-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Нина_Вахтина

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2015
Записей: 323
Комментариев: 11
Написано: 334





Без заголовка

Среда, 04 Декабря 2019 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения kusschen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пальто от Светланы Волкодав. Описание, схемы вязания



1.
01 (507x700, 461Kb)

2.
001 (508x700, 472Kb)

Пальто чарует своей динамикой: взгляд скользит по цветным полосам бокового треугольника, по вертикальной полосе, цепляется за затейливый асимметричный воротник, снова скользит вниз... Голова кружится от такой красоты. И руки тянутся к спицам и пряже с желанием повторить это изделие.  


РАЗМЕР 46

Вам потребуется: пряжа «Titan Wool» ( Canada 4/6000) (70% - шерсть, 30% - акрил), (100 г/140 м ). Пряжи серого цвета 1200 г, светло зеленого- 200 г и по 150 г бордо и темно-зеленого; спицы № 5,5; крючок № 4 и 4 пуговицы.
 
Пальто связано простой платочной вязкой (все ряды лицевыми петлями), плотность вязания автора 1,4*2.2, то есть 10*10 см = 14 пет*22 ряда.
 
Вязание начинайте с нижней части пальто по диагонали в соответствии с рис. 18а.
Наберите на спицы 3 петли пряжей светло-зеленого цвета (т.А), провяжите один ряд. Во втором, а потом в каждом четном ряду после кромочном в начале ряда и перед кромочной в конце ряда делайте задние накиды, то есть накиньте нить на спицу сзади вперед.
В следующем ряду провяжите накид закрытой ЛП. Цветные полосы чередуйте в следующей последовательности: 4 ряда светло- зеленого цвета, 4ряда бордо, 4ряда темно-зеленого, 4ряда светло-зеленого, 4ряда бордо, 4ряда темно-зеленого, 4ряда светло-зеленого, 4 ряда бордо, 4ряда темно-зеленого, 4ряда светло-зеленого, 4 ряда бордо, 4 ряда темно-зеленого, 4 ряда светло-зеленого, 4 ряда бордо, 4 ряда светло-зеленого, 4 р темно-зеленого, 4 ряда бордо, 4 ряда темно-зеленого, 6 рядов светло-зеленого, 6 рядов серых, 4 ряда светло-зеленого, 4 ряда бордо, 4 ряда темно-зеленого, 4 ряда светло-зеленого, 4 ряда бордо, 4 ряда темно-зеленого, 4 ряда светло-зеленого, 4 ряда бордо, 4 ряда светло-зеленого, 4 ряда темно-зеленого, 4 ряда бордо, 6 рядов светло-зеленого, 4 ряда серых, 4 ряда светло-зеленого.
Продолжайте вязать серой пряжей до высоты полотна 76 см (АБ).
 
Свяжите скос для горловины длиной 8 см (БВ), провязывая по две петли вместе после кромочной в начале ряда в каждом 4-ом ряду.
 
Придайте полотну прямоугольную форму. Для этого в каждом втором раду в начале ряда провяжите 2 петли вместе, а в конце ряда продолжайте перед кромочной делайте задний накид. Когда длинная (нижняя) сторона прямоугольника (АГ) будет равна 95 см, вязание продолжайте вязание следующим образом: в начале и в конце четного ряда после и перед кромочными провязывайте по 2 петли вместе. Провяжите по прямой 76 см (ГД). Завершите вязание полотна скосом (ДЕ), симметричным скосу, который связали в правом верхнем углу.
 
Разделите полотно на 3 части: 19 см (полочка), 51 см (спинка), 19 см (полочка).
Далее каждую часть вяжите отдельно. Для верхней части спинки (ЖИ на рис 186) из кромочных петель наберите 69 петель.
Провяжите 4 ряда и начните прибавление полотна на рукав набором 8 раз по 2 петли в каждом втором ряду с обеих сторон (ЖК и ИМ). В результате на спицах будет 101 петля. Провяжите 18 см полотна прямо (КЛ и МН) и закройте петли (ЛН). На участке ИВ правой полочки (рис. 18в) наберите 29 петель из кромочных.
 
Провяжите 4 ряда и сделайте прибавки петель на рукава (ИП) так же, как на спинке. Далее эту сторону полотна (ПР) вяжите ровно. Одновременно с прибавками на рукав вяжите скос (ВО): 9 раз провяжите по 2 петли вместе в каждом 7-ом ряду. В результате на спицах останется 36 петель (РО).
 
Закройте петли.
 
Левую полочку свяжите зеркально. Сшейте плечевые швы до точек С и Т и приступайте к вязанию рукавов.
 
