рецепты |
Лодочки с курицей в сметане
- 4 небольших кабачка;
- 500 г куриного филе;
- 1 крупная луковица;
- 1 крупная морковь;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 крупный помидор;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 200 мл сметаны;
- соль, перец, паприка;
- 100 г сыра (пармезан, гауда);
- несколько веточек свежей петрушки.
Духовку разогреваем до 200°С. Куриное филе промываем, просушиваем и нарезаем маленькими кубиками. Лук мелко нарезаем, морковь - трем, чеснок - давим или мелко нарезаем, помидор нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде разогреваем оливковое масло. Спассируем лук 5 минут, далее добавляем морковь, чеснок и помидор. Тушим 3-5 минут. Добавляем курицу и жарим еще в течение нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы курица подрумянилась.
Вливаем сметану и держим на огне еще 1–2 минуты. Солим и перчим, добавляем паприку и перемешиваем. Кабачки разрезаем пополам, мякоть вынимаем ложкой. Внутрь каждой лодочки кладем начинку, посыпаем натертым сыром и помещаем в духовку на 30-40 минут.
Готовые лодочки посыпаем рубленой петрушкой и быстренько подаем.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
Рубрики: | рецепты/кабачки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |