Гювеч с рисом

Мне всегда казалось, что приготовление мясного блюда - всегда беспроигрышный вариант. А вот приготовить без мяса, но чтоб блюдо не уступало мясному, гораздо сложнее. Гювеч из разряда таких блюд. Рецепт из старинного журнала "Работница". Готовлю его летом, когда много овощей. Но вот обнаружила, что остались замороженные помидоры и перцы, решила их использовать, а заодно поделиться одним из своих любимых рецептов. Угощайтесь на здоровье!

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Гювеч с рисом»:

РисПерец болгарскийПомидорМасло растительноеКефирЯйцо куриноеПерец черныйПерец красный жгучий

Читать рецепт полностью >>

Салат с грибами, курицей и брынзой

Вполне диетический салатик. Простой, но вкусный.

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с грибами, курицей и брынзой»:

Грудка куринаяШампиньоныБрынзаПомидорСметанаМасло растительноеПетрушкаЛук репчатыйПерец черныйСоль

Читать рецепт полностью >>

Тосканский пышный кукурузный пирог

Когда-то в Италии пшеничная мука была дефицитным, дорогим продуктом. Особенно в эпоху Ренессанса, а также в 19 веке, и еще раз во время Второй мировой войны. После открытия Америки Италия узнала о более дешевом сырье, из которого можно было получать муку, – кукурузу. В кукурузное тесто добавляли немного дорогой пшеничной муки, и получался мягкий, пышный и очень вкусный хлеб. Добавив в то же тесто сахара и изюма, уже выходил восхитительный пирог. Вот так «бедняцкая кухня» стала просто-таки haute cuisine – или Высокой кухней. Предлагаю один из простых рецептов очень вкусного кукурузного пирога со сливами. Этот рецепт хочу подарить Людочке - Людмила Новос-лова.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тосканский пышный кукурузный пирог»:

СахарМука пшеничнаяМука кукурузнаяМиндальМасло сливочноеЯйцо куриноеМолокоЦедра лимонаРазрыхлитель тестаСливаСахарная пудра

Читать рецепт полностью >>

Шоколадное суфле для миссис Оззи Озборн

Этот десерт готовила Лаура Колдер для большой любительницы шоколада Шерон Осборн. Шерон себя называет королевой шоколада. Я уважаю эту мужественную женщину, победившую тяжелую болезнь, и поэтому решила приготовить это блюдо, и не пожалела! Изысканный и нежный вкус покорил меня. Если вы любите шоколад - это для вас.

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Шоколадное суфле для миссис Оззи Озборн»:

Сахар коричневыйСахарная пудраКакао-порошокЧерносливКрахмалЛикерШоколад темныйВодаСливкиЯйцо куриное

Читать рецепт полностью >>

Шоколадно-вишневые пирожные

Если честно, раньше я скептически относилась к готовке в СВЧ, используя ее, как и многие, исключительно для разогрева пищи. И тот самый бисквит в чашке за 3 минуты, который не так давно обошел все кулинарные блоги, у меня не получился. Думала и этот десерт пропадет, смотрела во время выпекания завороженно в микроволновку, как кошка на стиральную машинку. Но оказалось все просто, быстро и удобно!

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в микроволновке

Ингредиенты для «Шоколадно-вишневые пирожные»:

Яйцо куриноеСахарШоколад темныйКакао-порошокФундукЛикерМасло сливочноеКардамонКорицаСольЧерешняСливки

Читать рецепт полностью >>

Шортбред "Eva"

Недавно моя мама приехала из Англии и привезла очень вкусную выпечку. Тогда именно выпечку, потому что я не знала ее название (а на коробку мы даже и не посмотрели, додумались, уже когда коробка была выброшена). По вкусу она была похожа на песочное печенье, с очень нежной структурой и масляно-сливочным вкусом. Но печеньем его я назвать не могла, ибо по форме это было похоже на пирог. Съели мы все это в один присест. Ну, естественно, состав-то мы прочитали, но... пропорции-то указаны не были. И вот на прошлой неделе я скачала в интернете книгу (что-то связанное с выпечкой) и там увидела эту вкусняшку. Эта вкусняшка называется шортбред (масляное печенье). В Англии это блюдо выпекается поколениями. И весь секрет в... сливочном масле. Оно должно быть соленое и очень!!! хорошего качества. И вот этот шортбред я посвящаю нашему поваренку Машуньке (Eva Grimm).

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Шортбред "Eva"»:

Масло сливочноеСольСахарМука пшеничнаяЖелток яичный

Читать рецепт полностью >>

И еще раз салат "Мимоза"

Предлагаю еще один вариант старого салата "Мимоза". Этот вариант отлично смотрится на столе, и по вкусу очень даже интересный. Вот рецепт, попробуйте!

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «И еще раз салат "Мимоза"»:

МорковьЛук репчатыйКонсервы рыбныеРисЯйцо куриноеМайонезЗеленьСыр сливочныйПерец душистыйКукурузаСыр твердый

Читать рецепт полностью >>

Чак-чак — это традиционное лакомство из Средней Азии, которое поражает своей простотой и необычным вкусом. Основу этого десерта составляют хрустящее тесто и сладкий медово-сахарный сироп.