Серия сообщений "Десерты":Выбрана рубрика Десерты.
Часть 1 - Безумно вкусный десерт
Часть 2 - 7 крутых шоколадных десертов для тех, кто плевать хотел на диету
Часть 3 - Фондан шоколадный
Часть 4 - Хотите удивить близких? Приготовьте жареное молоко
Часть 5 - Рецепт классического молочного желе
Часть 6 - Густой клюквенный мусс.
Часть 7 - КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ СГУЩЁНКУ - НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ + ВИДЕО
Часть 8 - Вкусные десерты с фото
Часть 9 - ПАННА КОТА ИЗ КЛУБНИКИ - НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ
Часть 10 - Клубничный фадж
Часть 11 - Фруктово- ягодная пастила- вкусная, полезная, красивая.
Часть 12 - Домашний вкуснейший зефир!
Часть 13 - Изумительный Рахат-лукум
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ЗЕФИР
Часть 15 - Чернично-ежевичные пирожные
Часть 16 - Запеченные яблоки со сгущенкой...
Часть 17 - Молочный десерт для детей вместо мороженог
Часть 18 - 50 десертов на День влюбленных
Часть 19 - Кулинария >Сливки нежные
Часть 20 - Шоколадный шортбред
Часть 21 - "Рафаэлло" - много, быстро и дёшево
Часть 22 - Лучшие воздушные сырники - просто и вкусно!
Часть 23 - Карамельный соус
Часть 24 - Вареное сгущенное молоко "Дульсе де лече"
Часть 25 - Польская кухня: клецки с творогом и ягодами
Часть 26 - Сливочная помадка с орехами
Часть 27 - Безе без яиц "Аквафаба"!!!
Часть 28 - Эта запеканка напоминает нежное суфле с легким ароматом белого шоколада.
Часть 29 - Домашнее сгущённое молоко
Часть 30 - Паннакота "Влюблённый цитрус"
Часть 31 - Манный крем – это очень вкусное лакомство, которое будет отличным дополнением к вашей выпечке. Лучшие рецепты.
Часть 32 - Домашний зефир яблоко-мята
Часть 33 - Клубничный щербет
Часть 34 - Тирамису с малиной
Часть 35 - Сабайон
Часть 36 - 7 рецептов правильного и полезного завтрака
Часть 37 - Слоеные полоски с кофейным кремом
Часть 38 - Мильфей "Семифреддо с кофе и шоколадом"
Часть 39 - Лимонный мармелад в домашних условиях
Часть 40 - Десерты из клубники быстро и легко - 90 золотых рецептов!
Часть 41 - Нежный клубничный фадж
Часть 42 - Тирамису в бокале - подкупает своей простотой и быстротой приготовления
Часть 43 - Клубничное тирамису, просто невероятное наслаждение
Часть 44 - Кекс на вареном сгущенном молоке "Карамелька"
Часть 45 - Рецепты на любой вкус│Самые вкусные пирожные
Часть 46 - МАЛИНОВОЕ ЖЕЛЕ С ЙОГУРТОМ
Часть 47 - МУСС ИЗ ЧЕРНИКИ С МАНКОЙ
Безумно вкусный десерт |
Метки: десерт |
7 крутых шоколадных десертов для тех, кто плевать хотел на диету |
|
Метки: десерты |
Фондан шоколадный |
|
Метки: десерт |
Хотите удивить близких? Приготовьте жареное молоко |
Слышали ли вы когда-нибудь о жареном молоке? Нет, это не налёт, остающийся на дне кастрюли после кипячения. Это потрясающий испанский десерт, который абсолютно точно удивит и порадует любого гурмана!
Как приготовить аппетитное жареное молоко? Вообще, у каждой испанской хозяйки есть свой рецепт и свои хитрости, но ниже рассмотрено два интересных варианта.
