Существует много способов приготовить ягодный джем. В этом рецепте я вам предлагаю не самый экономный способ сделать сладкие припасы, но зато в результате получается очень густой и яркий малиновый джем. Малину нельзя долго кипятить, так переваренное малиновое варенье становится бурым.

Принцип приготовления прост, сначала нужно уварить ягоды без сахара, затем протереть их, взвесить полученную массу. Для того чтобы джем был густым, сахар и малиновый сок нужно брать в пропорции 1 \ 1.

Отдельно остановлюсь на том, почему удобно готовить малиновый джем именно этим способом. Если вы не досмотрите, и в кастрюлю попадут какие-нибудь инородные вкрапления – листики, ягоды с дефектами и даже (о, ужас!) червячки, то после того, как массу протереть через сито, всё это благополучно фильтруется.

И ещё, из малиновых косточек, которые остались в дуршлаге, можно приготовить на скраб для кожи. Ведь недаром малина считается официальным косметологическим сырьем во многих странах мира. Косточки нужно промыть, высушить и смолоть, после этого их можно смешать, к примеру, со сметаной, и готов натуральный скраб. Так приятно летом, на даче, получить совершенно бесплатно качественный продукт для очищения лица.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Ингредиенты:

• 3 кг свежей маслины
• 1, 5 кг сахара

Приготовление.

Серия сообщений "хитрости":
Часть 1 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
Часть 2 - Не сушите соль в микроволновке
...
Часть 29 - Что еще можно в микроволновке - 10 советов
Часть 30 - Вареная сгущенка в микроволновке - всего за 20 минут!
Часть 31 - Лайфхаки с микроволновкой
Часть 32 - БЕСЦЕННЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ВАШЕЙ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Все знают, что в аптеке можно купить спасительное лекарство от любых недугов. Но многие не знают, что здесь же можно прикупить прекрасное спасительное средство для наших зеленых питомцев, проживающих на наших подоконниках. Это таблетки янтарной кислоты! На вид это кристаллы белого цвета, которые довольно просто и быстро можно растворить как в воде, так и спирте. Вещество абсолютно безопасно для как для домашних питомцев, так и для людей. Интересно, что показания к применению янтарной кислоты в качестве лечебного и профилактического характера для людей весьма распространенное, но многие об этом ни слухом ни духом не слышали.

 А между тем это:

• Прекрасный антиоксидант для омолаживания клеток. 
• Он улучшает клеточное дыхание
• Его применяют для укрепления организма при переутомлении
• Укрепляют сердечно сосудистую систему
• Для противодействия влияния вредных веществ, в том числе и алкоголя!

Во как! 

Кефир и гречневая мука снизят уровень сахара в крови, очистят кишечник и сосуды, нормализуют обмен веществ и работу поджелудочной железы. Воистину целебное средство!

Рецепт целебного средство для очищения сосудов и кишечника: необходимо одно столовую ложку гречневой крупы размять в кофемолке до состояния однородной муки, добавить муку в стакан кефира, поставить в холодильник. Утром, за полчаса до еды выпиваем целебное средство. Курс лечения – 14 суток.
 

Для приготовления нам нужно:

- Молоко - 1 стакан;
- Рис - 60 г;
- Сливочное масло - 25 г;
- Изюм - 20 г;
- Яйца - 2 шт;
- Сахар - 1 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

Заливаем изюм теплой водой и оставляем размокать. Растопливаем в сотейнике сливочное масло и слегка обжариваем рис. Заливаем рис молоком и варим 5-7 минут, помешивая. Снимаем с огня. Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с сахаром и взбиваем в пышную массу. Белки взбиваем отдельно. Желтки с сахаром добавиваем к рису и перемешиваем. Изюм откидываем в сито, сливаем воду, изюм хорошенько отжимаем и добавляем к смеси из риса. Взбитые белки добавляем туда же понемногу, осторожно перемешивая. Разливаем смесь по небольшим формочкам и запекаем минут 25-30 при температуре 170 градусов. Готовность можно определить по цвету корочки - она должна быть золотисто-коричневой.

Sonya_kot

Баклажаны в медовой заливке

По этому рецепту консервирование баклажанов делается не сложно, а закуска получается необычная, вкусная и неизменно съедается полностью.

Секреты ухода за огурцами

Уход за растущими огурцами включает в себя прищипывание, прополку, поливы, подвязку на шпалеры и иногда подкормку.
Прищипывание
Как только на молодом растении образуется 5-6 листьев, главный огуречный стебель нужно прищипнуть. Этим Вы стимулируете развитие женских побегов с цветками, ветвление растения и увеличение урожайности.
Огурцы – полив и влажность
Регулярные поливы  особенно необходимы огурцам во время активного роста и образования самих плодов, то есть июль-август, немалую роль играет и влажность воздуха. Малейшее кратковременное пересыхание почвы в период образования плодов приводит к тому, что огурцы становятся горькими, а это уже ничем устранить не возможно. Огурцы необходимо поливать теплой водой (поливы  холодной водой приводят возникновению серой гнили и угнетению роста).
Рыхление почвы и прополка.