Хильда56
|
Цитата сообщения babeta-liza
КРАСНАЯ ПАНДА: Как чистокровный хищник стал веганом. Жесткие последствия перестройки питания
Красные панды могли бы стать идеальным символом вегетарианства. Настолько идеальным, что даже удивительно, как до сих пор никто не додумался? Ведь этот милейший поедатель бамбука по систематике — натуральный хищник! Его родственники — псовые, куньи, моржовые и прочие клыкастые-зубастые. Раз у этой милахи получилось перейти с мяса на листочки, и у вас получится! По крайне мере, так кажется, пока не разберешься в ситуации. Но Книга животных разобралась и вам всё расскажет!  |
|
Хильда56
|
|
Хильда56
|
|
|
Хильда56
|
1. Через мясорубку пропустите хрен, помидоы, чеснок, репчатый лук, чили. 2. Укроп, петрушку, кинзу мелко порубите ножом. Сладкий перец нарежьте кубиками со стороной 5 мм. 3. Все, что пропустили через мясорубку, выложите в сотейник и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь до слабого. Добавьте сладкий перец, томите 20 мин. 4. Положите всю рубленую зелень, перец, лавровый лист, лист смородины или липы. Посолите, поперчите и приправьте уксусом по вкусу, томите 5 мин.
5. Разложите приправу по стерилизованным банкам с добавлением зонтика укропа. Закройте банки, переверните, оставьте на 1 сутки в темном помещении при комнатной температуре. Храните в холодильнике. |
|
Хильда56
|
• молодые кабачки или цукини среднего размера — 4 шт. куриный бульон — 3 стакана • репчатый лук — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло — 1 ст. л. • порошок карри — 1–2 ч. л. • натуральный йогурт для подачи 1. Нарежьте лук кубиками, а кабачки ломтиками (если кожица достаточно нежная, ее можно не срезать). Разогрейте в кастрюле масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и порошок карри и жарьте, помешивая, 1 минуту. 2. Положите в кастрюлю цукини и жарьте 5 минут, затем влейте бульон. Доведите до кипения, посолите. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите суп 15 минут, пока кабачки не станут мягкими. 3. Измельчите суп блендером до состояния гладкого пюре, посолите, поперчите, остудите. Поставьте в холодильник на 2–3 часа. Подавайте суп с ложкой йогурта или нежирной сметаны. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Вместо куриного бульона можно использовать насыщенный овощной. КСТАТИ Для вкуса и украшения такой суп можно посыпать крупно нарезанной нежной зеленью кинзы. |
|
Хильда56
|
Паста из кабачков — это не то же самое, что кабачковая икра. Взгляните — другие ингредиенты, иная технология приготовления. Но эффект практически такой же: берете ложку, пробуете, а дальше все как в тумане! Хорошо, что блюдо низкокалорийное. Готовка: 30 минут 1 порция Для приготовления нужно:
1. Натрите кабачок на мелкой терке. Отожмите лишнюю жидкость руками, затем переложите натертую массу в дуршлаг, чтобы сок стек по максимуму. 2. Обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок. Добавьте кабачковую массу и томите 20 минут до состояния пюре. Посолите, поперчите, добавьте тертый сыр. 3. Подавайте как гарнир к белковым блюдам или используйте как намазку с зерновыми хлебцами. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Для более нежного вкуса вместо репчатого лука используйте шалот. |
|
Хильда56
|
Цитата сообщения babeta-liza
Жизнь в тени пушистого хвоста: Капские белки – гостеприимные обитатели подземных лабиринтов
Знойная пустыня Калахари. Край засухи и неутолимой жажды. Её обитатели приспособились к выживанию в нелегких условиях. Жители этих суровых мест всем известны и хорошо изучены. Но водится в этих краях один маленький и обаятельный зверек, о существовании которого знает далеко не каждый. Дерзкие, неприхотливые и очень сообразительные капские земляные белки. Эти неунывающие зверьки обитают в извилистых подземных тоннелях на глубине до 70 сантиметров. И все эти подземные ходы необходимы для того, чтобы белка чувствовала себя в безопасности. Общая площадь подземного жилища достигает трехсот квадратных метров.  Большинство представителей семейства беличьих живут в лесу и спасаются от врагов на высоких деревьях. И лишь капская белка прячется в норах. А опасность в этом жестоком месте её подстерегает на каждом шагу. Здесь по земле ползают ужасные змеи, в небе парят хищные птицы. А её ближайшие соседи – львы, гиены и леопарды. Вот и приходится белке быть всегда начеку. Расслабишься на секунду и можешь лишиться жизни. |
|
Хильда56
|
Цитата сообщения babeta-liza
Медновский голубой песец или полярная лиса
Его никто не ждал, а он пришел. Спец по выживанию, мастер маскировки, идеальный муж и главный разбойник севера. Этот зверь заслуживает того, чтобы о нем говорили. Особенно наш сегодняшний гость, который занесен в Красную книгу России и находится на грани исчезновения. Встречайте медновского песца ( Alopex lagopus semenovi) — подвид песца, населяющий остров Медный, что на Командорских островах. В настоящее время остров целиком принадлежит Командорскому заповеднику, образованному в 1993 году. А приблизительное число заселяющих остров медновских песцов всего около 100!  Вообще, командорский заповедник — самый большой в России морской биосферный курорт для водоплавающих животинок. Площадь его охраняемой акватории более 3 миллионов гектаров — такую же территорию занимает, например, Бельгия. Заповедник расположен на Командорских островах и прилегающей акватории, в северной части Тихого океана, между Евразией и Северной Америкой. Там живет много очень редких, в том числе эндемичных, для этой территории видов флоры и фауны. |
|
Хильда56
|
Цитата сообщения babeta-liza
ПИГАЛИЦА ШПОРОКРЫЛАЯ или солдатский чибис (лат. Vanellus miles novaehollandiae)
В любое время дня и ночи над просторами Австралии и Новой Зеландии можно услышать иногда пронзительные и длинные, иногда короткие и едва различимые, но всегда наполненные важным смыслом крики солдатских чибисов (лат. Vanellus miles novaehollandiae).
