Мини-шаль спицами Croeso

Мини-шаль спицами

Идея этой маленькой шали пришла ко мне во время моего пребывания в Уэльсе этой зимой. Croeso в переводе с валлийского языка  означает "добро пожаловать", и я решила дать такое название шали, чтобы воздать должное доброте, и замечательному гостеприимству валлийцев.

Материалы:

2 мотка пряжи Serena Azure, Manos del Uruguay (нашла в интернете характеристики - 60% альпака, 40% хлопок, 50 граммов/155 метров) (результат тестирования: я связала три шали из разных ниток, разными спицами — мне 2 мотка мало, покупать нужно 3 мотка)

Круговые спицы 3.5 мм, с леской 100 см.

6 маркеров петель, счетчик рядов, дополнительная спица для кос.

Условные обозначения:

Лиц.

Изн.

Накид

2 вместе с наклоном влево

3 вместе протяжкой -  одну петлю снять, след. 2 петли провязать вместе, накинуть снятую петлю на провязанную

4 вместе протяжкой -   одну петлю снять, след. 3 петли провязать вместе, накинуть снятую петлю на провязанную

2 вместе — 2 вместе с наклоном вправо

4 вместе — 4 вместе с наклоном вправо

добавить 1 петлю из протяжки

маркер – поставить (перенести со спицы на спицу) маркер

*… повторять от *до*

(….......) х3  - повторить комбинацию в скобках 3 раза

6 петель влево: снять 3 петли на доп. спицу перед работой, 3 лиц.,  3 лиц. с доп.спицы

6 петель вправо: снять 3 петли на доп. спицу за работой, 3 лиц.,  3 лиц. с доп.спицы

 Количество лицевых в переводе пишется после обозначения "лиц.", как в английском варианте. Напр. лиц.6 означает 6 лицевых.

Размер:42/115 см

Мини-шаль спицами, описание

Первая часть:

Набрать 4 петли. Провязать 6 рядов (после последнего ряда работу не поворачивать). Повернуть работу на 90 ° и поднять 3 петли по боковой стороне вязания, по одной в каждом ряду (мы получим 7 петель). Снова повернуть вязание на 90 ° по часовой стрелке, набрать 3 петли из наборного ряда. Мы получили 10 петель.

Ряд 1: лиц.3, накид, лиц.1, накид, лиц.2, накид, лиц.1, накид, лиц.3 (14 петель)

Ряд 2 и все изнаночные ряды: лиц.3, изн. До последних трёх петель, лиц.3

Ряд 3: лиц.3, накид, лиц.2, накид, лиц.4, накид, лиц.2, накид, лиц.3, (18 петель)

Ряд 5: лиц.3, накид, лиц.3, накид, лиц.6, накид, лиц.3, накид, лиц.3, (22 петли)

Ряд 7: лиц.3, накид, лиц.4, накид, лиц.8, накид, лиц.4, накид, лиц.3, (26 петель)

Ряд 9: лиц.3, накид, лиц.5, накид, лиц.10, накид, лиц.5, накид, лиц.3, (30 петель)

Ряд 11: лиц.3, накид, лиц.6, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо, накид, лиц.6, накид, лиц.3, (34 петли)

Ряд 13: лиц.3, накид, лиц.7, накид, лиц.14, накид, лиц.7, накид, лиц.3, (38 петель)

Ряд 15: лиц.3, накид, лиц.8, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.8, накид, лиц.3, (42 петель )

Ряд  17: лиц.3, накид, лиц.10, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.10, накид, лиц.3, (46 петель )

Ряд  19: лиц.3, накид, лиц.12, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.12, накид, лиц.3, (50 петель )

Ряд  21: лиц.3, накид, лиц.14, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.14, накид, лиц.3, (54 петель )

Ряд  23: лиц.3, накид, лиц.16, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.16, накид, лиц.3, (58 петель )

Ряд  25: лиц.3, накид, лиц.18, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.18, накид, лиц.3, (62 петель )

Ряд  27: лиц.3, накид, лиц.20, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.20, накид, лиц.3, (66 петель )

Ряд  29: лиц.3, накид, лиц.22, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.22, накид, лиц.3, (70 петель )

