только начинаете затевать подготовку продуктов, духовка должна прогреться минут 20 при 180 С. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180-200 С 40-45 минут, но в любом случае до румяной корочки. Хлеб должен подрасти где-то в 1,5 раза. Затем выключайте духовку, но держите хлеб внутри еще минут 20-30. Дайте хлебу остыть.
2. Полезный хлебушек: самая важная выпечка
на 100грамм - 206.76 ккалБ/Ж/У - 6.87/2/40.21
Ингредиенты:
Овсяные хлопья 1 стакан
Цельнозерновая мука 1 стакан
Мед 1,5 ст. л.
Молоко обезжиренное 1 стакан
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 230 *С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!
Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте.
Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.
Слепите из теста нужную форму хлеба и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.
3. Полезный хлеб из отрубей
на 100грамм - 158.59 ккалБ/Ж/У - 12.5/5.78/14.17
Ингредиенты:
10 столовых ложек овсяных отрубей
6 столовых ложек пшеничных отрубей
4 яйца
6 столовых ложек мягкого нежирного творожка
разрыхлитель теста
соль, стевия, специи (кориандр, орегано)
Приготовление:
Взбить яйца, добавить овсяные и пшеничные отруби. Затем добавить мягкий творог, соль, стевию, специи (кориандр, орегано). Все хорошо перемешать, добавить разрыхлитель, поставить в силиконовую форму и в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут до румяной корочки.
4. Бездрожжевой диетический хлебушек
на 100грамм - 180.69 ккалБ/Ж/У - 7.97/2.82/30.08
Ингредиенты:
200 мл обезжиренного кефира
0.5 стакана овсяной муки (измельченных овсяных хлопьев)
1 яйцо
1 стакан цельнозерновой муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сушеных томатов
1 ст. л. сушеного базилика
0,5 ч. л. соли
Приготовление:
Разогреть духовку до 230 *С, поставить в нее форму в которой вы будете печь хлеб. В миску всыпать муку, разрыхлитель, соль, томаты и базилик. Тщательно перемешать. В другой миске взболтать вилкой яйцо, добавить кефир, перемешать. Влить смесь жидких ингредиентов в сухую смесь, перемешать лопаткой. Достать форму, смазать маслом и выложить тесто, оно получится средней консистенции, не густое, но и не жидкое. Поставить в духовку и выпекать при 230 *С 20 минут, убавить огонь до 180 *С и выпекать еще минут 15, смотрите по готовности, проверяйте зубочисткой.
Достать хлеб, слегка остудить и подавать теплым.
5. Цельнозерновой хлеб для тех, кто следит за фигурой
на 100грамм - 155.83 ккалБ/Ж/У - 5.35/3.86/24.27
Ингредиенты:
Геркулес — 1 стакан
Цельнозерновая мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Мед — 1 1/2 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Молоко — 1 стакан
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 230 С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!
2. Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте.
4. Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.
5. Слепите из теста шар и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - 5 рецептов правильного и полезного домашнего хлеба, для пп-бутербродов
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Багет на холодной опаре pate fermentee (Питер Рейнхарт)
Часть 16 - Парижский батон
|
Французский багет |
|
Трюфель Евы |
|
Более 100 блюд на любой вкус. 1 240 руб. за 6 кг вкусноты! Безопасная доставка — 0 ₽.
Самара
|
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 12
Время приготовления: 1 ч. 30 м.
Приготовление
1) Масло с шоколадом растопить на водяной бане и перемешать, чтобы получилась однородная масса.
2) Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром до светлой пышной пены (на это уйдет около 5 минут).
3) Смешать шоколадную и желтковую массы.
4) Белки взбить с лимонной кислотой до пышной воздушной пены и мягких пиков (до жестких не надо - потом будет сложно перемешивать с основной массой).
5) Аккуратно, добавляя по ⅓ белковой массы, вмешать взбитые белки в шоколадную массу лопаткой, перемешивая снизу наверх. Миксер использовать здесь нельзя.
6) Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
7) Выложить тесто и отправить блюдо в разогретую до 150 градусов духовку на 35 минут. После запекания весь торт, а особенно серединка, будет дрожать. Так и должно быть, а после ночи в холодильнике торт хорошо застынет.
8) Готовый остывший торт убрать в холод на ночь. Перед подачей украсить какао. Вот такая красота получается!
|
Без заголовка |
|
|
Медицина на руси (IX—XV вв.) |
Этапы истории врачевания на Руси (Схема № 10)
Схема №10
История врачевания и медицины Древней Руси уходит корнями в глубь тысячелетий — к далеким векам формирования славянской культуры. В этом длительном многовековом процессе становления славянской культуры выделяют два этапа: протославянский (XI—VI вв. до н.э.) и праславянский (VI в. до н.э. — IX в. н.э.). Летописец Нестор сообщает в «Повести временных лет» о том, что к VI в. н.э. в Среднем Поднестровье сложился мощный союз восточных славянских племен, принявший название одного из них — «Рос», или «Рус». В IX в. эти племена объединились вокруг «Града Кия» (Киева), образовав одно из крупнейших государств европейского Средневековья — древнерусское (Древнюю Русь), раскинувшееся от Балтийского моря до Черного (рис. 92) и ставшее сильнейшей державой в Восточной Европе.
Согласно современным представлениям, история врачевания и медицины на Руси подразделяется на четыре этапа:
врачевание праславянского периода (VI в. до н.э. — IX в. н.э.);
врачевание и медицина в Древней Руси (конец IX — середина XIII в.);
медицина периода нашествия Золотой Орды и последующего возрождения русской государственности (середина XIII — конец XV в.);
медицина Московского государства (XV—XVI] вв.).
В этом разделе рассматриваются три первых этапа. Последний период (Медицина Московского государства) представлен в главе «Медицина Позднего Средневековья» (см. с. 309).
Праславянский период (VI в. до н.э. — IX в. н.э.)
Праславянская культура создавалась многочисленными племенами (древляне, северяне, поляне, кривичи, дреговичи, вятичи, скифы и др.). Античные и византийские писатели (Плиний, Геродот, Гален, Орибасий) неоднократно сообщали о скифских врачевателях, эффективности их противоядий и снадобий — скифской травы и скифского корня (ревень), разведении целебных растений в специальных огородах, закаливании младенцев, методах врачевания и оперативного лечения травм и ран.
Об этом свидетельствуют и памятники материальной культуры. Среди них чеканное изображение на ритуальном сосуде, обнаруженном в 1830 г. в богатом скифском захоронении IV в. до н.э. — кургане Куль-Оба, в шести километрах от Керчи (в прошлом Пантикапей). В классический период Древней истории Пантикапея был столицей Боспорского царства, которое возникло в V в. до н.э. после объединения племен, расселившихся по обе стороны Керченского пролива и создавших оригинальную гре- ко-скифо-меотскую культуру.
На сосуде представлены четыре сцены, которые, как полагают ученые, иллюстрируют древний скифский миф о прародителе скифского народа Таргитае и трех его сыновьях: один из них выдержал испытание и натянул тетиву на отцовский лук; двое других потерпели неудачу, в результате чего сорвавшееся древко лука причинило одному из них травму левой голени, а другому — повреждение в области левой части нижней челюсти. В 1896 г. профессор Л. Ф. Змеев предположил, что на кульобском сосуде изображено удаление зуба. В настоящее время в связи с последними историческими исследованиями предпочтение отдается версии о хирургическом лечении травмы нижней челюсти.
Скифские врачеватели славились далеко за пределами Скифии.
Достижения праславянского врачевания явились той основой, на которой впоследствии развивалась народная славянская медицина Древней Руси.
Врачевание в древней руси (конец IX — середина XIII вв.)
Древнейшее государство восточных славян, известное в истории как Киевская Русь, сложилось в первой половине IX в.