Для рукава наберите из кромочных (ПРНО) 59 петель, вяжите по прямой 24 см и закройте петли.
 
Сшейте боковые швы спинки и полочек.
 

Приступайте к вязанию правой планки по размерам рис. 18г.

Вяжите серыми нитками. Наберите 21 петлю и вяжите прямое полотно высотой 76 см. На этой высоте сделайте две петли под пуговицы (4 ЛП, 3 петли закройте, 7 ЯП, 3 петли закройте, 4ЛП). В следующем ряду 4 ЛП, 3 ВП, 7ЛП, 3 ВП, 4 Л П. Повторите вывязывание петель через 8 см. И начинайте прибавления для лацкана 10 раз по одной петле в каждом 6-ом ряду. На высоте 106 см на лацкане закройте для отверстия 6 средних петель, а в следующем ряду сделайте 6 ВП. Провязав еще 2 ряда, закройте петли.

Левую планку (рис. 18д) вяжите по диагонали цветными полосами, аналогично описанию низа пальто. Ширина планки 16 см. На высоте 84 см начните делать прибавки с левой стороны 10 раз по одной петле в каждом 6 ряду. Провяжите планку до длины 186 см закрыть петли.

 
 
Пришейте планки к полочкам. Обвяжите все полотно крючком двумя рядами СБН. Пришейте пуговицы. Свободный конец цветной планки проденьте в отверстии на лацкане. Для хлястика наберите 6 петель, провяжите 2 ряда, сделайте петлю для пуговицы (2 ЛП, 2 петли закрыть, 2 ЛП). В следующем ряду: 2ЛП, 2 ВП, 2 ЛП. Провяжите 40 см полотна, сделайте еще одну петлю для пуговицы, затем, провязав 2 ряда, закройте петли. Обвяжите крючком двумя рядами СБН. Хлястик надевайте при желании придать пальто стиль «ампир». Закрепляйте его на верхних пуговицах.

 



3.
02 (363x700, 81Kb)

4.
03 (630x400, 84Kb)

 

http://petelki.com.ua/1606-neobychnoe-palto-ot-svetlany-volkodav.html


Без заголовка

Среда, 04 Декабря 2019 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения kusschen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто в стиле Бохо Светланы Волкодав. Описание, схемы

http://petelki.com.ua/1754-palto-v-stile-boho.html

1.
1 (630x445, 350Kb)

2.
4 (526x700, 475Kb)

 

 

Пальто свободного кроя, связанное спицами с отделкой крючком. 


РАЗМЕР 44 - 50

Вам потребуется: 800г мохера «CLASSIC» ALIZE (200м/100г); 500г ангоры «SPECIAL» ALIZE (550м/100г); спицы № 3,5 и 5,5; крючки №№ 5 и 4.

Вяжите пальто в 2 нити (мохер + ангора) спицами № 5,5 платочной вязкой: все ряды лицевыми петлями. Плотность вязания автора: 10 см=24 ряда*16петель.
 
Для спинки наберите на спицы 90 петель.
В соответствии с рис. 4 провяжите от т. А до т. Б 31 см и далее сделайте по пять прибавок с обеих сторон: краевая, ЛП, *из одной петли - три петли по рис. б, 3 ЛП* повторите 5 раз.
В конце ряда так же свяжите из одной петли три пять раз. Далее вяжите ровно до т. В - 43 см. Здесь с обеих сторон полотна выполните прибавки на пройму. Для этого в двух лицевых рядах свяжите по три петли из одной аналогично предыдущим прибавкам. Далее вяжите ровно до т. Г -всего 21 см.
Закройте петли.
 
Правая полочка. Наберите на спицы 35 петель (ДЕ). С правой стороны в каждом лицевом ряду сделайте прибавки по 1 петле 10 раз для формирования скоса.
Слева вяжите ровно на высоту 24см (ДЖ) и сделайте пять прибавок (ЖИ) аналогично спинным: *3 петли из одной, 3 ЛП*.
Далее вяжите с левой стороны ровно, а с правой делайте прибавления 4 раза по одной петле в каждом 14-ом ряду и далее десять раз в каждом 12-ом ряду.
Провязав вверх 43см (ИК), расширьте полотно на пройму рукава с левой стороны полочки, для чего в двух лицевых рядах провяжите три петли из одной.
Далее с левой стороны полочки вяжите ровно.
С правой стороны полочки на высоте 17.5 см от начала рукава свяжите петли под пуговицы таким образом: 1 краевая, ЛП, три петли закрыть, 17 ЛП провязать, 3 петли закрыть. Провяжите изнаночный рад, набирая петли над закрытыми. В следующем лицевом ряду закройте для выката сначала 26 петель, затем в каждом лицевом ряду один раз две петли, и два раза по одной петле.
 