Крупнейшие в своем семействе ржанковых, эти обитатели лугов, полей и городских парков общаются между собой всегда и по любому поводу: будь то предупреждение об опасности, приглашение на охоту или воспитание птенцов.
Взрослые солдатские чибисы вырастают до 35 см в длину, весят около 400 г, и самцы внешне почти не отличаются от самок. Их «лица» будто спрятаны за желтыми карнавальными полумасками, по обеим сторонам которых свисают такие же желтые плотные сережки. Шеи птиц, живущих на юге и востоке, украшены черными полосками, тогда как у их северных родственниц шеи полностью белые. |
|
Хильда56
|
Цитата сообщения babeta-liza
ГИГАНТСКИЕ ЛЕТУЧИЕ КУСКУСЫ: Самый большой сумчатый планер
Новость с пометкой «срочно»: у гигантских летучих кускусов начался сезон деторождения! Прямо сейчас молодые и не очень мамы производят на свет маленькие комочки, которым суждено стать самыми большими летающими сумчатыми. К сожалению, одна самка может вырастить лишь одного детёныша за раз, что в нынешних обстоятельствах не идёт виду на пользу. Но от этого чебурашки из дикой природы не становятся ни на йоту хуже!  Кускусы — это не крупа. Точнее, не только она. Кускусы — это целый род сумчатых, обитающий в Австралии. Их детёныши появляются на свет недоразвитыми, а значит, сейчас новорождённых малышей не увидеть — они живут в маминой сумке. И вылезут они от туда лишь тогда, когда перестанут туда помещаться.  Через 4 месяца, примерно к сентябрю, юное создание переползает на мамину спинку и зависает там ещё на пару месяцев. На этом этапе зверёныш начинает осваивать взрослую диету — он начинает пробовать листья эвкалипта. |
|
Хильда56
|
Цитата сообщения babeta-liza
ЧУНГА: «ужас из прошлого». Эту свирепую птицу боятся не только грызуны и лягушки.
Страх, страх и еще раз страх… Вот, что чувствуют животные, на которых чунга «положила глаз». Убежать от нее почти нереально, а сопротивляться не имеет особого смысла. Как не имеет значения и то, кем тебя угораздило стать по жизни — грызуном, лягушкой или ядовитой змеей. Чунга найдет, догонит и убьет. |
|
Хильда56
|
Цитата сообщения babeta-liza
Художник Чэнь Пэйцю(Chen Peiqiu). Пели птицы...я слушала прикрыв глаза...
Чэнь Пэйцю (29 декабря 1922 – 26 июня 2020) была китайским каллиграфом и художницей гохуа, которую часто называют выдающейся китайской женщиной-художницей. Она и ее муж Се Чжилиу были одной из самых известных пар в китайском изобразительном искусстве. Правительство Шанхая открыло музей в Новом городе Наньхуэй, посвященный им.
Все работы замечательные,но я выбрала, посвященные природе с изображением птиц.. |
|
Хильда56
|
Цитата сообщения babeta-liza
Уникальная ИРИОМОТЕЙСКАЯ КОШКА - дикий охотник на уток с японского острова Ириомоте
В теплых водах Восточно-Китайского моря, вдали от столичной суеты, уютно разместился небольшой японский остров Ириомоте. Более 90% его гористой местности утопает в зелени джунглей с многочисленными реками и непроходимыми мангровыми болотами. В этой лесной глуши нашла свой дом одна из самых редких в мире кошек.  Численность ириомотейских кошек давно уже не измеряется тысячами. По различным данным, их осталось от ста до двухсот особей. По мнению ученых, уникальный представитель фауны поселился здесь около двухсот тысяч лет назад. Находясь все это время в полной изоляции, он почти не изменялся. По этой причине японцы считают зверушку живым ископаемым. Обнаружена островная кошка была относительно недавно. В 1965 году с ней случайно встретился японский писатель Юкио Тагава. Как оказалось, этот зверек давно является желанным трофеем для местных охотников. Натуралисту удалось раздобыть череп и шкуру животного. А объявив о довольно крупном вознаграждении за поимку живой кошки, он вскоре заполучил двух прекрасных зверушек неопознанной наружности, которые поселились в Токийском зоопарке.  Проведя ряд исследований, ученые пришли к выводу, что перед ними совершенно новый вид представителей семейства кошачьих. |
|