К тому времени на Руси сформировались раннефеодальные отношения. Ремесло отделялось от земледелия, что способствовало росту и процветанию славянских городов. Крупнейшие центры древнерусской культуры Киев, Ладога, Новгород, Вышгород, Чернигов, Смоленск, Полоцк. Псков и другие становились крупными центрами ремесла и торговли. Важнейшей торговой артерией Древней Руси был «Великий путь из Варяг в Греки». Начинаясь в Варяжском (Балтийском) море, он оканчивался в Русском (Черном) море и связывал Русь со Скандинавией и Византией. На противоположных концах этого пути стояли крупнейшие города земли Русской: на севере — Ладога и Новгород, основанные в 753 и 859 гг., на юге — Киев, заложенный в VI в. легендарным Кием и его братьями. Объединение этих великих земель в 882 г. под властью Олега, ставшего первым киевским князем (882 — 912 гг.), завершило образование Древнерусского государства.
Окончательное объединение всех земель восточных славян в составе Киевской Руси завершилось при князе Владимире Святославиче (978— 1015 гг.), прозванным в народе «Красное Солнышко». Формирование единой народности требовало принятия единой государственной религии (т.е. замены языческого многобожия монотеизмом). После глубокого ознакомления со всеми религиями Владимир избрал христианство(988 г.) в восточном (византийском) варианте, позднее получившем название — православие.
Одним из выдающихся достижений славянской культуры того времени явилось создание в середине IX в. славянской азбуки — кириллицы,положившей начало славянской письменности.
Принятие христианства Киевской Русью имело важные политические последствия. Оно содействовало централизации и укреплению государства, сближению его с европейскими христианскими странами (Византией, Болгарским царством, королевствами Чехии, Германии, Франции, Англии), а также с Грузией, Арменией и другими христианскими государствами на Востоке. Этому способствовали и династические браки сына, внуков и правнуков князя Владимира.
Тесные связи Киевской Руси с Византией и Болгарией, установившиеся в IX в., способствовали взаимному обогащению культур. В результате синтеза дохристианской праславянекой культуры, византийской и славянской христианской культур сформировался феномен русской средневековой культуры. Через Болгарию и Византию поступали на Русь античные и ранние средневековые рукописи. На славянский язык их переводили монахи — самые образованные люди того времени. Монахами были летописцы Никон (XI в.), Нестор и Сильвестр (XII в.). Написанные на пергаменте в эпоху Киевской Руси, эти книги сохранились до наших дней.
Первая библиотека в Древнерусском государстве была собрана в 1037 г. князем Ярославом Мудрым (1019—1054 гг.) — третьим по старшинству сыном князя Владимира. Ее разместили в величественном Софийском соборе, воздвигнутом в Киеве в 1036 г. по велению Ярослава в ознаменование победы над печенегами на месте победоносного сражения (в 1045 г. аналогичный храм был построен в Новгороде — городе, где раньше княжил Ярослав Владимирович).
Древнерусское государство существовало в течение трех столетий. После смерти последнего киевского князя Мстислава Владимировича (1125— 1132 гг.) — сына Владимира Мономаха (1113—1125 гг.), оно распалось на несколько феодальных владений. Наступил период феодальной раздробленности, которая способствовала утрате политической независимости Русских земель в результате нашествия Золотой Орды под предводительством хана Батыя (1208— 1255 гг.), внука Чингиз-хана.
Развитие врачевания
В Древней Руси врачевание существовало в разных формах: 1) в народе сохранялось народное врачевание— языческое кудесничество и знахарство; 2) после принятия христианства под сенью монастырей активно развивалась монастырская медицина-,3) со времени княжения Ярослава Мудрого на Руси появилась и светская(или мирская) медицина.
Народная медицинаиздавна развивалась на Руси и была неотъемлемой частью языческой культурырусского народа.
«Русская народная медицина так же стара, как стара и историческая жизнь русского народа; корни ее уходят в глубину доисторической, языческой поры жизни нашего народа. Она пережила затем тысячелетний период уже исторической жизни его — и до наших дней сохраняет за собою огромную силу, существуя наряду с научною медициною и даже вступая с нею подчас в борьбу», — так более ста лет тому назад писал о русской народной медицине ординарный профессор Казанского Императорского Университета Н.П.Загоскин.
Вплоть до второй половины XIX столетия, т.е. на протяжении почти двух тысяч лет нашей истории, народная медицина оставалась единственным доступным средством поддержания здоровья российского народа, ибо, как отмечал в той же лекции проф. Н.П.Загоскин: «Доступной для народных масс врачебной помощи в нашем Отечестве не существовало вплоть до введения земских учреждений и тесно связанного с ними возникновения земской медицины».
Еще во времена язычества врачевание объединяло в себе и реальное знание целебных сил природы, и веру в ее чудодейственные тайны. Врачеватели-язычники были среди волхвов(так вплоть до XVII в. продолжали называть предсказателей и знахарей). Врачеванием занимались ведуны, ведуньии ведьмы(отдревнерусск. ведать — знать), кудесники, чаровницыи т.д. В народе они считались посредниками между человеком и таинственными силами природы, умеющими обращать эти силы на пользу (или во вред) человеку. Все вместе они представляли языческое жреческое сословие древней дохристианской Руси. В сферу их деятельности входили: общественные магические действия, лекарское знахарство, гадания о личной судьбе и т.п. За советом и помощью к ним обращалисьпростые люди и великие князья, например, первый князь киевский Олег (882—912гг).
Позднее народных врачевателей стали называть лечцами.О них говорится в «Русской Правде» — древнейшем из дошедших до нас своде русских законов, который был составлен при Ярославе Мудром («Правда Ярослава» и «Правда Ярославичей», первая четверть XI в.). Впоследствии «Русская правда» была дополнена «Уставом» Владимира Мономаха (1113—1125 гг.), который закреплял новые формы общественных отношений. В одном из ее законов устанавливалась оплата труда лечцов: человек, которому была кем-либо нанесена рана, имел право требовать от обидчика 3 гривны пени и сверх того — особое вознаграждение тому, кто будет лечить эту рану («за обиду 3 гривны, а летцю мзда»), В более поздних списках «Русской правды» это вознаграждение называется «лечебным».
Свои врачебные познания и секреты лечцы передавали из поколения в поколение, от отца к сыну (так называемые «семейные школы»).
Прекрасным лечебным эффектом обладали и природные средства минерального происхождения. При болях в животе принимали внутрь растертый в порошок камень хризолит. Для облегчения родов женщины носили украшения из яхонта (рубина). Известны были целебные свойства уксуса и медного купороса, скипидара и селитры, «серного камня» и мышьяка, серебра, ртути, сурьмы и других минералов.
Русский народ издавна знал также о целебных свойствах «кислой воды». Ее древнерусское название нарзан, сохранившееся до наших дней, в переводе означает «богатырь-вода».
Представления древних русичей о целебных силах природных вод дошли до нас в виде сказаний о «живой» и «мертвой» водеВпоследствии опыт народного врачевания был обобщен в многочисленных травникахи лечебниках,которые в своем большинстве были составлены после принятия на Руси христианства и широкого распространения грамотности. К сожалению, многие рукописные лечебники погибли во время войн и других всенародных бедствий.
До наших дней дошло немногим более 250 древнерусских травников и лечебников. В них содержатся описания средств и приемов русского народного врачевания как времен христианской Руси, так и более древнего языческого периода русской истории.
Монастырская медицина,а вместе с ней и монастырские больницы стали развиваться на Руси после принятия христианства.
В религиозном сознании Средневековья болезнь часто воспринималась как наказание, а порой и как результат «вселения» бесов (рис. 95). Исцеление от г болезни расценивалось как духовное «прощение». Неслучайно, монахи считали врачевание больных делом своего подвижнического долга и усердно направляли заботы на призрение заболевших.
