Носки Happy...
Вирджиния Вулф "Орландо" - (0)Англия конца XVI века. Пылкий аристократ Орландо проводит свои дни в безудержном веселье и бес...
Пуловер - (0)Размер: S, M, L Полуобхват груди: — 47 см, M – 51,5 см, L — 57 см Длина рукава: S — 60 ...
Зеленый летний топ из ажурных ромбов - (0)Вязаный топ с удлиненной линией плеч и сплошным узором из ажурных ромбов легко вяжется бла...
Безрукавка из сетчатых шестиугольников - (0)Модель летняя, но из-за формата пряжи и фасона вы сможете связать её за пару дней и даже...
ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ |
 съедаются в первую очередь. Ну, любим мы их, что тут скажешь… И, чтобы всем всегда хватало шпрот, давайте их готовить сами! Кстати, это, как оказалось, очень просто делается. Приготовленные по этому рецепту домашние шпроты, не просто очень похожи по вкусу на купленные в магазине, но и гораздо вкуснее заводских, и, к тому же, безопасны для здоровья. Мы ведь знаем, что готовим наши шпроты только из доброкачественных продуктов, не добавляя туда консервантов и канцерогенных ингредиентов, типа жидкого дыма с запахом копчёностей и т. п. Для приготовления домашних шпрот подходит любая мелкая рыбка: килька, мойва, бычки или речные и озёрные виды рыбы. Вам потребуются следующие продукты: |
|
Луковая икра |
|
|
Как засолить помидоры холодным способом? |
Простой рецепт холодной засолки томатов. Засолить помидоры холодным способом можно и в деревянных кадках, и в эмалированном ведре или в кастрюле, и в обычной стеклянной банке. Из расчета на одну трехлитровую банку нам понадобятся следующие ингредиенты:
|
Манго из тыквы на зиму |
|
"Kpeмлeвcкaя xpяпa". Любимaя кaпycтнaя зaкycкa в нaшeй ceмьe |
|
Рецепт вкусной домашней тушёнки из курицы |
 |
|
 |
|
Рыбные консервы |
|
Капуста квашеная "Хруст-аль" |
|
|
оригинальный конфитюр с цитрусовым ароматом, который будет радовать вас всю зиму. |
Дневник |
|
|
Сочный «манго» из тыквы на зиму. Закрутила уже 15 баночек! Райское наслаждение! |
Рецепт заготовки из тыквы на зиму
Блюда из тыквы очень популярны во всём мире. Из этого овоща варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в Австрии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву. У нее уйма полезных свойств и приятная цена.
Сегодня редакция предлагает тебе сделать заготовку из тыквы на зиму. Благодаря особому сладкому маринаду эта рыжая красавица по вкусу напоминает манго и уж точно зарядит тебя холодной зимой хорошим настроением.
|
Самая простая и вкусная квашеная капуста |
|
|
Кабачковая икра на зиму - о которой можно мечтать, а можно и приготовить! |
|
яблочный мармелад - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «яблочный мармелад». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Без дополнительных желатинирующих веществ — мармелад застынет сам, за счет содержащегося в яблоках пектина. Жира опять-таки ноль, зато все яблочные витамины в ассортименте.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 1 кг сахара
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 180º C и запечь яблоки, пока слегка не сморщатся и не станут мягкими. Немного остудить их — просто, чтобы можно было, не обжигаясь, взять в руки — и протереть без кожуры на мелкой терке, а лучше через сито.
2. Добавить к яблочному пюре сахар, по желанию — чайную ложку молотой корицы, как следует перемешать и варить, пока не станет по консистенции, как густой мед.
3. Снова включить духовку — на самый минимум, выложи пюре на застеленный пергаментом противень и печь, пока пюре не станет упругим, как желе. На это может уйти часов 6-8. Зато готовый, нарезанный на кубики и в сахарной пудре мармелад можно хранить в холодильнике пару месяцев.
Метки: яблочный мармелад рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Универсальная заготовка из свёклы на зиму |
|
Болгарское яблочное желе-варенье как мед |
|
|
Яблочный сыр из Антоновки. |
|
|
Помидоры на зиму |
|
Яблоки в собственном соку на зиму |
Дневник |
|
Скумбрия в томате с овощами |
Время приготовления:
|
Зелень в масле |
Дневник |
|
Остро – сладкий соус из помидор |
|
Яблочное пюре "Неженка" |
Яблочное пюре любят не только детишки, но и взрослые - это действительно необыкновенно вкусное и полезное лакомство. А если еще и приготовленное в домашних условиях, так и вовсе получается сказочное угощение. Но сегодняшний рецепт вас точно удивит результатом - яблочное пюре Неженка полностью оправдывает свое название: это очень нежный десерт, который просто тает во рту.