Приготовьте ароматное и вкусное жареное молоко с корицей. Потребуется:
Метки: десерт |
Рецепт классического молочного желе |
Берем:
желатина=10 г
желток=от 4х яиц
сахара=4 ст. л.
молока=250 мл
ванилин по вкусу
Готовим:
Желтки растереть с ванилином и сахаром, а затем влить горячее молоко.Желатин нужно залить водой и, как только он разбухнет, прибавить к яично-молочной смеси, а затем прогреть ее до загустения.
Разлить желе по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания.
Метки: десерт |
Густой клюквенный мусс. |
Приготовить густой клюквенный мусс совсем не сложно. А сколько же удовольствия можно получить от такого лакомства! Оно не только вкусное, но ещё и полезное для организма. Его с удовольствием будут кушать и взрослые и дети. Вкусно!
Метки: мусс |
КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ СГУЩЁНКУ - НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ + ВИДЕО |
Метки: десерт |
Вкусные десерты с фото |
Метки: десерты |
ПАННА КОТА ИЗ КЛУБНИКИ - НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ |
Панна котта (Panna cotta - в переводе вареные сливки) - это итальянский десерт, который, не смотря на сложное название, готовиться очень просто.
Нежный сливочный вкус десерта в привкусом белого шоколада прекрасно дополняет соус из свежих ягод клубники.
Метки: десерт |
Клубничный фадж |
Метки: десерт |
Фруктово- ягодная пастила- вкусная, полезная, красивая. |
Лето... благодатная пора, созревают фрукты и некоторые думают, куда же девать богатый урожай?)))) Предлагаю один из способов, очень полезный и вкусный... а для меня это просто вкус детства...Сделать пастилу можно из чего угодно, даже экзотические фрукты, арбузы и дыни подойдут...
Метки: десерт |
Домашний вкуснейший зефир! |
Метки: десерт |
Изумительный Рахат-лукум |
Метки: десерт |
ДОМАШНИЙ ЗЕФИР |
Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!
Метки: десерт |
Чернично-ежевичные пирожные |
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит с карамелью:
Яйца — 2 шт.
Мука — 50 г
Коричневый сахар — 50 г
Темный шоколад — 50 г
Сливочное масло — 10 г
Кусочки "сухой" карамели — 20 г
Бисквит "Джоконда":
Яйца — 55 г
Миндальная мука — 32 г
Сахар — 32 г
Мука — 11 г
Растопленное сливочное масло — 9 г
Белки — 36 г
Сахар — 5 г
Чернично-ежевичный мусс:
Чернично-ежевичное пюре — 120 г
Сахар — 20 г
Лимонный сок — 0,5 ч. л.
Листовой желатин — 6 г
Взбитые сливки 35% — 120 г
Ягоды ежевики (для "серединки")— по вкусу
Мусс из белого шоколада:
Сливки 33% — 300 г
Молоко — 100 мл
Белый шоколад — 80 г
Листовой желатин — 7 г
Зеркальная глазурь:
Вода — 50 г
Сахар — 100 г
Инвертный сироп — 100 г
Сгущенное молоко — 70 г
Белый шоколад — 100 г
Листовой желатин — 7 г
Сиреневый или фиолетовый краситель — по вкусу
Приготовление:
1. Бисквит "Джоконда": белки взбить с сахаром (5 г) до мягких пиков. В чаше миксера (насадка "лопаточка" смешать миндальную муку, сахар (32 г), яйца. Взбивать до состояния ленты. Аккуратно лопаточкой вмешать просеянную муку, в 2 приема ввести взбитые белки и растопленное сливочное масло. Распределить бисквит по противню слоем толщиной 1 см. Выпекать 5-6 минут при 190 °С. Остудить, вырезать круги нужного диаметра, смотря в какой форме будете собирать пирожные.
2. Чернично-ежевичный мусс: желатин замочить в холодной воде. Пюре смешать с сахаром, довести до кипения, снять с огня. Чуть остудить, ввести желатин и лимонный сок. Отсудить до 30 °С. Подмешать взбитые сливки. Мусс выложить по формочкам-полусферам, в серединку положить по ягоде ежевики, сверху накрыть бисквитом "Джоконда". Заморозить.