Ряд  31: лиц.3, накид, лиц.24, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.24, накид, лиц.3, (74 петель )

Ряд  33: лиц.3, накид, лиц.26, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.26, накид, лиц.3, (78 петель )

Ряд  35: лиц.3, накид, лиц.28, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.28, накид, лиц.3, (82 петель )

Ряд 36, как все изнаночные ряды

Вторая часть:

Ряд  37: лиц.3, накид, лиц.30, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.2, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.2, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.4, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.2, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.2,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.30, накид, лиц.3, (90 петель )

Ряд  39: лиц.3, накид, лиц.32, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, (лиц.2, добавить 1 петлю из протяжки) x3, (лиц., добавить 1 петлю из протяжки, лиц.2, добавить 1 петлю из протяжки) x2, лиц.2, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.2,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.32, накид, лиц.3, (102 петель )

Ряд  41: лиц.3, накид, лиц.34, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер( 6 петель влево, 6 петель вправо ) x2,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.34, накид, лиц.3, (106 петель )

Ряд  43: лиц.3, накид, лиц.36, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер лиц.24,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.36, накид, лиц.3, (110 петель )

Ряд  45: лиц.3, накид, лиц.38, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.2, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.20, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.2,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.38, накид, лиц.3, (116 петель )

Ряд  47: лиц.3, накид, лиц.40, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.2, добавить 1 петлю из протяжки,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.40, накид, лиц.3, (122 петель )

Ряд  49: лиц.3, накид, лиц.42, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.4, добавить 1 петлю из протяжки,  маркер, лиц.12 маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.42, накид, лиц.3, (128 петель )

Ряд  51: лиц.3, накид, лиц.44, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.6, добавить 1 петлю из протяжки,  маркер,лиц. 12 маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.44, накид, лиц.3, (134 петель )

Ряд  53: лиц.3, накид, лиц.46, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.8, добавить 1 петлю из протяжки,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.46, накид, лиц.3, (140 петель )

Ряд  55: лиц.3, накид, лиц.48, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, добавить 1 петлю из протяжки, лиц.10, добавить 1 петлю из протяжки,  маркер,лиц.12, маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.48, накид, лиц.3, (146 петель )

Ряд  57: лиц.3, накид, лиц.50, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, ( маркер, лиц.12 ) x3,  маркер,, накид, 2 вместе, накид, лиц.50, накид, лиц.3, (150 петель )  

 
Третья часть:

Ряд  59: лиц.3, накид, лиц.52, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, (маркер, 6 петель влево,6 петель вправо) x3, маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.52, накид, лиц.3, (154 петель )

Ряд  61: лиц.3, накид, лиц.54, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, (маркер, лиц.12 ) x3, маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.54, накид, лиц.3, (158 петель )

Ряд  63: лиц.3, накид, лиц.56, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, (маркер, лиц.12 ) x3, маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.56, накид, лиц.3, (162 петель )

Ряд  65: лиц.3, накид, лиц.58, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, (маркер, 6 петель влево,6 петель вправо) x3, маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.58, накид, лиц.3, (166 петель )

Ряд  67: лиц.3, накид, лиц.60, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, (маркер, лиц.12,  маркер, накид, ) x 3, 2 вместе, накид, лиц.60, накид, лиц.3, (172 петель )

Ряд  69: лиц.3, накид, лиц.62, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, (маркер, лиц.12,  маркер, накид, лиц.1, накид) x2,  маркер, лиц.12, маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.62, накид, лиц.3, (180 петель )

Ряд  71: лиц.3, накид, лиц.64, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, (маркер, 6 петель влево,6 петель вправо, маркер, накид, лиц.3, накид) x2,  маркер, 6 петель влево,6 петель вправо, маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.64, накид, лиц.3, (188 петель )

Ряд  73: лиц.3, накид, лиц.66, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, (маркер, лиц.12,  маркер, накид, лиц.5, накид) x2,  маркер, лиц.12,маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.66, накид, лиц.3, (196 петель )

Ряд  75:лиц.3, накид, лиц.68, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, накид, 2 вместе с наклоном влево, лиц.5, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, накид, лиц.5, 2 вместе, накид,  маркер, лиц.12,  маркер, накид, 2 вместе, накид, лиц.68, накид, лиц.3,(202 петель )