Левую полочку свяжите зеркально правой, но петли под пуговицы вязать не нужно.
Сшейте плечевые швы.
 
Перейдите к вязанию воротника. Набор петель на воротник начните с последней кромочной перед плечевым швом. Из нее сделайте две петли, одну петлю из плечевого шва, две петли из первой кромочной на горловине спины, затем по одной петле из каждой кромочной горловины спины, две петли из одной перед швом левого плеча, одна петля из шва, пять раз по две петли из одной после плечевого шва на левой полочке, затем из каждой кромочной по одной петле. На спицах 77 петель. Шестнадцать рядов провяжите платочной вязкой. Далее для формирования острого угла вяжите частичным вязанием по рис в. Провяжите один ряд по всем петлям и закройте их на высоте левого угла 19см. Перейдите на вязание рукавов. От пройм наберите 82 петли и свяжите прямым полотном 21см. Закройте.
Для обвязки возьмите крючок № 5. Обвязку делайте нитью «Ангора спешиал» в 2 сложения. Начинайте обвязку от т. Ж одной полочки до т. Ж другой. Провяжите четыре ряда СБН и «рачий шаг». На спинке обвяжите боковую часть от т. Б, низ и часть второго бока четырьмя рядами СБН и «рачьим шагом».
 
Сшейте боковые части пальто, обвязку сшейте внахлест. Обвяжите рукава одним рядом СБН и «рачьим шагом». Возьмите две пуговицы на ножке и обвяжите их крючком. На спицах № 3.5 из 3-х петель свяжите два шнурка длиной 100 см и проденьте их в рукава в верхней части. Стяните полотно и завяжите шнурки на бантик.
 
Для вязания декора Вам понадобится крючок № 4. Вяжите весь декор в одну нить пряжей «Ангора спешиал». Розы и лист вяжите по схемам А и Б.
 
Для верха: две большие розы, две средние розы, двенадцать маленьких роз, восемь листьев. На каждый бок: пять листьев, две большие розы, пять маленьких роз, две средние розы. С изнаночной стороны полочек и спины под рядом прибавок свяжите СБН, стягивая полотно в складочки. Пришейте декор (фото 1).



3.
2 (324x700, 164Kb)

4.
3 (630x402, 150Kb)


Без заголовка

Среда, 04 Декабря 2019 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАЛЬТО И КЕПИ С "БАБУШКИНЫМИ" КВАДРАТАМИ ОТ СВЕТЛАНЫ ВОЛКОДАВ

1 (508x700, 319Kb)
2 (481x700, 220Kb)
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 04 Декабря 2019 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАЛЬТО С "БАБУШКИНЫМИ" КВАДРАТАМИ. МОДЕЛЬ СВЕТЛАНЫ ВОЛКОДАВ

1 (509x700, 368Kb)
2 (498x700, 303Kb)
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 04 Декабря 2019 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАЛЬТО "МАГИЯ РОЗ" ОТ СВЕТЛАНЫ ВОЛКОДАВ. КРЮЧОК

1 (500x700, 355Kb)
2 (446x700, 293Kb)
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 04 Декабря 2019 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пальто с листьями от ЖМ 602



1.
22 (511x700, 515Kb)

2.
23 (506x700, 554Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 09 Марта 2017 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панамка-колокольчик (добавлены схемы)

Саму шапочку вязала по схеме, начиная с кольца амигуруми
Читайте далее…

Без заголовка

Четверг, 09 Марта 2017 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушная запеканка с тыквой

(500x375, 99Kb)

Хоть я и не люблю этот овощ ,но меня этот рецепт тронул!
ПРЕДУПРЕЖДАЮ! Этот рецепт несет в себе мощный заряд ПОЗИТИВА! Так что ваши близкие не останутся равнодушными. Вы будете купаться в нежной неге ласки и благодарности от ваших самых близких людей!


Без заголовка

Четверг, 04 Августа 2016 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ugolieok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквы против пырея

Тыквы против пырея

Чтобы уничтожить пырей, не обязательно покупать дорогостоящие гербициды. Можно позвать на помощь... тыкву. Для этого на расстоянии 1 м друг от друга снимают дерн шириной 30 см. Укладывают его корнями вверх на невскопанную землю, а в образовавшиеся траншеи сеют тыкву.




