-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любовь2255

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2014
Записей: 1008
Комментариев: 24
Написано: 1033





про Влада Листьева

Вторник, 21 Января 2020 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ALZHIS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Влад Листьев пережил самоубийство отца, предательство матери, смерть двоих детей, собственную попытку уйти из жизни, разочарование в любимых, многолет

 (200x309, 9Kb)
Но поклонники талантливого журналиста до сих пор не знают имени его убийцы
В эти дни шесть лет назад бывший СССР прощался с Владом Листьевым. Мы намерено говорим о Союзе, чтобы не перечислять все страны, в которых журналист снискал любовь многих телезрителей. Его убийство тогда повергло в шок страны СНГ. "ФАКТЫ" предлагают своим читателям фрагменты из материала журналиста российской газеты "Московский комсомолец" Ирины Бобровой, который был опубликован в годовщину смерти Владислава Листьева, знаменитого ведущего программы "Взгляд", легендарного хозяина "Поля чудес".
Читать далее...

ЗАГОВОРЫ НА КРЕЩЕНИЕ...

Четверг, 17 Января 2019 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕНЕЖНЫЕ ЗАГОВОРЫ НА КРЕЩЕНИЕ...

ДЕНЕЖНЫЕ ЗАГОВОРЫ НА КРЕЩЕНИЕ...

Рубрики:  молитвы

Светлана Медведева: первая леди

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Премьер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Светлана Медведева: первая леди, которая построила карьеру и создала семью


Именно Светлана Медведева в бытность первой леди подарила России День семьи, любви и верности. К слову, семья у нашей героини самая что ни на есть крепкая - в этом году чета Медведевых отмечает 25-летие брака. Во многом это заслуга Светланы. Так в чем феномен этой женщины с твердым характером и мягкими манерами?

Продолжение >>>


БАБУШКИН СЕКРЕТ ПОСАДКИ ЛУКА-СЕВКА

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Сумчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАБУШКИН СЕКРЕТ ПОСАДКИ ЛУКА-СЕВКА











БАБУШКИН СЕКРЕТ
ПОСАДКИ ЛУКА-СЕВКА



Покупала я у одной бабушки семена лука
не чернушку, а уже маленькие луковички,
тут сорт не имеет значения.
И она дала совет как его правильно садить.
Я сажу лук уже несколько лет и очень
благодарна бабушке за ее подсказку.
ДАЛЕЕ...






Серия сообщений "полезные советы 3":

Часть 1 - Слабый сигнал Wi-Fi? Решить проблему можно с помощью обычной жестяной банки!
Часть 2 - Домашний увлажнитель воздуха
...
Часть 7 - Как очистить целый мешок яблок всего за 5 минут.
Часть 8 - Необычный цветочный горшок.
Часть 9 - БАБУШКИН СЕКРЕТ ПОСАДКИ ЛУКА-СЕВКА
Часть 10 - Если Ваш свитер стал узким в бёдрах - не отчаивайтесь....
Часть 11 - Собрание 100 ошибок. О чем мы сожалеем после ремонта
...
Часть 46 - Необычное применение обычных вещей!
Часть 47 - неожиданные способы использования кондиционера для белья.
Часть 48 - 16 способов сохранить прохладу в самую жаркую ночь.


Рубрики:  дача/огород

Бомж и собака

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Сумчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бомж и собака























Бомж и собака
Не понять голодную собаку,
Тем,кто сытно ужинал вчера,
Старый бомж
лаская Жучку плакал,
Отдавая ей пол сухаря:
"Ничего,моя собака,я не плачу,
Это слезы радости ,дружок,
Значит я схватил за хвост удачу,
Если смог кому-то дать кусок.
далее...



Серия сообщений "стихи (7часть)":

Часть 1 - За нас,за умных и красивых!!!
Часть 2 - Мы подружки - хохотушки!!!
...
Часть 11 - ... а мать у каждого одна.
Часть 12 - Когда от боли капает слеза...
Часть 13 - Бомж и собака


Рубрики:  стихи

Терапия после инсульта - советы здоровь

Среда, 17 Января 2018 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Терапия после инсульта - советы здоровья

Люди, которые перенесли инсульт, нуждаются в особом уходе. Терапия после инсульта - советы здоровья помогут быстрее стать на ноги.

2749438_Terapiya_posle_insylta__soveti_zdorovya (700x389, 23Kb)

Читать далее...
Рубрики:  здоровье/инсульт

Идеи для дачи и сада - 3

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для дачи и сада - 3

2962162219_cb86190f81_z (640x480, 431Kb)

Очередная подборка идей для дачи и сада.

Читать далее...
Рубрики:  идеи дачного декора

Благодаря этой китайской схеме узнала о своей болезни раньше врачей!

