Список ингредиентов

Рецепт

1. Орехи измельчить при помощи кофемолки или блендером. Переложить в глубокую миску.

2. В отдельную миску разбить яйцо, добавить сахар. Взбить ингредиенты до образования лёгкой пены. Добавить к орехам.

3. Добавить корицу и целые семена кардамона. Семена можно немного растолочь, но перемалывать в порошок их не надо.

4. Добавить какао-порошок. Перемешать все ингредиенты до состояния однородной массы.

5. Из получившегося теста сформировать небольшие шарики и обвалять их в сахарной пудре.

6. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить печенье. Отправить печенье в разогретую духовку. Выпекать в течение 15 минут при температуре 180 °C.

Остро-сладкий по вкусу корень имбиря используется в кулинарии как в сухом, так и в свежем виде. Его используют для лечения тошноты, облегчения мышечных болей, а также симптомов артрита.

Полезные свойства имбиря

Идеально подходит блюдам азиатской, индийской кухонь, различным маринадам, десертам, горячему чаю, некоторой выпечке, тыкве. В имбире содержится огромное количество минеральных веществ, витаминов, полезных питательных элементов:

- клетчатка, углеводы, аминокислоты;

- витамины А, С и В;

- железо, магний, цинк, фосфор, калий, кальций;

Вся польза этой специи содержится в ее корне, который обладает иммуностимулирующим, потогонным, бактерицидным, обезболивающим, противовоспалительным, тонизирующим, противорвотным, отхаркивающим и успокоительным действием.

Имбирь является прекрасным антиоксидантом, потому с его помощью нужно продлевать молодость. Помимо прочего, имбирь улучшает концентрацию внимания и память, он повышает остроту зрения и ума, а также успокаивает нервную систему. С его помощью люди восстанавливают силы и преодолевают стресс.

Содержащийся в еде имбирь помогает пище лучше усваиваться, потому как имбирь стимулирует выработку желудочного сока и помогает секреции желудка.

Как выбрать имбирь?

Качественный имбирный корень гладкий, без видимых волокон, он плотный, на нем нет морщин или пятен. Волокнистый и рыхлый корень не свежий, на нем быстро образуются пятна и плесень. При выборе имбиря отдавайте предпочтение более длинным корешкам, так как в них содержится большее количество полезных элементов и эфирным масел.

Пахнут имбирь также должен свежестью, а кожа у него должна быть тонкой. Для того, чтобы проверить качество, слегка подденьте ногтем кожицу корня, от него сразу должен пойти приятный душистый аромат.

При хранении имбиря важно помнить, что корень не теряет своих полезных свойств при измельчении, сушке или тепловой обработке. Однако, низкая температура его погубит. Не доверяйте рецептам, которые советуют заморозить имбирь, вы только потратите деньги и свое время.

Храните имбирь в пищевой пленке или в бумажном пакете. Обязательно должно быть сухо, иначе корень заплесневеет.

Полезный совет

Не срезайте кожицу имбиря во время его хранения, потому что как раз сразу под ней расположена главная ценность корня. Если кожа тонкая, то ее можно не срезать при приготовлении, толстую надо обязательно срезать. Срезать кожу у имбиря надо так, как вы это делаете с морковью, сострагивая.

Традиционная иранская медицина очень почитает фенхель за его антиоксидантные, противовоспалительные, антимикробные, а также улучшающие память свойства. Фенхель идеально подходит для блюд итальянской кухни, различных соусов, хлеба, рыбы, свинины, пасты.

У фенхеля сладковатый привкус. Его плоды довольно популярны, также как и эфирное масло. Некоторые предпочитают употреблять его в сыром виде, делая из них соус, бульон или добавляя в салат.

Помимо прочего, очень часто фенхель используют в различных видах терапий. Благодаря фармакологическим особенностям, фенхель активно применяют и в создании лекарств. Стоит отметить, что используются все составляющие растения: листья, стебель, плоды, корень.

Полезные свойства фенхеля

- обладает успокаивающим действием, укрепляет нервную систему;

- помогает привести в норму обмен веществ;

- усиливает аппетит и помогает пищеварению;

- обладает противовоспалительным и антибактериальным действием;

- оказывает мягкое мочегонное и желчегонное действие, помогает иммунитету восстановиться;

- помогает лечить заболевания кишечника, оказывает благоприятное воздействие на ЖКТ.

Эти невероятные характеристики фенхель приобрел благодаря высокому содержанию микро- и макроэлементов, которые помогают организму качественно функционировать. Еще наши предки называли фенхель омолаживающей травой.

Читайте также: 30 умных приспособлений для современной кухни

Любую лечебную траву, в том числе и фенхель, стоит употреблять в умеренных количествах, потому что передозировка может привести к расстройствам кишечника и даже вызвать аллергическую сыпь. Начинайте употребление этой специи постепенно, и наблюдайте за тем, как ваш организм отнесется к этому.

