Цитата сообщения русалла Крабовые палочки


Большинству известно, что крабовые палочки, делают не из крабового мяса, а из фарша белых сортов рыб – сурими, и поэтому считают их более или менее полезным продуктом. Но все же не мешало – бы поинтересоваться составом крабовых палочек, внимательно изучив этикетку.

Основа крабовых палочек – рыбный фарш сурими, крахмал, масло рафинированное, вода, яичный и растительный белок, соль, пищевые добавки, усилители вкуса, ароматизаторы, загустители, красители. В большинстве случае это:

Е171 – краситель диоскид титана или титановые белила, весьма опасный краситель.
Е120 – краситель кармин, добывают из кошельной тли, паразитирующей на отдельных видах кактусов. Возможны аллергические реакции, а у людей с аллергией на кармин, может быть анафилактический шок.
Е160 пищевой краситель , вызывающий аллергические реакции, нарушения зрения и функций почек. Этот краситель запрещен в России и странах
ЕС. Е450 – стабилизатор, пищевой фосфат повышающий консистенцию продукта, сдерживает окисление продукта.

Фосфаты, ухудшают усвоение кальция, содействуют развитию остеопороза и отложению фосфора и кальция в почках. И другие химические добавки, которые кстати разрешены у нас, а в Европе давно под запретом.

С фаршем сурими, не все так ясно и прозрачно. Несмотря на то, что производители заявляют, что это мясо былых рыб. А ведь точно так именуют отходы рыбного промысла – мелкую рыбу, испорченную в течение ловли и другую некондицию.

В продаже есть настоящие крабовые палочки, приготовленные из крабов, их цена в несколько раз выше, чем у их химического суррогата и продолжительность хранения в несколько раз меньше.

На Украине, сложилась вопиющая ситуация с крабовыми палочками, в центре независимых потребительских экспертиз, даже не могут понять из чего сделаны «крабовые палочки». Поскольку основную часть продукта даже невозможно идентифицировать. «Они даже не содержат рыбы, хоть в каком – ее проявлении», говорят специалисты.

Больше читайте тут: http://falsifikat.net/riba/krabovye-palochki-sostav-chto-skryvayut-proizvoditeli.html
====================================================================
Красивое японское слово "сурими" можно вполне заменить русским словом: отходы!