Ингредиенты:

сельдь с/с 1 шт.,

огурец 1-2 шт.

мягкий сливочный сыр 100 гр.

Способ приготовления:

Шаг 1 У рыбы отрезаем голову, убираем внутренности, кости и кожицу.

Так чтобы получились две филейные половинки.

Шаг 2 Филе выкладываем на пищевую пленку или пакет, слегка отбиваем кухонным молотком , смазываем сыром, сверху выкладываем порезанный тонкой соломкой огурец.

Шаг 3 Аккуратно заворачиваем сельдь с начинкой в плотный рулет.

Шаг 4 Убираем в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 5 Перед подачей на стол, убираем пищевую пленку или пакет и режем на кусочки.

источник