Суббота, 13 Января 2018 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Благодаря этой китайской схеме узнала о своей болезни раньше врачей! +Косметика Советы от "Бабушки"


Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Как очистить сосуды головного мозга

Суббота, 13 Января 2018 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как очистить сосуды головного мозга

О том, что здоровье надо беречь смолоду, знает каждый. Однако не все следуют этому принципу. Часто мы запускаем болезни, не придавая значения легким недомоганиям, которые со временем перерастают в хронические заболевания и существенно усложняют нам жизнь. Среди органов, профилактика заболеваний которых играет очень важную роль, на первом месте стоит головной мозг. Его деятельность подобна работе компьютера: мозг обрабатывает получаемую от других органов информацию, регулирует жизненно важные системы организма.

1868538_o1 (600x400, 89Kb)

Заболевания данного органа начинаются с нарушения работы сосудов, его питающих. Если не придать значения этой проблеме, просвет сосудов может сузиться, забиться склеротическими бляшками, что приведет к нарушению кровотока. В связи с этим очень актуален вопрос: как чистить сосуды головного мозга? Есть ли смысл от такой процедуры и возможно ли ее проведение в домашних условиях? Давайте разберемся с этими вопросами.

Чистка сосудов в условиях стационара

Очищение сосудов головного мозга и всего организма успешно проводится методами современной медицины. Можно выделить такие базовые методы.

Экстракорпоральная гемокоррекция

Процедура заключается в следующем: из кровотока пациента отбирают до 500 мл крови, после чего при помощи центрифуги массу разделяют на плазму и эритроциты. Эритроцитарную массу сразу вводят в кровоток, а плазма подвергается процедуре очистки от холестерина. Затем очищенная плазма вводится обратно и берется следующая порция крови для очистки.
Метод, основанный на приеме лекарственных препаратов, которые растворяют холестерин, расширяют просвет сосудов, а также повышенных доз витамина С и В2.

Фитотерапия. Данный метод основан на лечебных свойствах целебных растений.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье/инсульт

РАССУЖДЕНИЯ О СТА БОЛЕЗНЯХ

Суббота, 13 Января 2018 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАССУЖДЕНИЯ О СТА БОЛЕЗНЯХ.

РАССУЖДЕНИЯ О СТА БОЛЕЗНЯХ. (700x525, 94Kb)Лао-Цзюнь молвит:
Если желаешь спастись от катастрофы, разрешить проблему, то лучше всего предотвратить их появление в твоей жизни. Чтобы легко излечить недуг, исправить болезнь, лучше всего подготовиться к этому заранее. Чтобы человек мог достичь счастья, чтобы счастье его не покинуло, следует не остерегаться опасностей, а наоборот нужно стремиться к счастью. Не нужно ждать, пока процесс завершится, а следует применять снадобья-лекарства. Есть такие правители, что не способны сохранить алтарь в центре поля. Есть такие личности, которые не способны сохранить целостность, ведущую к долголетию. Человек же мудрости стремится к благополучию посредством сохранения состояния, когда нет еще предвестий ухудшения состояния. Он избавляется от беды, когда она еще не возникла. Ведь катастрофа развивается мало-помалу. Болезнь вырастает по крохам. И если человек делает незначительные усилия по направлению к добру, то не происходит нарастания (в развитии болезни). Потому болезнь не может возникнуть. Когда же он совершает небольшие прегрешения, то болезнь не убавляется, и поэтому невозможны изменения к лучшему. Если не накапливать добро помалу, то не сможешь сформировать великой моральной силы-де. Если не останавливаешься в малых прегрешениях, то сформируется большое преступление. Представляем здесь самое основное и даем, таким образом, возможность понять, откуда это возникает, и ниже приводим сто основных болезней.
Читать далее...
Рубрики:  маленькие жизненные советы

САЖАЕМ В САДУ ПЛЕТИСТЫЕ РОЗЫ!

Среда, 10 Января 2018 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЖАЕМ В САДУ ПЛЕТИСТЫЕ РОЗЫ!

 
Особое восхищение у садоводов всегда вызывала плетистая роза с ее длинными ветвями, усыпанными роскошными цветками. Это настоящая находка для ландшафтного дизайнера, которая позволяет создавать цветущие арки, колонны, беседки, заборы. Несмотря на огромные плети, достигающие 5-6 м в длину, все разновидности плетистых роз являются кустарниками. Можно было бы подумать, что в этом случае, посадка и уход за ними аналогичен другим видам роз, однако все не так просто. Длинные плети налагают 
особые обязательства на владельца такой роскоши. Поэтому, чтобы добитьсяот плетистой розы настоящей эстетики, нужно знать, как правильно ухаживать за ней.
Рубрики:  цветы/розы, клематис

Moлumвa Huкoлaю Чудomвopцу пoмoжem вaм uзбeжamь фuнaнcoвoгo кpuзuca

Среда, 10 Января 2018 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Moлumвa Huкoлaю Чудomвopцу пoмoжem вaм uзбeжamь фuнaнcoвoгo кpuзuca

B caмыe mpудныe мoмeнmы чeлoвeк cклoнeн пpocumь пoмoщu у Бoгa. Cущecmвуem мнoгo paзлuчныx вapuaнmoв мoлumв, чmoбы oбpamumьcя зa paзлuчнoй пoмoщью. Cpeдu вcex эmux мoлumв нe пocлeднee мecmo зaнuмaem мoлumвa Huкoлaю Чудomвopцу. Cвяmoй Huкoлaй вceгдa пoмoгaл вceм, кmo oбpaщaлcя к нeму c пpocьбaмu. Ho вaм нужнo ucкpeннe вepumь u xpaнumь эmу вepу в cepдцe, чmoбы oн пoмoгaл вaм в улучшumь cвoe пoлoжeнue в мamepuaльнoм плaнe.