В состав этого домашнего пюре из яблок входит сгущенное молоко с сахаром, благодаря которому готовое блюдо имеет изумительный сливочный вкус, приятную шелковистую консистенцию и тонкий фруктовый аромат. Его можно кушать просто так в качестве десерта, использовать как добавку к блинчикам или оладьям и даже прослоить коржи для торта.
Яблоко(3 килограмма)
Сгущенное молоко(1 банка)
Вода(1 стакан)
Сахар(0.5 стакана)
Для приготовления нежного и очень вкусного яблочного пюре возьмем яблоки, сгущенное молоко, сахарный песок и воду. Яблочки подойдут совершенно любого сорта, пусть даже не идеальные: мятые, мягкие... Главное, чтобы не гнилые. Кстати, я советую использовать яблоки кисло-сладкие или даже кислые, чтобы готовое яблочное пюре не было слишком сладким. 3 килограмма - это уже в очищенном виде.
Берем посуду большого объема с толстыми стенками (лучше всего казан). Яблоки моем, снимаем с них кожицу и удаляем семенные коробочки. Все некондиционные места нещадно вырезаем. Измельчаем мякоть некрупными кусочками. Наливаем к яблокам стакан воды, накрываем посуду крышкой и тушим все на среднем огне до размягчения фруктовых долек. В зависимости от сорта яблок на это уйдет минут 20-25 после закипания. Если яблоки у вас суховатые (то есть не слишком сочные), смело наливайте еще воду, чтобы фрукты не подгорели.
Когда яблочные ломтики начнут распадаться, насыпаем сахар, все хорошенько перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим фрукты на среднем огне до полного размягчения. Примерно еще минут 15. Только не забудьте пару раз перемешать содержимое кастрюли, чтобы яблоки не пристали ко дну.
Когда фруктовые ломтики практически полностью разварятся, пробиваем яблочную массу погружным блендером. Если у вас его нет, можно измельчить яблоки толкушкой для картофельного пюре, но в этом случае не получиться добиться 100% гладкости и однородности.
Наконец наш секретный ингредиент - сгущенное молоко с сахаром. Выливаем его в яблочное пюре и все хорошо перемешиваем.
Доводим до кипения (я бы сказала скорее бульканья) и готовим еще минут 5, чтобы масса хорошенько прогрелась.
Собственно, это все - рецепт яблочного пюре Неженка очень прост и незамысловат. Остается разложить готовое лакомство в стерильные банки - у меня получилось примерно 2,5 литра. Лично мне удобнее всего стерилизовать банки в микроволновой печи. Для этого нужно помыть их в содовом растворе, ополоснуть и залить в каждую примерно по 100 миллилитров холодной воды. Пропарить в микроволновке на самой высокой мощности по 5-7 минут каждую (для банок 0.5-1 литр). Крышки просто прокипятите около пяти минут. Моя малышня очень любит фруктовое пюре, но почему-то непременно в порционных маленьких баночках (из-под магазинного пюре) - говорят, что так им вкуснее.
Герметично закрываем банки заранее подготовленными крышками, остужаем донышками вверх и храним в сухом темном, желательно прохладном месте - подвале или погребе. Если у вас достаточно места в холодильнике, храните там. При комнатной температуре я такое яблочное пюре не храню, поэтому не могу ручаться за результат.
Яблочное пюре Неженка на 100% оправдывает свое название: оно необыкновенно нежное, гладкое, в меру сладкое. Свекровь, кстати, сказала, что никогда в жизни ничего подобного не пробовала - до чего вкусное и ароматное яблочное пюре.
http://finecooking.ru/recipe/yablochnoe-pyure-nezhenka#step-2
|
яблочное повидло" Янтарное " |
|
Дедовский способ варки яблочного джема |
Дневник |
|
Густое яблочное повидло (для выпечки) |
Дневник |
Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты... Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!
Понадобится:
Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше.
Из этого кол-ва продуктов получилась вот такая баночка, как на фото.
Приготовление:
Яблоки нужны местные, а не импортные.