Ранние сведения о монастырских лечебницах и странноприимницах относятся к XI в. Первые больницы при монастырях были устроены в Киеве и Переяславле. В Никоновской летописи записано, что в 1091 г. митрополит Киевский Ефрем поставил в Переяславле каменную церковь, «строение банное», устроил больницы и приставил к ним вранёв,которые подавали «всем приходящим безмездно врачевание» (т.е. врачевание в монастырях было бесплатным).
Позднее монастырские больницы были устроены в Новгороде, Смоленске, Львове и других городах земли Русской.
Широкой известностью и всенародной славой пользовалась древнейшая на Руси монастырская больница в Киево-Печерской лавре— первом русском монастыре. Он был основан в 1051 г. монахами Антонием и Феодосием в окрестностях Киева и получил свое название от пещер (древнерусск. — пече- ры),в которых первоначально селились монахи.
Первые сведения о монастырской больнице Кисво-Псчерской лавры относятся к 1060-м гг. и приведены в «Киево-Печерском патерике».
Со всей Руси в Киево-Печсрскую лавру ходили раненые и больные заразными, нервными, психическими и другими заболеваниями, и многие находили там исцеление. Для тяжелобольных при монастыре были специальные помещения, где постоянно дежурили монахи, ухаживавшие за больными. Тяжелобольных нередко постригали в монахи.
«Киево-Печерский патерик» сообщает о нескольких монахах-подвижниках, прославившихся своим врачебным искусством.
Древнерусские монастырские больницы были также очагами просвещения: в них собирали греческие и византийские рукописи и обучали медицине. В процессе перевода текстов с греческого и латыни на славянский язык монахи дополняли их своими знаниями, основанными на опыте русского народного врачевания. Широкой известностью в Древней Руси пользовались «Шестод- нев» Иоанна Экзарха болгарского (переведенный в X в.), «Христианская топография» Косьмы Индикоплова (ок. 549 г., переведена на славянский в XII в.), «Физиолог» (II в., переведен на славянский в XIII в.).
В XI в. одной из самых популярных книг был «Изборник», переведенный с болгарского оригинала в 1073 г. по заказу сына Ярослава Мудрого великого князя киевского Святослава Ярославича (1027— 1076 гг.). «Изборник» состоит из фрагментов библейских книг и сочинений авторитетнейших византийских богословов и проповедников (начиная с Василия Великого) по вопросам богословия, христианской нравственности и мироведения.
В 1076 г. был записан другой «Изборник». Его составитель Иоанн собрал извлечения из сочинений византийских писателей, фрагменты из библейских книг и житий'.
В «Изборнике» говорится и о лечцах-резалниках(хирургах), которые умели «разрезать ткани», ампутировать конечности и другие больные или омертвевшие части тела, делать лечебные прижигания при помощи раскаленного железа (каутеризацию) и лечить поврежденное место травами и мазями. Описаны ножи для рассечения и точила врачебные. Вместе с тем в «Изборнике» приведены недуги неисцелимые, перед которыми медицина того времени была бессильна.
В древнерусской литературе XII в. имеются также сведения о женщинах- лекарках, бабках-костоправках,искусно проводивших массаж, о привлечении женщин для ухода за больными. Это свидетельствует о том, что наряду с монастырской медициной в Древней Руси сохранялось народное врачевание по традициям языческих верований.
Светская медицина(или мирская) известна на Руси со времен княжения Ярослава Мудрого, — летописи того времени сообщают о существовании вольных врачей и вольной врачебной практики. В отличие от «безмездной» монастырской медицины, она была «возмездной» (т.е. платной). В городах при дворах князей и бояр служили светские лечцы, как русские, так и иноземные. Так, в Киеве в XI —XII вв. практиковал лечец-армянин, имя которого неизвестно; в «Киево-Печерском патерике» о нем говорится: «хитр зело во врачевании, яко прежде того не быти таковому». Лечец-армянин умел определять болезни по пульсу и внешнему виду больного и своей успешной практикой заслужил широкую популярность; к нему обращались князь Всеволод и его сын Владимир (Мономах).