Читать далее


Ужас охватывает мое сердце!

Вторник, 09 Января 2018 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ужас охватывает мое сердце!

Сеанс-без-названия1975

У одного моего знакомого работают две супружеские пары. Одна пара с Западной Украины, а другая - откуда-то из под Донецка.
Живут они под одной крышей, делают одно дело и вполне себе уживаются.
И вот, попросил мой друг, чтобы я им рассказал, как квасить капусту. Пока рассказывал, понял, что ни те, ни другие капусты никогда не квасили и не умеют этого делать. "А у нас всегда бабушка", "У нас мама хорошо квасит, мы у нее берем", "Ой, да шо я буду заморачиваться - у нас на рынке!.."
Понимаете, в чем ужас? Этих людей уже нельзя назвать молодежью, у них уже дети взрослые - не то вот-вот женятся, не то молодожены с маленькими детьми. То есть то поколение, которое должно научить молодых, передать им элементарные навыки, само не умеет заквасить капусту!
Пришлось ехать мне к знакомому самому и руководить процессом, а заодно и учить взрослых людей, как заготовить капусту таким образом, чтобы она вызывала восхищение и разжигала аппетит. Но все это было пару лет назад.
Между тем, в этом году хорошая капуста в Москве только-только появилась. Знаете, какая, да? Сорт называется "Слава", она как бы сплюснутая, не совсем круглая и листочки у нее тоненькие. Капусту принято квасить когда ее уже прихватило морозцем. Вот именно такая с неделю назад и появилась на рыках и мы уже заквасили две бочки простой, как на фото сверху - семья, слава Богу, растет, да и друзей много, хочется угостить того, другого и этого.
Поэтому решил и с вами еще раз поделиться основной информацией о том, как квасить капусту.



Сеанс-без-названия1977

И еще заквасили большую кастрюлю вот такой - скороспелой, со свеклой!

Сеанс-без-названия2008

А острую, с перцем, пока не стали делать. Может быть, сделаем во второй заход, ведь эта скоро кончится!

DSC06066

А начиналось все десять дней назад, когда у меня зазвонил телефон.
- Кто говорит?
- Армянка Аня!
- Что Вам надо?
- Слава поспел!
- Кто?
- Капуста, "Слава", сорт такой, будешь брать чтобы бочка на зиму ставить? Я на рынке работаю, нас сейчас новый места перевели. Ты приедешь?

DSC06076

Капуста, после того, как ее сняли с грядки, должна вылежаться хотя бы три дня.
Этих трех дней как раз хватит для того, чтобы замочить бочку. Залить ее до краев и доливать воду до тех пор, пока бочка не разбухнет и перестанет пропускать сквозь щели. Да пусть постоит с водой!
А потом надо вскипятить литров двадцать воды и лить кипяток в пустую бочку вот так, по краю, чтобы ошпарить ее как следует.

DSC06077

Воду сразу не выливайте, покатайте ее в бочке туда-сюда. И так, пока все двадцать литров кипятка не кончатся.

Можно поступить иначе. Надо положить большие камни в печь, раскалить их, а потом класть в бочку с водой, пока вода не закипит. Но где у вас камни, где у вас печка? Камни-то ладно, мы в один год обошлись шамотными кирпичами, но греть их в костре пришлось довольно долго. Вышли они подкопченными, отчего и бочка тоже прокоптилась, почернела изнутри. Поэтому только печь и жарить камни пока с них сажа не выгорит.

В общем, с кипятком проще, быстрее и чище, только на кипятке нельзя экономить.

Позабавившись с дубовыми бочками я заказал две бочки из нержавеющей стали. Если кто сможет отличить капусту на вкус - сниму перед таким экспертом шляпу.

DSC06068

А через три дня надо созвать всех женщин, встать пораньше и наточить ножи.

DSC06067

Но начинается все не с капусты, а с моркови. Порезать ее надо соломкой, как на плов.

DSC06070

И капусту тоже надо порезать соломкой. Кочерыжки лучше сразу надсечь.

DSC06099

Если попадется вот такая капуста, то не надо спасть "хорошую часть", выбрасывайте весь кочан, чтобы потом не пришлось выбросить всю бочку. Нож после такой капусты лучше помыть, а если и разделочную доску испачкали гнилью, то и доску.