Как выбрать фенхель

При выборе фенхеля в первую очередь обратите внимание на его зелень, она должна быть ярко-зеленого цвета. Верхние листья кочана должны быть гладкими, упругими, без вмятин, без коричневых следов и без повреждений.

Если вы приобрели кочан, который начал увядать, то поврежденные листья нужно снять, а внутренние использовать для приготовления горячих блюд. Употреблять в пищу сырым можно только очень качественный фенхель. Луковицы фенхеля твердые, бледно-зеленого или молочного цвета, отцветших бутонов на луковице быть не должно. Пахнет свежий фенхель очень своеобразно, чем-то напоминает анис или лакричник.

В холодильнике фенхель сохранит свою свежесть в течение 4 дней, но чем раньше он будет съеден, тем лучше, потому что аромат фенхеля быстро улетучивается.

Полезный совет

Во время запекания фенхеля или во время его жарки помните одно: фенхель обязательно должен быть хрустящим, потому что если его переготовить, то от его вкуса не останется и следа.

Главное, что нужно знать об использовании этой специи, - это не переборщить. Кроме того, что она обладает невероятным ароматом, специя издавна использовалась для лечения нарушений сна, проблем с пищеварением и гипертонии. Специя обладает теплым, земным, ореховым вкусом.

Отлично подходит для блюд мексиканской и азиатской кухонь, для различных соусов, супов, тако, бобовых, к тушеному мясу.

Полезные свойства тмина

- зерна тмина содержат большое количество витамина Е, который помогает восстанавливать поврежденные клетки и обладает антиоксидантным действием;

- тмин помогает избавиться от головной боли, при заболеваниях ЖКТ, спасет от метеоризма и облегчит желудочные колики;

- тмин омолаживает кожу лица, помогает бороться с депрессией и бессонницей, освежает дыхание и укрепляет силу мужчины;

- при злоупотреблении тмином могут возникнуть покраснения кожи или сыпь, не рекомендуется употреблять тмин при гастрите и повышенной кислотности желудка.

Поделимся с вами некоторыми секретами этой специи.

1) Если перед использованием тмина обжарить зерна на сковороде, то благодаря активному выделению эфирных масел быстро раскроется их вкус и аромат.

2) Если перед использованием перемолоть зерна тмина, то блюдо получит очень насыщенный и яркий вкус.

3) Если при варке капусты вы хотите убрать ее специфический запах, добавьте в воду несколько зерен тмина, он сделает вкус листьев более благородным, тонким и мягким.

4) Зерна тмина можно хранить в течение семи лет, но строго в темном и сухом месте, а также в герметичной стеклянной емкости. При неверном хранении тмин утрачивает свой жгучий вкус и аромат.

Полезный совет

Эксперты советуют покупать семена тмина целыми, а перемалывать или поджаривать их прямо перед употреблением.

Гвоздика – это высушенные бутоны цветов, которые даже в небольшом количестве дарят настоящий взрыв вкуса. Одно исследование пришло к выводу, что гвоздика является одним из лучших природных антиоксидантов из-за высокого содержания фенольных соединений, а также обладает и другими удивительными особенностями. Результаты еще одного исследования говорят, что гвоздичное масло помогает бороться с симптомами депрессии наравне с медицинскими препаратами.

Гвоздика очень ароматная, слегка сладковатая пряность, которая идеально подходит блюдам индийской и карибской кухонь, супам, мясу, глинтвейну, ананасу.

Полезные свойства гвоздики

- гвоздика обладает огромным химическим составом, ее бутоны содержат провитамин А, витамин С, Е, К, витамины группы В, селен, цинк, кальций, калий, железо, марганец, натрий, магний, медь, фосфор, омега-3 и омега-6;

- гвоздика обладает антиканцерогенным, ранозаживляющим, ветрогонным, обезболивающим, спазмолитическим, противогрибковым, бактерицидным, антигельминтным свойствами;

- гвоздика используется для лечения печени, прямой кишки, воспалений в толстом кишечнике, метеоризме и кишечных коликах;

- гвоздика умеет снимать зубную боль, ее применяют при пародонтите и гингивите, она оказывает благотворное воздействие на десны. Бутоны гвоздики – это прекрасная альтернатива жевательной резинке, так как они устраняют неприятный запах изо рта, нейтрализуя действие вредных бактерий;

- гвоздика может расслабить и привести в тонус одновременно, она умеет тонизировать матку и повысить артериальное давление, а с другой стороны умеет снять спазм в ЖКТ.

Как выбрать гвоздику

В большинстве своем мы покупаем гвоздику в небольших пакетиках, в которых увидеть содержимое практически невозможно. Так мы приобретаем кота в мешке. Не делайте этого, покупайте эту пряность на развес.

