Многие не видят разницу между кабачками и цукини, полагая, что это один овощ с двумя названиями. На самом деле это не так.

О главных свойствах «близнецов» с грядки изданию «Чемпионат» рассказала диетолог Антонина Леонтьева.

По словам специалиста, кое-что общее у кабачков и цукини есть. Например, они относятся к одному роду — Cucurbita. Оба продукта считаются овощами, хотя в теории являются фруктами.

В остальном кабачок представляет собой разновидность тыквы. Обычно он продолговатой формы с утолщением в нижней части и зеленого, желтого, черного или белого оттенка. Цвет кабачка всегда однотонный — нет ни полос, ни вкраплений. Цукини же является итальянской разновидностью кабачка с насыщенной зеленой кожурой с полосками.

По вкусу кабачки более нежные, их мякоть податливая и быстро разваривается, а кожура — твердая и плотная. Мякоть цукини — хрусткая и упругая. Кабачки могут быть сладковатыми или слегка горчить, цукини всегда отличаются «нейтральностью» и свежестью.

Кабачки и цукини довольно низкокалорийны — всего 16 ккал на 100 г. По химическому составу и питательной ценности они различаются незначительно, но некоторые расхождения все-таки есть. Так, в цукини больше калия и витаминов А, В1, В6, В2. В кабачках на первом месте находятся витамины В1, В2, В9, А, Е, РР и железо.

И кабачки, и цукини рекомендуют есть для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы и для профилактики гипертензии, ишемической болезни и аритмии. Пищевые волокна, присутствующие в овощах, питают микрофлору кишечника, снижают уровни холестерина и сахара в крови.

Из-за повышенного содержания витамина С цукини рекомендуется употреблять в сыром виде, но эксперты не запрещают варить, жарить или запекать продукт. Итальянский «кабачок» содержит меньше воды и лучше держит форму, чем обычный, потому идеально подходит для гриля. Кабачки же ярче раскрывают свои вкусовые свойства в салатах, закусках и рагу.

Правило 1. Формируем ствол

Любой сорт или гибрид перца имеет на стволе развилку (разделение ствола на 2 или более частей). Все пасынки до первой развилки на перце необходимо удалить.

Понимать нужно следующее: если растение будет отдавать большую часть питания тем самым первым пасынкам для вызревания их плодов, то плодам на верхней части растения этого питания будет не хватать. А именно сверху и будет вызревать основная масса плодов.

То есть, оставляя пасынки до первой развилки, вы заведомо уменьшаете урожай перца и плоды, которые будут вызревать на кроне перца, будут не такими сочными, крупными и сладкими.

Даже если пасынки ниже первой развилки имеют цветы - их надо удалять. А лучше не доводить до такого состояния и убрать пасынки, как только они начали формироваться.

Подготовка почвы, посадка в грунт

К подготовке почвы на участке нужно отнестись ответственно. Перцу нужно солнечное место, недоступное сквознякам. Осенью грядку под перец перекапывают и добавляют в землю фосфорные и калийные удобрения.

Весной грядку удобряют аммиачной селитрой. За несколько дней до посадки перца землю поливают раствором медного купороса в целях обеззараживания.

Холодную почву перец не слишком жалует, поэтому грядку нужно поднять. Рассаду пересаживают утром или вечером, чтобы солнце было не слишком жарким. Каждое растение подвязывают, чтобы не поломались молодые листья. Для обеспечения достаточного количества кислорода землю вокруг растений разрыхляют. Пока они не укоренятся, их держат под плёночным укрытием.

В достаточно жаркую, но не слишком сухую погоду проводят прищипывание. Когда перец подрастёт до 25 сантиметров, его верхушку обрезают. Затем каждые 10 дней растение прищипывают таким образом, чтобы из множества побегов у него осталось пять или шесть. Это делается для правильного формирования куста и хорошего количества плодов в будущем.

Болгарский перец не нужно поливать часто. Достаточно поливать его раз в неделю и следить, чтобы вода была тёплая, особенно в период цветения. За две недели до сбора урожая поливать растения прекращают совсем.

По прошествии двух недель после посадки перца в открытый грунт проводят первую подкормку. По столовой ложке суперфосфата и карбамида добавляют в ведро воды. Второй раз растения подкармливают в период цветения. На этот раз применяют древесную золу и мочевину.