DSC06081

Мы резали капусту комбайном и здесь есть одна хитрость.
Если установить в комбайн диск для нарезки соломкой, то капуста получится... мелким кубиком. Ведь она уже состоит из листиков-пластин! Поэтому надо поставить диск, который режет пластинами (слайсами - как я не люблю это слово!). Но закладывать капусту надо вот так, боком, ровной стороной, как показано на фотографии. Тогда вся капуста окажется порезанной соломкой. Если капусту повернуть на девяносто градусов по горизонтальной оси, то дисковый нож просто разберет ее по листикам. Если повернуть ее иначе, то сначала пойдет соломка, а там, где листы загибаются, капуста окажется порезанной квадратиками. В общем, не мудрите - кладите так, как показано.

DSC06078

Но это не значит, что если нет комбайна, то и капусту заквасить не получится. Я знаю, что некоторые используют особые сечки для капусты, но в нашей семье в старые времена было заведено так: в один день приходили к нам все наши родственницы, каждая со своим, как следует заточенным ножом, и квасили капусту у нас, в другой день шли в другой дом и квасили капусту там. Три женщины, мешок капусты, несколько часов работы обыкновенными ножами и капуста вся ровненькая, как на подбор!

DSC06079

Большие целые листы уложить на дно бочки.

DSC06080

Поставить рядом морковь, перец горошком, лавровый лист и крупную соль.

DSC06122

О мерах. У нас есть вот такой тазик.

DSC06082

Мы точно знаем, что на этот тазик капусты нужна вот такая горсть соли.
Но вообще на 50 кг капусты у нас уходит 1 кг соли, то есть 2% от веса. Можете взвешивать каждую порцию отдельно, хотя достаточно знать вес купленной капусты и сразу отмерить количество соли, которое понадобится. В бочке все перемешается и получится равномерно соленым.

DSC06085

Посыпаем капусту солью и давим, чтобы хрустело.

DSC06084

Перемешиваем и снова давим.

DSC06086

На тазик капусты две вот такие горсти моркови.

DSC06087

Уже не давить, а просто перемешать.

DSC06088

Вообще, в капусту традиционно закладывают тмин. И тмин закладывают не столько ради вкуса, если честно говорить, сколько ради пищеварения. Простите за подробности, но тмин в капусте предотвращает газообразование в кишечнике.
Когда мы жили в Узбекистане, тмин там попадался редко, а вот зира продавалась повсеместно. И мы привыкли ко вкусу капусты с зирой. Хотя можно взять даже и семена укропа - они работают точно так же, как тмин и зира. Просто для большинства людей тмин, а для нас зира в капусте привычнее и вкуснее, а семена укропа - так себе.

DSC06090

И перекладываем нажамканную капусту в бочку. Один тазик - один ряд!

DSC06091

На один ряд - 10-15 горошин перца.

DSC06092

Пара лавровых листиков.

DSC06094

Придавить всем весом, утрамбовать.

DSC06098

И так, пока бочка не заполнится.
За время, что прошло с первого ряда, капуста уже начала пускать сок. Внимание, не заполняйте бочку до краев, оставьте свободное место!

DSC06101

И дело даже не в том, что поверх капусту опять надо укрыть двумя-тремя рядами целых листьев.

DSC06102

И не в том, что надо подобрать подходящее по размеру блюдо либо сделать деревянный круг.

DSC06104

И дело даже не в том, что поверх блюда или круга надо уложить гнет.
Дело в том, что сейчас нашу капусту начнут жрать... бактерии.
Да, особые бактерии, которые отвечают за сквашивание. Одним из продуктов их жизнедеятельности являются газы. Эти газы будут собираться в пузырьки, и путь этих пузырьков наверх, через утрамбованную капусту не близок. Но объем жидкости за счет содержащейся в ней пузырьков газа увеличится и может случится так, что капустный сок даже побежит через край бочки. На этот случай мы одели на нее мешок, чтобы не собирать потом капустный сок по полу кухни.

DSC06167

Первые пузырьки начинают появляться на другой день. Постепенно их становится все больше, а пена, которую они образуют, все более вязкой, густой.

DSC06221

Раз в день надо протыкать капусту в нескольких местах чистым шомполом, чтобы помочь выйти пузырькам наружу.