У качественной гвоздики будет маслянистый покров, поэтому ее обязательно нужно взять в руки и потереть. Наличие эфирного масла говорит о качестве гвоздики.

Чтобы проверить качество специи в домашних условиях, опустите бутончик в воду. Так как масло тяжелее воды, хорошая гвоздика должна плавать вертикально, пряность плохого качества будет плыть горизонтально. Если же бутончик упал на дно, то значит вы приобрели очень качественную гвоздику.

Выбирайте гвоздику с гибкими черешками. Если перед вами сухие или сморщенные бутончики, то скорее всего, гвоздика старая, и во время готовки еды вам не удастся получить желаемый аромат и вкус.

Храните гвоздику в герметичной емкости в темном месте. Если гвоздика вам нужна в молотом виде, то измельчайте ее прямо перед применением.

Полезный совет

Гвоздикой нужно пользоваться с большой осторожностью, потому что во время долгого нагревания, ее жгучесть усиливается, а аромат становится слабее. По этой причине гвоздику не добавляют в блюда, которые требуют длительной тепловой обработки. Для соусов советуют использовать молотую гвоздику, а для отдельных блюд – целую.

В тех блюдах, где горечь не нужна, эксперты советуют использовать только шляпки пряности. В мясные же блюда наоборот, лучше добавлять черешки. В целый кусок мяса, во фрукты, подготовленные для запекания, а также в блюда с рисом лучше просто воткнуть пару целых бутончиков.

В кулинарии гвоздика лучше всего применяется в составе разных специй.

Эта специя, которая подходит как сладким, так и острым блюдам, обладает многочисленными выгодами для здоровья, начиная от уменьшения боли от артрита и заканчивая свежестью ротовой полости. Добавьте корицу в свой утренний кофе вместо сахара для идеального вкуса. Отлично подходит для использования в блюдах мексиканской и греческой кухонь, для фруктов на гриле, пирогов, овсянки.

Полезные свойства корицы

- эфирное масло корицы обладает антисептическим и бактерицидным действием;

- в корице содержатся магний, кальций, железо, калий и другие полезные микроэлементы;

- в состав корицы входят фенолокислоты, которые очень полезны для сердечной работы;

- в составе корицы есть кумарин, природный элемент, который препятствует образованию тромбов;

- корицу не зря называют королевой специй, потому что, помимо прочего, она содержит витамины В1, В2, В6, С, А, Е, фолиевую кислоту и другие;

- в составе корицы есть камеди, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, а также помогают организму очиститься от шлаков и токсинов.

Как выбрать корицу

Часто за корицу выдаю кору другого сорта коричного дерева, кассию, которая обладает отличными от корицы свойствами. Для получения качественной корицы у 2-3-летних побегов срезается самый тонкий слой коры. Кассию же делают из целой коры 7-10-летних деревьев. В очень многих случаях кассия является заменителем корицы, но есть одно но.

В этой пряности содержится огромное количество кумарина, который вызывает головные боли и используется в качестве крысиного яда. В настоящей корице его содержится немного, и он, как уже было сказано выше, защищает наши сосуды от образования тромбов. Для сравнения: в 1 кг корицы содержится 0,02 г кумарина, а в кассии целых 2 г.

Как же отличить подлинную корицу или ее родственницы?

1. В большинстве случаев в молотом виде продается низкосортная корица. Если хотите получить хорошее качество, то выбирайте корицу, привезенную с Цейлона, но не из Вьетнама, Индонезии или Китая. То же самое относится к корице из США, Израиля или Германии. Только Цейлон.

2. Настоящая корица дороже кассии, на ее упаковке должна быть пометка “zeylonicum”, на кассии обычно пишут “aromaticim”.

3. Кассия пахнет слабо, но сладко и грубо, запах настоящей корицы теплый, мягкий и благородный.

4. Палочки настоящей корицы всегда подкручены с обеих сторон, палочки кассии подкручены очень слабо или вовсе не подкручены. У всей палочки корицы благородный равномерный светло-коричневый цвет, окрас кассии разный по всей палочке, начиная от красно-бурого и заканчивая серо-коричневым.

5. Толщина срезов лучших сортов корица может сравниться с толщиной листа бумаги. Ее легко измельчить, она довольно хрупкая. Кассия намного грубее, крепче и толще, отламывается волокнами.

6. Качество купленной палочки можно проверить и дома. Капните на нее капельку йода. Настоящая корица только немного посинеет, а кассия приобретет насыщенный синий цвет.

Полезный совет

Корицу в виде кусочков коры в большинстве своем добавляют в жидкие блюда, в молотом она попадает в тесто и во вторые блюда. В тесто корицу следует класть во время замеса, в горячие первые и вторые блюда закладывайте специю примерно за 5 минут до готовности, а в творог и в салат кладите прямо перед употреблением.