Яблоки помыть, разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семенных коробочек
|
аджика, простой способ заготовки. - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «аджика, простой способ заготовки.». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Ингредиенты:
2 больших моркови
5 средних яблоки
3-4 больших болгарских перца
700г спелых помидор
1 стакан масла (оливковое или растительное масло)
150 г чеснока ( 15 больших зубчиков чеснока)
150 г (2/3 стакана или около 14 шт) острого перца, стебли удалить
2 столовые ложки соли
Метки: аджика простой способ заготовки. рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
вкусные помидоры на зиму - в овощной заливке |
Рецепт блюда «очень вкусные помидоры на зиму.». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Помидоры вкуснее получаются, чем в собственном соку. Ведь овощной маринад получается даже лучше самих помидор!
Ингредиенты:
Даю раскладку сразу на 5 3-х литровых банок:
помидоры;
4 болгарских перца;
морковь — 4 штуки;
чеснок — 4 головки;
острый перец — 2 стручка;
соль — 200 грамм;
сахар — 300 грамм;
лавровый лист и душистый перец;
вода — 6 литров;
уксус 6% — 100 мл ( в каждую банку).
Приготовление:
Срежьте немного у помидоров верхушки, уложите их в банки, и залейте кипятком. Пусть постоят 30 минут. Накройте крышками и укутайте.
Пока помидоры стоят наши залитые кипятком, пропустите через мясорубку овощи.
В кастрюлю налейте 6 литров воды, добавьте измельченные овощи, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый.
Воду из помидоров слейте в раковину, и залейте их кипящим рассолом, и прямо в в каждую банку добавьте по 100 мл. 6% уксуса.
Банки закатайте крышками, укутайте.
Метки: очень вкусные помидоры зиму. рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Закуска из огурцов на зиму |
|
Как придать варенью из яблок неповторимый вкус: два секретных ингредиента |
Дневник |
|
Резаные половинками помидоры получаются просто безумно вкусными. |
|
рецепт приготовления на зиму помидор с синими сливами - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «рецепт приготовления на зиму помидор с синими сливами. ». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Для приготовления понадобится:
помидоры среднего размера
сливы синие (венгерка)
маринад на 1 литр
Всего 0.5 ст. ложки соли
Сахара - 100 г.р
Яблочный 6% уксус 1,4 ст
В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры вперемешку со сливами (1,3 слив, 2,3 помидор).
Заливаем кипятком, накрываем крышками, даем постоять 20 минут. Воду слили, вскипятили, снова заливаем, опять пусть стоят 20 минут.
В третий раз воду слили, добавили соль, сахар, уксус, вскипятили, залили в банки и закатали.
Банки перевернуть укрыть чем -нибудь теплым и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
Метки: рецепт приготовления зиму помидор синими сливами. способ приготовления фотографии ингридиенты |
Огурцы в чесночном маринаде |
|
Огурцы маринованные "Восточные" (с карри) |
|
|
Соте "Бэби" |
|
|
Варенье-пюре из яблок с лимоном: густое и прозрачное |
Из-за особенности приготовления (речь идет о том, что сахар в процессе варки засыпается небольшими порциями через маленький промежуток времени) получается не только вкусное и красивое, но и довольно густое варенье из яблок с лимоном, практически джем.
Его удобно намазывать на тост к утренней чашке кофе, можно использовать в качестве начинки для пирогов и рогаликов или просто сделать себе бутерброд из ломтика батона с маслом.
|
Варенье «Яблочный мёд» |
Дорогие читатели, поздравляем вас! Мы нашли еще одну возможность не выбрасывать то, от чего, казалось бы, толку уже не будет. Речь идет о мелких примятых яблоках. Заметьте: примятых, но не подгнивших. Предлагаем приготовить из них необычное варенье «Яблочный мёд»!
|
Салат из перца и моркови на зиму от Ларисы Зеленюк |
|
варенье из дыни с малиной - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «варенье из дыни с малиной ». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Дыня — 1 кг
Малина свежая — 500 г
Сахар — 800 г
Приготовление:
1. Дыню отделите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Добавьте малину и засыпьте сахаром. Оставьте на время, чтобы выделился сок.
3. Доведите дыню и малину до кипения, проварите минут 5 и выключите. Остудите. Повторите процесс еще 2 раза.
4. После третьего закипания разлейте варенье по стерильным банкам. Закатайте и переверните, затем заверните в одеяло до полного остывания.
