Блины с припеком или фальшивые чебуреки

Среда, 18 Февраля 2015 г. 20:23 + в цитатник

Нашла в интернете очень интересный рецепт блинов с припеком в виде чебурек. И скажу я Вам, эти блины-чебуреки мне показались даже вкуснее, чем настоящие чебуреки. Мягкие, сочные, румяные, очень вкусные. Этот рецепт задержится у меня надолго!
Ингредиенты:

яйца
2шт
молоко
500мл
сахар
1ст.ложка
соль
1ч.ложка
мука
2 стакана
растительное масло
3 ст.ложки
Начинка:
фарш (свинина+говядина)
500г
лук
1шт
зелень (укроп, петрушка)
0.5 пучка
перец, соль
по вкусу
кориандр
1ч.ложка
раститльное масло для смазки

Рубрики:

кулинария/блины, олади, пица, пельмени

Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Рулет из скумбрии «необыкновенный»

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 17:04 + в цитатник

Ингредиенты:
Свежемороженная скумбрия,
варёная морковка,
2 варёных яйца,
кусочек сала (можно не добавлять),
20-25 гр желатина,
соль, сахар, перец — по вкусу.
*Этот варинт рулета готовился без сала

Рыбу разделить на филе, посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром (можно без него). Морковь натереть на крупной тёрке, сало нарезать тонкими ломтиками, яйца — кружочками. На одну половину филе ровным слоем высыпать желатин. Положить слоями сало, морковь, яйца.

Накрыть вторым пластом филе

Завернуть в пищевую плёнку, перевязать (перевязывала леской рыболовной)

Плёнку проколоть в нескольких местах. Опустить рулет в кипящую подсолённую воду, варить 20-30 минут. Это после варки. Перед тем как опускать в воду мне показалось, что рулет не достаточно перевязан, поэтому ещё намотала лески

Рулет положить под пресс до полного остывания. Затем в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария/с рыбой

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Котлеты шашлычные

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 22:48 + в цитатник

Эти потрясающе ароматные и вкусные котлеты непременнно полюбят и взрослые, и дети. Не отказывайте вашим домашним в таком гастрономическом удовольствии!
08d2687a60 (700x466, 288Kb)

Ингредиенты:
Говядина — 1.5 кг.
Свинина (шашлык) — 1.85 кг. (замаринован шашлык был в лимонном соке с луком и добавлены специи для шашлыка)
Сало — 150 гр.
Лук репчатый — 600 гр.
Морковь — 280 гр.
Чеснок — 60 гр.
Яйца — 2 шт.
Хлеб — 225 гр.
Молоко — 325 мл.
Укроп — 40 гр.
Петрушка — 40 гр.
Горчица — 20 гр.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло для жарки
a612964949 (700x466, 342Kb)

Изначально свинина была замаринована. Жидкость слить и слегка обсушить мясо с луком.
e920fb7a31 (700x466, 390Kb)

Говядину, сало, свинину и лук дважды прокрутить на мясорубке со средней решеткой.
a3a9234eb4 (700x525, 289Kb)

С хлеба срезать корочку и замочить хлеб в молоке.
8886445a33 (700x466, 344Kb)

Укроп, петрушку, морковь, чеснок и хлеб прокрутить на мясорубке. Добавить яйца, горчицу, соль и перец.
7ce8ec1630 (700x466, 347Kb)

Фарш хорошо вымесить и убрать в холодильник на 40 минут.
74bdd37bc2 (700x466, 258Kb)

Достать фарш из холодильника и сформировать котлеты. В сковородке разогреть растительное масло, выложить котлеты на сковородку, уменьшить огонь до среднего и жарить котлеты примерно, 4 минуты.
342c35fe24 (700x466, 276Kb)

Перевернуть котлеты на другую сторону и жарить еще 4 минуты, до готовности. Ароматы на кухне витают просто потрясающие.
Приятного аппетита!

geniavegas

Рубрики:

кулинария/с фаршем

Понравилось: 3 пользователям

Восточные красавицы. Клипарт

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 22:07 + в цитатник

Рубрики:

оформление дневника/клипарт

Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям

Запекаем перцы по-новому

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 16:13 + в цитатник

Фаршированные перцы, все делают это по-разному, но обычно их тушат на овощной подушке в соусе или в бульоне. Этот вариант фаршированного перца запекается в духовке.

