Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!

Вам понадобится:
утка,
яблоки,
апельсины, 
чеснок,
растительное масло,
специи,
соль,
черный перец.

1. Мясо утки по своей фактуре близко к дичи, поэтому требует предварительного маринования. В начале нужно приготовить смесь для маринада. Нужно почистить чеснок, выдавить его в чашку. Насыпать туда же специи, соль, перец, налить оливкового масла и перемешать смесь. Затем в полученную смесь нужно выдавить сок одного апельсина. Важно проследить за тем, чтобы апельсиновые косточки не попали в смесь.

2. Пока маринад настаивается, нужно подготовить утку к маринованию. Утку нужно разморозить, если же утка свежая, то только тщательно промыть и удалить внутренности. Затем важно просушить утку с помощью салфеток, иначе маринад не будет впитываться в тушку.

3. Затем нужно натереть маринадом тушку утки, плотно завернуть в полиэтиленовый пакет и отложить минимум на час в прохладное место. В это время можно подготовить начинку для фарширования.

Традиция дарить что-то съедобное, приготовленное собственными руками – современный тренд, который не может не радовать кулинаров! Прекрасной идеей для новогоднего подарка близким могут стать немецкие рождественские печенья в глазури. Осталось только подобрать красивую баночку или коробку! Хранятся они очень долго, поэтому сделать заготовки для подарка можно заранее.

Сегодня будем готовить традиционные печенюшки. Маленькие, ароматные и храниться могут 2-3 недели - идеальные в праздничный период:

Мчатся годы, убегают - не догнать..

В Душе - молоды, а в жизни- не узнать..

Повзрослели, стали мы мудрей давно..

Впереди то, что по жизни суждено..

Этим рецептом поделилась полячка, подруга моей тети. Такой пирог она частенько готовит к "субботним посиделкам" с друзьями или к приезду гостей. Большую часть в нём составляет начинка, которая состоит из нескольких ингредиентов. А основной ингредиент начинки, конечно, краковская колбаса! 

Отличный салатик для праздничного стола.

Ингредиенты:
— 200гр маринованных грибов
— 1 большая луковица (обжарить)
— 2-3 картофелины (отварить в «мундире»)
— 1 сырая морковь
— 300гр вареного языка
— 250гр твердого сыра
— майонез
— сметана

              Читать дальше

Осень уходит...

Красавица осень прощается с нами,

То солнца улыбкой, то злыми дождями,

Холодного утра туманным рассветом,

И птиц, в даль летящих, прощальным приветом.

Томатный соус

Берем:

лук= 1 шт.

чеснок =1 долька

растительное масло= 2 ст.л.

томатная паста =2 ст.л.

соль, перец по вкусу

сухие итальянские травы по вкусу

Готовим:

Разогреваем сковороду с растительным маслом. На среднем огне потушим нарезанные лук и чеснок до прозрачности.

Добавляемтоматную пасту, специи, соль и перец. Уменьшаем огонь и готовим еще 15 минут. В сезон можно добавить мелко нарезанные помидоры без шкурки.