Самые большие количества корицы используются для приготовления блюд индийской, восточной и китайской кухонь.

Несозревшие плоды кайенского перца мир знает как пеперони. Исследователи полагают, что эта жгучая специя, которая получила свой вкус благодаря капсаицину, усиливает процесс окисления жиров, что помогает телу качественней использовать жир как топливо.

Кайенский перец идеально подходит для блюд мексиканской кухни, для рыбы, овощей, яиц, сыра, курицы, раков. В большинстве случаев кайенский перец используется вместе с другими специями, потому как собственного неповторимого вкуса у него нет.

Часто перед добавлением перца в блюдо, его перемешивают с растительным маслом, чтобы придать еде особый оттенок. Кайенский перец идеально подойдет к соусу для мяса, а блюдо из бобовых вместе с этим перцем обретет особую нотку. Эту специю можно найти даже в муке и сухарях, которые используют для жарки блюд.

Полезные свойства кайенского перца

- перец оказывает моментальное кровостимулирующее действие. Он помогает ускорить процессы, отвечающие за распространение питательных веществ в нашем теле. Кайенский перец также очищает кровь, что, помимо прочего, помогает и гормональным сигналам быстрее проходить по организму, то есть укрепляется иммунная система;

- кайенский перец помогает нормализовать работу нашего сердца и сосудистой системы;

- перец помогает артериям очиститься, не дает скапливаться бляшкам, приводящим к атеросклерозу;

- кайенский перец обладает уникальными способностями бороться с язвой благодаря особому веществу, которое восстанавливает процесс пищеварения и заживляет слизистую;

- перец помогает в лечении рака предстательной железы;

- кайенский перец используется для восстановления печени, помогает справиться с болевыми ощущениями при артрите;

- кайенский перец – это мощнейшее противомикробное средство, он эффективен в борьбе с аллергией и мышечными спазмами;

- важно не забывать и об опасности употребления кайенского перца в больших количествах, как минимум он может спровоцировать желудочные расстройства или ожог слизистой оболочки. В странах, в которых злоупотребляют этой пряностью, у людей довольно часто фиксируют воспалительные и язвенные болезни органов пищеварения, почек и печени.

Как выбрать кайенский перец

Обратите внимание на упаковку, это должна быть герметичная емкость, не бумажная. Идеальный цвет кайенского перца очень яркий, начиная от оранжевого и заканчивая насыщенно красным. Бледным перец быть не должен, так как это является главным признаком его нехорошего качества.

Полезный совет

Если вы не очень любите острые блюда, то тщательно изучите шкалу, которая классифицирует данный вид перца. Отдавайте предпочтение не очень жгучему. Когда выбираете соус, также обратите внимание на содержание кайенского перца. К примеру, в соусе табаско его довольно много, а в карри и кетчупе, как правило, мало. Не существует норм закладки этой специи в блюдо. Обращайте внимание лишь на баллы, полученные при классификации, и на свои личные кулинарные вкусы.

Кардамон обладает потенциалом защищать нас от опасных кожных наростов, называемых папиломами. Эта специя также является одним из главных компонентов чая масала. У кардамона теплый, сладко-острый вкус. Он идеально подходит для чая масала, для блюд скандинавской и индийской кухонь.

Кардамон часто добавляют в супы, в состав которых входят фасоль, бобовые, горох, чечевица. Специю добавляют к фруктам, овощам и орехам, к блюдам с рисом и картофелем. Черный кардамон отлично подходит к напиткам и несладким блюдам, зеленый подойдет к любому блюду.

Кардамон можно найти в печеньях, пирожных, муссах, тортах, пряниках и т.д.

Полезные свойства кардамона

- отличный нейтрализатор слизи, умеющий вывести ее из селезенки и из легких при кашле, простуде, бронхите и астме;

- очищает ЖКТ от шлаков и ядов, нормализует пищеварение при разных расстройствах, избавляет от метеоризма, жевание его семян поможет остановить тошноту, рвоту, а мятный чай с кардамоном поможет справиться с икотой;

- является отличным антисептиком, который используется в препаратах наружного применения для заживления кожи, помогает справиться с лишаем, чесоткой, кандидозом и грибковыми заболеваниями;

- кардамон освежает дыхание, облегчает зубную боль, устраняет патогенные бактерии;

- специя спасает от вялости и слабости по утрам, нужно всего лишь жевать зерна;

- оказывает положительное воздействие во время менструальных сбоев, стимулирует кровообращение;

- ускоряет метаболизм, потому с его помощью можно справиться с ожирением.