Так он получается не разваленным и немного хрустким, а сама мякоть перца в процессе запекания становится непередаваемо пикантно-сладкой на вкус. С вариантами начинок можно экспериментировать.
Ингредиенты:
— 3 красных сладких перца
— 3 яйца
— 500 г мясного фарша (свинина и говядина)
— 200 г сыра твердых сортов
— зелень укропа или петрушки
— перец красный молотый
— соль

Перцы я помыла под проточной водопроводной водой. Аккуратно срезала с них верх — крышечки. На некоторых перцах немного подрезала донышки, чтобы они были более устойчивыми. Делала это осторожно, чтобы в самом перце не образовалась дырка.

Рубрики:

кулинария/с фаршем
кулинария/с овощами

Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 18:49 + в цитатник

Ингредиенты:

- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!
3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

Рубрики:

кулинария/с курицей
кулинария/с картошкой

Понравилось: 3 пользователям

Рыбный пирог на скорую руку

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 18:49 + в цитатник

Рыбный пирог на скорую руку

O5dm4QepI54 (604x453, 63Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан кефира
- 3 столовых ложки растительного масла
- 2 стакана муки
- соль
- 2 куриных яйца

Для начинки:
- зеленый лук (небольшой пучок)
- банка консервы скумбрия

Приготовление:
1. Смешайте в мисочке яйца куриные, кефир, муку, масло подсолнечное и соль. Все тщательно перемешайте и замесите не густое тесто (как сметана).
2. Половину получившегося теста аккуратно вылейте на сковороду, сверху выложите рыбную начинку, а верх залейте остатками теста. Для начинки разомните консервы и смешайте с нарезанным мелко зеленым луком.
3. Выпекайте пирог 40-30 минут при 180 градусах.
4. Как только корочка пирога затвердеет, смажьте ее сметаной или маслом сливочным.
Пирог готов к скорейшему употреблению. Правда готовится очень быстро и просто?

Рубрики:

кулинария/пироги
кулинария/с рыбой

Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Салат Карусель

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 18:48 + в цитатник

Ингредиенты:
-1 средняя луковица
-0,5 банки кукурузы
-200-250гр.корейской моркови
-150-200гр.копченой куриной грудки
-1 пакетик сухариков

Приготовление:
Приготовить корейскую морковь,
лук измельчить, ошпарить кипятком,
добавить курицу порезанную кубиками, кукурузу, перед подачей заправить майонезом и добавить сухарики.
Приятного аппетита!

PEROOO

Рубрики:

кулинария/салаты

Понравилось: 3 пользователям

Сосиски в капусте Автор: Любовь Чумаченко

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 18:48 + в цитатник

Сосиски в капусте

9OmTYyc6VWo (604x453, 69Kb)

Капусту отварить в течении минут 10, разобрать на листья, вырезать твердую часть, в листья завернуть сосиску, отжать, обвалять в кляре( мука, молоко, яйцо, соль, перец, травки сушеные), обжарить на сковородке с каждой стороны минутки по 4. Очень вкусно получилось)))

Рубрики:

кулинария/с капустой

Метки: сосиски

Понравилось: 3 пользователям

Творожная запеканка (как в садике).

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 18:47 + в цитатник

Вам потребуется:
●500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
●100 гр. сахара
●100 гр. манки
●50 гр. молока
●50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
●2 яйца.
●Пакетик ванильного сахара
geniavegas

Рубрики:

кулинария/разная выпечка

Метки: запеканка

Понравилось: 2 пользователям

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 18:47 + в цитатник

Мусака с рыбой

vnlRA-lht7I (604x453, 60Kb)

Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.)
- 1 кг картофеля
- 1 помидор
- 100 г сыра
- майонез
- соль, перец

Рыбу нарезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут

Картофель нарезать кружочками
Выложить в форму. Посолить и поперчить.