DSC06223

Иначе они выгонят наружу слишком много капустного сока. Потом, когда они выберутся сами, оставшийся сок осядет, но его окажется уже слишком мало, а надо, чтобы сок покрывал капусту полностью, иначе та часть, что останется сухой, попросту пропадет.
Ведь помимо газа бактерии выделяют еще и кислоту, отчего капуста и становится кисловатой и не портится в дальнейшем. Когда кислоты становится с избытком, среда становится непригодной для дальнейшей жизнедеятельности даже самих сквашивающих бактерий и они погибают. Но настолько кислая капуста и нам вряд ли понравится, поэтому следует предпринимать меры для приостановки деятельности бактерий.
Одна из мер это соль, которую мы положили в самом начале. Но ведь соли тоже слишком много не положишь!
Поэтому остается одна мера - холод. На холоде жизнедеятельность бактерий замедляется и капуста хранится сколько угодно - хоть до весны.
Аналогичные по смыслу, но другие по технологии приготовления корейские ким-чи делают менее солеными, поэтому они быстрее скисают, если не контролировать температуру. И, представляете себе, в Корее выпускают специальные, особо точные холодильники для хранения ким чи! Эти холодильники поддерживают внутри температуру -1С, при которой капуста и не замерзает (немного соли в ней все-таки есть) и не киснет.
Наша капуста чуть более соленая и не произойдет ничего страшного, если особо холодными ночами на поверхности бочки образуется тонкая корочка льда. Тогда ее надо перенести в более теплое помещение. Оптимальный диапазон температур для хранения капусты от +5С до -5С, то есть - прохладная кладовка, неотапливаваемая лоджия, веранда, сени.

DSC06111

Для того, чтобы получить красную капусту крупными ломтями, надо точно так же выложить дно бочки или эмалированной либо нержавеющей бочки выложить капустными листами.

DSC06121

Большую часть капусты нарезать ломтями, а примерно треть нарезать соломкой.

DSC06110

Морковь и свеклу порезать соломкой и перемешать.

DSC06114

Половину той капусты, что порезали соломкой, посолить и подавить руками и утрамбовать на дне.

DSC06115

Потом выложить слой моркови и свеклы.

DSC06116

Уложить слой капусты ломтями и засыпать его свеклой и моркови.

DSC06118

Посыпать морковь и свеклу давленным чесноком.
Знаете, иногда чеснок в подобных средах синеет. Это не значит, что он испортился, это происходит самая обычная, но трудно прогнозируемая реакция.
Вообще, можно обойтись и без чеснока, но с чесноком намного вкуснее!

DSC06123

Так надо перекладывать почти до верха кастрюли, но перед верхним слоем должны быть свекла и морковь, а сам верхний слой из шинкованной капусты.

DSC06124

Еще раз придавить и теперь подумаем.
В предыдущем рецепте мы солили всю капусту, вся капуста была мелко нашинкована и поэтому должна выделить сок.
Сок заквасится и станет кислым. Соль, кислота и холод остановят дальнейшее сквашивание и предотвратят порчу капусты в течении все зимы.
А в этом случае у нас 70% капусты порезано крупно, сока она выделит значительно меньше, следовательно, и кислоты тоже будет меньше. Ну и что теперь делать? Все пропадет, испортится?

DSC06126

Ничего подобного! Варим рассол. Вода, соль, та самая, что не попала в кастрюлю в свое время, сахар, который должна была бы выделить капуста, да теперь не выделит, перец горошком, лавровый лист и... уксус.
Сколько и чего?
Сколько килограмм капусты пошло у вас в эту кастрюлю? С самого начала надо было отмерить соли 2% от веса капусты. Часть ее пошла на мелко шинкованную капусту, а остальная - сюда.
Сколько уксуса надо лить? Вообще, правильнее спрашивать какого. Ведь уксус бывает разный! Посмотрите, на каждой бутылке стоят какие-то проценты. Эссенция почти сплошь состоит из уксуса, винный уксус - один процент, яблочный - другой, столовый - третий. Чтобы не путаться пробуйте рассол! Вы представляете себе, насколько кислым бывает рассол квашенной капусты? Вот этот рассол, в кастрюле, должен быть чуть менее кислым. Ведь часть кислоты все равно образуется из капустного сока, в результате работы бактерий! А сколько сахара? Да ровно столько, чтобы вам вкусно было. Лейте уксус и подсыпайте сахар постепенно, постоянно пробуя. Получите насыщенный, хорошо сбалансированный относительно соли кисло-сладкий вкус - вот и готово. А как вы хотели научиться готовить и не научиться при этом снимать пробу - все по граммам? Так не бывает. Вернее, бывает, но не на хорошей кухне! Граммы, миллилитры, проценты нужны только там, где попробовать невозможно либо бессмысленно - например, в выпечке. Ведь пока не испечешь - не попробуешь. Да и то, хорошие мастера обходятся без весов.
В общем, заливайте капусту прямо горячим рассолом - не бойтесь ничего. Лейте, пока вода не выступит на поверхности блюда.

DSC06165

Ставьте гнет, пусть кастрюля стоит четыре-пять дней в тепле, а потом на холод. Протыкать шампуром не надо, газа в этот раз будет значительно меньше - только от нашинкованной капусты.

DSC06128

Ну а как сделать капусту ломтями с перцем? Да все точно так же!
Пересыпайте шинкованную капусту паприкой. Выбирайте жгучесть паприки по своему вкусу, либо смешивайте сладкую паприку со жгучим перцем чили, пока не получите желаемый вкус.

DSC06129

Еще один слой капусты.

DSC06130

Ломти капусты натрите солью.

DSC06131

Между листьями, через три-четыре листа, намажьте перечную пасту.