В Чернигове при дворе князя Николая Давыдовича (XII в.) служил «зело искусный» врачеватель Петр,родом Сириянин(т.е. сириец).
Понятно, что в основе светской медицины лежал многовековой опыт русского народного врачевания.
Между разными направлениями врачевания шла упорная борьба. Светские (мирские) врачи отграничивали себя как от монастырской медицины, так и от языческого знахарства. А набирающая силу монастырская медицина конкурировала со светской медициной и активно боролась с языческим врачеванием. Здесь необходимо отметить, что служители христианской религии почитали врачебное дело предметом исключительного попечительства церкви. В то же время они признавали силу языческих культов и языческого врачевания, считая иноверных врачевателей-язычников служителями дьявола. Со временем в крещеной Руси «ведовство» и «волхование» были возведены в степень наказуемого антирелигиозного преступления. Христианство вступило в борьбу с могущественным язычеством и языческим врачеванием; волхвов и кудесников преследовали за «зелейничество» и «ведовство», вплоть до сожжения на костре. Так было в Новгороде в 1227 г., когда духовенство предало огню четырех волхвов.
И все же врачевание в Древней Руси не стало церковной монополией, — в период Классического Средневековья на Руси сохранялось как народное врачевание, так и светская (мирская) медицина. Продолжала набирать силу и распространяла свое влияние монастырская медицина. Со временем различия между этими тремя направлениями врачевания становились все более выраженными.
Санитарное делов Древнерусском государстве X—XIV столетий по уровню своего развития опережало страны Западной Европы. Об этом свидетельствуют археологические раскопки древнего Новгорода, начатые в 1932 г. и во многом сформировавшие наши представления о русском средневековом городе. На территории древнего Новгорода найдено около 50 средневековых усадеб, изучено более двух тысяч построек, открыто около 140 мастерских разных столетий. Освобождены от земли целые улицы и площади, покрытые многоярусными (до 30 настилов) деревянными мостовыми,созданными в X—XI вв. Найдены в большом количестве предметы гигиенического обихода. Вскрыты гончарные и деревянные водопроводы(рис. 97) и водосборники — одни из древнейших в Северной Европе. Заметим, что в Германии первый водопровод был сооружен в XV в., а первые мостовые положены в XIV в.
В берестяных грамотах, относящихся к 1346 г., сообщается о существовании в древнем Новгороде больницдля гражданского населения и о специалистах- алхимиках, занимавшихся приготовлением лекарств.
Издавна неотъемлемой составной частью медико-санитарного быта Древней Руси была русская паровая баня(рис. 98). Народные врачеватели высоко ценили целебную силу бани, ее благотворное влияние на человека, связанное с обильным потоотделением, способствующим удалению через кожу различных вредных веществ. К тому же баня была самым чистым помещением в усадьбе. Вот почему наряду с прямым назначением баня использовалась и как место, где принимали роды, осуществляли первый уход за новорожденным, вправляли вывихи и делали кровопускания, проводили массаж и «накладывали горшки», лечили простуду и болезни суставов, растирали лекарственными мазями при заболеваниях кожи.
Древнерусское государство существовало в течение трех столетий. После смерти последнего великого князя киевского Мстислава Владимировича (1125— 1132 гг.) — сына Владимира Мономаха оно распалось на несколько мелких княжеств. Наступил период феодальной раздробленности, которая способствовала утрате политической независимости Русских земель в результате нашествия монголо-татарских орд под предводительством хана Батыя (1208 — 1255 гг.) — внука Чингиз-хана (1162— 1227 гг.), основателя Монгольского государства.
Нашествие Золотой Орды (1240—1480 гг.)
Политическая раздробленность Русских земель облегчила вторжение Золотой Орды в пределы русских княжеств. Монгольское нашествие разорило и опустошило русские земли, а также государства Средней Азии и Закавказья. Непрекращающаяся борьба русского народа заставила завоевателей отказаться от идеи создания на Руси своих органов управления. Русские княжества сохранили свою государственность, однако длительное угнетение и разорение страны Золотой Ордой привело к последующему отставанию Русских земель в своем развитии от стран Западной Европы, культура и экономика которых продолжали развиваться, ибо «растерзанная и обескровленная Русь остановила монголо-татарское нашествие на краю Европы». Развитие русской истории все заметнее стало отличаться от европейского. «Наступил долгий период застоя умственной и общественной жизни, когда каждый член общества, начиная от князя и кончая простым смердом, думал лишь о сохранении своей личной и имущественной безопасности среди треволнений этой тяжелой поры русской исторической жизни».
Светская медицина, зачатки которой появились на Руси в XI —ХШ вв., угасла. Русская национальная медицина укрылась в монастырях. Одним из ведущих ее центров в ту эпоху был Кирилло-Белозерский монастырь, основанный в 1397 г. у Белого озера (к востоку от г. Ладога), в северных землях Руси, и потому не подвергшийся вражескому нашествию. В стенах монастыря в начале XV в. монах Кирилл Белозерский (1337—1427 гг.) перевел с греческого комментарии Галена к «Гиппократову сборнику» — «Галиново на Иппократа». При монастыре было несколько «врачевских» палат. Одна из них в настоящее время реставрирована и охраняется государством как памятник архитектуры.
В XIII — XIV вв. в Русских землях зрели и набирали силу идеи национального возрождения и объединения, возникали новые города, росли и крепли русские княжества вокруг Твери, Нижнего Новгорода, Москвы, Коломны, Костромы и других городов. Центром объединения Русских земель стало Московское княжество. Роль Москвы еще более возросла во времена княжения Ивана Калиты (1325—1340 гг.) и его внука Дмитрия Донского (1363— 1389 гг.). Свое прозвище (Донской) московский князь Дмитрий получил после победы руководимых им русских полков над войском хана Мамая на Куликовом поле (1380 г.) у реки Дон. Это сражение, предрешившее свержение Ордынского ига на Руси, описано в русской повести XV в. «Задонщина». Во время битвы Дмитрий Донской был контужен. Скончался князь от болезни сердца («грудная жаба»).
Куликовская битва, явившаяся первым крупным поражением Золотой Орды, открыла реальные перспективы для объединения Русских земель в централизованное Великое Московское княжество.Его создание было завершено при Иване III (1462—1505 гг.), который присоединил к Москве Новгород, Тверь,Вятку, другиеРусские земли и одержал победу над Золотой Ордой на реке Уфе (1480), определившей окончательное свержение на Руси монголо-татарского ига. Иван III стал величать себя Государем всея Руси. На его великокняжеской печати были изображены: на одной стороне — двуглавый орел, на другой — святой Георгий, пронзающий копьем дракона (рис. 101), и сделана надпись «Иоанн, Божьей милостью господарь всея Руси». Москва была объявлена преемницей павшей к тому времени Византии и центром православия. Ее стали называть «Москва — третий Рим». При Иване III был принят «Судебник» (1497), положивший начало прикреплению крестьян к земле, — крестьянин мог переходить от одного хозяина (помещика) к другому только раз в году (в ноябре, за неделю до и после Юрьева дня) при условии уплаты компенсации. С конца XV в. начинается возрождение многих сторон внутренней жизни русского общества, великорусской национальной культуры, а вместе с ними — народной, светской и монастырской медицины.
|
английский с детьми |
|
|
Как избавиться от папиллом |
|
Так худели на Руси! |
|
Цитата сообщения Глебова_Елена
ВЯЗАНИЕ НА РУКАХ |
Цитата |
|
|
Приветствую вас на страницах моего дневника!
В преддверии приближающихся холодов ловите, мои дорогие, отличный вариант создания модного и уютного шарфа от мастерицы Мэгги (simplymaggie.com). Для его изготовления вам понадобятся толстые нитки и... собственные руки:) Осваиваем технику вязания на руках:) Это очень просто и быстро! Приятного просмотра!
|
Комментарии (0) |
тёплые тапочки |
Для начала немного повторюсь и покажу тапочки, связанные этим способом.
|
схованка |
|
РАСТЕНИЯ ДЛЯ ТЕМНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ |
Эти 15 растений не страдают от отсутствия солнца. Они могут расти в тени, вдали от окна. Прямой солнечный свет для многих из них даже губителен.