Выложить вторым слоем нашу рыбку.

Третьим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.

Четвертый слой – картофель. Немного солим.

Далее смазываем майонезом.

Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.

Рубрики:

кулинария/с рыбой

Понравилось: 1 пользователю

Фанатки на завтрак не остаются (2010) Жанр: мелодрама, комедия

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 15:27 + в цитатник

После года, проведенного в США в качестве студентки по обмену, 17-летняя Лила возвращается домой в Германию, где влюбляется в привлекательного молодого человека по имени Криц. То, чего Лила изначально не знала: за год ее отсутствия в Германии появилась молодежная суперпопулярная группа, солистом группы как раз и является Криц.

geniavegas

Рубрики:

фильмы

Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям

Красивый узел для галстука

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 15:26 + в цитатник

geniavegas

Рубрики:

Салон красоты

Понравилось: 4 пользователям

7-дневная программа тренировок, которая рассчитана на 2 месяца.

Пятница, 22 Августа 2014 г. 22:18 + в цитатник

1 День:
1. Пресс. 2 подхода по 35
2. Приседания. 3 подхода по 30
3. Поднятие гантелей перед собой: 3 сета по 10 раз. Это же упражнение можно делать с одной гантелей.
4. Поднятие ног в положении лежа. 3 подхода по 25

2 День:
1. Отжимания. 3 подхода по 10 раз.
2. Сведение гантелей над головой: это упражнение делаете стоя, четыре сета по 10 раз;
3. Прыжки на скакалке. 5 минут
4. Приседания с гантелями: четыре сета по 15-30 раз;
5. Выпады с гантелями: четыре сета по 10-12 раз.

3 День:
На третий день тренировок делаете перерыв, отдыхаете.

4 День:
1. Пресс. 3 по 30.
2. Отжимания. 3 по 15.
3. Планка - упор лежа. 1.5 минуты
4. Подъем гантелей на бицепс: делаете 4 сета по 10-12 раз.

5 День:
На пятый день тренировок делаете перерыв, отдыхаете.

6 День:
1. Планка - упор лежа. 1.5 минуты.
2. Подъемы на носки с гантелями в руках: делаете пять подходов по 20-40 раз. Если физических сил достаточно, то можете делать это упражнение с рюкзаком с весом или же выполнять упражнение на одну ногу.
3. Подъем ног в положении лежа. 3 раза по 25.

7 День:
1. Отжимания от пола: ноги кладете на диван. Делаете 3 подхода по 10 раз. При этом, первый подход выполняете до отказа. Перерыв между сетами должен быть 1 минута;
2. Пресс. 3 раза по 20.
3. Приседания с гантелями: делаете семь подходов по 10-20 раз;

Внимание: Перерыв между всеми указанными упражнениями, кроме тех, где время перерыва указано, составляет три минуты.geniavegas

Рубрики:

Салон красоты/гимнастика

Понравилось: 1 пользователю

Курица жареная с овощами

Пятница, 22 Августа 2014 г. 22:17 + в цитатник

Ингредиенты:
- 500 гр филе курицы, нарезать тонкими полосками или кубиками
- 2 ст. ложки масла
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 4 зубчика чеснока, очищенных оставить целыми или нарезать лепестками
- 1-2 сладких перца нарезанных соломкой (или 1 морковь, нашинкованная соломкой)
- 1-2 ст. ложки бальзамического (винного) уксуса
- 2-3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложки сахара

Приготовление:
1. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку масла и обжарить курицу до золочения пару минут, выложить из сковороды
2. В ту же сковороду добавить 1 ст. ложку масла, выложить лук и чеснок и жарить до появления аромата
3. Добавить перец (морковь) и жарить одну минуту, пока перец не смягчится
4. Добавить уксус, соевый соус и сахар и жарить 1 минуту, помешивая
5. Вернуть курицу в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут на слабом огне.

