-Метки

Курага НОСКИ Соль Чеснок баклажаны бактус бананы безрукавка блины болезни булгур варежки варенье витамины вишня вода воротник выпечка геркулес головной убор горох горчица грецкие орехи гречка грибы джемпер жакет жилет здоровье игрушки изюм имбирь информация история кабачки какао калина капуста кардиган картофель картофельный отвар кекс кексы кефир клубника корица кофе кофточка крем крыжовник кукурузная крупа кукурузная мука кунжут курица куркума легенда лекарства лепешки лимон лимонный сок лук мак малина манка масло мед митенки молоко морковь мука мята носочки образцы вязания огурцы одуванчик оладьи оливковое масло орехи палантин перец перец сладкий печенье пирог платье повязка на голову подкормка помидоры пончо поэт праздник приметы приправы пуловер растительное масло рис сарафан свекла свитер сгущенка семена семечки следки сливки слоеное тесто сметана смородина снуд советы сода сон специи стихотворение сыр тапочки творог тесто топ травы туника тыква тыквенные семечки удобрение удобрения укроп уксус уроки вязания финики халва хлеб цветы чай чиа чистотел шаль шапка шапочка шарф шарфик шоколад юбочка яблоки яблоко ягоды яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лужанка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 4858

Комментарии (0)

Криспи из черного шоколада с фундуком

Дневник

Четверг, 11 Апреля 2024 г. 10:12 + в цитатник



Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Конфеты из творога

Дневник

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 17:50 + в цитатник

 

Ингредиенты:

Творог (9 %) — 300 г

Орехи — 50 г

Печенье — 150 г

Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.

2. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Сырные шарики

Дневник

Суббота, 20 Января 2024 г. 18:07 + в цитатник



Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Десерт

Дневник

Четверг, 11 Января 2024 г. 10:03 + в цитатник



Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Паста из грецкого ореха

Дневник

Понедельник, 08 Января 2024 г. 07:02 + в цитатник

Ингредиенты

Итак, для ореховой пасты нам понадобятся:

  • грецкие орехи 300г
  • мед 3 столовые ложки  (или сахарная пудра - 150г)
  • какао 2 чайные ложки
  • растительное масло 2 столовые ложки
  • вода 200 мл
  • Процесс приготовления

  • Положите очищенные грецкие орехи в блендер или мельницу для орехов. Помелите орехи до получения рассыпчатой массы, похожей на крупную крошку. Орехи не должны быть слишком мелкими, чтобы сохранить текстуру пасты.

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Кофе с халвой – восточный напиток и десерт

Дневник

Среда, 13 Декабря 2023 г. 08:06 + в цитатник

Ингредиенты:

эспрессо либо кофе по-турецки – 150 мл,

  • халва (подойдет как арахисовая, так и подсолнечная) – 100 гр.,
  • сливки жирностью 20% – 100 гр.,
  • мед – 1 чайная ложка.
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Порцию свежесваренного в кофемашине либо в турке кофе процеживаем.
  2. После того как напиток малость остынет, добавляем в него мед. По мере надобности медок можно поменять кленовым либо ореховым сиропом и даже обычным сахаром.
  3. Халву разламываем на куски среднего размера. Отправляем в блендер.
  4. Кладем сливки. Взбиваем в однородную массу.
  5. К приобретенной консистенции добавляем сладкий кофе. Снова хорошо взбиваем.
  6. Готовый десерт разливаем по чашечкам и наслаждаемся его необычным вкусом.
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный десерт "Тирамису"

Дневник

Четверг, 05 Октября 2023 г. 06:08 + в цитатник

 

Ингредиенты:

Банан — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 2 ст. л.
Мука рисовая — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.
Ваниль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Кофе натуральный — 200 мл
Сахар — 4 ч. л.
Творог 5% — 360 г

Рецепт:

Кладём в чашу миксера банан, разбиваем яйцо, наливаем кефир, а затем добиваемся однородности погружным блендером.


Добавляем к массе рисовую муку, какао, ваниль и разрыхлитель. Замешиваем тесто для бисквита.

Выпекала бисквит в 6 формочках для маффинов, чтобы побыстрее и наверняка пропеклись. Поставила в прогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пока заваривается кофе, открываем творог, добавляем к нему сахар.

Вливаем к творогу примерно 15 - 16 чайных ложек кофе. Делаем осторожно, чтобы не получилось слишком жидко. Доводим погружным блендером до однородной консистенции. Получается нежный кофейно-творожный крем.

Обмакиваем бисквиты в кофе и выкладываем в бокал, чередуя с кремом по схеме: крем - бисквит - крем. Ставим в холодильник на час.

При подаче украшаем тёртым шоколадом.

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Овсяные корзиночки с творогом

Дневник

Среда, 21 Июня 2023 г. 14:48 + в цитатник

Эти корзиночки готовятся легко и просто без пшеничной муки, сахара. Их можно приготовить на завтрак вместо овсяной каши. Вкусно и полезно!

Ингредиенты для «Овсяные корзиночки с творогом»:

Тесто

Хлопья овсяные — 70 г
Банан (100 гр. спелый) — 1 шт
Соль — 1 щепот.