Как выбрать кардамон

В продаже кардамон можно встретить в виде зерен, перемолотым или в виде высушенных коробочек. Зерна кардамона гораздо дольше сохраняют свои свойства, а также душистый запах по сравнению с молотым кардамоном, который, как правило, покупают для обжарки и для составления различных смесей.

При покупке кардамона в порошке обратите внимание на целостность упаковки, срок годности и страну-производитель. Зёрна этой специи следует приобретать лишь тогда, когда они не сильно твердые и сухие. Возьмите зёрнышко и сожмите его. Если оно быстро превратилось в порошок, значит у этого кардамона срок годности истёк. Хорошие зёрна тоже легко разламываются, но не становятся пылью после этого.

Если вы хотите купить кардамон в стручках, то вам следует помнить, то при правильной методике сбора и сушки стручки остаются закрытыми. Выбирайте ровные и свежие коробочки стручков без повреждений и вмятин. Они все равно будут сухими, так как высушивание происходит под солнечными лучами, но тем не менее должны сохранить свой зеленоватый цвет.

Полезный совет

Кардамон – это очень жгучая пряность, ее нужно использовать очень осторожно. В супы добавлять кардамон в виде зерен необходимо за 3-5 минут до готовности, в фарш или тесто добавляем кардамон в молотом виде в процессе замеса, в овощные и мясные блюда – следуйте рецепту.

В составе горошков душистого перца можно найти до 5 процентов эфирного масла, а также около 10 процентов ароматических веществ. В нем присутствуют около 60 компонентов эфирного масла, смолы, дубильные и крахмальные вещества, жирное масло.

Полезные свойства душистого перца

- он обладает мощнейшими бактерицидными свойствами, его плоды и листья использовались майя для того, чтобы в сухую замариновать огромную тушу мяса;

- он предотвращает поносы, запоры, регулирует пищеварение, спасает от болей в животе и вздутия;

- он обладает тонизирующим действием;

- он является очень мощным афродизиаком;

Душистый перец называют растением, которое содержит в себе гвоздику, мускатный орех, черный перец и корицу.

Как выбрать душистый перец

Душистый перец лучше приобретать на развес. Возьмите одну горошинку и раздавите ее. Если внутри вы нашли маслянистое ядро и душистый насыщенный аромат, то значит перец очень высокого качества. Не на последнем месте и цвет горошков. Недозрелые или сырые плоды синеватового оттенка. Самое высокое качество отдают ямайскому душистому перцу.

Полезный совет

Если вы добавляете в блюдо душистый перец горошком, то делайте это в самом начале готовки, потому что он постепенно отдает свой вкус и аромат. Если же вы решили использовать молотый душистый перец, то измельчать его необходимо перед приготовлением, потому что если сделать это заранее, то он быстро потеряет все свои качества. Это связано с тем, что перец теряет эфирные масла.

Через наш город проходит один из самых интенсивных миграционных путей Евразии: Северо-Западный или Беломоро-Балтийский миграционный путь, пролегающий от Арктики до Балтики и Северного моря. За осень по нему пролетает более миллиона птиц.

Места, где птицы проведут зиму, совершенно разные. Ласточки улетают в Африку. Их новым местом обитания на зимний период является Кения. Дрозды и скворцы зимуют в Италии, Испании, Франции и Португалии. Чибисы и вальдшнепы останавливаются в Англии, журавли в Египте, трясогузка в Индии, а лебеди - в Греции. Кроме ласточек, в Африку летят ещё и аисты, утки, журавли, соловьи и удоды.

Птицы подбирают в тёплых странах такие же природные условия, какие были на их родине. Лесные птицы летят туда, где есть леса, степные - ближе к степям, а птицы, обитавшие у водоёмов, зимуют около озёр и рек. Рекордсменом по дальности перелёта является полярная крачка.

Ингредиенты:

• лимонный сок — 3 ст. л.; 2
• сахар — 1 кг; 2
• айва — 1 кг; 2
• вода — 200 мл. 2

Приготовление:

1. Вымойте айву губкой, чтобы снять пушистое покрытие с кожуры плодов. Оставьте фрукты на несколько минут, чтобы стекла вода. Удалите сердцевину плодов и разрежьте каждый на 4 части, а затем каждую четвертинку нарежьте дольками толщиной 4 мм. 2
2. В кастрюлю с толстым широким дном залейте воду и добавьте сахар. Помешивайте сироп, пока сахар полностью растворится, чтобы он не приставал ко дну. Доведите сахарный сироп до кипения, добавьте лимонный сок. 2
3. Выложите нарезанную айву в кипящий сироп. Помешивая, доведите массу до кипения. Затем убавьте огонь до минимального и варите варенье 1 час на медленном огне. Периодически помешивайте массу, чтобы она не подгорала. 2
4. Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Герметично закупорьте крышками, переверните на крышку. Укутайте заготовки до полного остывания, а затем уберите на хранение. 2