Рубрики:

кулинария/с курицей
кулинария/с овощами

задача

Пятница, 22 Августа 2014 г. 22:16 + в цитатник

99% ЛЮДЕЙ ДОПУСКАЮТ ОШИБКУ ПРИ РЕШЕНИИ
Но Вы то точно не из их числа?
Задачка:
Ничего не записывайте, не используйте калькулятор.
Удачи!
Возьмите 1000. Прибавьте 40. Прибавьте еще тысячу. Прибавьте 30. Еще 1000.
Плюс 20. Плюс 1000. И плюс 10. Что получилось?

ОТВЕТ........

Рубрики:

мудрость времен

Понравилось: 1 пользователю

Игрушки из фетра

Пятница, 22 Августа 2014 г. 22:16 + в цитатник

geniavegas

Рубрики:

клуб для детей и родителей/игрушки, аппликация....

Понравилось: 1 пользователю

Художник Левон Абрамян - настоящий волшебник, которые создаёт чудеса из пластилина.

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 16:44 + в цитатник

СМОТРИМgeniavegas

Рубрики:

Творчество/художественная галерея

Понравилось: 3 пользователям

Наставление матери для своей дочери

Четверг, 07 Августа 2014 г. 20:28 + в цитатник

Наставление матери для своей дочери :
"Ты покинула гнездо, где выросла, и оказалась на ложе, которого ты не знаешь, с супругом, к которому ты не привыкла. Так стань же для него землей, и он станет для тебя небом, стань для него ложем, и он станет для тебя опорой, стань для него рабыней, и он станет для тебя невольником. Не приставай к нему, ибо тогда он возненавидит тебя, и не удаляйся от него, ибо тогда он забудет тебя, но если он приблизится к тебе, приближайся и ты, если же станет удаляться, удаляйся и ты. И береги его обоняние, слух и зрение, и пусть он ощущает от тебя только приятный запах, и слышит от тебя только хорошие слова, и видит тебя только красивой" (Асма бин Хариджа)

Рубрики:

Таинственный Восток/восточная мудрость
мир женщин

Понравилось: 3 пользователям

Острый суп с лапшой.

Четверг, 07 Августа 2014 г. 20:21 + в цитатник

Ингредиенты для супа:
фарш, томаты в с/с, перец чили, лук, чеснок, морковь,
перцы болгарские, имбирь, лапша , соль и перец по вкусу,
растительное масло для обжарки.
Приготовление острого супа:
1. Обжарить лук, чеснок и морковку,
добавить перцы, потушить, влить помидоры.
2. На отдельной сковородке обжарить фарш с луком,
соединить с зажаркой.
3. Имбирь крупно порезать и добавить,
влить воды, прокипятить, положить лапшу,
довести до готовности.
При желании посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Источник

Рубрики:

кулинария/супы

Понравилось: 1 пользователю

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Ссылки

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Статистика

Дневник Элмас

Перейти к полной формеБыстрая запись

Блины с припеком или фальшивые чебуреки

Рулет из скумбрии «необыкновенный»

Котлеты шашлычные

Восточные красавицы. Клипарт

Запекаем перцы по-новому

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Рыбный пирог на скорую руку

Салат Карусель

Сосиски в капусте Автор: Любовь Чумаченко

Творожная запеканка (как в садике).

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус

Фанатки на завтрак не остаются (2010) Жанр: мелодрама, комедия

Красивый узел для галстука

7-дневная программа тренировок, которая рассчитана на 2 месяца.

Курица жареная с овощами

задача

Игрушки из фетра

Художник Левон Абрамян - настоящий волшебник, которые создаёт чудеса из пластилина.

Наставление матери для своей дочери

Острый суп с лапшой.