DSC06132

Сеульская перечная паста представляет собой сладковатую, умеренно острую массу. Готовить ее самим можно, но в другой раз, тем более, что такую пасту можно купить в обычном супермаркете. В крайнем случае - вы в интернете.

DSC06133

Перекладывайте чесноком.

DSC06135

Засыпьте сверху капустой, перемятой с солью.

DSC06138

Пересыпьте верхний слой капусты паприкой, перемешайте.

DSC06139

Утрамбуйте.

DSC06166

Залейте рассолом точно так же, как в предыдущем рецепте.

DSC06095

Приберитесь на кухне.

DSC06096

Вынесите мусор.

Сеанс-без-названия1968

После того, как капуста постоит три-четыре дня в тепле и три-четыре дня на холоде, порежьте сладкий фиолетовый лук.
Достаньте капусту чистыми руками и накройте как было. Смешайте с луком, полейте вкусным растительным маслом и давайте к столу!

Через месяц-два капуста станет кислее, тогда отжимайте ее руками перед подачей.
Еще через месяц-два она станет совсем кислой, тогда ее хорошо тушить либо, если подавать на стол как есть, то лучше ее положить в дуршлаг и промыть.

Как бы не было холодно и промозгло на улице, холодная капуста, несколько ломтиков сала и черный хлеб греют лучше, чем сорокоградусная. А если еще и совместить, то на душе станет совсем тепло.

Сеанс-без-названия1989

Красную кисло-сладкую капусту хорошо подавать с мясными закусками, да хоть с вяленой бараниной!

Сеанс-без-названия1994

Рядом с хашем, рядом с холодцом, рядом с отварным языком эта капуста будет очень уместна!

Сеанс-без-названия2001

Но если я сильно замерзну, то я сварю суп с пастой мисо, пожарю говядины и наверну вот этой капусты.

Сеанс-без-названия2007

Вчера, смешно сказать, не позавтракал с утра, а потом принялся фотографировать готовую капусту, да так наелся всем вот этим, что ни обедать, ни ужинать не стал.
Приятного аппетита! Живите вкусно!

http://stalic.livejournal.com/810192.html


Эти 7 способов помогут очистить сосуды и предотвратят стенокардию, инсульт и и

Вторник, 09 Января 2018 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти 7 способов помогут очистить сосуды и предотвратят стенокардию, инсульт и инфаркт!

insult-min (700x447, 57Kb)
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

9 СПОСОБОВ ОПРЕДЕЛИТЬ ПРИЧИНУ БОЛИ ПО МЕСТУ ЕЕ ЛОКАЛИЗАЦИИ.

Вторник, 09 Января 2018 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 СПОСОБОВ ОПРЕДЕЛИТЬ ПРИЧИНУ БОЛИ ПО МЕСТУ ЕЕ ЛОКАЛИЗАЦИИ.

Часто, чувствуя дискомфорт в теле, мы строим догадки, что же все-таки с нами произошло. В такие моменты жалеешь, что нельзя заглянуть внутрь собственного тела и определить проблемный орган.

Мы решили разобраться, какой из распространенных видов боли какому органу соответствует. Но при этом отметим, что наша памятка носит ознакомительный характер и не агитирует заниматься самодиагностикой.

Сердце
original (650x506, 45Kb)
Если что-то не так с сердцем, человек чувствует сдавливающую боль в груди, которая может распространяться на левую руку, лопатку и часть шеи. В отличие от других видов боли, сердечная никак не связана с движениями тела или дыханием.
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Выпивайте стакан воды с куркумой

Вторник, 09 Января 2018 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпивайте стакан воды с куркумой утром и вот, что будет происходить с вашим организмом!

Невероятная польза для здоровья.
13626573_10154422760459658_7058836688350052645_n (600x350, 27Kb)
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Чтобы варенье не засахарилось и не прокисло, киньте в него щепоть соли

Вторник, 09 Января 2018 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы варенье не засахарилось и не прокисло, киньте в него щепоть соли независимо от емкости.

0 (620x387, 43Kb)


Чтобы варенье не засахарилось и не прокисло, киньте в него щепоть соли независимо от емкости.
Рубрики:  заготовки на зиму

Как определить болезни человека по его рукам

Вторник, 09 Января 2018 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как определить болезни человека по его рукам

   Руки - кладезь всевозможной информации: по ним, как по книге, можно узнать не только о прошлом и будущем человека, его наклонностях и характере,
3720816_relaks_ryki1 (640x419, 53Kb)
но и о состоянии его здоровья - стоит только внимательно к ним приглядеться.
Читать далее

Рубрики:  здоровье

Избавиться от высокого сахара в крови, лишнего веса и улучшить пищеварение, можно просто выпив 1 ложку этого напитка

Вторник, 09 Января 2018 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Избавиться от высокого сахара в крови, лишнего веса и улучшить пищеварение, можно просто выпив 1 ложку этого напитка!

Эффективность доказана многими исследованиями! Результаты впечатляют!
Скриншот-18-10-2017-204428 (678x381, 264Kb)
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

древнее тибетское средство от любых проблем со здоровьем!