Ещё один рецепт — варенье из айвы с грецкими орехами: 3

Ингредиенты:

• айва — 2 кг; 3
• сахар — 1,2 кг; 3
• орехи — 200 гр; 3
• сок половины лимона. 3

Приготовление:

1. Фрукты помыть, очистить и нарезать дольками. Ломтики засыпать сахаром и оставить на 2–3 часа, пока появится сок. 3
2. Орехи очистить, разделить на половинки и залить тёплой водой. После того, как они настоятся 2–2,5 часа, их нужно будет промыть и разрезать на четвертинки. 3
3. Тем временем кожицу надо залить стаканом воды, проварить 5 минут, настоять в течение часа и отжать. Эту жидкость вылить в айву с сахаром и варить до готовности варенья. 3
4. Через два часа варки добавить сок половины лимона и грецкие орехи, останется проварить массу ещё 10 минут и варенье готово. 3

Как приготовить тыквенную муку

Чтобы сделать тыквенную муку, сырую тыкву необходимо прямо с кожурой нарезать на ломтики и полностью высушить до хруста. Семечки я удаляю.

Сортов манго, родиной которого считается обширная территория от Индонезии и до Пакистана, насчитывается в районе трех сотен. В огромных количествах этот фрукт выращивают в Индии, на втором месте – Китай, на третьем – Таиланд. Везут его также из Египта, Бразилии, Вьетнама и многих других тропических стран.

Осенью к нам попадают как раз зелененькие плоды – это сорт Кейт (из Египта). Пусть вас не смущает насыщенный травяной цвет кожуры, он вовсе не означает, что манго не поспело. Внутри оно окажется яркого желтого цвета, а сладкая мякоть будет иметь легкий хвойный привкус. Зимой и весной на прилавках можно встретить сорта Кент из Перу и Кео из Китая. Тайские манго (сорт Кат Чу, бледно-оранжевые) продаются круглый год, а весной и летом к ним присоединяются китайские собратья сорта Кео (желтого цвета). Все фрукты, которым суждено попасть в такую далекую страну, как Россия, срываются с дерева слегка недозрелыми и «доходят» уже в пути.

Как же выбрать божественное манго? Первое: обратите внимание на кожуру – она должна быть яркой, гладкой и блестящей. Вялые и сморщенные плоды обходим стороной. А вот небольшие крапинки коричневого цвета – хороший признак, указывающий на сладость. Второе: ощупайте плод. Он должен быть немного мягким со всех сторон. Аккуратно посжимайте манго в руках – если оно немного пружинит и не остается вмятин, берите. Третье: принюхайтесь – еле уловимый сладкий аромат говорит о спелости, а кислый – о подпорченном продукте.

Манго считается полезным фруктом: в нем есть и различные аминокислоты, и витамины, и всякие макро- и микроэлементы. В индийской народной медицине манго даже используется как антидепрессант. Книга Растений, конечно, при недомогании рекомендует обращаться к врачам, но не может спорить с тем, что манго – фрукт замечательный. В конце концов, не зря же сам Шива преподнес его в качестве подарка своей возлюбленной Парвати. Божество ерунды не посоветует!

1. Если Вы перенесли неприятный разговор, чувствуете упадок сил, найдите возможность помыть руки – подержите руки под струей проточной воды хотя бы минуту. Вода таким образом заберет негативную энергию, которую Вы нахватали на себя.

2. Слова несут в себе не только смысл (семантику), но и энергию. Слыша в свой адрес слова лести, зависти, пожеланий, скажите шепотом «В добрый час сказать, в недобрый – промолчать».

3. Если Вам говорят оскорбления, проклятья, также шепотом скажите «Возьми себе обратно».

4. После тяжелого разговора, чувствуя резкий упадок сил, можно и даже нужно использовать эффект переноса энергии. Остановитесь где-то на минуту, подержитесь за дерево или куст левой рукой (левая рука в энергетике человека – отдающая), мысленно представьте, что Вы устанавливаете энергетический контакт.

Мысленно вытолкните из себя негатив через левую руку. Представьте, как вытаскивает из Вас негативную энергию. Скажите про себя «Забери с меня всю грязь и негативную энергию». Достаточно двух-трех минут. ожет сопровождаться рвотными приступами и легкостью в теле.

5. Возьмите спичку. Да, просто горящую спичку. Подышите на нее, представьте, что на нее переходит негативная энергия. После этого воткните спичку этим концом в землю.

Многие женщины в возрасте нередко страдают от гормональных перепадов или от болезней, связанных с работой эндокринной системы.

Именно поэтому предлагаем вам 3 напитка для регулирования гормонов. Они не только помогут привести в норму эндокринную систему, но и позволят почувствовать себя молодо, свежо и бодро.