Метки: варенье дыни малиной рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Самый простой рецепт домашнего мармелада |
Это, наверное, самый простой рецепт домашнего мармелада. Оно и неудивительно – по сути, мармелад делается сам, Вы же только следите за процессом и слегка его регулируете.
|
Рецепты варенья - домашние лакомства, так всеми любимые |
|
рецепт приготовления царского грушевого варенья с лимоном |
Рецепт блюда «рецепт приготовления царского грушевого варенья с лимоном ». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Груши (не перезревшие) - 1 кг
Сахар - 1 кг
Лимон - 1 шт
Вода - 200 мл
Приступаем к приготовлению:
1).Груши необходимо очистить от кожицы, сердцевины и нарезать крупными дольками или кольцами
Лимоны вымыть, нарезать кружочками, удалив семена.
2)Нарезанные лимоны залейте кипятком и проварите в течение 3 минут. Отвар слейте и сварите на нем сироп.
Кипящим сиропом залейте груши и лимоны, выдержите в течение на часа, затем поставьте варить на медленный огонь, обязательно снимая образовавшуюся на поверхности сиропа пенку. Пенки тоже вкусные, их в чашечку собираете и потом с молоком или чаем с удовольствием отведают ваши сладкоешки.
3.)Варите варенье до прозрачности грушевых долек. Можно варить сразу, а можно в несколько приемов, мне больше нравится в два, три приема доводить варенье до готовности, отставляя его после каждого раза остыть и настояться.
Метки: рецепт приготовления царского грушевого варенья лимоном способ приготовления фотографии ингридиенты |
Бесподобный компотик "Мультифрукт"! |
Потребуется:
На трёхлитровую банку — 2 яблока,
2 персика,
горсть винограда,
3-4 дольки апельсина,
300г. сахара.
|
Заготовки на зиму из овощей и фруктов-ягод |
|
ПРОЗРАЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК - ТАКОЕ ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ, ЧТО ЕЛ БЫ И ЕЛ! |
|
Как приготовить варенье из винограда по-азербайджански - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «варенье из винограда по-азербайджански». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки: варенье винограда по-азербайджански рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты |
Очень вкусная кабачковая аджика |
Кабачки летом — возможность приготовить массу вкуснейших блюд. И если вы уже нажарили, запекли и замариновали их вдоволь, советуем сделать отличную заготовку на зиму. Рецепт кабачковой аджики «Всегда мало» несложный и проверенный временем.
Это блюдо можно назвать универсальным. Ведь его подают и как закуску, и как соус. Такая аджика будет хорошим дополнением к мясу, макаронам и кашам. Готовьте побольше и наслаждайтесь вкусной,аппетитной и красивой кабачковой аджикой.
|
Яблочное пюре Неженка от Светланы Позигун |
|
Баклажаново-огуречный салат впрок |
Такой зимний баклажаново-огуречный салат будет отличной закуской к любому столу. Ароматный и очень вкусный!
|
Очень вкусные помидоры консервированные половинками на зиму |
НАДО НА 10 ЛИТРОВЫХ БАНОК:
• Помидоры – 5-6 кг
• Лук репчатый (желательно фиолетовый) – 10 шт.
• Перец болгарский сладкий – 4-5 шт.
• Чеснок – 20 зубчиков
• Листья хрена – 10 шт.
• Зонтики укропа – 10 шт.
• Морковь – 3-4 шт.
• Лимонная кислота
Для рассола ( на 10 банок примерно 6 литров рассола, лучше сделать чуть больше).
На 1 литр воды: 70 сахара, 50 г соли.
|
К чаю,да по-царски - грушёвое варенье с лимоном |
К чаю,да по-царски - грушёвое варенье с лимоном .приготовьте своим домочадцам эту вкуснятину. Аромат потрясающий!
|
Ялорис---Хочу поделиться с неопытными. Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно! Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована. Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры. И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу. Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так. Буду рада, если для кого-то этот рецепт станет таким же любимым, как и для меня.
Сразу отмечу, что желе варится при сильном кипении!Получилось просто неописуемо красивое и вкусное желе, мне оно даже напомнило мед!
Яблочный сыр — это традиционное литовское рождественское угощение. Его готовят за пару месяцев до праздника, чтобы сыр успел созреть.Однако я никогда не привязываю этот сыр к празднику — просто готовлю и… хомячим:)