На непросеянных полосах придется один раз скосить сорняки. После этого тыквы своими большими листьями покроют полностью почву и заглушат сорняки. Часть из них погибнет, а остальные сильно ослабнут. Да и тыква принесет хороший урожай, после уборки которого ботву тыквы складывают в компостную кучу.

Участок, очищенный от сорняков, надо под зиму перекопать с оборотом пласта.

Используют тыквы и для вытеснения сорняков по границе участка. Для этого сеют семена вдоль ограды, и все плети располагают в сторону межи. В результате тыква уходит за межу, эффективно заглушая сорняки.

Чтобы тыквы приносили хороший урожай, на участке должно расти не менее пяти растений одного вида. Сорт значения не имеет. Тогда опыление проходит особенно успешно.

Кстати, возможность использовать тыкву против сорняков заметили еще американские индейцы. Они сеяли в совместных посадках тыкву, фасоль и кукурузу. Тыква прикрывала почву своими большими листьями, угнетая сорняки, а кукуруза служила опорой для роста фасоли.

http://zakustom.com/blog/43156796301/Tyikvyi-protiv-pyireya

Без заголовка

Вторник, 28 Июня 2016 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНФОРМАЦИЯ В УГОЛОК ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

1. 
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 10 Июня 2016 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

камфара против рака?

камфара против рака? 

5 (400x334, 67Kb) 

Вестник ЗОЖ 2003 22 (250)
Как-то встретились на остановке два старика-станичника. «Петр, да ты живой? А говорили, не жилец, рак признавали», — удивился один. Другой ответил: «Как видишь, живой, хотя с тех пор много лет прошло». И старик рассказал историю, которую я и остальные пассажиры слушали в ожидании автобуса.
Однажды у Петра на спине появилась шишка. Станичное медицинское обследование показало, что это раковая опухоль.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 01 Июня 2016 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинная юбка.



Читать далее...

Без заголовка

Среда, 01 Июня 2016 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предупреждение в сезон отпусков!!!!!!!!!!!!!

Предупреждение в сезон отпусков!!!!!!!!!!!!!
Этот природный феномен уносит сотни жизней в год, но о нем знают немногие....


Многие люди, которые хорошо плавают или неплохо держатся на воде, не понимают, как можно утонуть у самого берега. Услышав сводки новостей в сезон отпусков о туристах, «погибших возле берега», они думают, что жертвы либо не умели плавать, либо находились в состоянии алкогольного опьянения. Но причина совсем в другом.

Речь идет об очень опасном, но малоизвестном явлении – отбойных течениях, которые часто еще называют «тягунами» и «рипами» (англ. – rip current). Они есть во всех уголках планеты – и в Мексиканском заливе, и на Черном море, и на острове Бали. С ними могут не справиться не только обычные люди, но и первоклассные пловцы, потому что просто не знают, как себя вести.



Все происходит неожиданно: вот вы плыли от берега, потом повернули назад, но ничего не получается… Вы плывете изо всех сил, но остаетесь на одном месте или даже удаляетесь еще дальше. Все попытки безуспешны, силы на исходе и вы близки к панике…

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 01 Июня 2016 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения -Чипуля- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоскутное одеяло в стиле пэчворк. Видео мастер класс.



Без заголовка

Среда, 01 Июня 2016 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения оля-душка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 сайтов для людей, которым хочется творить

textarea>

 
 
 
Созданные своими руками вещь, игрушка или подарок никогда не сравнятся по теплоте и душевности с купленными в магазине. А, кроме того, осознавать, что ты сделал что-то шикарное собственными руками, невероятно приятно.

 

Livemaster

Своеобразная площадка для блогов любителей творчества — каждый пользователь может создать свой магазин или просто делиться достижениями. Здесь можно не только найти новые идеи, но и посмотреть мастер-классы, а также приобрести понравившуюся вещь ручной работы.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 01 Июня 2016 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения оля-душка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибные соусы - самые вкусные!

Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.



1 (600x417, 166Kb)



Грибные соусы

Грибной соус действительно можно считать своеобразной палочкой-выручалочкой любой хозяйки, ведь, если вам хочется приготовить что-то особенное, а времени нет, вы можете состряпать любое повседневное блюдо, но с добавлением грибного соуса оно будет необычайно вкусным и действительно праздничным.


2 (600x400, 136Kb)



Без заголовка

Вторник, 24 Мая 2016 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Larsi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочный торт

Встретила недавно очень необычный рецепт закусочного
тортика селедочного.
Рыбный торт это довольно простое в приготовлении блюдо и продукты самые обычные, которые всегда можно купить.
Читать полностью.http://sadok33.ru/seledochnyj-tort#more-4551

1.
селедочный торт (448x336, 173Kb)

Без заголовка

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезности для новичков на LiveInternet.