Скажем, сразу – большинство растений, описанных в этой статье, относятся к разряду декоротивнолиственных, то есть вся их прелесть не в цветах, а в красивых листьях. Но и это немало, если учесть «безсолнечную» диету, на которой они обычно находятся в наших квартирах.
Эти растения достаточно хорошо себя чувствуют в темной комнате, окна которой не обращены на солнечную сторону. Горшки можно спокойно располагать далеко от окна, в глубине комнаты.
Вся красота аглаонемы – в ее продолговатых пестрых листьях. Растет цветок очень медленно, так что пересаживать его можно раз в три года. Аглаонема любит подкормку, тепло и влажный воздух (придется часто опрыскивать). При этом не выносит сквозняков и дыма. Посадите растение в низкий горшок и оберегайте от прямых солнечных лучей. Однако в полной тени желто- или бело-зеленые листья потеряют свою декоративность: из пестрых превратятся в обычные зеленые.
Одно из самых выносливых комнатных растений – не зря англичане называет его «чугунным». Аспидистре не страшны ни загрязненный воздух, ни редкий полив, ни сухой воздух. Однако прямые солнечные лучи могут обжечь ее листья, поэтому держите горшок с аспидистрой подальше от окна. Пересаживать цветок нужно только в случае крайней необходимости – раз в пятилетку.
|
Без заголовка |
Эти 15 растений не страдают от отсутствия солнца. Они могут расти в тени, вдали от окна. Прямой солнечный свет для многих из них даже губителен.
Скажем, сразу – большинство растений, описанных в этой статье, относятся к разряду декоротивнолиственных, то есть вся их прелесть не в цветах, а в красивых листьях. Но и это немало, если учесть «безсолнечную» диету, на которой они обычно находятся в наших квартирах.
Эти растения достаточно хорошо себя чувствуют в темной комнате, окна которой не обращены на солнечную сторону. Горшки можно спокойно располагать далеко от окна, в глубине комнаты.
Вся красота аглаонемы – в ее продолговатых пестрых листьях. Растет цветок очень медленно, так что пересаживать его можно раз в три года. Аглаонема любит подкормку, тепло и влажный воздух (придется часто опрыскивать). При этом не выносит сквозняков и дыма. Посадите растение в низкий горшок и оберегайте от прямых солнечных лучей. Однако в полной тени желто- или бело-зеленые листья потеряют свою декоративность: из пестрых превратятся в обычные зеленые.
Одно из самых выносливых комнатных растений – не зря англичане называет его «чугунным». Аспидистре не страшны ни загрязненный воздух, ни редкий полив, ни сухой воздух. Однако прямые солнечные лучи могут обжечь ее листья, поэтому держите горшок с аспидистрой подальше от окна. Пересаживать цветок нужно только в случае крайней необходимости – раз в пятилетку.
|
Цитата сообщения стрелец_2012
НЛО |
Цитата |
878 просмотров |
|
.Ликвидация опасных,внепрограммных ситуаций СУЗ.
|
|
Комментарии (0) |
ОСВЕЖИТЕЛЬ ВОЗДУХА-2 |
|
ОСВЕЖИТЕЛЬ ВОЗДУХА |
Разрежь 3 лимона и помести их на тумбочку у кровати. Твоя жизнь изменится навсегда!
Каждый из нас находил в своем холодильнике залежавшиеся продукты, которые так и не были съедены вовремя. Сегодня наша редакция поделится секретом, как подарить вторую жизнь залежавшимся лимонам!
|
ПРАВИЛЬНО ЛИ ВЫ СПИТЕ? |
|
9 здоровых поз для сна |
|
очистить духовку |
|
Монастырский чай |
|
