Имбирь хорошее средство для иммунитета, его еще можно применять, если укачивает, при похудении и еще в других случаях, спектр действия у него ну очень большой. Я в основном пью с имбирем чай, тут правильно сказано, что важно соблюдать технологию приготовления, чтобы он не потерял свои полезные свойства. У меня нет одного любимого рецепта, завариваю каждый раз по новому, в зависимости от настроения. Вечером, обязательно выпиваю кружечку, особенно зимой, чтобы согреться и поддержать иммунитет, просто зимой риск простудиться велик, поэтому я еще в качестве профилактики использую гель Виферон еще, перед работой наношу на слизистую носа, чтобы у вирусов не было шансов. Для профилактики есть еще калина, смородина, малина, шиповник и много еще чего)