Понедельник, 08 Января 2018 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это древнее тибетское средство уже более 2000 лет избавляет от любых проблем со здоровьем!

Скриншот-23-10-2017-221216 (678x381, 106Kb)
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Плохая циркуляция? Все время холодные ноги

Понедельник, 08 Января 2018 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плохая циркуляция? Все время холодные ноги и руки? Вот то, что вам нужно!

Скриншот-03-12-2017-000311 (678x372, 124Kb)
Читать далее...
Рубрики:  здоровье/инсульт

Чудотворная настойка, Йод и Чеснок

Понедельник, 08 Января 2018 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудотворная настойка, Йод и Чеснок


https://www.youtube.com/watch?v=m37qkg75_NQ&feature=youtu.be

Ландшафтный дизайн дачи

Суббота, 30 Декабря 2017 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЕНУШКА_ТЕРЕХОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ландшафтный дизайн дачи

Как красиво, практично и своими силами обустроить территорию возле дачного дома? Как создать непросто оазис зелени и свежести вдали от шумного и пыльного города, но и функциональное место для отдыха семьи и приема гостей-друзей-знакомых? Как отразить свое видение красоты, уюта и гармонии с природой на собственном дачном участке с минимальными затратами, но максимальным эффектом? Надеемся, что с ответами на эти вопросы вам поможет наша внушительная подборка из 100 различных идей по обустройству территории самых разных размеров и форм, климатических и ландшафтных особенностей. На фото ландшафтных проектов вы найдете актуальные, практичные и эстетичные решения на любой вкус, уровень мастерства садоводства и размер кошелька.
93 (700x375, 147Kb)
18 (466x700, 101Kb)
10 (465x700, 69Kb)
89 (700x465, 175Kb)
14 (481x700, 93Kb)
15 (525x700, 109Kb)
20 (525x700, 120Kb)
21 (700x465, 82Kb)
22 (525x700, 215Kb)
24 (514x700, 254Kb)
27 (524x700, 209Kb)
28 (525x700, 151Kb)
48 (700x467, 130Kb)
69 (466x700, 74Kb)
55 (700x560, 291Kb)
Рубрики:  ландшафтный дизайн

Качели для дачи своими руками

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Комардина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Качели для дачи своими руками

Я думаю, мало есть таких владельцев дач и загородных домов, которые откажутся от качелей у себя на участке. Я имею в виду, не обязательно детские, смастерите качели для дачи своими руками, их можно использовать и как расслабляющее средство после тяжелого дачного труда. А используем мы для создания качели, деревянные поддоны.

Превью kacheli-1 (600x597, 191Kb)

more (92x60, 9Kb)

Рубрики:  дача

Идеи оформления участка в деревенском стиле

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ваша_Вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи оформления участка в деревенском стиле

 

Каждый хозяин дачи или загородного участка оформляет прилегающую к дому территорию в соответствии с собственными представлениями о комфортной жизни. Кому-то нравится английская аккуратность газонов, кто-то приходит в восторг от альпийских горок, а кому-то по душе простая деревенская жизнь со всеми прилагающимися атрибутами. Сегодня «Дом Мечты» предлагает вам посмотреть, чем так хорош деревенский стиль в ландшафтном дизайне, каковы его основные черты и что нужно сделать, чтобы окутать уютом свой участок?

Деревенский стиль в ландшафтном дизайне участка фото

Основные характеристики деревенского стиля в оформлении участка

  1. Пожалуй, первая и основная черта деревенского стиля в ландшафте – это его простота. Здесь все выглядит мило и радует глаз, но газонная трава не вымерена до миллиметра, а растет как ей вздумается, не стоят одинаковые горшки с цветами, а наоборот, соседствуют различные по размеру и стилю оформления вазоны, не разграничены четко грядки с овощами и клумбы с цветами, а органично совмещены на одной территории. Но, несмотря на весь кажущийся, на первый взгляд беспорядок, хаоса на участке вы не встретите. Здесь все прибрано заботливыми руками хозяев, а четким и лаконичным формам в оформлении участка предпочитаются округлые и естественные.
  2. Вот мы и вывели вторую составляющую деревенского ландшафта – это его естественность и натуральность. Как будто все здесь создано не руками человека, а природой. Каких-то редких и экзотических цветов вы здесь не увидите, но даже если вдруг и вырастет необычный сорт розы на клумбе, то он наверняка будет соседствовать с «простыми» анютиными глазками, васильками и петуниями.
  3. И вот так незаметно обрисовалась третья отличительная черта этого стиля – небрежность. Только не стоит путать ее с неряшливостью, этого на участке в деревенском стиле вы не найдете. Небрежно расставленные элементы декора создают впечатление, что их только что забыли на улице заходящие в дом хозяева, а беспорядочность соседствующих цветов на клумбе напоминает лесную поляну, цветущее поле или луг, где никто и не подумает рассаживать цветы по сортам: васильки влево, а тысячелистники вправо. Как «посадила» их природа, так они и растут.
Читать далее...
Рубрики:  ландшафтный дизайн