Рецепт №1: Вода с лимоном

Многие люди пьют на натощак для похудения, чтобы желудочный сок разбавился и начал нормально работать в утреннее время. Однако мало кто знает, что данный напиток идеально регулирует гормоны в организмы женщины. Речь идет о так называемом «гормоне сытости» – лептине. Если работа данного гормона нарушается, то человек начинает испытывать сильный голод. А это способствует большому накоплению жировых отложений.

Чтобы такого не происходило, диетологи и врачи-эндокринологи рекомендуют употреблять такой простой напиток.

Также многие девушки используют немного иной вариант этого напитка: необходимо залить половину лимона (сам фрукт) кипятком и дать настояться пару-тройку минут.

Рецепт №2: Чай из листьев малины

Чай из листьев малины помогает урегулировать женскую репродуктивную систему. Всего несколько чашек данного напитка в день способны нормализовать женский гормональный фон, улучшить состояние здоровья для зачатия ребенка, а также этот напиток помогает лечить некоторые женские заболевания по гинекологической и урологической части.

Листья малины отлично укрепляют стенки матки, помогают легче проходить таким жизненным процессам как менструация, климакс и предклимаксные состояния. Также этот чай многие врачи и акушеры рекомендуют девушкам, которые ожидают родов или уже пережили этот момент в своей жизни. Особенно это касается девушек, которые подверглись операции Кесарево сечение. Не зря именно малину называют женским растением!

Рецепт данного напитка очень прост:

Залить одну ложку сухих листьев малины 200 миллилитрами крутого кипятка и дать настояться чаю около 15-20 минут. Чай лучше принимать в течение дня, не принимать этот напиток перед сном — он может способствовать плохому сну и напоминать действие кофеина.

Рецепт №3: Молоко и куркума

На Востоке и в Азии его называют «золотое молоко» за соответствующий оттенок напитка. Такой напиток отлично приводит в норму гормональный фон, укрепляет ослабленный иммунитет, улучшает работу пищеварительного тракта, лечит простудные и вирусные заболевания. Также он помогает нормализовать сон, борется с неврозами, депрессивными и стрессовыми состояниями.

Рецепт напитка также очень прост и легок:

Для приготовления понадобится 200 миллилитров горячего молока (на одну порцию), половина чайной ложки натуральной куркумы. Смешать и пить. Принимать этот напиток можно на ночь: он успокаивает, расслабляет, дарит ощущение спокойствия и удовлетворения. Кроме того, данный напиток дарит чувство насыщения, поэтому его можно пить на диетах в качестве перекусов или отдельных приемов пищи.

Будьте здоровы! И помните, что некоторые компоненты напитков могут вызывать аллергию, поэтому важно знать, что для Вас эти продукты абсолютно безопасны!

1816 год. Пушкин вызвал на дуэль Павла Ганнибала, родного дядю. Причина: Павел отбил у 17-летнего Пушкина девушку Лошакову (между прочим, далеко не красавицу) на балу. Итог: дуэль отменена.

1817 год. Пушкин вызвал Петра Каверина, своего друга. Причина: сочиненные Кавериным шутливые стихи. Итог: дуэль отменена.

1819 год. Пушкин вызвал поэта Кондратия Рылеева. Причина: Рылеев пересказал шутку про Пушкина. Итог: дуэль отменена.

1819 год. Пушкина вызвал его друг Вильгельм Кюхельбекер. Причина: шутливые стихи про Кюхельбекера, а именно пассаж "кюхельбекерно и тошно". Итог: Вильгельм в Сашу выстрелил, а Саша в Вильгельма нет.

1819 год. Пушкин вызвал чиновника Корфа. Причина: слуга Пушкина приставал пьяным к слуге Корфа и тот его избил. Итог: дуэль отменена.

1819 год. Пушкин вызвал майора Денисевича. Причина: Пушкин вызывающе вел себя в театре, крича на артистов, и Денисевич сделал ему замечание. Итог: дуэль отменена.

1820 год. Пушкин вызвал Федора Орлова и Алексея Алексеева. Причина: Те сделали Пушкину замечание за то, что пытался в пьяном виде играть в бильярд и мешал окружающим. Итог: дуэль отменена.

1821 год. Пушкин вызвал французского офицера Дегильи. Причина: ссора. Итог: дуэль отменена.

1822 год. Пушкина вызвал подполковник Семен Старов. Причина: не поделили оркестрик при казино, где оба предавались азартной игре. Итог: стрелялись, оба промахнулись.

1822 год. Пушкин вызвал 65 летнего статского советника Ивана Ланова. Причина: ссора за обедом. Итог: дуэль отменена.

1822 год. Пушкин вызвал молдавского вельможу Тодора Балша, хозяина дома, где он гостил в Молдавии. Причина: Пушкину неучтиво ответила супруга Балша, Мария. Итог: стрелялись, оба промахнулись.

