Предлагаю рецепт сельди (скумбрии) в домашних условиях, которая напоминает рыбную консервы из магазина, но гораздо вкуснее.
Ингредиенты:
свежемороженая сельдь (или скумбрия) 2 шт
лавровый лист 3-4 шт
черный перец горошком 10 шт
перец душистый горошком 5 шт
соль по вкусу

Ингредиенты
Для приготовления минтая с помидорами и сыром в духовке нам потребуется:
минтай - 600 г;
лук - 1 шт.;
помидор крупный - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
сыр твёрдый - 50 г;
сметана - 3 ст. л.;
соль - по вкусу.

Лук почистить, нарезать полукольцами и выложить на дно жаропрочной формы.

Минтая (у меня мелкие рыбки) промыть под водой, удалить большую кость и шкуру. Получившееся филе нарезать на кусочки среднего размера.

Выложить кусочки минтая поверх лука.

В отдельной тарелке соединить сметану и очищенный зубчик чеснока, пропущенный через пресс, перемешать.

Кусочки минтая посолить по вкусу.

Смазать рыбку сверху смесью сметаны и чеснока.

Помидор вымыть, нарезать на тонкие кружочки и выложить поверх сметаны.

Сыр натереть на тёрке и равномерно разложить его поверх помидоров.

Запекать минтая с помидорами и сыром в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 30 минут. Вкусное, сочное, аппетитное блюдо подать к столу в горячем виде, дополнив гарниром.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами получаются сочными, довольно сытными и вкусными. Добавление сыра и варёных яиц придаёт котлетам утонченный нежный вкус. Такие котлеты из крабовых палочек великолепно сочетаются со свежими овощами и зеленью, что делает их идеальным выбором для лёгкого ужина.

Крабовые палочки - 250 г
Яйца - 3 шт.
Сыр твёрдый - 50 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Сухари панировочные - 10-15 г (1 ст. ложка)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

(Из этого набора продуктов получилось 7 котлеток)

Подготавливаем все необходимые продукты. Понадобятся два небольших яйца для отваривания и 1 крупное для скрепления фарша.
Крабовые палочки не до конца размораживаем, чтобы легче было натирать на терке.

(Для облегчения труда можно все ингредиенты для фарша одновременно поместить в чашу блендера и перемолоть).

2 небольших яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания). Затем оставляем остыть в холодной воде.

Крабовые палочки, освободив от оболочки, натираем на средней или мелкой тёрке.

Яйца очищаем, натираем на средней или мелкой тёрке. Добавляем в миску с крабовыми палочками.

Сыр натираем на средней (мелкой) тёрке и добавляем в миску.

Солим, перчим, вбиваем крупное яйцо.

Всё хорошо перемешиваем.

Формируем из смеси котлеты.  Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.

Выкладываем на сковороду с разогретым маслом.

Обжариваем котлеты на среднем огне без крышки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого оттенка.

Готовые котлеты из крабовых палочек перекладываем на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла. Затем перекладываем на тарелку и подаём.

Может быть этот салат знаком многим и название может быть другим, но я его узнала таким. И с тех пор он "прописался" в нашей семье, чему мы очень рады. Не то что бы мы разлюбили Оливье (это святое, так же как и "Шуба"!), но по качеству вкуса и сытности аналогичен. Но всё же вкус совсем другой, попробуйте и убедитесь в этом сами. Прекращаю интриговать и делюсь рецептом.

Ингредиенты:

На 1 отварную куриную грудку (из двух половинок):

2-3 средних отварных картофелины

3 отварных яйца

4 средних свежих огурца

1 хороший пучок зелёного лука

2 больших (как раньше бабушки продавали:)))) пучка укропа

2 средних отварных морковки

1/2 банки маслин или оливок (почти никогда не кладу)

майонез

Это основа, её постоянно и делаю.  Но  возможны варианты, например:

1. + маринованный огурчик (1, не более);

2. + солёные грибы (немного);

3. + зелёный горошек 1/2 банки, ну и т.д. у кого на что фантазии и вкуса хватит. Я обычно ничего больше не добавляю - нам и так всё очень нравится

Все овощи и мясо курицы нарезать как и на Оливье - одинаковыми кубиками.

Лук и укроп - мелко.

Оливки - колечками.

Приятного аппетита!

Турецкая Закуска из красного перца. Рецепт который обязательно стоит попробовать!
Обалдения вкусная закуска! Эту закуску подают охлажденной к мясу и рыбным блюдам. А можно есть просто с хлебом и брынзой ( обожаю).

Ингредиенты:
Красный мясистый перец 5-6 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Небольшой пучок петрушки и укропа
Оливковое масло 3-4 ст.л.
Соль 1/3 ч.л. ( по вкусу)
Лимон 1/2 шт.
Грецкий орехи по желанию
Приятного аппетита!

Очень простой рецепт печенья. Бюджетно, экономно, быстро и очень вкусно. Готовится из простых продуктов. Получится у всех. Из ничего к чаю на каждый день. Простое, вкусное турецкое печенье в сахарном сиропе ( Hira tatlısı tarifi ).

Ингредиенты: Мука - 1,5 стакана (300 мл) Манная крупа -1 стакан (200 мл) Натуральный йогурт - 1/2 стакана (100 мл) Подсолнечное масло без запаха- 1/2 стакана (100 мл) Яйцо- 1шт. Ванилин сахар - 5 гр Разрыхлитель - 10 гр Для сиропа: Питьевая вода - 2 стакана (400 мл) Сахар - 2 стакана (400 мл) Сок лимона 1-2 ст.л. Манная крупа +-2 ст.л Кокосовая стружка