А ещё во время цветения специалисты советуют: чтобы привлечь насекомых-опылителей, можно обрызгать перец сахарным сиропом (половина стакана сахара и два грамма борной кислоты растворяют в литре горячей воды). А когда появляются первые плоды, перец подкармливают калийной солью и суперфосфатом. При появлении жёлтых листьев растения удобряют раствором мочевины, при потере завязей – раствором борной кислоты. Если плоды формируются плохо, подкармливают золой или суперфосфатом. Все подкормки производят при безветренной погоде по утрам или по вечерам.

Когда появятся первые плоды

Первые плоды поспевают к середине августа, а дальше перец собирают каждую неделю до самых заморозков. Когда овощи становятся соответствующего цвета и размера, их срезают вместе с плодоножками. Если огородник желает получить с этого урожая семена для следующей посадки, ему нужно найти на кустах несколько самых крупных плодов и не срезать их до самого полного вызревания. Затем нужно завернуть их в бумагу и подождать, когда они высохнут. Высохшие перцы разрезать и достать семена.

ЧИТАТЬ ВСЮ СТАТЬЮ - https://sferasada.ru/vyirashhivanie-ovoshhey/bolga...adka-vysadka-v-grunt-podkormka

 

В чем их схожесть и в чем отличия....

У них много общего...
Это минералы, оба являются разрыхлителями, утеплителями и регуляторами влажности почвы,
Не влияют на кислотность почвы,
Абсолютно безопасны для растений.

 Вермикулит – впитывает влагу до 500% своего веса, то есть 1 гр вермикулита впитывает до 5гр воды.
Нельзя использовать в качестве дренажа – он слеживается и корни растений могут задохнуться.
Не годится для добавления в тяжелые глинистые и суглинистые почвы.
Реагирует на перепады температур, поэтому грунт с вермикулитом будет быстрее промерзать.
Его надо вносить 1 раз в год, недолговечен.
Вермикулит многие садоводы используют только для выращивания черенков и рассады.

Перлит - по составу схож с песком.
Впитывает влагу до 200% своего веса.
Нейтрален pH=7.
Отлично разрыхляет почву.
Не слеживается.
Долговечен – до 5-6 лет.
Идеален для внесения на глинистых почвах.
Подходит для дренажа.
Перлитом пользуются более широко - для рассады и выращивания черенков, для дренажа, а также добавляют в грунт.
Сам по себе Перлит безопасен, но его пыль токсична для наших легких.
Поэтому перед использование его надо намочить или работать с ним только в маске.

Хвойная бродиловка 

Технология приготовления хвойной бродиловки в точности такая же, как и травяной. Ветки ели, сосны, пихты (предпочтительно) или любых хвойных растений в любом соотношении следует нашмыгать с толстых хвойных ветвей и уложить в любую емкость, залить веточки водой, оставить закрытой (чтобы не налетели мухи и прочие нежелательные насекомоиды) на 5-7-10-12-14 дней (в зависимости от температуры), после чего разводить 1:10 и использовать удобрение для полива и опрыскивания растений.

https://dzen.ru/video/watch/63fc840ce59c5a53fd6431...llowfullscreen%3E%3C/iframe%3E

Кофейную гущу можно использовать в деле повышения урожайности огородных растений. Она оказалась хорошей основой для наращивания триходермы.

В естественных условиях на питательной кофейной гуще могут поселиться и размножиться различные виды грибов, в том числе пеницилл. Поэтому кофейную гущу необходимо подготовить:

1. По мере накопления гущи ее необходимо подсушивать, перекладывать и хранить в закрытой емкости.
2. Для быстрого развития триходермы надо использовать хорошую закваску - готовый препарат, содержащий проверенный штамм триходермы. Он хоть и будет стоить денег, но в итоге конечный продукт обойдется почти даром. На 300-400 г кофейной гущи необходимо 15 г препарата.
3. Для развития и конкурентного преимущества триходерме необходимо создать хорошие условия (т. к. питательный субстрат не стерилен).