Четвертая часть:

Ряд  77: лиц.3, накид, лиц.1, *накид, 2 вместе с наклоном влево*, лиц.1, накид,( маркер, 6 петель влево,6 петель вправо,маркер, накид, лиц.1, *накид, 2 вместе с наклоном влево*, лиц.1, накид) x2,  маркер, 6 петель влево,6 петель вправо,маркер, накид, лиц.1, *накид, 2 вместе с наклоном влево*, лиц.1, накид, лиц.3. (210 петель )

Ряд  79: лиц.3, накид, лиц.2, *2 вместе с наклоном влево, накид*, лиц.2, накид, (маркер, лиц.12,  маркер, накид, лиц.2, *2 вместе с наклоном влево, накид*, лиц.2, накид) x2,  маркер, лиц.12, маркер, накид, лиц.2, *2 вместе с наклоном влево, накид*, лиц.2, накид, лиц.3. (218 петель )

Ряд  81: лиц.3, накид, лиц.1, *накид, 2 вместе с наклоном влево*, лиц.1, накид,( маркер, лиц.12,маркер, накид, лиц.1, *накид, 2 вместе с наклоном влево*, лиц.1, накид) x2,  маркер, лиц.12,маркер, накид, лиц.1, *накид, 2 вместе с наклоном влево*, лиц.1, накид, лиц.3. (226 петель )

Ряд  83: лиц.3, накид, лиц.2, *2 вместе с наклоном влево, накид*, лиц.2, накид, (маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,маркер, накид, лиц.2, *2 вместе с наклоном влево, накид*, лиц.2, накид) x2,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,маркер, накид, лиц.2, *2 вместе с наклоном влево, накид*, лиц.2, накид, лиц.3. (234 петель )

Ряд  85 вязать как ряд 81 (242 петель )

Ряд  87 вязать как ряд 79 (250 петель )

Ряд  89 вязать как ряд 77 (258 петель )

Ряд  91: лиц.3, накид, *лиц.*, накид, (маркер, лиц.12,маркер, накид,2 вместе с наклоном влево, лиц.18, 2 вместе, накид, )x2,  маркер, лиц.12,маркер, накид, *лиц.*, накид, лиц.3 (262 петель ).

Пятая часть:

Ряд  93: лиц.3, накид, лиц.1, (лиц. 12, накид, 3 вместе протяжкой, накид) x5, лиц.12, накид, (маркер, лиц.12,  маркер, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.12, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе, накид, ) x2, маркер, лиц. 12, маркер, накид, (лиц. 12, накид, 3 вместе протяжкой, накид) x5, лиц.13, накид, лиц.3. (266 петель )

Ряд  95: лиц.3, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, (6 петель влево, 6 петель вправо, накид, 3 вместе протяжкой, накид) x5, 6 петель влево, 6 петель вправо, накид, лиц. 1, накид, (маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе, накид) x2,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо, маркер, накид, лиц. 1, накид,(6 петель влево, 6 петель вправо, накид, 3 вместе протяжкой, накид) x5, 6 петель влево, 6 петель вправо, накид, 2 вместе, накид, лиц.3. (272 петель )

Ряд  97: лиц.3, (накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.12) x6, накид, 3 вместе протяжкой, накид, (маркер, лиц.12,  маркер, накид, лиц.2, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.12, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.2, накид) x2,  маркер, лиц. 12,  маркер, (накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.12) x6, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.3 (276 петель )

Ряд  99: лиц.3, (накид, лиц.3, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо) x6, накид, лиц.3, накид, (маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, накид, лиц.3, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.3, накид) x2,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, (накид, лиц.3, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо) x6, (накид, лиц.3) x2. (308 петель )

Ряд  101: лиц.3, (накид, лиц.5, накид, лиц.12) x6, накид, лиц.5, накид, (маркер, лиц.12,  маркер, накид, лиц.5, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, лиц.12, накид, 2 вместе, накид, лиц.5, накид) x2,  маркер, лиц. 12,  маркер, (накид, лиц.5, накид, лиц.12) x6, накид, лиц.5, накид, лиц.3. (344 петель )

