Ингредиенты:
-1 ст. риса для суши
- 2 стакана воды
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 2 ч. л. сахара
- 2 ч. л. соли
- 2 яйца
- 200г готовых очищенных креветок
- 150г свежей или слабосоленой семги
- 1 спелый авокадо или 1 большое яблоко
- 3 средних огурца
- 4 ст. л. майонеза
- 4 листа нори
- 1 ч. л. кунжута
- соевый соус
- имбирь
- листики петрушки для украшения
Способ приготовления:
Рис для суши отвариваем согласно инструкции на упаковке.
В стакане размешиваем уксус, сахар и соль, вливаем полученную смесь в рис и деревянной лопаткой режущими движениями перемешиваем. Оставляем остывать.
Авокадо очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Если вместо авокадо яблоко – очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
Креветок очищаем.
Огурец нарезаем так же, как яблоко.
Семгу нарезаем тонкими ломтиками. Если рыбка свежая, то солим, сахарим, перчим слегка и перемешиваем.
Яйца взбиваем, солим, перчим и жарим тонкие яичные блинчики, которые впоследствии нарезаем тоненькой соломкой.
Если любите поострее, то 4 ст. л. майонеза можно смешать с 1 ч. л. васаби.
Из листов нори вырезаем круги по форме, в которой будем укладывать суши-торт.
Остывший рис делим на 4 равные части.
Разъемную форму для торта (18 см)смазываем подсолнечным маслом без запаха, выкладываем послойно: креветки, рис, майонез(промазываем), нори, авокадо или яблоко, рис, майонез, нори, семга, огурцы, рис, майонез, нори, яичный блинчик, рис, майонез, нори.
Все как следует прижимать вовремя укладывания и когда будет уложен последний слой. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час.
Перевернуть на блюдо, снять бортики, снять дно формы, выложить листочки петрушки, розочку из имбиря, посыпать кунжутом. Когда кусочек торта уже на тарелочке – полить соевым соусом
Идеальное решение для праздничного стола и для хозяек, не любящих крутить роллы.
Приятного аппетита!!!
Источник: http://www.stranamam.ru/post/1884147/ |
|
