Рекомендуется ввести в свой рацион питания 11 суперпродуктов, которые мы часто игнорируем.

1. Свекла - прекрасный источник фолиевой кислоты, естественных красных пигментов, которые помогают бороться с раком.
Как употреблять: Cвежей, или в салате. Подвергнутая термообработке, свекла теряет свойства мощного антиоксиданта.

2. Капуста богата питательными веществами, такими как сульфорафан, усилитель действия противораковых энзимов.
Как употреблять: Нашинкованной по-азиатски, или в качестве хрустящего дополнения к бургерам и сандвичам.

3. Мангольд, или листовая свекла Этот овощ, богатый каротиноидами, сохранит здоровье ваших глаз.
Как употреблять: Измельчить и заправить оливковым маслом

4. Корица Ваш помощник в борьбе с колебаниями сахара в крови, а также уровня холестерина.
Как употреблять: Добавлять в кофе или овсяные хлопья

5. Гранатовый сок снижает кровяное давление и богат антиоксидантами.
Как употреблять: Просто выпейте!

6. Чернослив отличный антиоксидант.
Как употреблять: Запечь вместе с копченым окороком.

7. Тыквенные семечки это самая питательная часть тыквы. Кроме того, содержит магний. Достаточное количество минералов в организме снизит вероятность ранней смерти.
Как употреблять: Приготовить в качестве закуски, поджарив на сковороде, или покрошить в салат.

8. Сардины доктор Боуден называет их "здоровой едой в банке". Сардины богаты омега-3 кислотами и кальцием. Также содержат железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь и марганец - важные дополнения витаминов группы B.
Как употреблять: Выбирайте сардины в оливковом масле. Сардины хорошо добавлять в салат, а также готовить с ними тосты. Кроме того, можете добавить лук, дижонскую горчицу и приготовить "рыбную пасту".

9. Имбирь "Царь всех приправ", он обладает сильными противовоспалительными свойствами.
Как употреблять: Добавьте в омлет или к овощным блюдам.

10. Замороженные ягоды черники

Черника не теряет своих свойств даже и при заморозке, и доступна круглый год. Согласно исследованиям, регулярное употребление этой ягоды способно улучшить память.
Как употреблять: Добавьте ягоды в йогурт или молочный шоколад. Покрошите миндальной стружки.

11. Тыква низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой и витамином А, отвечающим за иммунную систему.
Как употреблять: Вместе с маслом, корицей и мускатным орешком.

Совет:

если есть куркума - обязательно чёрный перец, хотя бы десятую часть, только так будет польза от куркумы

Калина с медом - самое лучшее лекарство и запас витаминов; можно заготовить на зиму. Ягоды калины ошпарьте кипятком и протрите через дуршлаг или сито. Добавьте к калине мед в пропорции 1:1, перемешайте и оставьте в комнате на неделю.
⠀
Принимайте по 1 ст. ложке натощак - и витаминный запас на день обеспечен!
⠀
При болях в горле и хрипоте.
⠀
1 ст. ложку калины залейте 1 стаканом кипятка, укутайте и настаивайте 2 часа.
Полоскайте горло 3 раза в день при ангине, а при хрипоте пейте по 1ст. ложке 3 раза в день.
⠀
При бронхите.
⠀
Разомните 3 ст. ложки калины и смешайте с 3 ст. ложками меда. Залейте эту смесь 1 л кипяченной воды и варите 10 минут. Процедите и пейте как теплый чай.
⠀
Также такой чай хорош даже при воспалении легких!

Как принимать куркуму в лечебных целях

Напиток с куркумой способен победить артрит! «Золотое молоко» — одно из самых эффективных средств для лечения пораженных суставов. Приготовить напиток просто: тебе понадобится 2 столовых ложки куркумы, 1 стакан молока и 1 стакан воды.
Залей куркуму водой и прокипяти в течение 10 минут. В результате у тебя получится паста, которую можно хранить 1 месяц в холодильнике. Подогревай молоко, добавляй в него 1 столовую ложку пасты и пей.

Чеснок, как и лук, ближе к весне пускает корешки и зеленые ростки. Многие выбрасывают полежавший овощ, считая, что он потерял свою пользу и вкусовые качества. На самом деле это — непростительная ошибка.

В проросшем зубчике содержатся те полезные вещества, которых нет даже в обычном чесноке, чего только стоит целый набор антиоксидантов: аллицин, аллиин и аллилдисульфид. Далее «Со Вкусом» расскажет подробнее, в каких случаях такой душистый овощ особо полезен.

Зачем есть проросший чеснок

В процессе прорастания у чеснока появляются новые ферменты с мощным действием против многих заболеваний. Даже по вкусу зеленые перья более острые с насыщенным ароматом.

По зубчику в день полезно съедать при пониженном иммунитете, простудных, вирусных заболеваниях.

Из чеснока делают множество настоек для очистки сосудов и нормализации работы сердца. А вот проросший чеснок в таких случаях не надо замачивать, настаивать или запаривать — берите и ешьте!

Такой чеснок народная медицина рекомендует принимать для профилактики инсульта и тромбообразования.

Он поможет при отравлении, остановит диарею.

Предотвращает развитие злокачественных клеток, очищает организм от канцерогенов.

Антиоксиданты проросшего чеснока способны приостановить преждевременное старение клеток и появление морщин.

Бразильский или американский орех — это экзотический плод деревьев семейства Лецитисовые, которые являются одними из самых больших в лесах Амазонии. Их высота может достигать 45 м, а возраст — 1000 лет. Плоды напоминают кокосы, внутри которых вместо мякоти — длинные орехи в прочной кожуре. Другое имя ореха — бертолетия (в честь врача Клода Луи Бертолле). Растёт он в южноамериканских странах: Бразилии, Колумбии, Венесуэле. Несмотря на своё название, экспортируется не из Бразилии, а из Боливии. Примечательно, что ореховые деревья хорошо плодоносят только в первозданных местах, где сохранились особые виды пчёл-опылителей.

В бразильских орехах содержатся жиры (Омега 6 и 3), белки и углеводы. По питательной ценности они превосходят кокосовые орехи и макадамию.

Бразильский орех — отличный источник селена, меди, фосфора, магния, которые укрепляют иммунитет, обеспечивают антиоксидантную защиту, улучшают обмен веществ. Можно купить бразильский орех и употреблять его просто так (в жареном или сыром виде), либо добавлять выпечку, десерты, первые блюда, салаты, горячие блюда. 

Приготовить просто. На 1,5 литра тёплой воды - столовую ложку куркумы, 70 граммов мёда и один лимон, который вместе с цедрой нужно натереть на мелкой терке. ⠀

⠀ Настаивать напиток сутки. Процедить. Принимать три раза в день по 100 миллилитров за полчаса до еды в течении трёх недель.

Изысканный вкyс чая из cливoвых вeточек . Чтобы заварить чай из сливовых веток возьмите 6-7 веточек сливы (примерно 15 см длинoй), измельчите и залейтe литрoм кипятка.

Дайте наcтояться. На вкyс и цвет этoт чaй похoж на вишнeвый, нo имеет более тoнкий арoмат.

Сливовый чaй снимает стреcс, yспокаивает и pасcлабляет. Этот чай очень полeзен при бoлезни легких. Нo нe заваривайте очень кpепкий, так вкyс бyдет нежнее, а пoльзы больше.

Ингредиенты:

— 300 гр натурального меда

Вы можете приготовить свой собственный тахини:

Ингредиенты:

1 стакан семян кунжута

2 столовые ложки масла (в основном используется кунжутное, оливковое или подсолнечное масло).

Поместите ингредиенты в блендер и перемещайте до однородной массы. Тахини готов!

Приготовление:

Смешайте тахини и мёд в миске. В процессе смешивания можно добавить горсть измельченных грецких орехов, миндаля, фисташек или фундука  на ваш вкус.

Поместите в стеклянную ёмкость смесь и храните в холодильнике 1-1,5 месяца.

Будьте умеренными в употреблении этой смеси , поскольку она является мощной энергетической и витаминной «бомбой».

Детям достаточно употреблять 1 чайную ложку в день, взрослым 1- 2 столовых ложки, но не более.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Грецкие орехи — 100 гр очищенных орехов
• Мед 40 гр
• Листья петрушки — несколько веточек
• Изюм 100 гр
• Имбирь — 50 г свежего
• Семена кунжута — 100 гр

Орехи — ценный источник белка. Аминокислоты, особенно аргинин, способствуют росту волос и помогают нашей шевелюре выглядеть привлекательно. Дефицит белка в рационе может быть причиной выпадения волос.

Витамин Е — главный «секрет» грецкого ореха. Он содержится в ореховом масле и помогает нам «сбалансировать» все половые гормоны. Кроме того, токоферол обладает антиоксидантной (омолаживающей) активностью, он помогает волосам и коже быстрее восстанавливаться.

Кунжут — рекордсмен по содержанию кальция! Достаточно съедать всего пару чайных ложек кунжутного семени в день, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в кальции. Также кунжут содержит много белка, аминокислот, витаминов А, В, С, E. Кроме кальция в кунжутных семечках большое количество магния, калия, железа, фосфора.

Во-первых, вам нужно измельчить грецкие орехи и листья петрушки вместе. Затем добавьте изюм, немного меда и натертый на терке имбирь. Употребляйте 2 столовые ложки смеси утром натощак.

Как это использовать:

Эксперты говорят, что вы должны принимать это средство 2 или 3 раза в неделю, чтобы восстановить баланс вашего тела.