Без заголовка

Вторник, 01 Ноября 2016 г. 18:55 + в цитатник

ВЕШЕНКИ ПО-КОРЕЙСКИ, ИЛИ ХЕ ИЗ ГРИБОВ

5761439_veshenkipokorejski681x357 (681x357, 48Kb)

Вешенки по-корейски, или Хе из грибов, – это самый простой и быстрый вариант приготовления грибов в домашних условиях, которые получаются божественно вкусными, пряными и безумно ароматными!

Ингредиенты:

Грибы вешенки 400-500 грамм

Лук репчатый белый 1 штука

Уксус 9% 1 ч. ложка

Чеснок 2-3 зубчика

Сахар 1 ч. ложка

Соль по вкусу

Растительное масло 2-3 ст. ложки

Кинза по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Для начала необходимо промыть и нарезать вешенки.

narezannye-griby-300x192 (300x192, 57Kb)

Шаг 2. Возьмите вместительную кастрюлю и наполните ее водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Погрузите в воду измельченные грибы и варите в течение 20 минут на медленном огне. Вешенки должны стать мягкими. Когда грибы сварятся, слейте воду и откиньте их на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага, поскольку в грибах ее и без этого хватает. Слегка отжать вешенки.

zharit-luk-s-veshenkami-300x192 (300x192, 52Kb)

Шаг 3. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте лук пока не станет прозрачным. После того, как вешенки полностью остынут, переложите их во вместительную емкость. Туда же отправьте обжаренный лук, немного столового уксуса, измельченную кинзу, соль и сахарный песок по вкусу. Чеснок почистите и нарежьте мелкими кубиками или же пропустите через пресс. Отправьте чеснок к грибам и тщательно все перемешайте.

veshenki-po-korejski-300x183 (300x183, 46Kb)