• Кофейную гущу надо увлажнить - подойдет сахарный раствор (1 ст. л. сахара на 1 ст. горячей воды) из расчета 50 мл раствора на 200 г кофейной гущи. Аккуратно перемешать, не уплотнять - в объем гущи должен проникать воздух. На поверхность гущи выложить гранулы закваски.
• Поместить в теплое место - 28-30 °С.

Уже через сутки гранулы препарата прорастают на поверхности смеси, а через вторые - происходит активное прорастание вглубь. На пятые сутки вся масса кофейной гущи оказывается проросшей триходермой.

***

Кофейная триходерма хорошо хранится в закрытой банке в холодильнике до середины будущего лета

***

Использовать кофейную триходерму можно уже при выращивании рассады - добавлять в каждый стаканчик 0,5-1 ч. л. или 1 ст. л. на 1 л грунта для рассады. А при добавлении 1 ст. л. с горкой гущи на 10 л воды получается ценный препарат для обработки всех растений с целью профилактики и лечения различных болезней.

В исходный препарат можно добавлять кофейную гущу, увлажненную сахарным сиропом, непрерывно наращивая необходимое количество триходермы.

За основу для выращивания триходермы можно взять и использованную чайную заварку. Технология подготовки субстрата - такая же.

Автор: Иван Русских

 

Дачники готовы тратить немалые деньги, чтобы создать оптимальные условия для роста и размножения садово-огородных культур и декоративных растений. Но многих трат можно избежать, если иметь в запасе сфагнум. Ведь свойства этого мха действительно уникальны.

• Впитывает влагу в 20-25 раз больше собственной массы. Клетки листа сфагнума обладают потрясающими водозапасающими свойствами. Этому мху нет равных в способности поддерживать уровень влажности.
• Убивает бактерии. Болотный мох сфагнум содержит карболовую кислоту, благодаря чему он используется как антисептик.
• Не гниет. Антисептические свойства позволяют сфагнуму избежать процесса гниения. В нем практически нет питательных веществ, что еще больше замедляет разложение.
• Превращается в торф. Отмирающие части мха образуют до 2 мм болотного торфа в год.
• Повышает кислотность почвы. Многоатомный спирт, содержащийся в сфагнуме, создает кислую среду. Это можно использовать в случае защелачивания земли на участке, а также для культур, которые любят кислую почву.
• Улучшает воздухопроницаемость почвы. Сфагнум делает грунт более рыхлым, позволяя воздуху беспрепятственно поступать к корневой системе растений.
•  

• Для сада и огорода мох сфагнум используется реже, чем для комнатного цветоводства. Одна из причин заключается в том, что не все знают, какую пользу можно извлечь из этого природного материала.

  • Укрывной материал. С помощью сфагнума можно защитить нежные растения от морозов, т.к. он отлично сохраняет тепло. Также им оборачивают стволы восприимчивых к холоду деревьев.
  • Удобрение. Сфагнум сам по себе практически не содержит питательных веществ, но после отмирания образует торф.

  Использовать сфагнум для обогащения почвы нужно с осторожностью. Сфагновый торф повышает кислотность почвы, а это подходит не всем культурам.

  • Декоративное решение. Используйте мох для оформления альпийских горок или обычных клумб. Это и красиво, и оригинально.
  • Мульча. Сфагнум подходит для мульчирования. Но учитывайте, что под слоем мха земля будет на несколько градусов холоднее. В то же время такая мульча сохраняет тепло земли в холод и защищает от чрезмерного нагрева в жару.

  Не используйте сфагнум для мульчирования грядок с мелкоплодной или садовой земляникой (клубникой). Эти культуры сгниют под слоем мха. А вот для перца, редиса, малины и картофеля такая мульча подходит идеально.

  • Защита от гнили при хранении культур. Переложите корнеплоды и луковицы слоями сфагнума для продолжительного хранения. Так вы защитите их от плесени и гнили. К тому же рыхлая структура мха способствует циркуляции воздуха.
  • Проращивание семян. Питательная влажная среда, которую можно создать при помощи сфагнума, оптимальна для проращивания семян любых культур.
  •  

Состав этого легкого сыпучего материала. Это, можно сказать, настоящий концентрат полезных для растений элементов. В среднем древесная зола содержит:

• кальций — 20%,
• калий — 15%,
• фосфор — 7%.

Также в составе присутствуют в большом количестве соединения магния и хлориды кальция и натрия.