Лавочки на дачу, из подручных материалов

Суббота, 16 Декабря 2017 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лавочки на дачу, из подручных материалов:

Вы когда-нибудь завидовали красивому саду с ровным изумрудным газоном и красивыми изящными скамейками? Люди, комфортно расположившись на них, в солнечный день, потягивают прохладительные и листают книгу… 

Читать далее...
Рубрики:  переделка мебели

Дмитрий Хворостовский и Флоранс Илли

Вторник, 28 Ноября 2017 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения smart50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

История любви: Дмитрий Хворостовский и Флоранс Илли

 

 

 

 

99b75031fa66febc98acba47552db702.jpg

1827016_111007833_4638534_0_98164_8ec79780_S (41x43, 11Kb)

Самое откровенное интервью Дмитрия Хворостовского

Вторник, 28 Ноября 2017 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Аэлита_54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое откровенное интервью Дмитрия Хворостовского

 

 

Пятница, 24 Ноября 2017 г. 00:19 редактировать + в цитатник


7 Дней 22 ноября 2017
Фото: 7 Дней

22210135.828094.4946 (600x338, 79Kb)



2010 год.

Вечером на сцене Венской оперы Хворостовский — Риголетто безутешно рвал душу над хладным телом Джильды, а после, когда занавес опустился, отстраненно внимал бешеной овации зала. На следующее утро наш герой, отправив жену Флоранс выпить чашечку-другую знаменитого венского кофе в компании подруги, принялся пересказывать историю своей необычной жизни. Специально для читателей «Итогов»…

— Что вы почувствовали, Дмитрий, когда шагнули из открытого люка в бездну?

— Такой простор ощутил и радость от свободного парения в небе! Мы же перед этим долго поднимались вверх на старом, еле дышавшем и, казалось, рисковавшем рассыпаться на куски прямо в воздухе самолете. В его фюзеляже зияла огромная дыра, куда при желании можно было просунуть не только руку, но и голову. Честно говоря, когда увидел эту развалюху, стало немного не по себе. Все же первый в жизни прыжок с парашютом хотелось совершить с надежного воздушного судна! Мы-то наивно полагали, что обратились в серьезную фирму, занимающуюся организацией подобных полетов, а в действительности нарвались на каких-то прохиндеев. Дело происходило в декабре прошлого года во Флориде. Подняться со мной в воздух и потом спуститься на землю собиралась Анн Зифф, наша с женой хорошая подруга. Зифф — очень известная в Америке фамилия, семья миллиардеров. Анн раньше уже прыгала с парашютом, но решила составить мне компанию, так сказать, морально поддержать. Первые сомнения стали нас посещать, когда мы увидели название улицы, ведущей от Форт-Лодердейла к аэродрому: Flying Cow Road — «Дорога летающих коров». Нас встретили две старые алкоголички, от которых за три версты неотразимо несло перегаром. Меланхолично пожевывая жвачку, они неторопливо собирали парашюты. Я посмотрел на красные, испитые физиономии теток и осторожно поинтересовался, не нас ли почтенные дамы готовят в полет. Ответ последовал положительный: именно вас! Честно скажу: я испугался. Но оказалось, это лишь начало. Из ангара вышли несколько парней, по виду тоже явно после хороших возлияний накануне, но хотя бы помоложе парашютоукладчиц. Без всяких лирических вступлений нам включили видео и сказали: «Готовьтесь!» Ролик продолжался минут пять, на этом предполетный инструктаж закончился, и я обреченно побрел к самолету, по дороге еще раз проявив вежливое любопытство: «Простите, а где наши комбинезоны?» Услышал обескураживающее: «На фига? И так прыгнешь!» Больше я вопросов не задавал… Сели мы и полетели. Флоранс осталась ждать внизу. Мой напарник во время спуска с десяти тысяч футов снимал происходящее на видеокамеру, прикрепленную к его вытянутой руке. Потом я неоднократно смотрел эту съемку и поначалу никак не мог понять, что же делает в полете партнер по тандему. Лишь позже разобрал: оказывается, он зевает! И явно не для того, чтобы продуть заложенные от перепада высот уши. Ему было откровенно скучно, человек до смерти устал от чайников-туристов! Я представил: у него за плечами, наверное, тысяч тридцать таких прыжков, а то и больше…
                                                                                                    
Примерно половину расстояния до земли мы пролетели в свободном падении, и это был настоящий кайф! Потом раскрылся спортивный парашют-крыло и начался спуск-планирование под разными углами — вправо-влево, вправо-влево… На этих качелях меня, должен признаться, немного укачало, даже замутило. Словом, надо бы повторить попытку. Для закрепления пройденного материала.

                                                                                                                  

Читать далее...


Поиск сообщений в Любовь2255
Страницы: [50] 49 48 ..
.. 1 Календарь