Ряд  103: лиц.3, (накид, лиц.7, накид, лиц.12) x6, накид, лиц.7, накид, (маркер, лиц.12,  маркер, накид, лиц.7, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, лиц.12, накид, 2 вместе, накид, лиц.7, накид) x2,  маркер, лиц. 12,  маркер, (накид, лиц.7, накид, лиц.12) x6, накид, лиц.7, накид, лиц.3. (378 петель )

Ряд  105: лиц.3,(накид, 2 вместе с наклоном влево, лиц.2, накид, лиц.1, накид, лиц. 2, 2 вместе, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо)x6, накид, 2 вместе с наклоном влево, лиц.2, накид, лиц.1, накид, лиц. 2, 2 вместе, накид,( маркер, 6 петель влево,6 петель вправо,  маркер, накид, 2 вместе с наклоном влево, лиц.2, накид, лиц.1, накид, лиц. 2, 2 вместе, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо, накид, 2 вместе, накид, 2 вместе с наклоном влево, лиц.2, накид, лиц.1, накид, лиц. 2, 2 вместе, накид,) x2,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо, маркер, (накид, 2 вместе с наклоном влево, лиц.2, накид, лиц.1, накид, лиц. 2, 2 вместе, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо)x6, накид, 2 вместе с наклоном влево, лиц.2, накид, лиц.1, накид, лиц. 2, 2 вместе, накид, лиц. 3 ( 416 петель )

Ряд  107: лиц.3, (накид, лиц.4, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.4, накид, лиц.12) x6, накид, лиц.4, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.4, накид, (маркер, лиц.12,  маркер, накид, лиц.4, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.4, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, лиц.12, накид, 2 вместе, накид, лиц.4, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.4, накид), x2,  маркер лиц. 12,маркер, (накид, лиц.4, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.4, накид, лиц.12) x6, накид, лиц.4, накид, 3 вместе протяжкой, накид, лиц.4, накид,лиц. 3 (452 петель )

Ряд  109: лиц.3, (накид, лиц.3, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, лиц.3, накид, лиц.12) x6, накид, лиц.3, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, лиц.3, накид, (маркер, лиц.12,  маркер, накид, лиц.3, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, лиц.3, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, лиц.12, накид, 2 вместе, накид, лиц.3, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, лиц.3, накид)x2,  маркер лиц. 12,маркер, (накид, лиц.3, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, лиц.3, накид, лиц.12) x6, накид, лиц.3, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, лиц.3, накид,лиц. 3. (488 петель )

Ряд  111: лиц.3, (накид, 4 вместе, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид , 4 вместе протяжкой, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо)x6, накид, 4 вместе, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, , 4 вместе протяжкой, накид, ( маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,  маркер, накид, 4 вместе, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, 4 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо, накид, 2 вместе, накид, 4 вместе, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, 4 вместе протяжкой, накид)x2,  маркер, 6 петель влево, 6 петель вправо,маркер, (накид, 4 вместе, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид , 4 вместе протяжкой, накид, 6 петель влево, 6 петель вправо)x6, накид, 4 вместе, накид, 2 вместе, накид, 3 вместе протяжкой, накид, 2 вместе с наклоном влево, накид, 4 вместе протяжкой, накид, лиц. 3. (416 петель )

Ряд 113: закрытие петель: *лиц.1, вернуть провязанную петлю на левую спицу, просунуть правую спицу между первыми двумя петлями, оберните нить вокруг правой спицы, и вытяните петлю, поместите эту новую петлю на левую спицу перед уже существующими петлями.

Повторите это еще один раз, создав таким образом 2 новых петли. Затем закройте 6 петель* повторяйте это действие до конца ряда, пока все петли не будут закрыты.

• Картофель – 700-750 гр.
• Шампиньоны – 500 гр.
• Мясной фарш – 600 гр.
• Сыр «Моцарелла» - 80-150 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 70 мл.
• Лук – 2-3 шт.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Форма диаметром - 25 см.

Всем большой привет! Сегодня делюсь с Вами еще одним рецептом вкусного, сочного невероятно ароматного и необычного горячего блюда к празднику, обеду или ужину. Таким кушаньем Вы сможете не просто накормить своих родных и близких, но удивить, порадовать и оставить неоспоримое желание угоститься им еще не один раз!