Начинка

Творог (у меня творог ТМ «Искренне Ваш») — 180 г
Сметана — 1 ст. л.
Мед (по вкусу) — 1 ст. л.
Клубника (по желанию.) — 3 шт

Приготовление:

Банан размять вилкой.

Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
Выберите цену, которая понравится вашему бюджету. У нас найдётся то, что нужно.
 

Добавить овсяные хлопья, соль, все перемешать. Лучше использовать хлопья быстрой варки. Тесто не должно быть жидким или слишком густым.

Выложить тесто в формочки для кексов, мокрыми руками сформировать бортики. Если вы используете металлические формы, то их нужно смазать маслом.

Выпекать 15-20 минут при Т 180 гр.

Готовые корзиночки вынуть из формочек и дать остыть.

Готовим начинку: творог, сметану и мед взбиваем блендером до однородности.

Заполняем корзиночки творожным кремом и украшаем фруктами по желанию.

Из указанного количества ингредиентов получается 6 корзиночек.

Вкусно и полезно!

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Коврижка с сиропом цикория

Дневник

Вторник, 06 Июня 2023 г. 14:36 + в цитатник

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г
Яйца 2 шт
Мука 1 стакан
Кефир или сметана 1/2 стакана
Сахар 3/4 стакана
Сода 1 ч. л.
Сироп цикория 3 ч. л.

Способ приготовления

 
Все ингредиенты смешиваются, как обычно для выпечки. Можно добавить семена льна, кунжут, семечки подсолнуха.
 

 
Выпекала в духовке около 45 мин на 180 градусах. 
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Конфеты с черносливом

Дневник

Среда, 19 Апреля 2023 г. 15:55 + в цитатник

Ингредиенты:

(на 16 конфет)

  • 100 г чернослива без косточек;
  • 60 г фиников;
  • 1/4 часть авокадо;
  • 2-4 чайные ложки какао (по вкусу).

Ингредиенты для покрытия:

  • 60 г темного шоколада;
  • ореховая крошка или кокосовая стружка.

Приготовление :

Мягкий чернослив без косточек и финики нарезать кусочками и размолоть в измельчителе блендера. Затем добавить авокадо и какао по вкусу. Еще раз измельчить все в блендере.

Полученную массу слепить в комок. Разделить на 16 кусочков и мокрыми руками скатать в шарики. Положить в холодильник.

Шоколад растопить на водяной бане.

Охлажденные конфеты окунуть в глазурь и выложить на доску для застывания. Сверху присыпать ореховой крошкой. Часть конфет можно обвалять в кокосовой стружке.

 

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (1)

Домашний квас

Дневник

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 16:26 + в цитатник

Рубрики:  кулинария/десерт
кулинария/советы

Метки:  
Комментарии (0)

Хрустящий тортик

Дневник

Воскресенье, 26 Марта 2023 г. 17:50 + в цитатник

Ηам пᴏнадᴏбится: 

- Μaслᴏ 85% 
- Сᴦущеннᴏе мᴏлᴏĸᴏ 
- Αрахис жареный (не сᴏленый) 
- Шᴏĸᴏладные шариĸи 
 
Πриᴦᴏтᴏвление: 


- Μаслᴏ взбиваем, аĸĸуратнᴏ дᴏбавляем сᴦущенᴏчĸу. Этᴏ будет наш будущий ĸрем. 
 
- Πᴏсле примешиваем туда арахис и шᴏĸᴏладные шариĸи. 
Уĸладываем этᴏ все в фᴏрму, тщательнᴏ утрамбᴏвывая, чтᴏбы не ᴏставалᴏсь пустᴏт. 
 
- Отправляем в хᴏлᴏдильниĸ на пару часᴏв, чтᴏбы прᴏпиталᴏсь. 
 
- Спустя уĸазаннᴏе время дᴏстаем тᴏрт и приступаем ĸ финальным штрихам. Μᴏжнᴏ измельчить шᴏĸᴏладнᴏе печенье, мᴏжнᴏ натереть шᴏĸᴏлад. Πᴏсыпаете сверху и вᴏт ваша вĸуснятина ᴦᴏтᴏва! 
 
- Βынимайте из фᴏрмы, нарезайте и мᴏжнᴏ приступать ĸ упᴏтреблению! 
 
- Κᴏнечнᴏ, тᴏрт слᴏжнᴏ назвать диетичесĸим, нᴏ инᴏᴦда даже пᴏлезнᴏ устрᴏить себе маленьĸий праздниĸ.

 

Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим печенье

Дневник

Воскресенье, 05 Марта 2023 г. 05:57 + в цитатник

Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Масала-чай

Дневник

Понедельник, 06 Февраля 2023 г. 07:49 + в цитатник

 

Ингредиенты для «Масала-чай»:

  • Молоко (любой жирности) — 1 л
  • Чай черный (листовой) — 3 ч. л.
  • Сахар (можно заменить медом)
  • Специи (корень имбиря, кардамон, корица, гвоздика, душистый перец, мускатный орех, анис и т.д.)

Время приготовления: 

Рецепт «Масала-чай»:

  • Масала - это просто набор специй. Как гласит википедия, "масала-чай" обозначает набор специй именно к такому чаю. К другим блюдам он может быть другой. У меня кардамон, душистый перец горошком, корица (уже молотая) и гвоздика. Можно добавлять что душа пожелает из специй, подходящих к сладкому - например, гвоздику заменить мускатным орехом, корицу - шафраном, и т. д...

Рубрики:  кулинария/десерт
здоровье/советы
кулинария/советы

Метки:  
Комментарии (0)

Банановое суфле

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2022 г. 12:30 + в цитатник

Ингредиенты

• 2 банана;

• 3 белка;

• 1 желток;

• 15 мл лимонного сока;

• 5 ложек сахара.

Приготовление

1. Очищаем бананы, крошим кусочками, закладываем в блендер и быстро взбиваем. Либо превращаем мякоть в пюре другим способом.

2. Сразу добавляем в кашицу лимонный сок или кислоту, чтобы она не потемнела и не испортила вид.

3. Желток растираем с сахарным песком, вводим постепенно банановое пюре.

4. Белки взбиваем с сахаром до крепкой пены. Все крупинки должны раствориться. Треть массы откладываем в чистую миску.

5. К остальным белкам вводим приготовленное пюре с лимонным соком и желтком, аккуратно размешиваем.

6. Смазываем формочки, раскладываем банановую массу, слоем около 2 см.

7. Сверху украшаем взбитыми белками с сахаром. Их можно выложить просто так или выдавить при помощи кондитерского мешка.

8. Запекаем десерт четверть часа. Оптимальная температура для бананового суфле 195-200. 


Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/bananov...-s-tvorogom-mankoi-shokoladom/

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА ИЗ ТВОРОГА

Дневник

Вторник, 27 Сентября 2022 г. 06:21 + в цитатник

 



Ингредиенты:
▫Творог 500 гр
▫Сахар 60 гр
▫Яйцо 1 шт
▫Соль треть ч ложка
▫Сода половина ч ложки
▫Какао 2 ст ложки
▫Молочный шоколад 100 гр
▫Масло сливочное 50 гр
▫Ванилин половина ч ложки

Приготовление:

1. В творог добавляем сахар, соль, соду, яйцо и все хорошо перебиваем погружным блендером до однородности далее эту массу отправляем на водяную баню.

2. Постоянно перемешиваем и творог начнём плавиться это займёт где то 10 минут когда расплавился творог добавляю измельчений шоколад.

3. Перемешиваем просеиваем какао и ещё перемешиваем массу снимаем с водяной бани добавляем тут кусочек сливочного масла и ванилин перемешиваем и остужаем.

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (1)

Суфле творожное с бананом

Дневник

Четверг, 23 Июня 2022 г. 09:46 + в цитатник



 

Ингредиенты

  • яйцо 2 шт.
  • манка 40 гр.
  • молоко 30 мл.
  • творог 200 гр.
  • банан 1 шт.
  • Пошаговый рецепт приготовления:

    Замочить в молоке манку.

  • Взбить белки до пены.

    В творог добавляем желтки и манку с молоком разминаем толкушкой для картофеля.

    Добавляем порезанный банан перемешиваем лопаткой.

    Затем добавляем белки и перемешиваем.

    Формочки смазать сливочным маслом и наполнить смесью.

    Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

    По желанию посыпать пока горячие шоколадной крошкой.

  •  
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Сырники

Дневник

Пятница, 08 Апреля 2022 г. 08:44 + в цитатник

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Карамелизованные грецкие орехи

Дневник

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 09:22 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Очищенные грецкие орехи 195 г

Сахар ½ стакана

Крупная соль ½ чайные ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Разогрейте духовку до 180 градусов.

2.Выложите орехи ровным слоем на противень и запекайте до золотистого цвета примерно 5 минут. Переложите на тарелку.

3.В сковороде растопите сахар с небольшим количеством воды и сварите золотистую карамель.

4.Добавьте орехи в карамель и хорошо перемешайте.

5.Очень быстро выложите массу на смазанный растительным маслом пергамент, разровняйте, посыпьте солью и оставьте остывать.

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ в шоколаде

Дневник

Суббота, 01 Января 2022 г. 08:00 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ
🍫1,5 - 2 плитки шоколада (у меня горький, чтобы не было слишком сладко)
🍫200 гр творога
🍫3 ст.л. сгущеного молока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Шоколад растапливаем в микроволновке до жидкого состояния
2. Смазываем и стенки формочек
3. Убираем смазанный формочки в морозилку на 20 мин
4. Блендером смешиваем творог со сгущеным молоком
5. Вытаскиваем формочки, наполняем их получившейся творожной начинкой
6. Верх смазываем жидким шоколадом
7. Убираем в морозилку на 20 мин

Приятного аппетита!

Ссылка на видео:

https://vk.com/video-133320131_456247067

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

 Страницы: [10] 9 8 ..
.. 1