3. Мусс из белого шоколада: желатин замочить в холодной воде. Молоко довести до кипения, вылить на кусочки шоколада. Размешать до однородности, добавить желатин. Пробить блендером, остудить до 30 °С. Аккуратно ввести взбитые сливки. Разложить мусс по формочкам, заполняя на ⅔. Сверху вставить замороженную заготовку из бисквита и черничного мусса. Заморозить.
4. Зеркальная глазурь: желатин замочить в холодной воде. Сахар, воду, инвертный сироп (или глюкозу) довести до 103 °С. Вылить на сгущенное молоки и шоколад. Размешать, добавить набухший желатин и краситель. Пробить блендером. Накрыть пленкой, поставить в холодильник минимум на 12 часов. Перед использованием разогреть на водяной бане или микроволновке до 30-33 °С.
5. Шоколадный бисквит с карамелью: шоколад и масло растопить. Взбить белки до мягких пиков. Желтки взбить с сахаром до белизны. Добавить шоколад с маслом. Подмешать муку. Осторожно ввести белки. Распределить тесто по силиконовому коврику или противню слоем в 0,5 см. Сверху выложить кусочки карамели. Выпекать при 180 °С около 8-10 минут. Готовый бисквит должен пружинить при надавливании. Остудить, вырезать круги диаметром чуть больше, чем муссовые основы.
6. Сборка: мусс освободить из форм. Залить глазурью. Выложить на шоколадный бисквит. Украсить по своему вкусу. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Метки: десерт |
Запеченные яблоки со сгущенкой... |
Хочу рассказать чем полезны печеные яблоки — что приятно, содержащиеся в яблоках полезные вещества и витамины почти полностью сохраняются при запекании. Печеные яблоки улучшают пищеварение, уменьшают воспаления в организме, помогают выводить токсины.
Я расскажу вам как приготовить запеченные яблоки со сгущенкой. Яблочки легко готовятся, невероятно вкусны — получаются очень ароматные, почти прозрачные, с нежным вкусом, просто тают во рту!
Нам потребуется:
Метки: десерт |
Молочный десерт для детей вместо мороженог |
Метки: десерт |
50 десертов на День влюбленных |
Метки: десерты |
Кулинария >Сливки нежные |
|
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10023.0
Метки: сливки |
Шоколадный шортбред |
Ингредиенты:
Мука — 130 г
Какао-порошок — 25 г
Соль — ¼ ч. л.
Масло сливочное несоленое — 110 г
Сахар — 100 г
Эссенция ванильная — 1 ч. л.
Желток — 1 шт.
Шоколад темный — 90 г
Масло сливочное — 30 г
Орехи — ⅓ чашки
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте духовку до 190 °C. Смажьте форму для торта (22 см) маслом. Взбивайте масло и сахар, пока масло не станет лёгким и воздушным.
3. Добавьте желток и ваниль. Снова взбейте.
4. В отдельную миску просейте муку, какао-порошок, соль. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте мучную смесь к масляной и хорошо вымешайте. Тесто должно получиться пастообразной консистенции.
6. Выложите тесто в форму. Пальцами распределите тесто так, чтобы его толщина была примерно 1,5 см. Чтобы тесто не липло к рукам, слегка смочите их прохладной водой. Отправьте в разогретую духовку на 20–25 минут.
7. На водяной бане растопите шоколад и масло.
8. Очистите орехи. Истолките их в ступке или заверните в пекарскую бумагу и постучите отбивным молотком.
9. Выньте готовый шортбред из духовки.
10. Сразу же распределите шоколад на ещё горячем шортбреде.
11. Посыпьте орешками и слегка прижмите их ладонью.
Автор рецепта: Лана Ру
Приятного аппетита!
Метки: десерт |