• 2 средние луковицы обжарим на растительном масле до легкой румяности. Добавим 500 гр. шампиньонов нарезанных на небольшие кусочки и обжарим их периодически помешивая до испарения жидкости. В конце солим и перчим по вкусу.

• Возьмем 600 гр. мясного фарша, я взяла свиной и куриный в равных пропорциях. Перчу, солю, добавляю 1 яйцо, 1 среднюю луковицу я уже перемолола вместе с фаршем, добавляю 1/3 ч.л. сушеного чеснока или несколько зубчиков свежего пропущенного через пресс. Фарш хорошо вымешиваю и отбиваю о дно миски, чтобы фарш стал более однородным.

• 700 гр. отварного картофеля превращаю в пюре, солю и перчу по вкусу, вливаю 70 мл. молока и добавляю 1 яйцо, все хорошо размешиваю. Можно еще добавить кусочек сливочного масла, но тогда молока нужно взять меньше.

• Дно формы для запекания смазываю растительным маслом. Распределяю фарш по форме влажной рукой, формируя бортики и утрамбовывая. Сверху распределяю грибы, немного уплотняя. Следом 80 гр. натертого на мелкой терке сыра. Лучше взять сыра побольше гр. 150. и последним слоем картофельное пюре. Примерно половину картофельного пюре выкладываю сверху сыра, вторую половину перекладываю в кондитерский мешок, отрезаю край и отсаживаем картофельное пюре по всей поверхности блюда. Неровные пики картофеля приглаживаем смоченным в воде пальчиком.

• Ставим в духовку разогретую до 180*С режим вер+низ без конвекции на второй уровень снизу и запекаем 1 час. Форму для запекания нужно брать с высокими бортиками, так как при выпечке мясо выделяет сок, а он может вытекать из формы. У меня низкая форма и сок немного вытекал. Если верх подгорает, прикройте аккуратно фольгой.

• Блюдо получается очень сочным, ароматным, картофельное пюре внутри мягкое, нежное и воздушное, а снаружи с румяной аппетитной корочкой. В общем такое блюдо станет украшение любого стола, и я уверенна, что как только Вы попробуете, будете готовить его еще не один раз. В холодном виде мне тоже очень нравится. Удобно разрезается ножом на порционные кусочки. Остается по прежнему сочным и вкусным. Всем приятного аппетита, позитивного дня и много улыбок!

• Начинка:
• Картофель - 0,5 кг
• Лук - 1шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Перец молотый -1 ч.л.
• Соль пажитник,острый перец – по вкусу;
• Тесто:
• Мука — 1,5 ст. объемом 250 мл
• Кефир – 160-180 мл
• Соль — 2/3 ч. л
• Сахар – 2/3 ст.л.
• Сметана – 1 ст.л.
• Масло раст.– 1-2 ст.л.
• Сода -2/3 ч.л.

Вкуснейшие жареные пирожки с картошкой на сковороде.Вы удивитесь, насколько просто и быстро их сделать. Готовьтесь, что у вас сразу же попросят рецепт.Универсальное тесто, которое получается всегда!Это просто идеальный рецепт быстрых пирожков, которые выйдут мягкими и аппетитными у каждой хозяйки без исключения Рецепт пирожков с картошкой на кефире очень прост и экономичен,они выходят супер-вкусные и супер мягкие. Всегда разлетаются на "Ура",любимы и моментально съедаются вне зависимости от сезона.Тесто подходит для любой начинки без исключения.

1.Для начинки: картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре и добавить обжаренный на растительном масле лук, черный и душистый молотый перец.

2.Для приготовления теста нужно смешать сметану и кефир.

3.В другой посуде тщательно смешать муку с содой, добавить сахар, соль и растительное масло.

4.Замешиваем очень мягкое, чуть липкое тесто.Даем отдохнуть 15-20 минут

5. Выкладываем на поверхность, предварительно посыпанную мукой, делим на порции и раскатываем.

6. Выкладываем начинку и формируем пирожки

7. Жарим до готовности в разогретом растительном масле