1822 год. Пушкин вызвал бессарабского помещика Скартла Прункуло. Причина: Тот и Пушкин были секундантами на дуэли, и не договорились о правилах. Итог: дуэль отменена.

1822 год. Пушкин вызвал Северина Потоцкого. Причина: дискуссия за обеденным столом о крепостном праве. Итог: дуэль отменена.

1822 год. Пушкина вызвал штабс-капитан Рутковский. Причина: Саша не поверил, что бывает град весом в 3 фунта и обсмеял отставного капитана. Итог: дуэль отменена.

1822 год. Пушкина вызвал кишиневский олигарх Инглези. Причина: Саша домогался его жены. Итог: дуэль отменена.

1822 год. Пушкина вызвал прапорщик генштаба Зубов. Причина: Пушкин уличил Зубова в шулерстве во время игры в карты. Итог: Зубов стрелял в Пушкина (мимо), а Пушкин от выстрела отказался.

1823 год. Пушкин вызвал молодого писателя Ивана Руссо. Причина: личная неприязнь. Итог: дуэль отменена.

1826 год. Пушкин вызвал Николая Тургенева, члена Северного общества. Причина: Тургенев ругал эпиграммы поэта. Итог: дуэль отменена.

1827 год. Пушкина вызвал офицер Соломирский. Причина: дама офицера по имени София, к которой Пушкин проявлял сексуальный интерес. Итог: дуэль отменена.

1828 год. Пушкина вызвал министра просвещения Голицына. Причина: Пушкин написал дерзкую эпиграмму на министра и тот устроил ему за это допрос. Итог: дуэль отменена.

1828 год. Пушкин вызвал секретаря французского посольства Лагрене. Причина: девушка на балу. Итог: дуэль отменена.

1829 год. Пушкин вызвал чиновника Хвостова. Причина: Хвостов выразил свое недовольство эпиграммами Пушкина, в частности тем, что Пушкин сравнивает Хвостова со свиньей. Итог: дуэль отменена.

1836 год. Пушкин вызвал князя Николая Репина. Причина: недовольство стихами Пушкина о князе. Итог: дуэль отменена.

1836 год. Пушкин вызвал чиновника Хлюстина. Причина: Хлюстин выразил свое недовольство стихами поэта. Итог: дуэль отменена.

1836 год. Пушкин вызвал Владимира Сологуба. Причина: нелицеприятные высказывания Сологуба о жене поэта, Наталье. Итог: дуэль отменена.

1837 год. Пушкин вызвал на дуэль французского офицера Жоржа Дантеса. Причина: анонимное письмо, где утверждалось, будто жена Пушкина изменяет ему с Дантесом. Итог: Пушкин убит.

© Александр Горан, 2012

Вяжем на 2-х спицах.
Пряжа - 250 м в 100 гр., уходит полмотка ровно на 1 пару.
Спицы №3.5.
Размер 36-37 (В скобках 37-38)
Набираем 52 петли (58). Вяжем 4 ряда (лиц и изн) резинкой 1 на 1. Приступаем к прибавкам на носике. Теперь вяжем лицевой гладью.
Провязать 15 п лицевыми, 1 накид (можно лдицевую скрещенную - тогда дырочек не будет), 2 лиц, 1 накид, снова 25 лиц.

Изнанку - по рисунку.

Накиды провязать изнаночными.

Прибавки будут в 6-ти лиц рядах.
26 лиц, 1 накид, 2 лиц, 1накид, 25 лиц и последнюю петлю изнаночной.
след. ряды: 27-1-2-1-27, 28-1-2-1-28, 29-1-2-1-29, 30-1-2-1-30.

Теперь будем вязать подошву. Швов не будет!

Провязать 25 лиц, еще 13 лиц (это ширина подошвы) и две петли вместе лиц.
Перевернуть вязание. Первую петлю снимаем, 12 изнан, 2 вместе изнан.
Перевернуть вязание. 26 лиц, 13 лиц, 2 вместе лиц. Перевернуть вязание.
1-ю снять, 12 изнан.. 2 вместе изнаночной.

Убавляем петли как обычно вывязываем пятку у носка.

Убавлять таким образом, пока все петли не закончатся и не останется только 14 петель стопы.

Теперь набрать остальные петли по высоте следка и закончить работу так-же, как вывязываем пятку.

Не забываем, что мы начинали работу резинкой 1 на 1.

Как остались у нас 3 петли на правой спице - вяжем снова резинку 1 на 1.

По изнанке последний ряд не провязываем, а закрываем петли - у нас нитка начала работы встречается с ниткой конца работы. Кончики связать и заправить на изнанке.

Готово!

Источник: https://www.stranamam.ru/post/10392488/