Дневник – это личное пространство зарегистрированного пользователя, где он может размещать какую-либо информацию и обсуждать ее с читателями.
У нас часто возникает много вопросов после того как мы решили открыть на Live Internet свой дневник.
А вот где найти ответы мы и не знаем?
В этом посте я постараюсь дать вам самую исчерпывающую информацию.
Начнём с самого главного.
ЗДЕСЬ далее...
SvetlanaT

Без заголовка

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

68216-real

Заготовка на зиму.

Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки. Предлагаю очень простой рецепт вкусной солянки из капусты и грибов на зиму. Икра получается нежная, вкусная и очень быстро съедается. Эта грибная солянка порадует многих любителей грибов, и, надеюсь, внесет разнообразие в зимний продуктовый рацион.

Без заголовка

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка капустно-грибного салата впрок.

Есть грибы и капуста? Заготавливаем этот очень вкусный капустно-грибной салат. Зимой, открытая баночка такого салата, будет отличной закуской и гарниром на любом столе.


VVGqNcP0O_4 (600x400, 165Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРИБНАЯ ИКРА

 
Грибная икра – это очень необычная и вкусная заготовка, один из лучших вариантов того, как можно запастись грибочками на зиму. Мы расскажем о 4 рецептах приготовления вкуснейшей икры из грибов.

Грибную икру, заготовленную осенью, можно подавать хоть на праздничный стол, хоть каждый день к семейной трапезе – это очень вкусная универсальная закуска, подходящая к любым блюдам. А при желании с этой заготовкой можно сделать очень эффектные закуски: мини-пирожки, бутерброды, тарталетки и т.д.

Приготовить грибную икру можно из любых грибов, но фаворитом считаются опята. Если вы делаете икру из опят, то брать можно любые – как молодые, так и переросшие опята, также можно использовать ножки этих грибов. Хорошо подходят для икры и соленые грибы, например, грузди.

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: ГРИБНАЯ ИКРА С ЛИМОНОМ

Понадобится: 500г свежих грибов, 20г зелени, 1 луковица, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. сока лимона, черный молотый перец, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы подготовить (если нужно – вымочить несколько суток, чего требуют такие виды грибов как грузди и валуи), очистить, нарезать мелко, потушить с добавлением небольшого количества воды на слабом огне 1 час. Мелко нарезать лук, обжарить на масле. Грибы остудить, 2 раза пропустить через мясорубку. Соединить грибную массу с луком, поперчить, посолить, влить сок лимона, разложить по стерилизованным банкам и закрыть капроновыми крышками.

Не забывайте: грибные заготовки нельзя закручивать металлическими крышками, именно в грибах без доступа воздуха создается максимально благотворная среда для развития бактерий – возбудителей ботулизма. А грибы нужно всегда доводить до готовности во избежание отравления.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: ГРИБНАЯ ИКРА – АССОРТИ

Понадобится: 1кг грибов разных (опята, рыжики, подберезовики, белые), 2 луковицы, 1,5 ст.л. соли, 1 ч.л. перца черного молотого.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как солить грузди

 
1. Промойте грибы проточной водой. Если они плохо отмываются, то оставьте их в воде на некоторое время, а затем очистите при помощи ножика или щетки. Удалите ножки.

2. Чтобы грузди не горчили, их нужно вымачивать в воде примерно двое суток. Уложите их в неглубокую емкость шляпками вниз, залейте холодной водой и придавите сверху тяжелой крышкой или большой тарелкой. Меняйте воду два раза в сутки.

3. Помойте стеклянные банки. Вместо чистящего порошка используйте пищевую соду. Простерилизуйте кипятком. Рассчитайте, сколько потребуется соли: на 1кг размоченных грибов нужно 40 г соли.

4. Подготовьте приправы, вишневые ветки, зонтики укропа, чеснок, листья хрена и еще что-нибудь на свой вкус.

5. Укладывайте грибы в банки слоями шляпками вниз. Сначала уложите первый слой, затем добавьте необходимое количество соли и что-нибудь из добавок, например, листья хрена. Сверху положите второй слой груздей. Повторяйте процедуру, пока не заполните банку.

6. Придавите грибы гнётом, гирей или любым другим тяжелым предметом и поставьте в прохладное место. Через месяц они будут готовы.
Читать далее...


Поиск сообщений в Нина_Вахтина
Страницы: [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь